ما وسائل التبريد قديماً

ما وسائل التبريد قديماً

مفهوم التبريد

يُقصد بالتبريد تخفيض درجة الحرارة وجعل الجو يمتازُ بدرجةِ حرارةٍ مُنخفضة، ويُعدّ من أهمّ متطلبات الحياة العصرية، ويشمل في عموميته جانبين الأول يتمثل بتقنية التبريد الخاصّة بحفظ الطعام والمنتجات الغذائية، والآخر يخصّ تكييف المباني والمنازل عبر جهاز المُكيف الحديث وأنظمة التبريد الأُخرى، وتعدّ هذه الوسيلة من السبل التي سعى إليها الإنسان منذ القدم؛ لتوفير الراحة والترفيه، وسنذكر في هذا المقال أنواعها قديماً.

وسائل التبريد قديماً

  • لتبريد الطعام والشراب:
    • تبريد الماء: كانت المرأة عند العرب قديماً تضع الماء في (القربة) وهي عبارةٌ عن قطعةٍ جلديةٍ، أو وعاءٍ مصنوعٍ من جلد الماعز، ويتمّ دبغه، وتنظيفه، ثمّ خياطته، وبعدها يوضع الماء فيها، وتركها في مكانٍ يصل إليه تيار الهواء؛ وذلك للحفاظ على برودة القربة، ومع ظهور صناعة الفخار استخدم الإنسان الجرة أو الزير في حفظ الماء، أمّا بخصوص السمن والحليب فكان حفظهما يتمّ في وعاءٍ جلديٍّ شبيهٌ بالقربة، لكن يُطلق عليه اسم (الشكوة).
    • تبريد الطعام لحفظه: حيث كان الطعام يُعلّق في سقف المنزل، أو في بعض القطع الحديدية المتدلية من منتصف السقف؛ حيثُ تتوفّر الإمكانية لوصول الهواء إليها لتبريدها، أمّا بخصوص اللحوم فقبل أن تُعلّق في السقف كان يتمّ تمليحها وتجفيفها.
  • لتبريد الجوّ المحيط والمباني:
    • المراوح الورقيّة: وهي أبسط وسائل التبريد وأكثرها شيوعاً في الماضي، حيثُ توضع قطعةٌ ورقيةٌ مُثبتةٌ على بعض العيدان على شكلِ نصف دائرة، ويُمسكُ بها أسفل الوسط، وتُحرك لدفع الهواء نحو الوجه؛ وذلك لتخفيف الشعور بدرجات الحرارة العالية وتلطيف الجو، وكان بعض الملوك يخصّصون أشخاصاً للوقوف حول مجلس الملك أو العرش الملكيّ، والإمساك بمراوح كبيرة الحجم، وتحريكها نحو الأعلى؛ لتجنب شعور الملك بدرجات الحرارة المرتفعة.
    • إحاطة جدران المباني بقنوات المياه: باستخدام هذه الطريقة تنخفض حرارة المباني والمنازل، ويبقى الجو فيها رطباً خلال مواسم الحر، وقد اتّبع هذا الأُسلوب الأثرياء الرومان قديماً، أمّا في إيران فقد كان الناسُ يستخدمون أحواضاً كبيرةً مفتوحةً في وسط أفنية المباني، إلى جانب أبراجٍ لها نوافذ تجعل الهواء متدفقاً إلى داخل المبنى ماراً فوق أحواض الماء، فيتبخر فيها، ويبرد هواء المبنى.
    • استخدام الطين، واللبن، والفخار، والجبس: وكانت هذه المواد تُستخدم كعوازل خارجيةٍ للحرارة في عملية بناء المنازل قديماً، ولا سيّما في الدول العربية، وفي تصميم البيوت السورية القديمة، حيث تمّ الاعتماد على تصميم الفناء الداخليّ المكشوف؛ ممّا يسمح بدخول التيار الهوائي إلى كلّ غرف المنزل، وقد اعتمد الناس في بناء المنازل على اعتباراتٍ عديدةٍ أهمها أماكن هبوب الرياح واتجاهها.
13صناعات
مزيد من المشاركات
كلمات تساعدك في كتابة تعبير عربي

كلمات تساعدك في كتابة تعبير عربي

كلمات تساعدك في كتابة موضوع عربي ‏للتعبير موضوعات عديدة، ولكل موضوع تعبير عناصر وكلمات تعبّر عنه ، نقدم فيما يلي بعض الكلمات التي تساعدك: موضوع تعبير تقليدي لكتابة موضوع التعبير أساليب خاصة ، حتى التعبير التقليدي، فهو التعبير الرسمي الذي يعرض حقائق تتعلّق بالموضوع أو المشكلة، في تحليل مبسّط وأفكار واضحة، مبرزًا النتائج والتوصيات، وغالبًا يناقش موضوعات متعلقة بالوقت الحالي. من الكلمات التي تساعدك في كتابة التعبير بطريقة جيدة: يقول الشاعر عن هذا الموضوع.... شغل هذا الموضوع الإنسان منذ القدم.
تاريخ ونشأة مفهوم حقوق الطفل

تاريخ ونشأة مفهوم حقوق الطفل

تاريخ ونشأة حقوق الطفل لم يكن هناك في العصور القديمة أي معايير أو قوانين من شأنها حماية الأطفال وتكريمهم، حيثُ ساد وشاع مفهوم عمالة الأطفال خاصةً في البلدان الصناعيّة، وكانت مشاهد الأطفال التي تعمل جنبًا إلى جنب مع البالغين والرجال طبيعيّة جدًا، ولكن بدأ الاهتمام بحقوق الأطفال بعد ذك، ويُمكن توضيح تسلسل ذلك على النحو الآتي: فترة القرن التاسع عشر ظهرت أول فكرة في توفير الحياة الآمنة والكريمة للأطفال في منتصف القرن الـ19 وتحديدًا في فرنسا، وكانت هذه الفكرة بمثابة الخطوة الأولى في سلم التطور
أنواع قواعد البيانات

أنواع قواعد البيانات

قواعد البيانات الببليوغرافية توفّر قواعد البيانات الببليوغرافية (Bibliographic Databases) المعلومات لموضوع معين على شكل سجل وصفي، ومن الأمور التي تقوم بتوفيرها للموضوع: اسم المؤلف، والعنوان وغيرها، ومن الأمثلة على قواعد البيانات البيبليوغرافية: ملخصات علم الاجتماع المتوفرة في قاعدة بيانات غاليليو (GALILEO)، وقواعد البيانات لأفلام الإنترنت على شبكة الويب. قواعد البيانات العلائقية تعتبر قواعد البيانات العلائقية (Relational Databases) قواعد بيانات جدولية؛ لأنه يتم تعريف البيانات فيها، وتُمكن
هل ضغط العين يسبب العمى

هل ضغط العين يسبب العمى

هل ضغط العين يُسبب العمى بالرّغم من أنّ بعضَ المصابين بارتفاع ضغط العين (بالإنجليزيّة: Ocular hypertension) لا يحدث لديهم أيّ ضرر في العين أو الرؤية، وذلك بناءً على نتائج فحص العين الشامل وفحص المدى البصري أو اختبار المجال البصري (بالإنجليزيّة: Visual field testing)، إلا أنّ بقاء مشكلة ارتفاع ضغط العين دون علاج قد يؤدي إلى الإصابة بداء الزَّرَق (بالإنجليزية: Glucoma)، وفقدان الرؤية الدائم (العمى) لدى بعض المصابين خاصة في حال كان الارتفاع في ضغط العين شديدًا، نتيجةً لموت الألياف العصبيّة
كيف مات ليوناردو دافنشي

كيف مات ليوناردو دافنشي

السيرة الذاتية ولد الرسام الكبير ليوناردو دافنشي في مدينة تقع ما بين أنجيانو وفالتو غنانو، وكانت ولادته في منتصف الليل في يوم نيسان لسنة 1452م، كما أنّ ولادة دافنشي كانت نتيجة علاقة غير شرعية ما بين والدته التي كانت من طبقة فقيرة وأبوه الذي كان من طبقة ثرية جداً، حيث إنّ والده كانت كاتب العدل الخامس والعشرون في عائلته. لم يتمكن والد دافنشي من تزوّج والدته بسبب وضعه ومكانته الاجتماعية التي يعيش بها، ولكن تمكن جد ليوناردو دافنشي من احتضانه في العائلة، كما أنّه تم معاملته معاملة حسنة جداً مثل
من هو مؤسس شركة سامسونج

من هو مؤسس شركة سامسونج

هُوآم بيونغ تشول لي مؤسس شركة سامسونج هُو-أم بيونغ تشول لي (بالإنجليزيّة: Ho-Am Byung-chull Lee) رائد الأعمال الكوريّ الجنوبيّ، يُعدّ مؤسس شركة سامسونج ، وهو من أبناء عائلة بيونغ تشول التي احتلت المرتبة الثانية كأغنى عائلات آسيا بثروة تقدّر بـ 40.8 مليار دولار حسب مجلّة فوربس لعام 2017م، ويعدّ من المؤثرين في الاقتصاد الكوريّ الذي دفع بالقوة الصناعيّة الوطنيّة، و تنميّة الموارد البشريّة. بدأ بيونغ تشول لي حياته المهنيّة عام 1938م بتأسيسه لشركة سامسونج التجاريّة في دايجو التي دفعت الاقتصاد
أطباق الفاكهة

أطباق الفاكهة

سلطة فواكه في وعاء من الشمام مدّة التحضير 15 دقيقة تكفي ل شخصين المكونات كوب من كل من: الخوخ الطازج المقطع إلى شرائح. التوت الطازج المقطع إلى أنصاف "توت أزرق أو توت بري، توت أسود، فراولة". الكرز. المن المقطع إلى قطع بسمك اثنين ونصف سنتيمترًا. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون . ثلاث حبات صغيرة من الشمام مقطعة إلى أنصاف. ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر. طريقة التحضير وضع كلٍ من: الخوخ والتوت والكرز والشمام والمن في طبق كبير الحجم لمدّة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقة، وتقليبها بلطف حتى
أضرار قطرة العين

أضرار قطرة العين

أضرار قطرة العين تُستخدم قطرات العيون لعلاج العديد من المشاكل المتعلقة بالعين، فبعضها يُصرف بوصفة طبية من قبل الطبيب لعلاج حالات العدوى أو الالتهاب، أو حالات داء الزّرق (بالإنجليزية: Glaucoma) والتي تُعرفُ بالمياه الزرقاء أو السوداء أو إصابات العين الصغرى، وبعضها الآخر يُصرف بدون وصفة طبية مثل القطرات التي تُستخدم لتخفيف احمرار العين أو جفافها ، وتعتمد مدة استخدام القطرة على الحالة التي استُخدمت من أجلها. تتوفر قطرات العيون بأشكال صيدلانية مختلفة، فمنها ما يكون على شكل محاليل مائية، أو محاليل