ما هي كريمة الطبخ

ما هي كريمة الطبخ

الأطباق الغربية

دخلت في وقتنا الحاضر العديد من وصفات الطعام الغربي إلى مطبخنا العربي، حيث إنّها لاقت الاستحسان الكبير من جميع الفئات العمريّة دون استثناء، وذلك لما تتميّز به من طعم مميز ولذيذ بعيداً عن الأكلات التقليدية المتعارف عليها بمجتمعنا التي تعوّدنا على أكلها باستمرار، لذلك لجأت سيدات البيوت إلى المطبخ الغربي لكسر الملل والروتين في أطباق الطعام والمطبخ التقليدي، ومن هذه الأطباق أصناف صحية وأخرى لتناولها بإفراط أضرار كثيرة.

وقد تطوّرت المجتمعات وتنوّعت وامتزجت الثقافات مع بعضها البعض، حتى تداخل المطبخ الغربيّ بالعربي بطريقة واضحة، وقد كانت بالماضي هذه الطبخات تُطهى وتُقدّم بالمطاعم والفنادق الكبيرة فقط ولم تكن معروفة على مستوى واسع بين الناس، وأصبحت طبقة معينة من الناس ترتاد هذه الأماكن لتناول الأطباق الغربيّة، أمّا بعصرنا هذا فأصبح من الممكن أن تعدّ ربة المنزل أي طبخة من أي مطبخ بالعالم، وغالباً ما تحصل على المذاق المميّز اللذيذ، وذلك لتوفّر مكوّنات الأطباق الغربية في المحال التجارية وتوفر البرامج والمجلات التي تتحدّث بالتفصيل عن طريقة إعدادها، ومن الطبخات الغربية المميزة لدينا مثلاً: البرجر بأنواعه وأشكاله، والدجاج المقرمش (فرايد تشكن)، والبيتزا بأنواعها الكثيرة، والفتتشيني بالكريمة، والدجاج بالكريمة، وقطع اللحم بالكريمة، والعديد من الوصفات الأخرى التي تحتاج إلى الكريمة.

كريمة الطبخ

كريمة الطبخ تأخذ الاسم المستعمل لكريمة الحلويات لتشابه القوام، لكنها تختلف كل الاختلاف بمكوناتها التي تُستخدم في العديد من وصفات الطعام: مثل المعكرونة بالكريمة، والفتتشيني، والدجاج بالكريمة بكل وصفاته، واللحم مع الكريمة بكل أنواعه أيضاً.

المكونات

  • بيضتان.
  • كوب من جبن الكاسات.
  • كوب من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من جبنة المازوريلا.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب بوعاء يستعمل لخفق المواد السائلة ويكون شكله مثل (شاف الماء).
  • نضع الزيت، وجميع المواد عدا البيض بالوعاء مع الحليب ونترك جميع المواد حتى تأخذ درجة حرارة الغرفة.
  • بعد ذلك نضع البيض فوق الخليط، وباستخدام الخفاقة الكهربائية نخفقها جيداً حتى تصبح كثيفة وقوامها كريميّاً.
  • تستخدم في الحال فور تحضيرها، ويمكن وضعها بالثلاجة في إناء محكم الإغلاق لمدة يومين إلى أربعة أيام.

كريمة الطبخ من دون بيض

في ما يلي بعض الأفكار البديلة لكريمة الطبخ الخالية من البيض.

الحليب الخالي من الدسم ونشا الذرة

المكونات

  • كوب من الحليب الخالي من الدسم.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.

طريقة التحضير

  • نخلط المزيج جيداً حتى يذوب النشا في الحليب بعدها نضعه على النار ونحرك بستمرار حتى يتكاثف الحليب.
  • يمكنك استبدال النشا بجيلاتين خالٍ من النكهة.

الجبن والحليب

  • يمكننا استخدم الجبن وحليب البودرة بحيث يكون خالياً من الدسم، والكمية تكون متساوية.
  • نخلط كوباً من الحليب مع كوب من الجبنة حتى يتكون لدينا خليط سلس.
  • إذا لم يكن الحليب المجفف متوفراً لهذه الوصفة، يمكن استخدام الحليب السائل الخالي من الدسم بدلاً من ذلك.

اللبن الزبادي والحليب

  • نضع نصف كوب من اللبن مع نصف كوب من الحليب كامل الدسم للحفاظ على بعض من طعم الدهن والدسمة.
  • حيث نضعهم على نار قوية ونتركهم حتى يغلوا ويتكاثفوا قليلاً.
  • نسكب الخليط على قماش قطني نترك الخليط حتى يتصفى.
مزيد من المشاركات
تعريف المحاسبة

تعريف المحاسبة

المحاسبة لغةً واصطلاحًا يُمكن تعريف المحاسبة (بالإنجليزية: Accounting) لغوياً مصدر للفعل حاسبَ، وتعني ضبط الحسابات وتدقيقها، كما يمكن شررح مفهوم المحاسبة بعملية تسجيل المعاملات والإجراءات المالية التي تقوم بها المنشأة التجارية، وتتضمن تلخيصاً وتحليلاً للبيانات المالية الناتجة عن المعاملات التجارية وإعداد التقارير الخاصة بها بطريقة تُمكّن الهيئات الرقابية، والتنظيمية، والدوائر الضريبية من الاطّلاع عليها بشكل دقيق وصحيح، وتُلخص البيانات المالية المستخدمة في المحاسبة جميع العمليات المالية التي
مقدمة قصيرة عن التنمر

مقدمة قصيرة عن التنمر

التنمر ظاهرة خطيرة التنمُّر ظاهرة خطيرة جدًا تتفشى في المُجتمع بشكلٍ كبير، وهي ظاهر تتمثل بالكثير من الممارسات المؤذية بحقّ الآخرين، وتتّسم بتكرار العنف اللفظيّ والمعنويّ والماديّ، حتى يشعر الطرف الآخر بأنّه تحت زخّات من الألفاظ غير اللائقة، ممّا يترك في أعماقه شرخًا كبيرًا، حتّى أنّ الكثير ممّن يتعرضون للتنمُر يُصابون بعُزلة اجتماعيّة كبيرة. التنمُّر من الأساليب السيئة التي تكون على شكل إيذاء جسديّ ونفسيّ، وعادةً يُمارسه فرد على فرد آخر أو جماعة على جماعة أُخرى، ودوافع التنمّر تدلّ على
كيف أعرف بشرتي حساسة

كيف أعرف بشرتي حساسة

كيفية معرفة أن البشرة حساسة هناك بعض العلامات التي يمكن من خلالها معرفة أنّ البشرة حساسة ، ومن تلك العلامات: تهيج الجلد واحمراره وإصابته بالحكة نتيجة استخدام مستحضرات التنظيف اليومية العادية. ظهور حساسية أو طفح جلدي في بعض مناطق الجسم أكثر من غيرها، كالوجه، وظهر اليدين، والجلد بين الأصابع عند استخدام المنظفات الكيميائية. تأثر البشرة بالتقلبات الجوية في فصول السنة، ما بين ارتفاع وانخفاض درجات الحرارة، والتي يمكن أن تزيد من مشاكل البشرة، إذ يمكن أن يتسبب الطقس الحار بظهور طفح حراري، أو إحمرار في
تلخيص كتاب السماح بالرحيل

تلخيص كتاب السماح بالرحيل

تلخيص كتاب السماح بالرحيل يعدُّ هذا الكتاب من أشهر كتب ديفيد هاوكينز، وفيما يأتي ملخص كتاب السماح بالرحيل: التوقعات يبدأ الكاتب هذا الكتاب بالإشارة إلى التوقعات التي يفرضها الإنسان على الآخرين من حوله، ويسوق ذلك بطريقة مختلفة تمامًا، حيثُ أنَّ التوقعات التي يفرضها الإنسان على الناس من حوله تشكل عليهم ضغوط كبيرة، وبالتالي إذا توقَّف الإنسان عن تلك التوقعات وابتعد عنها، فإنَّ الأشخاص سوف يستجيبون له بطريقة إيجابية. سجن التعلق يشير الكاتب بعد ذلك إلى أنَّ التعلق يصبح سجنًا للشيء الذي يتعلق به
ما فوائد الرياضة لجسم الإنسان

ما فوائد الرياضة لجسم الإنسان

مقدمة منذ أن غزت التكنولوجيا كل أركان حياتنا، وأغرقتنا الحياة بسرعتها ومشاغلها التي لا تنتهي، أهمل الكثير منا الرياضة وأغفل فوائدها التي من الصعب حصرها في مقالٍ واحد، وأصبحت قلة الوقت وكثرة المشاغل هما المبررين الأكثر استخداماً من عامة الناس لتبرير هذا الإهمال لهذا النشاط المهم في حياتنا كبشر. هنا وفي هذا المقال سنتطرق لفوائد الرياضة والتي تعتبر جزءً أساسياً في حياتنا وليس أمراً ثانوياً، بل إن الرياضة هي طوق النجاة الوحيد والأقل كلفة للكثير من مشاكلنا الصحية والحياتية التي نمر بها في هذه
شعر عن الأخلاق

شعر عن الأخلاق

الأخلاق الأخلاق هي مجموعة من القيم أو المبادئ كالعدل، والمساواة، والاحترام للكبير والمراعاة للصغير، وهي أساس صلاح الأفراد فإذا صلح الأفراد صلح المجتمع والأمة، وتصنف إسلامياً من أعمال القلوب، وهنا في هذا المقال سوف تجد شعراً جميلاً عن الأخلاق. شعر عن الأخلاق والمرءُ بالأخلاقِ يسمو ذكْرهُ وبها يُفضلُ في الورى ويوقرُ أوغلْ بدنياكَ لا تنسَ الضميرَ ففي طياتِه السرُ عندَ اللّهِ ينحصرُ. والقهمْ منكَ ببشرٍ ثم صنْ عنهمُ عرضَكَ عن كلِّ قَذرْ. إِني لتطربُني الخِلالُ كريمةً طربَ الغريبِ بأوبةٍ وتلاقِ
التخلص من السيلوليت في أسبوع

التخلص من السيلوليت في أسبوع

التخلص من السيلوليت في أسبوع يعتبر السيلوليت أحد أكثر المشاكل التي تواجه النساء الفتيات بكافة الأعمار، والذي يظهر على شكل تشقّقات واضحة في الجلد باللونين الأبيض والبني ممّا يسبّب لهنّ الإحراج في حال ارتداء الملابس الكاشفة لهذه المناطق، ويمكن التخلّص من السيلوليت في أسبوع واحد من خلال اتّباع نظام متكامل ما بين التمارين الرياضيّة والخلطات المساعدة في التخلّص من السيلوليت، كما هو موضّح فيما يلي. تمارين رياضية للتخلص من السيلوليت من المهم متابعة ممارسة التمارين التالية من نصف ساعة إلا ساعة بشكل
كيف أعرف نتيجة صلاة الاستخارة

كيف أعرف نتيجة صلاة الاستخارة

كيف أعرف نتيجة صلاة الاستخارة صلاة الاستخارة تُعرّف صلاة الاستِخارة بأنّها طلب المُسلم الخِيرَة من ربّه، وتكون في الأُمور المشروعة أو المُباحة، وقد شرعها النبي -عليه الصلاة والسلام- لأُمّتِهِ ليطلبوا الخير في أمور حياتهم، وذلك عِوَضاً عمّا كان يُفعل في الجاهليّة من التطيُّر، والاستفهام بالأزلام والقداح. وتُعدّ الاستخارة طاعةً وعبادةً وامتثالاً لأمر الله ورسوله. كيف تعرف نتيجة الاستخارة وتُعرف نتيجة الاستِخارة من خلال ما يُقدّره الله -تعالى- للإنسان بعد فِعلِها، وليس شرطاً كما يعتقدُ البعض