أفضل طريقة لعمل سمك ناجل

أفضل طريقة لعمل سمك ناجل

سمك ناجل مع صلصة الليمون والثوم

المكونات

  • شريحتا سمك ناجل منظفتان.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت والزبدة في مقلاةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى تذوب الزبدة، ثم وضع السمك على جهة الجلد وطهيهما لدقيقتين، ثم قلبهما والطهي لدقيقة أخرى.
  • إضافة باقي المكونات وطهيها لدقيقةٍ مع تشريب السطح الظاهر من السمك، ثم إخراج السمك من المقلاة وتقديمه مع الخضروات، والليمون.

سمك الناجل المقلي

مدة التحضير 15 دقيقةً
مدة الطبخ 45 دقيقةً
تكفي لـ 4 أشخاص

المكونات

  • كوب ونصف من البقسماط .
  • فص مهروس من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الأوريغانو.
  • رشة من رقائق الفلفل الاحمر.
  • عصير ليمونتين.
  • بشر ليمونة.
  • ليمونة مقطعة إلى شرائح.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من الخردل.
  • أربع سمكات ناجل منظفة ومقطوعة الرأس والذيل.
  • كمية من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • خلط البقسماط والبقدونس والأوريغانو والفلفل وبشر الليمون ورشة من الملح في طبقٍ وتركه جانباً.
  • خلط الخردل مع عصير ليمونة في طبقٍ، ودهن السمك بالخليط ثم وضعه في فتات الخبز والضغط عليه جيداً حتى تلتصق كمية مناسبة بالسمك.
  • تسخين الفرن على حرارة 120 درجةً مئويةً.
  • وضع 10 ملليلترات من الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ، وتركه حتى يسخن ثم وضع السمك وقليه من 6-7 دقائق، ثم قلب السمك برفق وقليه على الجانب الآخر من 2-3 دقائق، ثم إخراج السمك من المقلاة ووضعه على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الفائض، ثم وضع السمكة الثانية فالثالثة حتى تنهي الكمية، وحفظ السمك في الفرن الساخن للحفاظ عليه دافئاً.
  • تصفية الزيت المتبقي في المقلاة وتنظيفها جيداً ثم وضع ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة في المقلاة نفسها على حرارةٍ متوسطة حتى تذوب الزبدة ثم إضافة رشة من الملح وعصير الليمون وتركه يغلي حتى تقل كميته إلى النصف.
  • وضع السمك في طبق التقديم وتزيينه بشرائح الليمون وصب صلصة الليمون عليه وتقديمه مباشرةً.

سمك ناجل المشوي

المكونات

  • سمكة ناجل منظفة ومقطوعة الرأس.
  • فص كبير من الثوم مقطع إلى شرائح.
  • ليمونة مقطعة إلى شرائح.
  • حفنة من الريحان الطازج مفروم.
  • عود من الروزماري طازج.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • تسخين الشواية المنزلية على حرارة أعلى من المتوسطة.
  • وضع جميع المكونات داخل السمكة وإغلاقها ثم تتبيلها من الخارج بالملح والفلفل ووضعها مباشرةً قفوق الشواية وتركها من 15-20 دقيقة حتى تنضج تماماً.
  • إبعاد السمكة عن الحرارة ثم إزالة الحشوة والعمود الفقري من داخلها وتقديمها مع الليمون.

سمك ناجل مشوي مع الأعشاب

المكونات

  • سمكة ناجل بوزن كيلوغرامين ونصف منظفة من الداخل مع ترك الرأس والذيل.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ليمونة مقطعة إلى شرائح.
  • حفنة من الزعتر الأخضر الطازج.
  • ربع ضمة من البقدونس المفروم.
  • خيطان طبخ.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 180 درجةً مئويةً.
  • تتبيل السمكة من الداخل بالملح والفلفل ووضع شرائح الليمون ونصف كمية الزعتر والبقدونس وملعقة من الزيت، وربط السمكة بالخيوط.
  • تتبيل السمكة من الخارج بالمكونات المتبقية ووضعها في صينية مناسبة.
  • إدخال الصينية إلى الفرن من 35-40 دقيقة حتى تنضج تماماً، ثم إخراجها وتغطيتها بورق القصدير لعشر دقائق، وتقديمها مع البطاطا المقلية والثومية والليمون.
مزيد من المشاركات
النواسخ في سورة الإنسان

النواسخ في سورة الإنسان

النواسخ في سورة الإنسان المقصود بالنواسخ في اللغة العربية هي كلمات تدخل على الجملة الاسمية وتؤثر عليها بحيث تنسخ المبتدأ والخبر فتغير حكمهما لفظًا ومعنىً، وهي قسمان: أفعال (كان وأخواتها)؛ ترفع المبتدأ ويسمى اسمها وتنصب الخبر ويسمى خبرها، وحروف (إنّ وأخواتها) تنصب المبتدأ ويسمى اسمها وترفع الخبر ويسمى خبرها، وتعمل عملها أيضًا لا النافية للجنس ، وفيما يأتي مواضع النواسخ في سورة الإنسان: كان وأخواتها في سورة الإنسان فيما يأتي مواضع كان وأخواتها في سورة الإنسان مع إعرابها: "لم يكن شيئًا مذكورًا"
أذكار الصباح كاملة

أذكار الصباح كاملة

أذكار الصباح المستحبة وردت الكثير من الأذكار المتعلّقة بالصباح في السنة النبوية الشريفة، وفيما يأتي ذكرها: (أَصبَحْنا على فِطرةِ الإسلامِ، وعلى كَلِمةِ الإخلاصِ، وعلى دِينِ نَبيِّنا محمَّدٍ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ، وعلى مِلَّةِ أبِينا إبراهيمَ، حَنيفًا مُسلِمًا، وما كان مِنَ المُشرِكينَ). (بسمِ اللهِ الذي لا يَضرُ مع اسمِه شيءٌ في الأرضِ ولا في السماءِ وهو السميعُ العليمِ).(ثلاثُ مراتٍ). (سبحانَ اللَّهِ وبحمدِه لا قوَّةَ إلَّا باللَّهِ/ ما شاءَ اللَّهُ كانَ وما لم يشأ لم يَكن/ أعلمُ أنَّ
طريقة عمل طحينة

طريقة عمل طحينة

القيمة الغذائيّة للطحينة القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من الطحينة الطاقة 259 سعرة حرارية البروتين 7.07 غرام الدهون 22.22 غرام الكربوهيدرات 7.07 غرام الألياف 1.0 غرام السكر 0.00 غرام الكالسيوم 61 ملليغرام الحديد 1.45 ملليغرام الصوديوم 404 ملليغرام فيتامينC 4.8 ملليغرام الطحينة المُكوّنات ربع كوبٍ من الماء. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف كوبٍ من الطحينة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. نصف كوبٍ من اللبن. طريقة التحضير خلط المُكوّنات معاً بالمضرب الشبكي في وعاء
ما هي حقوق ذوي الاحتياجات الخاصة في العراق؟

ما هي حقوق ذوي الاحتياجات الخاصة في العراق؟

ما هي الحقوق التي منحت لذوي الإعاقة في العراق؟ يتمتع ذوو الاحتياجات الخاصة بمجموعة من الحقوق في العراق ، وفيما يأتي أبرزها: الحق الأول: إمكانية وصولهم إلى القضاء أولى حقوق ذوي الاحتياجات الخاصة المساواة وعدم التمييز، فقد نص القانون على أن أفراد المجتمع جميعهم سواسية أمام القانون، ويحق لهم الحصول على حماية من القانون، كما يحق للأشخاص ذوي الإعاقة اللجوء إلى المحكمة كغيرهم من الأشخاص فالمحاكم تستقبل ذوي الإعاقة كغيرهم، بالإضافة إلى أن القضاة يأخذون بعين الاعتبار حالاتهم الصحية في حالات التوقيف أو
أنواع المناخات السائدة في العالم

أنواع المناخات السائدة في العالم

يُعرّف المناخ بأنه متوسط الحالة الجوية في منطقة ما خلال فترة زمنية طويلة، ووفقًا لنظام تصنيف كوبن للمناخ يوجد 5 مجموعات مناخية وهي: الاستوائية والجافة والمعتدلة والقارية والقطبية، وتنقسم هذه المجموعات المناخية أيضًا إلى أنواع مناخية، وهي كالآتي: المناخات الاستوائية تضم المجموعة الاستوائية 3 أنواع من المناخات الاستوائية : المناطق الرطبة الاستوائية تُعرَف المناطق ذات المناخ الاستوائي الرطب أيضًا بالغابات المطيرة، وتتمتع هذه المناطق بدرجات حرارة دافئة وهطول الأمطار بانتظام، وتختلف درجة الحرارة
أين يوجد قصر عابدين

أين يوجد قصر عابدين

منذ قديم الزمان تفنّن الملوك والأمراء في بناء قصورهم وأماكن سكنهم لتصبح فيما بعد آثاراً تاريخيّة تشهد على حياة الترف والرفاهية التي عاشها هؤلاء الملوك في عهد حكمهم، ومن أشهر القصور التي ما زالت قائمةً إلى يومنا هذا "قصر عابدين"، فأين يقع هذا القصر؟ ومن هو الملك الذي أمر ببنائه؟ هذا ما سنجيب عنه خلال مقالنا. قصر عابدين قصر عابدين هو قصر من أشهر قصور مصر الملكيّة، وقد كان شاهداً على الكثير من الأحداث التي شهدتها جمهوريّة مصر منذ العهد الملكيّ فيها، وحتى نشأة مدينة القاهرة الحديثة، ويعدّ هذا
العوامل المؤثرة في الغطاء النباتي

العوامل المؤثرة في الغطاء النباتي

العوامل المؤثرة على الغطاء النباتي يتأثر الغطاء النباتي ونمو النباتات بأربعة عناصر رئيسية، وفيما يأتي توضيح أثر هذه العوامل: المناخ يُمثل المناخ مجموعة عناصر، منها: درجة الحرارة والأمطار والشمس والرياح، وتعتبر درجة الحرارة وهطول الأمطار من أهم هذه العناصر، ويلزم تحقيق توازن مناسب بين الاثنين لنمو النباتات بشكل صحي، فيصعب نمو النبات عند أقل من 6 درجات مئوية في الأماكن شديدة البرودة، بغض النظر عن كمية الأمطار التي تسقط، وهذا هو السبب في أن النباتات في المناطق المعتدلة تنمو بشكل جيد فقط في الصيف
العملة البريطانية

العملة البريطانية

العملة البريطانية الجنيه الإسترليني أو الباوند هو العملة المتداولة في أقاليم ما وراء البحار البريطانية من جورجيا الجنوبية وجزر ساندويتش الجنوبية، والمقاطعة البريطانية الموجودة في القارة القطبية الجنوبية وتريستان دا كونا، والمملكة المتحدة وتوابعها من جزيرة مان وجزر القنال الإنجليزي وجبل طارق وجزر فوكلاند، بالإضافة إلى جزيرة سانت هيلينا وجزيرة أسينشين، والجنيه الإسترليني يختلف بشكلٍ كلي عن الجنيه القديم الذي كان يُستخدم منذ قرون سابقة، ويُقسم إلى مئة بنس. تسمية الجنيه الإسترليني يُستخدم مصطلح