ما هي كريمة الطبخ

ما هي كريمة الطبخ

الأطباق الغربية

دخلت في وقتنا الحاضر العديد من وصفات الطعام الغربي إلى مطبخنا العربي، حيث إنّها لاقت الاستحسان الكبير من جميع الفئات العمريّة دون استثناء، وذلك لما تتميّز به من طعم مميز ولذيذ بعيداً عن الأكلات التقليدية المتعارف عليها بمجتمعنا التي تعوّدنا على أكلها باستمرار، لذلك لجأت سيدات البيوت إلى المطبخ الغربي لكسر الملل والروتين في أطباق الطعام والمطبخ التقليدي، ومن هذه الأطباق أصناف صحية وأخرى لتناولها بإفراط أضرار كثيرة.

وقد تطوّرت المجتمعات وتنوّعت وامتزجت الثقافات مع بعضها البعض، حتى تداخل المطبخ الغربيّ بالعربي بطريقة واضحة، وقد كانت بالماضي هذه الطبخات تُطهى وتُقدّم بالمطاعم والفنادق الكبيرة فقط ولم تكن معروفة على مستوى واسع بين الناس، وأصبحت طبقة معينة من الناس ترتاد هذه الأماكن لتناول الأطباق الغربيّة، أمّا بعصرنا هذا فأصبح من الممكن أن تعدّ ربة المنزل أي طبخة من أي مطبخ بالعالم، وغالباً ما تحصل على المذاق المميّز اللذيذ، وذلك لتوفّر مكوّنات الأطباق الغربية في المحال التجارية وتوفر البرامج والمجلات التي تتحدّث بالتفصيل عن طريقة إعدادها، ومن الطبخات الغربية المميزة لدينا مثلاً: البرجر بأنواعه وأشكاله، والدجاج المقرمش (فرايد تشكن)، والبيتزا بأنواعها الكثيرة، والفتتشيني بالكريمة، والدجاج بالكريمة، وقطع اللحم بالكريمة، والعديد من الوصفات الأخرى التي تحتاج إلى الكريمة.

كريمة الطبخ

كريمة الطبخ تأخذ الاسم المستعمل لكريمة الحلويات لتشابه القوام، لكنها تختلف كل الاختلاف بمكوناتها التي تُستخدم في العديد من وصفات الطعام: مثل المعكرونة بالكريمة، والفتتشيني، والدجاج بالكريمة بكل وصفاته، واللحم مع الكريمة بكل أنواعه أيضاً.

المكونات

  • بيضتان.
  • كوب من جبن الكاسات.
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من جبنة المازوريلا.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب بوعاء يستعمل لخفق المواد السائلة ويكون شكله مثل (شاف الماء).
  • نضع الزيت، وجميع المواد عدا البيض بالوعاء مع الحليب ونترك جميع المواد حتى تأخذ درجة حرارة الغرفة.
  • بعد ذلك نضع البيض فوق الخليط، وباستخدام الخفاقة الكهربائية نخفقها جيداً حتى تصبح كثيفة وقوامها كريميّاً.
  • تستخدم في الحال فور تحضيرها، ويمكن وضعها بالثلاجة في إناء محكم الإغلاق لمدة يومين إلى أربعة أيام.

كريمة الطبخ من دون بيض

في ما يلي بعض الأفكار البديلة لكريمة الطبخ الخالية من البيض.

الحليب الخالي من الدسم ونشا الذرة

المكونات

  • كوب من الحليب الخالي من الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.

طريقة التحضير

  • نخلط المزيج جيداً حتى يذوب النشا في الحليب بعدها نضعه على النار ونحرك بستمرار حتى يتكاثف الحليب.
  • يمكنك استبدال النشا بجيلاتين خالٍ من النكهة.

الجبن والحليب

  • يمكننا استخدم الجبن وحليب البودرة بحيث يكون خالياً من الدسم، والكمية تكون متساوية.
  • نخلط كوباً من الحليب مع كوب من الجبنة حتى يتكون لدينا خليط سلس.
  • إذا لم يكن الحليب المجفف متوفراً لهذه الوصفة، يمكن استخدام الحليب السائل الخالي من الدسم بدلاً من ذلك.

اللبن الزبادي والحليب

  • نضع نصف كوب من اللبن مع نصف كوب من الحليب كامل الدسم للحفاظ على بعض من طعم الدهن والدسمة.
  • حيث نضعهم على نار قوية ونتركهم حتى يغلوا ويتكاثفوا قليلاً.
  • نسكب الخليط على قماش قطني نترك الخليط حتى يتصفى.
مزيد من المشاركات
جمهورية النمسا

جمهورية النمسا

جمهورية النمسا تُعتبر النمسا من الدول غير الساحليّة، حيث تقع في جنوب وسط أوروبا، كما أنّها ذات عضويّة كاملة في الاتحاد الأوروبي منذ عام 1995م، ويعود سبب أهميّة النمسا إلى موقعها الجغرافيّ الاستراتيجيّ؛ حيث تُعتبر رابطاً بين الشرق والغرب على طول طريق التجارة الدانوبي، وبين الشمال والجنوب عن طريق ممرّات جبال الألب المذهلة، ممّا أدى إلى دمج البلاد ضمن مجموعة مُتعدّدة من الأنظمة السياسيّة والاقتصاديّة. عدد سكان جمهورية النمسا يبلُغ عدد سكان النمسا حوالي 8،758،032 نسمة، حسب التعداد ليوم السبت
ما هي مراحل البعث والجزاء

ما هي مراحل البعث والجزاء

مراحل البعث والجزاء قرر المحققون من العلماء ما يحصل يوم القيامة من مراحل وفق الترتيب الآتي: أرض المحشر، حيث يقف الناس فيها بعد أن يبعثون من قبورهم، فيشتد بهم الحال، ويخافون خوفاً شديداً لطول المقام. الحوض المورود الذي يوضع للنبي عليه الصلاة والسلام في عرصات القيامة، بعد طول المقام وفي يوم كان مقداره خمسين ألف سنة، فيرد الحوض ويسقي منه كل من مات على السنة من دون أن يبدل أو يغير، ثمّ يوضع لكل نبي من الأنبياء حوضه فيرده الصالحون من أمته. الشفاعة العظمى، حيث يشفع النبي محمد عليه الصلاة والسلام
حلى صينية سهل وسريع

حلى صينية سهل وسريع

حلى صينية سهل وسريع تعتبر الحلويات التي يتمّ إعدادها في الصينية من الحلويات سهلة التحضير، والتي لا تحتاج للكثير من الوقت، إلى جانب طعمها اللذيذ والرائع، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير حلى اللوتس، بالإضافة إلى طريقة تحضير حلى الشوكولاتة بالكراميل، وأيضاً طريقة تحضير حلى الشوكولاتة المبشورة الباردة. طريقة حلى الشوكولاتة المبشورة البارد المكوّنات الطبقة الأولى: عشر حبات من بسكويت الشاي. كوب من الحليب السائل. الطبقة الثانية: علبة من الحليب المكثف المحلّى. ثمانية مكعبات من جبنة الكريم.
موضوع عن مهنة الطبيب

موضوع عن مهنة الطبيب

معلومات عن مهنة الطب هناك بعض الحقائق التي تتعلق بمهنة الطبيب ، ومنها: تتعلق مهنة الطبيب بتشخيص الأعراض، والإصابات التي يشعر بها المرضى، ثم تقديم المساعدة من خلال وصف العلاج المناسب. يستخدم الطبيب الكثير من أنواع العلاج فقد يلجأ للأدوية، أو الجراحة في بعض الأحيان. يمكن أن يتخصص الطبيب في أي مجال، مثل: طب الطوارئ، والتوليد وأمراض النساء، والأمراض العصبية، وغيرها من التخصصات المتاحة. تتطلب مهنة الطبيب البقاء في العمل لساعات طويلة، وغير منتظمة على الأغلب، كما يضطر بعضهم للاستجابة للحالات الطارئة
طريقة صنع الصلصال

طريقة صنع الصلصال

الصلصال يجب تشجيع الأطفال على اللعب بالصلصال؛ فاللعب به مُمتعاً ومسليّاً كثيراً بالنسبة لهم، وهو يساعد أيضاً الأطفال على استخدام مخيلتهم وتجسيد أفكارهم، وتطوير إبداعهم؛ من خلال استكشاف الأشكال التي يمكنهم صناعتها باستخدامه، كما أنّه يلعب دوراً كبيراً في بناء الجوانب الاجتماعية والعاطفية من شخصياتهم؛ فهو يشجعهم على مشاركة اللعب مع الآخرين، وخوض الحوارات، وأيضاً يمنحهم مساحة للتعبير عن عواطفهم، وله تأثيراً كبيراً على قدراتهم الجسدية؛ فهو يقوي عضلات أصابعهم وأيديهم بسبب الحركات المستخدمة أثناء
الطريقة الحوارية في التدريس

الطريقة الحوارية في التدريس

طرق التدريس تتعدد طرق التدريس، وتتنوّع بين التحليل، والسرد القصصي، والتمثيل، واللعب، والمناقشة، والحوار، وكلّما تمّ الجمع والتنويع بين أكثر من طريقة كانت النتائج التعليميّة أفضل، ويتميّز الأسلوب الحواري في التدريس باعتماد المعلّم على ما لدى التلاميذ من خبرات ومعارف، فيعمد إلى إثارتها من خلال الحوار، وللطريقة الحواريّة في التدريس، سبل وطرائق، كما أنّ لها إيجابيّات ولا تخلو من بعض السلبيات. طريقة التدريس من خلال الحوار هناك عدّة خطوات وسبل للتدريس من خلال الحوار، منها: الإعداد: ويكون ذلك بتحديد
ما هي مكونات البترول

ما هي مكونات البترول

مكوّنات البترول يُعدّ البترول نوع من أنواع الوقود الأحفوري ، وهو عبارة عن مجموعة من الغازات والسوائل العضوية التي نتجت عن تسخين الكيروجين وضغطه لفترات زمنية طويلة، ويتكون البترول من مكوّنين رئيسيين وهما: المكوّن الغازي وهو الغاز الطبيعي الذي يتكون معظمه من الميثان، والمكوّن السائل وهو النفط الخام الذي يتكون من خليط معقد من الهيدروكربونات. مكوّنات البترول الكيميائية يتكون البترول من المكوّنات العضوية التالية: الكربون: بنسبة تتراوح من 83% إلى 87%. الهيدروجين: بنسبة تتراوح من 10% إلى 14%.
الألف المتطرفة

الألف المتطرفة

تعريف الألف المتطرفة الألف المتطرفة هي الألف التي تقع في نهاية الكلمة، وتختلف في شكل الكتابة، فقد تكتب على شكل ألف أو ياء غير منقوطة، لكنها دائمًا تنطق ألفًا، وتوجد في الأسماء مثل: عصا، والأفعال مثل: دعا، والحروف مثل، لولا، وذلك في مواضع مختلفة وأشكال مختلفة. الألف المتطرفة في الأسماء الأسماء الثلاثية: تكتب الألف المتطرفة في نهاية الأسماء المكونة من ثلاثة حروف التي كانت الألف فيها أصلها واوًا أو مجهولة الأصل، ومثال على ذلك كلمة: عصا، التي أصلها (عصو) وتحولت إلى ألف لأن ما قبلها انفتح. الأسماء