كيكة جوز الهند بدون سميد

كيكة جوز الهند بدون سميد

كيك جوز الهند

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِ 5 أشخاص

المكوّنات

مكونات خليط الكيك:

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوب من جوز الهند الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب من السكر.
  • بيضتان كبيرتان.
  • كوبان من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب جوز الهند المجفف.

للتغطية:

  • عبوة من الحليب المركز المحلى.
  • جوز الهند الناعم.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت الشبك الأوسط في الفرن وإحضار قوالب كيك صغيرة الحجم، ودهن القوالب بالسمن والتبطين بالدقيق وتركها جانباً.
  • تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، وبيكربونات الصوديوم على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق ثمّ إضافة جوز الهند.
  • وضع السكر، والزبدة داخل وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي والخفق بسرعة متوسطة حتى الحصول على خليط هش ولونه فاتح.
  • إضافة البيض ، والفانيلا والخفق حتى اختفاء البيض.
  • وضع جوز الهند المجفف داخل كوب مكيال وإضافة الحليب والتقليب حتى إذابته.
  • إضافة نصف مقدار الحليب، ونصف مقدار الدقيق على خليط الزبدة والسكر والخفق لمدّة دقيقة.
  • إضافة باقي الحليب، وباقي الدقيق والتشغيل حتى الحصول على خليط متجانس.
  • وضع الخليط على دفعات داخل كيس حلواني وملء ثلثي القوالب.
  • خبز الكيك لمدّة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي وقلب الكيك على شبك معدني وتركه يبرد تماماً.
  • وضع الحليب المركز داخل طبق عميق ووضع جوز الهند المبروش داخل طبق واسع.
  • إمساك قطعة كيك من القاع وغمس سطحها بالحليب ثمّ في جوز الهند حتى تغطية السطح تماماً ووضعه في طبق للتقديم.
  • إكمال باقي الكيك بنفس الطريقة وتقديمه مع شاي العصرية أو مع حليب الإفطار.

كيك جوز الهند البرتغالي

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة في درجة الحرارة العادية.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.

مكوّنات الطبقة العلوية:

  • كوب من الحليب المحلي.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • إحضار طبق فرن مناسب للتقديم ودهن الطبق بالقليل من الزبدة أو السمن.
  • تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
  • وضع الزبدة، والسكر داخل وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله بسرعة متوسطة لمدّة ثلاث دقائق حتى اكتساب الزبدة اللون الأصفر الفاتح.
  • إضافة بيضة والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً ثمّ إضافة الثانية والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً، ثمّ إضافة البيضة الثالثة والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً ثمّ إضافة الفانيلا، والحليب، والدقيق والتشغيل بسرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • سكب خليط الكيك داخل الطبق.
  • وضع الطبق داخل الفرن لمدّة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة واختبار نضوج الكيك بواسطة عود خشبي صغير ويجب خروج العود نظيفاً بعد غرزه بوسط الكيك دليل على نضوج الكيك.
  • وضع جوز الهند داخل طبق عميق، ثمّ إضافة الحليب، والحليب المحلى وتقليب المواد حتى اختلاطها.
  • إخراج الكيك من الفرن وتوزيع خليط جوز الهند، والحليب عليه.
  • وضع الكيك داخل الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل ثمّ تقديمه.
27كيك
مزيد من المشاركات
تطور وأهمية المحاسبة المالية

تطور وأهمية المحاسبة المالية

المحاسبة الماليّة المحاسبة الماليّة (بالإنجليزيّة: Financial Accounting) هي نوعٌ من أنواع المحاسبة التي تَعتمد على استخدام المال كوسيلةٍ لتقييم وقياس الأداء الاقتصاديّ، بدلاً من الاعتماد على الإنتاج ، وتهتمُّ المحاسبة الماليّة بتَطبيق نظامٍ لمُراقبة الأموال أثناء وصولها إلى المنشأة أو إصدارها خارجها، باعتبارها جزءاً من الأصول، والإيرادات، والالتزامات، والمصروفات. تُعرَّف المُحاسبةُ الماليّة بأنّها العملية التي يتمُّ من خلالها تلخيص وتسجيل مجموعة من المُعاملات الماليّة التي تنتج عن عمليات
طريقة تنظيف القولون

طريقة تنظيف القولون

القولون يُعدّ القولون أو ما يُعرف بالأمعاء الغليظة (بالإنجليزية: Large intestine) أحد أجزاء الجهاز الهضمي في جسم الإنسان، وتبدأ أجزاء القولون بالأعور (بالإنجليزية: Cecum)، وتنتهي بالقولون السيني (بالإنجليزية: Sigmoid colon)، كما يتكون القولون من القولون الصاعد (بالإنجليزية: Ascending colon)، والقولون المستعرض (بالإنجليزية: Transverse colon)، والقولون الهابط (بالإنجليزية: Descending colon)، ويشكل القولون جزءاً أساسياً من الجهاز الهضمي، حيث يقوم بامتصاص السوائل، والأملاح المعدنية، والمواد
فوائد الصقر للإنسان

فوائد الصقر للإنسان

فوائد الصقر للإنسان يوجد العديد من أنواع الصقور المفيدة للإنسان، ومن الفوائد التي تُقدمها الصقور للإنسان ما يأتي: استخدم الإنسان الصقور في الصيد تُعد الصقارة رياضة شعبية يُمارسها الإنسان منذ آلاف السنين بحيث يعود تاريخ رياضة الصقارة إلى ما لا يقل عن 3500 عام إلى العصور الوسطى أو عصر النهضة، فقد كان الإنسان يستخدم الصقور للتدريب وصيد الطيور الصغيرة والحيوانات الأخرى. وقد كانت تُمارس أيضًا من قبل النساء مثل: الملكة إليزابيث الأولى، والملكة ماري من اسكتلندا، وكاثرين العظمى من روسيا، كما لا تزال
كيفية معالجة صعوبات التعلم عند الأطفال

كيفية معالجة صعوبات التعلم عند الأطفال

صعوبات التعلّم تعتبر صعوبات التعلّم أحد الاضطرابات العصبيّة، وتنتُج عن الاختلاف في طريقة عمل الدماغ، ويعتبر الأطفال المصابون بمشكلة صعوبات التعلّم أذكياء وقد يكونون أكثر ذكاء من أقرانهم إلّا أنّهم يعانون من صعوبةٍ عند محاولة التعلّم الذاتي، أو التعلّم بالطرق التقليديّة في عمليّة القراءة، والكتابة، والهجاء، والمنطق، وتذكّر المعلومات وترتيبها. معالجة صعوبات التعلّم عند الأطفال يُمكن مساعدة الأطفال المصابين بصعوبات التعلّم من خلال النصائح الآتية: تولّي مهمّة تعليم طفلك إنّ دور الوالدين في تعليم
أضرار أسبرين

أضرار أسبرين

آثار أسبرين الجانبية يُصنّف دواء أسبرين (بالإنجليزية: Aspirin) ضمن مجموعة مضادّات الالتهاب اللاسترويديّة (بالإنجليزية: Nonsteroidal anti-inflammatory drug) واختصاراً NSAID، ويتكوّن دواء أسبرين من الساليسيلات أو ما يُعرَف بالصفصاف (بالإنجليزية: Salicylate)، ومن الأعراض الشائعة التي قد تصاحب استخدام دواء أسبرين ما يلي: ألم البطن. الطفح الجلديّ. حرقة المعدة (بالإنجليزية: Heartburn). اضطراب المعدة. تقرحات الجهاز الهضميّ. النعاس. الصداع . التشنجات. الغثيان. التهاب المعدة (بالإنجليزية: Gastritis).
خصائص الحضارة الفرعونية

خصائص الحضارة الفرعونية

خصائص الحضارة الفرعونية تشمل خصائص الحضارة الفرعونية التالي: الدين كان المصريون قديماً يؤمنون بالحياة بعد الموت، حيث كانوا يعتمدون عملية التحنيط لموتاهم ( المومياء ) ، وحفظ أجسادهم في المقابر، إلى جانب وضع العديد من الأغراض الفاخرة التي كانوا يظنون أنّ الموتى سيأخذوها إلى حياة الآخرة، وتشمل أمثلة هذه الأغراض الذهب، والمجوهرات، بالإضافة إلى الطاولات، والخزائن المزخرفة، علاوة على ذلك اتبع المصريون ديانة تتصف بتعدد الآلهة، مثل عبادة إله العالم السفلي أوزيوريس، وإله الشمس آمون رع، وما إلى ذلك، كما
فوائد الدقيق للبشرة

فوائد الدقيق للبشرة

الدقيق يعتبر الدقيق مادّة غذائية يتمّ تصنيعها غالباً من الحبوب مثل: القمح، والشعير والذرة، وله استخدامات عديدة في المجال الغذائي؛ فهو يدخل في إعداد الخبز بشكل أساسي، وإعداد المعجنات المختلفة والكعك، كما أنّ له استخدامات في المجال الجمالي، وذلك عن طريق دخوله في صنع ماسكات مختلفة للبشرة بأنواعها، وهذا الأخير هو موضوع مقالنا لليوم. فوائد الدقيق للبشرة يمكن أن يساهم في تحسين صحة البشرة الدهنية، والتخفيف من ظهور الشباب، والكلف، والبثور. قد يساعد على تفتيح البشرة بشكل بسيط. يمكن أن يساهم في ترطيب
طريقة إزالة الحنة من اليد

طريقة إزالة الحنة من اليد

الحنة نشأت فكرة استخدام الحناء لتزيين اليدين في الجزيرة العربية. وتستخدم الحناء كثيراً في تزيين اليدين والقدمين خلال حفلات الزفاف والعديد من المناسبات الأخرى. ومع هذا قد ترغب بعض النساء بإزالة نقش الحناء من يديهن. وستوضح هذه المقالة بعض الطرق الفعّالة للتخلص من هذه النقوش . طرق إزالة الحنة عن اليد التخلص من الحناء باستخدام الصابون إنَّ نقش الحناء جميل على اليدين، لكن بعد أسبوع إلى أسبوعين قد يتغير لون الحناء ويبهت فترغب بعض السيدات بإزالته، ويمكن استخدام الصابون لإزالته. والطريقة هي: المكونات: