كيكة سهلة مغربية

كيكة سهلة مغربية

كيكة البُرتقال المغربية

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لـِ عشرة إلى اثني عشر شخص

المكونات

  • مئتان وخمسون غراماً (كوبان) من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • مئة وعشرون ملليلتراً (نصف كوب) من عصير البرتقال الطازج.
  • أربع بيضات كبيرة الحجم.
  • ثلاثمئة غرامٍ (كوب ونصف) من السكر الأبيض.
  • مئة وعشرون غراماً (نصف كوب) من الزَّيت النباتي.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • حبَّة أو حبَّتان مِن البُرتقال الطَّازج.

طريقة التَّحضير

  • تسخينِ الفُرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتحضير قالب كيك مُناسِب، ودهنِه بالقليل من الزَّيت مع رشّه بكمية من الطحين.
  • وضع البيض مع السكَّر في وعاء كبير، وخفقهما معاً باستخدام الخلاط الكهربائي إلى أن يتكون خليط سميك، ثمَّ يتم إضافة الزيت إلى الخليط، وخلطِه جيَّداً.
  • وضع الطَّحين مع البيكنغ باودر والملح في وعاءٍ مُتوسط الحجم، ثم يتم إضافة الخَليط إلى خليط السكَّر والبيض.
  • إضافة عصيرِ البُرتقال وخفق جميعِ المُكوّنات مع بعضِها جيّداً إلى أنْ يُصبح الخليط ناعماً وسلساً.
  • إضافة الفانيلا وتقليبها مع الخليط إلى أن يتمَّ دمجها بشكل كامل.
  • سكب الخليط في القالب المُحضَّر مُسبقاً، وإدخاله إلى الفرن، وخبز الكيك لمدة أربعين دقيقة تقريباً إلى أن ينضج تماماً.(يُمكن التَّأكد مِن نضوج الكيك وذلك بإدخال عودٍ خشبي صغير في وسطه، وفي حال خروجِه نظيفاً يكون دليلاً على أن الكيك ناضج تماماً)
  • إخراج قالب الكيك من الفرن وتركه جانباُ لمدة سبع إلى عشر دقائق إلى أن يبرُد قليلاً، ثم يتم إخراجه من القالب، ووضعه فوق رف شبكي حتى يبرد تماماً.
  • وضع الكيك في طبق تقديم مُناسب أو تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم، وتقديمه مع شرائح البرتقال بعد أن يبرد تماماً.

الكيك الرُّخامي السَّهل

مدة التَّحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الطّحين مُتعدّد الاستعمالات.
  • ملعقتان صغيرتانِ من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة مِن الملح.
  • كوب من السكَّر الأبيض.
  • نصف كوب من الزّبدة المُذابة.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة مِن خُلاصة الفانيلا.
  • كوب مِن الحَليب.
  • ملعقتان كبيرتانِ مِن بودرة الكاكاو غير المُحلاَّة.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفُرن إلى مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، وتحضير قالب دائري الشكل وبحجمٍ مناسب، ودَهنه بالقليل مِن الزَّيت ورشّه بكمية من الطحين.
  • وضع الطحين مع كلٍ من: البيض، البيكنج باودر، الملح، السكَّر، الزّبدة، الفانيلا والحليب في وعاء العجَّانة الكهربائية، وخفق المكوّنات مع بعضها بِبطء إلى أن تترَّطب المكونات الجافة بالسائلة.
  • خلط المكوّنات على سرعة متوسّطة لدقيقتين تقريباً إلى أن يتكوَّن خليط ناعم وسَلس.
  • صبّ الخليط في القالب المُحضَّر مُسبقاً، مع الاحتفاظِ بمِقدار ثلاثة أرباع الكوب منه، وإضافة بودرة الكاكاو إلى الخليط في الكوب.
  • خلط الكاكاو مع خليط الكيك جيداً، وسكب خليط الكاكاو على وجه الخليط الأبيض في القالب بمقدار ملعقة بعد ملعقة وباستخدام سكين يتم خلط الخليطين معاً إلى أن يختلطا جيّداً ويُشكلان شكل الرُّخام مع بعضهما.
  • إدخال قالب الكيك في الفرن المُسخَّن مُسبقاً، وخبزه لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة تقريباً إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج قالب الكيك من الفرن، وتركه جانباً إلى أن يبرد قليلاً، ثم يتم إخراجه من القالب، وتركه إلى أن يبرد تماماً.
  • تقطيع الكيك إلى قطع بالشكل المُفضَّل، وترتيب القطع الرخاميَّة في طبق مناسب للتقديم، وتقديمه.
20كيك
مزيد من المشاركات
ما هي صفات الأخلاق الحسنة

ما هي صفات الأخلاق الحسنة

صفات الأخلاق الحسنة فيما يلي بعض من صفات الأخلاق الحسنة: تقبّل المُختلف وعدم الإساءة له أو لأفكاره. الرحمة والرأفة بالناس، وفهم معاناتهم ومعاملتهم بشكل جيّد، ولطيف. الشجاعة وعدم الإستسلام للظروف الصعبة التي تواجه الإنسان، كما تتضمن أحياناً المخاطرة من خلال القيام بأمور صعبة. المساواة من خلال الإيمان بأن جميع الناس تستحق حقوقاً متساوية، ومعاملة متساوية أيضاً. الكَرم من خلال تقديم المساعدة للآخرين، وإعطاء الأقربون دون بخل أو منّة. الصدق في القول والفعل، والإبتعاد عن الكذب. النزاهة من خلال البُعد
كيف أجعل كلبي يطيعني

كيف أجعل كلبي يطيعني

كيفية تدريب الكلب على الطاعة تَتَمَيَّز الكلاب عن باقي الحيوانات بميزتين، ارتباطها الوثيق بالبشر، والتبايُن الواسع في صفاتها، وهي من أشهر الحيوانات الأليفة، ولتدريبها يحتاج الكلب لأدوات وبرنامج تدريبي مُناسبين، إِمَّا عن طريق صاحبها نفسه، أو بإرسال الكلب إلى مدرسة تدريب أو مربي خاص. توفير الأدوات اللازمة يَتَطَلَّب تدريب الكلب توفير بعض الأدوات، وأكثر ما يلزم من هذه الأدوات الآتي: الطوق اختيار الطوق أو الحزام المُناسب، والمُريح للكلب. المقود اختيار مقود وسلسلة مُناسبين للتدريب، والابتعاد عن
كيف تنظف الأذن

كيف تنظف الأذن

تنظيف الأذن هل تعلم أنّ معظم الناس تنظف آذانها بصورة خاطئة تماماً، فتلحق الضرر بالأذن وحاسة السمع، ومن المعروف أنّ شمع الأذن مهمّ لصحة قناة الأذن الخارجية، فهو يوفر الحماية، والتليين، وخصائص مضادة للجراثيم، وعدم وجود شمع الأذن في الواقع قد يؤدّي إلى آذان جافة والإصابة بالحكة، لذلك يحرص الكثير منّا على الحفاظ على آذان نظيفة، غير أنّنا لا ننتبه فنتسبب بإلحاق الضرر لأنفسنا. نصائح لتنظيف الأذن بأمان هنا بعض النصائح المفيدة لتنظيف أذنيك بشكل صحيح من دون إلحاق الأضرار بهذا الجهاز الحسّاس، وفي العادة
ضعف التبويض الشديد

ضعف التبويض الشديد

ضعف التبويض الشديد ضعف التبويض الشديد هو عدم قدرة المبايض أو فشلها المبكّر في القيام بوظيفتها الأساسية، وهي إنتاج البويضات السليمة، والناضجة، أو البويضات غير الناضجة، أو غير السليمة؛ نتيجةً لانقطاع الدورة الشهرية قبل السن المعتاد، أو حدوث اضطرابات لدى النساء تؤدي إلى انخفاض مستوى هرمون الإستروجين الضروري لعمليّة التبويض، ويعتبر ضعف التبويض أحد أسباب العقم عند النساء. أسباب ضعف التبويض الشديد أسباب مرضيّة تمنع إنتاج البويضة، مثل: تكيّس المبيض، وتليّف الرحم. وجود خلل في إفرازات الغدّة النخاميّة
كيف أعرف وزن الجنين

كيف أعرف وزن الجنين

وزن الجنين يمرّ الجنين خلال أشهر الحمل بالعديد من التطوّرات، فخلال الأشهر الثلاث الأولى تتكون أعضاؤه الرئيسية، وتكتمل ملامحه في نهاية الشهر الرابع؛ حيث يبدأ الجنين بعد ذلك باكتساب الوزن فيزيد بمُعدّل ثابت كل شهر بمقدار نصف كيلو، وخلال مراحل الحمل تشعر الأم بنمو الجنين وتطوره داخل الرحم وترغب في معرفة معدل نموه للاطمئنان على وضع الحمل. طرق معرفة وزن الجنين إن تقدير وزن الجنين داخل الرحم ليس من الأمور السهلة ولكن يمكن للطبيب أن يعطي وزناً تقريبياً له، وذلك بستخدام التقنيات الحديثة مثل استخدام
أنواع الورد

أنواع الورد

أنواع الورد نشأت معظم أنواع الورود في قارة آسيا، ونسبة قليلة منهم يعود أصلها إلى أوروبا وأمريكا الشمالية و شمال غرب أفريقيا، ويُمكن تصنيف الورد اعتمادًا على نوع الإزهار أو اللون أو موسم التفتح، ولكن بشكلٍ عام يُصنف الورد اعتمادًا على خصائص نموه، وتبلغ أنواعه من 100 إلى 150 نوعاً، ونذكر في هذا المقال بعض أنواع الورد. فلوري بوندا يعني مصطلح فلوري بوندا (بالإنجليزية: Floribundas) الزهور الوفيرة، وهو أكثر نوع ملون مقارنةً بأنواع الورود الأخرى، ويُعطي منظر جميل طبيعي، ويُعد من أنواع الورد القصير
طريقة إزالة اللبان من الشعر

طريقة إزالة اللبان من الشعر

اللبان يعتبر اللبان أو كما يطلق عليه اسم العلكة من المواد الصمغية التي يتم تناولها من خلال مضغها المستمرّ، والتي كان يتم استخدامها لدى الشعوب والحضارات القديمة، ولكن تمّ تطويرها وإضافة العديد من المنكّهات إليها والترويج لها بشكل كبير في كافة البلدان من حول العالم، ولكن أحياناً قد يلتصق اللبان في الشعر ، ويصبح من الصعب إزالته خاصة لأصحاب الشعر الطويل، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال بعض الطرق للتخلّص من هذه المشكلة بشكل نهائي. طريقة إزالة اللبان من الشعر هناك مجموعة من الطرق المنزليّة التي يمكن
معلومات عن سمك قرش

معلومات عن سمك قرش

سمك القرش تنتمي أسماك القرش (بالإنجليزية: Sharks) إلى عائلة الأسماك العظمية، فهي تمتلك هياكل عظميّة غضروفيّة بدلاً من العظام، وتتنفس أسماك القرش من خلال سلسلة مكونة من خمس إلى سبع شقوق خيشومية تقع على جانبي أجسادهم، وتمتلك أسنان مرتبة في صفوف متعددة. وتفقد أسماك القرش أسنانها بشكل منتظم، لكنها تتجدد باستمرار، ويتكون جلد أسماك القرش من عدة طبقات تساعده على الحركة الإنسيابية في الماء، ويكون الجانب العلوي من سمكة القرش لونه داكناً بشكل عام حتى يمتزج مع الماء من الأعلى، وتكون جوانبها السفلية