كيكة سهلة مغربية

كيكة سهلة مغربية

كيكة البُرتقال المغربية

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لـِ عشرة إلى اثني عشر شخص

المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً (كوبان) من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • مئة وعشرون ملليلتراً (نصف كوب) من عصير البرتقال الطازج.
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • ثلاثمئة غرامٍ (كوب ونصف) من السكر الأبيض.
  • مئة وعشرون غراماً (نصف كوب) من الزَّيت النباتي.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • حبَّة أو حبَّتان مِن البُرتقال الطَّازج.

طريقة التَّحضير

  • تسخينِ الفُرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتحضير قالب كيك مُناسِب، ودهنِه بالقليل من الزَّيت مع رشّه بكمية من الطحين.
  • وضع البيض مع السكَّر في وعاء كبير، وخفقهما معاً باستخدام الخلاط الكهربائي إلى أن يتكون خليط سميك، ثمَّ يتم إضافة الزيت إلى الخليط، وخلطِه جيَّداً.
  • وضع الطَّحين مع البيكنغ باودر والملح في وعاءٍ مُتوسط الحجم، ثم يتم إضافة الخَليط إلى خليط السكَّر والبيض.
  • إضافة عصيرِ البُرتقال وخفق جميعِ المُكوّنات مع بعضِها جيّداً إلى أنْ يُصبح الخليط ناعماً وسلساً.
  • إضافة الفانيلا وتقليبها مع الخليط إلى أن يتمَّ دمجها بشكل كامل.
  • سكب الخليط في القالب المُحضَّر مُسبقاً، وإدخاله إلى الفرن، وخبز الكيك لمدة أربعين دقيقة تقريباً إلى أن ينضج تماماً.(يُمكن التَّأكد مِن نضوج الكيك وذلك بإدخال عودٍ خشبي صغير في وسطه، وفي حال خروجِه نظيفاً يكون دليلاً على أن الكيك ناضج تماماً)
  • إخراج قالب الكيك من الفرن وتركه جانباُ لمدة سبع إلى عشر دقائق إلى أن يبرُد قليلاً، ثم يتم إخراجه من القالب، ووضعه فوق رف شبكي حتى يبرد تماماً.
  • وضع الكيك في طبق تقديم مُناسب أو تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم، وتقديمه مع شرائح البرتقال بعد أن يبرد تماماً.

الكيك الرُّخامي السَّهل

مدة التَّحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الطّحين مُتعدّد الاستعمالات.
  • ملعقتان صغيرتانِ من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة مِن الملح.
  • كوب من السكَّر الأبيض.
  • نصف كوب من الزّبدة المُذابة.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة مِن خُلاصة الفانيلا.
  • كوب مِن الحَليب.
  • ملعقتان كبيرتانِ مِن بودرة الكاكاو غير المُحلاَّة.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفُرن إلى مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وتحضير قالب دائري الشكل وبحجمٍ مناسب، ودَهنه بالقليل مِن الزَّيت ورشّه بكمية من الطحين.
  • وضع الطحين مع كلٍ من: البيض، البيكنج باودر، الملح، السكَّر، الزّبدة، الفانيلا والحليب في وعاء العجَّانة الكهربائية، وخفق المكوّنات مع بعضها بِبطء إلى أن تترَّطب المكونات الجافة بالسائلة.
  • خلط المكوّنات على سرعة متوسّطة لدقيقتين تقريباً إلى أن يتكوَّن خليط ناعم وسَلس.
  • صبّ الخليط في القالب المُحضَّر مُسبقاً، مع الاحتفاظِ بمِقدار ثلاثة أرباع الكوب منه، وإضافة بودرة الكاكاو إلى الخليط في الكوب.
  • خلط الكاكاو مع خليط الكيك جيداً، وسكب خليط الكاكاو على وجه الخليط الأبيض في القالب بمقدار ملعقة بعد ملعقة وباستخدام سكين يتم خلط الخليطين معاً إلى أن يختلطا جيّداً ويُشكلان شكل الرُّخام مع بعضهما.
  • إدخال قالب الكيك في الفرن المُسخَّن مُسبقاً، وخبزه لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة تقريباً إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج قالب الكيك من الفرن، وتركه جانباً إلى أن يبرد قليلاً، ثم يتم إخراجه من القالب، وتركه إلى أن يبرد تماماً.
  • تقطيع الكيك إلى قطع بالشكل المُفضَّل، وترتيب القطع الرخاميَّة في طبق مناسب للتقديم، وتقديمه.
5كيك
مزيد من المشاركات
كيف أستعمل الشات

كيف أستعمل الشات

استعمال الشات بشكل آمن لا شك أنّ الشات يعتبر مصدر ترفيه ومتعة فقد تجري فيه النقاشات والمحادثات في مختلف المواضيع، إلا أنّه قد يكون بابًا لخلق المشاكل للآخرين والتصرّف بشكل غير لائق، ولحسن الحظ توجد بعض الإجراءات التي من شأنها، إن تمّ اتباعها، الإسهام في الحفاظ على سرية معلومات الشخص الذي يستخدم الشات، وإيقاف الاتصال مباشرة في اللحظة التي يشعر فيها بمحاولة أحد انتهاك خصوصيته، ومن هذه الإجراءات المهّمة نذكر ما يأتي: إبقاء المعلومات الشخصية في سرية دائمة وذلك من خلال: عدم كتابة جميع التفصيلات
عدد كريات الدم الحمراء في جسم الإنسان

عدد كريات الدم الحمراء في جسم الإنسان

كريات الدم الحمراء هي أحد الأجزاء الرئيسيّة في جسم الإنسان والتي توجد في الدّم، وتكمن وظيفة هذه الكريات بنقل الأكسجين من الرئتين إلى كافة خلايا الجسم وإعادة ثاني أكسيد الكربون من الخلايا إلى الرئتين كي تطرده خارج الجسم. تؤدّي الخلايا هذه الوظيفة عن طريق ارتباط الهيموجلوبين الموجود فيها بالأكسجين وثاني أكسيد الكربون، وهذه الكريات هي التي تُكسب الدم لونه الأحمر الذي نَعرفه به. عدد كريات الدم الحمراء تنقل كريات الدم الحمراء ملايين الجزيئات من الأكسجين بشكلٍ مستمرٍ حتى أثناء النوم، ولهذا فإنّ
فوائد التفاح للوجه

فوائد التفاح للوجه

التفاح يُعرف التفاح بفوائده المتعددة لصحة الإنسان، إلا أنّ المعظم يجهل فوائده الجمالية التي يُمكن أن يُوفرها للبشرة؛ حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تجعله يدخل في علاج مختلف المشاكل التي تُصيب الجلد، إذ تُعد منه الكثير من الخلطات والماسكات الطبيعية الخاصة بالعناية بالبشرة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن فوائد التفاح المختلفة للوجه. فوائد التفاح للوجه حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة، وعلاج الحروق التي تسببها؛ إذ يحتوي على نسبة مرتفعة من النحاس الذي يساهم في إنتاج مادة الميلانين.
نشأة فن الخداع البصري

نشأة فن الخداع البصري

نشأة فن الخداع البصري تعود نشأة فن الخداع البصري إلى القرن الخامس قبل الميلاد في اليونان القديمة ، حيث استخدموا الخداع البصري في هندستهم، وفنونهم، وقد تم العثور على أحد أقدم تطبيقات الخدع البصرية فوق أسطح المنازل اليونانية، بالإضافة إلى استخدام الإغريق فن الخداع البصري في معابدهم، حيث تم بناء أسقف المعابد بشكل مائل، واستخدموا الخداع البصري ليعتقد كل من يرى الأسطح بأنها كانت منحنية، وليست مائلة. وتعد لوحات اليونانيين دليل آخر على استخدامهم لفن الخداع البصري، حيث أنهم رسموا اللوحات بطريقة واقعية
ما هي الكلاميديا

ما هي الكلاميديا

الكلاميديا تُعتبر الكلاميديا (بالإنجليزية: Chlamydia) من الأمراض المنقولة جنسيًا (بالإنجليزية: Sexually transmitted infection) والتي تحدث نتيجة الإصابة بعدوى بكتيريّة تُعرف بالمتدثرة الحثرية (الاسم العلمي: Chlamydia trachomatis)، وقد تصيب النساء في عنق الرحم (بالإنجليزية: Cervix)، أو المستقيم ([الإنجليزية: Rectum)، أو الحلق (بالإنجلزبزبة Throat)، وقد تُصيب الرجال في الإحليل ([الإنجليزية: Urethra) داخل القضيب الذكري ، أو المستقيم، أو الحلق. ومن الجدير بالذكر أنّ الكلاميديا تُصيب اليافعين
دور أخلاقيات العمل في مكافحة الفساد

دور أخلاقيات العمل في مكافحة الفساد

عندما كثرت ظواهر الرشوة ، والتسيب الإداري، وتراجع الأداء الوظيفي للعاملين في المؤسسات، كان لابد من وضع أخلاقيات للعمل، تراقب الأداء المؤسسي، وتسعى لمكافحة قضايا الفساد داخل العمل، وذلك من خلال الأخلاقيات التي تسنّها وزارة العمل، بالإضافة إلى السياسات الداخلية التي تضعها المؤسسات، والمستمدة من قوانين العمل، والتي تلزم الموظفين في القطاعين العام والخاص الالتزام بها، باعتبارها قوانين رسمية صادرة عن وزارة الدولة، فما هي أخلاقيات العمل؟، وما هو دورها في محاربة الفساد؟ دور أخلاقيات العمل في مكافحة
علم الاجتماع

علم الاجتماع

علم الاجتماع علم الاجتماع هو العلم الذي يهتمّ بالدراسة العلميّة للسلوكياّت الاجتماعيّة للأفراد، والأساليب المساهمة في تنظيم المجتمعات باتّباع المناهج العلميّة المناسبة، وهو من التوجهات الأكاديمية الجديدة التي ظهرت في بدايات القرن التاسع عشر للميلاد، وتنشغل بالقواعد والإجراءات الاجتماعيّة التي تجمع الناس وتفصلهم كأفراد وكأعضاء مؤسسات وجماعات. يوجه علم الاجتماع اهتمامه نحو سلوكيّات الإنسان باعتبارها كائنات اجتماعيّة، وبذلك يعتبر علم جامع لعدد من العلوم الصغيرة مثل تحليل عمليّات الاتّصال القصيرة
أنواع الأحجار الكريمة

أنواع الأحجار الكريمة

أنواع الأحجار الكريمة البعض يسمّيها بالأحجار الثمينة والبعض الآخر يسمّيها بالأحجار النفيسة إضافةً إلى اسم التّبر، وتكون مؤلفة من مجموعة من المعادن التي تتركب من عنصرين أو أكثر، والمادة الأساسية الداخلة في تكوينها هي السليكا إضافةً إلى القليل من الشوائب وتحديداً المعدنية. التمييز بين أنواع الأحجار الكريمة يتمّ التمييز بين أنواع هذه الأحجار بناءً على اختلاف المادة أو العناصر المكوّنة لها والموجودة فيها، وعادةً ما يتم استخراج هذه الأحجار من المناطق البركانية بحيث تتواجد تحديداً في الحصى البركانية