كيكة جوز الهند بدون سميد

كيكة جوز الهند بدون سميد

كيك جوز الهند

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِ 5 أشخاص

المكوّنات

مكونات خليط الكيك:

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوب من جوز الهند الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوب من السكر.
  • بيضتان كبيرتان.
  • كوبان من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من حليب جوز الهند المجفف.

للتغطية:

  • عبوة من الحليب المركز المحلى.
  • جوز الهند الناعم.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت الشبك الأوسط في الفرن وإحضار قوالب كيك صغيرة الحجم، ودهن القوالب بالسمن والتبطين بالدقيق وتركها جانباً.
  • تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، وبيكربونات الصوديوم على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق ثمّ إضافة جوز الهند.
  • وضع السكر، والزبدة داخل وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي والخفق بسرعة متوسطة حتى الحصول على خليط هش ولونه فاتح.
  • إضافة البيض ، والفانيلا والخفق حتى اختفاء البيض.
  • وضع جوز الهند المجفف داخل كوب مكيال وإضافة الحليب والتقليب حتى إذابته.
  • إضافة نصف مقدار الحليب، ونصف مقدار الدقيق على خليط الزبدة والسكر والخفق لمدّة دقيقة.
  • إضافة باقي الحليب، وباقي الدقيق والتشغيل حتى الحصول على خليط متجانس.
  • وضع الخليط على دفعات داخل كيس حلواني وملء ثلثي القوالب.
  • خبز الكيك لمدّة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي وقلب الكيك على شبك معدني وتركه يبرد تماماً.
  • وضع الحليب المركز داخل طبق عميق ووضع جوز الهند المبروش داخل طبق واسع.
  • إمساك قطعة كيك من القاع وغمس سطحها بالحليب ثمّ في جوز الهند حتى تغطية السطح تماماً ووضعه في طبق للتقديم.
  • إكمال باقي الكيك بنفس الطريقة وتقديمه مع شاي العصرية أو مع حليب الإفطار.

كيك جوز الهند البرتغالي

مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب من الحليب.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة في درجة الحرارة العادية.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.

مكوّنات الطبقة العلوية:

  • كوب من الحليب المحلي.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • إحضار طبق فرن مناسب للتقديم ودهن الطبق بالقليل من الزبدة أو السمن.
  • تنخيل الدقيق، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو داخل طبق عميق.
  • وضع الزبدة، والسكر داخل وعاء الخلاط وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله بسرعة متوسطة لمدّة ثلاث دقائق حتى اكتساب الزبدة اللون الأصفر الفاتح.
  • إضافة بيضة والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً ثمّ إضافة الثانية والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً، ثمّ إضافة البيضة الثالثة والتشغيل بسرعة متوسطة حتى اختفائها تماماً ثمّ إضافة الفانيلا، والحليب، والدقيق والتشغيل بسرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • سكب خليط الكيك داخل الطبق.
  • وضع الطبق داخل الفرن لمدّة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة واختبار نضوج الكيك بواسطة عود خشبي صغير ويجب خروج العود نظيفاً بعد غرزه بوسط الكيك دليل على نضوج الكيك.
  • وضع جوز الهند داخل طبق عميق، ثمّ إضافة الحليب، والحليب المحلى وتقليب المواد حتى اختلاطها.
  • إخراج الكيك من الفرن وتوزيع خليط جوز الهند، والحليب عليه.
  • وضع الكيك داخل الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل ثمّ تقديمه.
8كيك
مزيد من المشاركات
بحث عن المهارات الشخصية والاجتماعية

بحث عن المهارات الشخصية والاجتماعية

المهارات الشخصية تُعرف المهارات الشخصية بأنها القدرات والمهارات التي تساهم بخلق التفاعل الإيجابي بين الناس، وقد تسمى المهارات الشخصية أحيانًا بمهارات التعامل مع الآخرين، وبما أنها مهارات شخصية، فهذا يعني أن الناس يكتسبونها بشكل طبيعي فطري أو من خلال الممارسة والمحاولة، بدلاً من الدراسة الرسمية؛ حيث يكتسب الناس المهارات الشخصية ويحسنوها من خلال التفاعل بين الأشخاص وتكوين علاقات كثيرة مع الآخرين. أهمية المهارات الشخصية تساعد المهارات الشخصية الأشخاص على التفاعل مع العملاء والزملاء والمشرفين،
شرح مصطلح المواد الأولية

شرح مصطلح المواد الأولية

شرح مصطلح المواد الأولية المواد الأولية أو المادة الخام هي المواد التي يتم استخراجها من المناجم بهدف استغلالها في الأمور التجارية والصناعية، أو إنشاء وإقامة المباني المختلفة، وبشكلٍ عام فإنّ المواد الأولية تأتي من مصادر طبيعية مختلفة مثل الخشب، والحديد الخام، والنفط، وقد تكون غير مجهزة أو مجهزة جزئياً كما هو الحال في النفط الخام والحديد الخام. يُستخدم مصطلح المواد الأولية في الاقتصاد الماركسي وبعض الصناعات للدلالة على موضوع العمل، والمواد التي يستخدمها العمال في العمل وإجراء بعض التعديلات
طريقة علاج عرق النسا

طريقة علاج عرق النسا

علاج عرق النسا يهدف علاج عرق النسا (بالإنجليزية: Sciatica) إلى تخفيف الألم ودعم الحركة وذلك بالاعتماد على المُسبِّب، إذ يتم الشفاء من عرق النسا مع الوقت في العديد من الحالات بمجرد الحصول على بعض علاجات الرعاية الذاتيَّة البسيطة، مثل استخدام الثلج، والحرارة، وتمارين الإطالة، والعلاجات الدوائيَّة التي لا تحتاج إلى وصفة طبِّية، وبشكل عام تجب استشارة مقدِّمي الرعاية الطبِّية بعد مرور 6 أسابيع على بدء العلاجات بالرعاية الذاتيَّة دون ملاحظة أيِّ تحسُّن، وذلك بهدف الانتقال إلى خيارات العلاج الأخرى.
مفهوم الوسطية والاعتدال في الإسلام

مفهوم الوسطية والاعتدال في الإسلام

مفهوم الوسطية والاعتدال في الإسلام لا شك أنّ الدين الإسلاميّ دين توسّط واعتدال لا تشديد فيه، ولا إفراط ولا تفريط، ولا غلو فيه ولا جفاء، وشريعته خاتمة الأديان والشرائع السماوية المنزّلة من الله للناس جميعًا في مغارب الأرض ومشارقها. وحمل دعوتها أشرف المرسلين نبيّه محمد -عليه الصلاة والسلام-، للقويّ والضعيف، وللذكر والأنثى، وللغني والفقير، وللمريض والصحيح، وفي هذا المقال سوف نتناول الحديث عن مفهوم الوسطيّة والاعتدال في الإسلام. الاعتدال هو الاستقامة، والتزكية والاستواء، والتوسّط بين حالين، وهما:
مفهوم السعادة

مفهوم السعادة

مفهوم السعادة تتعدد المفاهيم التي وضعت سواء من الجهات المختصّة في المجال الفسيولوجي أو في مجال الطاقة الإيجابية حول مفهوم السعادة، فمنهم من عرفها على أساس بيولوجي بحت أي على أنّها تنتج عن هرمون معين في الجسم يُطلق عليه اسم هرمون السعادة، ومنهم من يرى أنها تتعلق بالحالة المزاجية للشخص والتي تتأثر بشكل مباشر بالعوامل الخارجية، كتأثير الآخرين والظروف المادية والعائلية والاستقرار العام في الحياة، وبناءاً على ذلك سنقوم بصياغة أكثر من مفهوم السعادة يشمل جميع هذه النظريات في هذه المقال. يقصد بمصطلح
فوائد مقشر الوجه

فوائد مقشر الوجه

العناية بالبشرة تعتني المرأة بنفسها بشكل عام، ولكنها تولي معظم اهتمامها لبشرتها، حيث تستخدم العديد من الوسائل للعناية بها، نذكر منها: تقشير الوجه، واستخدام الكريمات المرطبة، واستخدام واقي الشمس، وعمل ماسكات. في هذا المقال سنتحدّث عن فوائد مُقشّر الوجه، وكيفية استخدامه، ونصائح عند استخدامه، بالإضافة إلى كيفيّة صُنعه في البيت بطرقٍ آمنة وصحيّة. فوائد مقشر الوجه يزيل الخلايا الميتة عن الجلد. يزيل الأوساخ والأتربة والدهون الزائدة عن الوجه. يقلّل من ظهور التجاعيد على البشرة. يعطي البشرة مظهراً
أشهر الأوبئة عبر التاريخ

أشهر الأوبئة عبر التاريخ

أشهر الأوبئة عبر التاريخ انتشرت العديد من الأوبئة على سطح الأرض منذ العصور القديمة، حيث استطاعت هذه الأوبئة إخضاع حضارات ودول عظمى من خلال قتلها لملايين البشر، وفيما يأتي أبرز الأوبئة وأشهرها عبر التاريخ: طاعون أنطونين انتشر طاعون أنطونيون ما بين عامي 165 و180 م، وأسفر عن مقتل 5 ملايين شخص أو أكثر في الإمبراطورية الرومانية، ويعتقد بأن هذا الطاعون هو الجدري، كما يعتقد أيضًا أن طاعون أنطونين ظهر لأول مرة في الإمبراطورية الرومانية عن طريق الجنود العائدين إلى ديارهم بعد الحرب ضد بارثيا. طاعون
تمارين محلولة على نائب المفعول المطلق

تمارين محلولة على نائب المفعول المطلق

تمارين محلولة على نائب المفعول المطلق فيما يأتي مجموعة من التمارين المحلولة على نائب المفعول المطلق: التمرين الأول حدّد/ي المفعول المطلق ، وأعربه فيما يأتي: قوله تعالى: (وَلَن تَسْتَطِيعُواْ أَن تَعْدِلُواْ بَيْنَ النِّسَاء وَلَوْ حَرَصْتُمْ فَلاَ تَمِيلُواْ كُلَّ الْمَيْلِ فَتَذَرُوهَا كَالْمُعَلَّقَةِ وَإِن تُصْلِحُواْ وَتَتَّقُواْ فَإِنَّ اللَّهَ كَانَ غَفُورًا رَّحِيمًا) كلّ: مفعول مطلق نائب عن المصدر، منصوب وعلامة نصبه الفتحة الظاهرة على آخره، وهو مضاف. الميل: مضاف إليه مجرور وعلامة جره