ما هو سكر النبات

ما هو سكر النبات

سكر النبات

يعتبر سكّر النبات أحد أنواع السكّر الأبيض، ويتميّز بأنّه لذيذ المذاق، ويُستخدم لتحليّة الشاي الصيني، ودهن اللحوم على الطريقة الآسيويّة، بالإضافة لإمكانيّة إضافته إلى قائمة الوجبات حيث يُمكن أخذه بعين الاعتبار على الرغم من ارتفاع مستوى السعرات الحراريّة فيه مقارنةً بسكّر الطعام.

القيمة الغذائيّة لسكر النبات

تحتوي كميّة مقدارها 100 غرام من سكّر النبات على 400 سعرة حراريّة، بالإضافة إلى عدم احتوائها على أي كميّة من الدّهون أو البروتينات.

كيفية صناعة سكر النبات

المكونات

ما يلي المكونّات اللازمة لصناعة سكر النبات:

  • أربعة أكواب من السكّر.
  • كوبان من الماء .
  • معلقة خشبيّة.
  • قدر صغير.
  • ميزان حرارة للحلويات.
  • إناء زجاجي صغير ونظيف.
  • إناء قياس.
  • خيط قطني.
  • وزن لتعليق الخيط.
  • ورق الشمع.
  • قلم.

طريقة التحضير

ما يلي طريقة تحضير سكّر النبات:

  • تسخين الماء بالقدر على درجة حرارة متوسّطة حتّى يغلي.
  • إذابة السكّر بالماء المغليّ بشكلٍ كامل، وتقليبه باستمرار باستخدام الملعقة الخشبيّة حتّى يصل المحلول إلى درجة الغليان.
  • إزالة المحلول من أداة التسخين، وصبّه في الإناء بلطفٍ ثمّ يجب تغطيته بقطعةٍ صغيرةٍ من الورق المشمّع.
  • تعليق الوزن بإحدى أطراف الخيط، وربط وسط القلم بالطرف الآخر؛ ويجب أن يكون طول الخيط ثلثين عمق الإناء، ثمّ يجب غمس الخيط في محلول السكر ثمّ إزالته ووضعها على قطعة من الورق المشمّع وتركه بضعة أيام ليجف.
  • إدلاء الخيط الجاهز في المحلول، وتركه بدرجة حرارة الغرفة لبضعة أيام، ويمكن تفقّد المحلول كل يوم لمراقبة بناء البلورات، ويجب عدم لمس الإناء إلّا عند انتهاء المدّة التي قد تصل إلى سبعة أيام تقريباً، وفي نهاية الأسبوع يجب أن تتشكّل بلورات السكّر ذات الحواف الحادّة، والسطح الناعم، والأحجام المختلفة.
16تغذية
مزيد من المشاركات
فوائد عنبر الحوت

فوائد عنبر الحوت

نبذة عن عنبر الحوت العنبر هو مادة تخرج من جوف نوع معين من الحيتان يدعى حوت العنبر ، تكون عبارة عن مادة طرية سوداء اللون لها رائحة كريهة فور خروجها، لكنها تتصلب عندما تستقر في المحيط، وتتعرض للماء والشمس والهواء، ويتغير لونها إلى الرمادي الفاتح أو الأصفر، وتتلاشى رائحتها الكريهة وتتحول إلى رائحة لطيفة ومستحبة؛ مما يجعلها تُستخدم في تحضير وتصنيع أغلى وأفضل أنواع العطور، وقد شاع استخدام عنبر الحوت قديماً لاحتمالية تقديمه بعض الفوائد لجسم الإنسان، إضافةً إلى أن عنبر الحوت يتكون من مزيج من المواد
ما هو الغذاء الذي يسمن الوجه

ما هو الغذاء الذي يسمن الوجه

نحافة الوجه يعاني العديد من نحافة الوجه، وهذا ما يجعلهم يبدون بمظهر مزعج بالنسبة لهم، وقد تعود بعض حالات نحافة الوجه إلى الإصابة بمشاكل صحية بما يستلزم علاج المشكلة الرئيسية لتسمين الوجه، أما في حالاتٍ أخرى فيكون تسمين الوجه بلا سبب أو مرتبط باتباع نظام إنقاص الوزن، وهذا ما يدفع للتفكير في الأطعمة التي قد يؤدي تناولها لتسمين الوجه. أغذية لتسمين الوجه الصبار يمتاز الصبار باحتوائه على مضادات الأكسدة ومواد أخرى تساهم في تحفيز إنتاج بروتين الكولاجين وحمض الهيالورونيك في الجسم وتخفيف ظهور التجاعيد
ما هو احتقان الحوض

ما هو احتقان الحوض

ما هو احتقان الحوض احتقان الحوض، أو متلازمة احتقان الحوض، أو عدم كفاءة الوريد الحوضي، أو ارتداد وريد المبيض (بالإنجليزية: Ovarian vein reflux) أو (بالإنجليزية: Pelvic venous congestion syndrome)، واختصارًا (PVCS)، ويُعرّف على أنه حالة مرضية تسبب الشعور بألم في منطقة الحوض قد يستمر لمدة 6 أشهرٍ، وغالبًا ما تحدث عند النساء في سن الإنجاب، وقد تشيع الإصابة بها عند النساء اللواتي أنجبنَ أكثر من طفل واحد، وتجدر الإشارة إلى أنّ احتقان الحوض يُعدّ سببًا شائعًا لحالات ألم الحوض المزمن (بالإنجليزية:
كيف يتم معالجة المياه

كيف يتم معالجة المياه

مرحلة ما قبل المعالجة يفضّل قبل البدء في معالجة مياه الشرب القيام بعملية معاجلة مسبقة بهدف إزالة الملوثات البيولوجية، والمواد الكيميائية من المياه، حيث يتم فيها إزالة الشوائب الكبيرة منها مثل العصي، والقمامة، وتُستخدم هذه الطريقة بشكل خاص في المياه السطحية مثل: البحيرات والأنهار؛ لأنها الأكثر تعرضاً لمصادر تلوث مياهها، كما يجب الاهتمام بمعالجة المياه ذات المحتوى المعدني العالي (الماء العسر) من خلال استخدام كربونات الصوديوم؛ لإخراج كربونات الكالسيوم الذي يعد من المكوّنات الرئيسية في قشريات
أنواع التهجين عند الحيوانات

أنواع التهجين عند الحيوانات

ما هي أنواع التهجين عند الحيوانات؟ تُعرف الحيوانات الهجينة على أنها حيوانات ناتجة عن تكاثر نوعين من الحيوانات المتشابهة ولكن ليست متماثلة، ويوجد نوعان من الحيوانات الهجينة وهما: الطريقة الطبيعية حيوانات مختلفة تم التزاوج بينها بشكل طبيعي وكان الناتج حيوان هجين، وغالباً ما يكون الحيوان الهجين عقيماً في هذه الحالة. الطريقة المخبرية يمكن للعلماء إنتاج حيوانات هجينة نتيجة التغير في جينات الحيوان مما يكون حيوان ذو سمات أفضل من سمات الوالدين، وعلى الرغم من مجي هذا الحيوان عقيماً، إلا أنه من خلال
شعر عن البعد

شعر عن البعد

شعر فصيح عن البعد شعر فصيح عن البعد فيما يأتي: قصيدة: إليك من البعد قلبي دنا قال عبد الغني النابلسي: إليك من البعد قلبي دنا ومنك لقد نلت كل المنى فيا من لنا قال إني أنا أتيناك بالفقر يا ذا الغنى وأنت الذي لم تزل محسنا وعند الصباح وعند المسا نهيم اشتياقًا بفرط الأسى عهدناك بَرّاً بنا مؤنسا وعودتنا كلَّ فضلٍ عسى يعود الذي منك عوَّدتنا سراة الهوى بالهوى وُلِّهُوا وفيك عن الغير قد تُوِّهُوا إليك كفوف الدعا وَجَّهُوا مساكينك الشعث قد مُوِّهُوا بحبك إذ هو أقصى المنى لقد جاء من فرعنا أصلُكم قصيدة:
شروط البحث العلمي

شروط البحث العلمي

شروط البحث العلمي يُشكّل البحث العلمي مرجعاً موثوقاً يستطيع العامة من الناس الوصول إليه بغرض الاستفادة وأخذ المعلومات، وحتى يكون ذا جودةٍ عالية يجب على الكاتب الالتزام بكتابته وتشكيله وفقاً لمعاير أخلاقيّةٍ عالية إلى جانب شروطٍ، ومعايير، وقوانين حكوميّة أيضاً تُنظّم في لوائح ترتكز على عددٍ من أخلاقيات عمليّة البحث، وبالنظر للأهميّة الكُبرى في الحصول على بحثٍ علميٍ دقيقٍ وموثوق في مجال مُعيّن، وُضعت عِدة شروط من قبل العلماء والباحثين، يرتكز عليها البحث العلمي في سبيل تحقيق ذلك، ويمكن تقسيمها
أسباب تبخير زيت المحرك

أسباب تبخير زيت المحرك

أسباب تبخير زيت المحرك تتعدد الأسباب المؤدية لتبخر زيت محرك السيارات وتتعدد مظاهرها، ومن أهم تلك الأسباب نذكر ما يلي: عدم عمل نظام الصبابات المربوط بالمحور الدوراني (الكرنك) بشكل منتظم. وجود مشاكل ميكانيكية في المحرك. اهتراء في الطبقة المانعة لتهرب الزيت والموجودة على صبابات المحرك. وجود هريان في الطبقة العازلة (الكسكيت) للمحرك بشكل عام. انتفاخ في رأس المحرك. وجود تصدع في رؤوس إسطوانات المحرك. حدوث تسريب في زيت المحرك واختلاطه بماء التبريد. عدم شد فلتر الزيت بإحكام. اهتراء بالحلقات الكاشطة