كيكة العسل الروسية

كيكة العسل الروسية

القيمة الغذائيّة للدقيق

القيمة الغذائيّة 100 غرام من دقيق القمح
الماء 13.36 غرام
الطاقة 361 سعرة حراريّة
البروتين 11.98 غرام
الدهون 1.66 غرام
الكربوهيدرات 72.53 غرام
الألياف 2.4 غرام
السكر 0.31 غرام
الكالسيوم 15 ملليغرام
الحديد 0.90 ملليغرام
المغنيسيوم 25 ملليغرام
الفسفور 97 ملليغرام
البوتاسيوم 100 ملليغرام
الزنك 0.85 ملليغرام
الأحماض الدهنية المشبعة 0.244 غرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة 0.727 غرام

كيكة العسل الروسية

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • خمسون غرامًا من الزبدة .
  • ملعقتان صغيرتان من محسن الكيك.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخل.
  • بيضتان .
  • القليل من الفانيلا .

مكوّنات الحشو:

  • مئة غرام من الزبدة.
  • علبتان من القشطة.
  • التوت أو الفراولة -للتزيين-.
  • كوب من الحليب المكثف المحلى.

طريقة التحضير

  • وضع السكر، والزبدة في وعاء العجانة الكهربائية والخفق جيدًا حتى يذوب السكر ويتجانس مع الزبدة ثمّ إضافة الفانيلا، والبيض، والخل، والعسل والخفق جيدًا بشكل مستمر حتى تتكون عجينة سائلة.
  • إضافة الدقيق إلى الخليط بالإضافة إلى محسن الكيك والعجن جيدًا حتى تتكون عجينة طرية ثمّ فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وفردها باستخدام نشابة لتصبح على شكل طبقة رقيقة.
  • وضع العجينة في قالب تشيز كيك متحرك مغلف بورق الزبدة وتقطيعها باستخدام القطاعة المخصصة ثمّ إدخالها إلى فرن ساخن درجة حرارته مئة وثمانين درجة مئوية حتى تنضج ويزداد حجمها وتتقرمش.
  • تجهيز الحشو بوضع الزبدة في قدر ورفعه على النار حتى تذوب وإضافة الحليب المكثف المحلى إليها بالإضافة إلى القشطة، والزبدة ثمّ دهن رقائق العجين الناضجة بخليط الحشو ورصّها فوق بعضها البعض ثمّ تقديمها.

كيكة العسل

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمسون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من السكر.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • أربع بيضات.
  • كوب من العسل.
  • نصف كوب من شرائح اللوز.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من القرفة .
  • ملعقة كبيرة من بشربرتقال.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
  • القليل من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.

طريقة التحضير

  • وضع السكر، والفانيلا، والزبدة، والزيت في وعاء العجانة الكهربائية ثمّ إضافة الفانيلا، والبيض، والعسل وخلط المكوّنات معًا جيداً.
  • خلط السكر البودرة وخليط القرفة في وعاء والخلط جيدًا.
  • إضافة بودرة الطحين، والقرفة، والبيكنج باودر مع الدقيق، والقرفة، والبيكربونات، ورشّة من الملح، وعصير البرتقال ثمّ شراب اللوز والخلط جيدًا.
  • إضافة عصير البرتقال، وبشر البرتقال والخلط جيدًا.
  • سكب خليط الكيكة في القالب المخصص ثمّ إضافة اللوز الشرائح على الوجه.
  • وضع قالب الكيكة الفرن المخصص الساخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدّة خمسِ وأربعين دقيقة حتى تنضج ثمّ تقديمها.

كيك العسل الأسود

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • نصف كوب من الزبدة.
  • رشّة من الملح.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأسمر.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • كوب من لب الحنطة.
  • ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم.
  • كوبان من اللبن الرائب.
  • كوب من العسل الأسود.

مكوّنات الغطاء:

  • حبتان من التفاح مقشرتان ومفرومتان إلى مكعبات.
  • نصف كوب من شرائح اللوز.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الأسود.
  • موزتان مقطعتان إلى شرائح.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • خفق السكر البني، والزبدة لتكوين مزيج قشدي ثمّ إضافة البيضة إليه والخفق جيدًا.
  • خلط الحنطة، والدقيق، والملح، وبيكربونات الصوديوم.
  • خلط العسل الأسود، واللبن الرائب.
  • إضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجيًا مع خليط العسل الأسود، والحليب ثمّ سكب الخليط في صينية كيك مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.

تحضير الغطاء:

  • خلط التفاح، والموز، والعسل الأسود، واللوز وتوزيع الخليط على الكيك.
  • خبز الكيك في فرن ساخن درجة حرارته 160 دجرة مئوية ولمدّة ثلاث أرباع الساعة حتى ينضج.
10كيك
مزيد من المشاركات
استخدام طفاية الحريق

استخدام طفاية الحريق

طفّاية الحريق جسمٌ أسطوانيٌّ معدنيّ، يحتوي على موادّ مخصصّة لإطفاء الحريق، ويستغرق زمن إفراغ محتوياتها من (8-15) ثانية، وهي إحدى أجهزة السلامة العامّة، ولتفادي الحرائق يجب مراعاة تواجد طفاية الحريق في جميع الأماكن كالمنازل، والمدارس، والسيارات، والمكاتب، والمحال التجاريّة، والشركات، والمصانع، مع الإلمام بكيفيّة استخدامها، لأنّه عند حدوث الحريق لا يوجد الوقت الكافي لقراءة التعليمات المدوّنة عليها، وقد أثبتت طفّاية الحريق فاعليتها الكبيرة في إخماد الحرائق. من خلال هذا الموضوع سنتحدّث عن كيفيّة
موقف الإسلام من السفر عبر الزمن

موقف الإسلام من السفر عبر الزمن

موقف الإسلام من السفر عبر الزمن إن السفر عبر الزمن موضوع علمي تدخل فيه مجموعة من الفرضيات و النظريات العلمية ، وحتى نتعرف إلى موقف الإسلام من هذا الأمر لا بد من تصوره تصوراً جيداً تاماً؛ حيث إن الحكم على الشيء يأتي بعد فهم حقيقته وتصوره تصوراً تاماً، كما نصت على ذلك القاعدة الأصولية: "الحكم على الشيء فرع عن تصوره". وصور السفر عبر الزمن كما يثيرها أصحاب الخيال العلمي في أفلامهم تتمثل في عدة أشكال كما يأتي: أولها صنع المفارقة الزمنية لشخص يتجه إلى الفضاء بسرعة فائقة؛ مثل سرعة الضوء ثم يعود إلى
طريقة استخدام المر للوجه

طريقة استخدام المر للوجه

نبات المر للوجه المر أو المرة عبارة عن مادة راتنجية عطرية ذات لون أحمر مائل إلى البني تنتج من شجرة المر، يستخدم في العديد من الخلطات الطبيعية لمعالجة العديد من الأمراض والحالات لاعتباره مضاد حيوي طبيعي؛ لاحتوائه على مواد مطهرة تحارب الالتهابات والبكتيريا ومواد مضادة للأكسدة تمنع نمو وانتشار الجذور الحرة، ومن أشهر استخداماته أنّه يستخدم لعلاج بعض مشاكل الوجه، وفي هذا المقال سنذكر طريقة استخدامه. طرق استخدام المر للوجه يفتح لون البشرة: من خلال مزج ملعقة صغيرة من المر المطحون مع ملعقتين كبيرتين
أضرار اللب الأسمر

أضرار اللب الأسمر

أضرار اللب الأسمر يُسمّى اللب الأسمر أيضاً اللبّ السوري، أو حبّ الشمس، أو بذور دوَّار الشمس، ويُعد بشكلٍ عام من الأطعمة الصحيَّة، ولكن قد يكون له بعض الآثار الجانبية المحتملة، ونذكر منها ما يأتي: ارتفاع محتواه من السعرات الحرارية على الرّغم من أنَّ بذور اللبّ الأسمر تتميّز بمحتواها الغنيّ بالعناصر الغذائية المفيدة، إلا أنَّها تّعدّ مرتفعة بالسعرات الحرارية ، حيث تحتوي كلّ 100 غرامٍ من بذور اللبّ الأسمر المُملّحة على 575 سعرة حرارية. تلوثه بعنصر الكادميوم يَمتص اللبّ الأسمر معدن الكادميوم
كيف أنظف الذهب في البيت

كيف أنظف الذهب في البيت

الذهب تحب معظم النساء ارتداء الإكسسوارت والمجوهرات، ويُعدّ الذهب من أهم هذه المجوهرات وأكثرها ارتداءً بين النساء، حيث يمتاز بلونه الجميل ولمعته، كما أنّه يتوفر بأنواع وأشكال مختلفة ومتعددة تتناسب مع جميع الأذواق المختلفة، ولكن قد يتعرض الذهب إلى تراكم الأوساخ عليه نتيجة ارتدائه اليومي وتعرضه للغبار ومستحضرات التجميل والعطور وغيرها، لذلك لا بدّ من الاعتناء بالذهب ومعرفة الطرق الصحيحة لتنظيفه ليعود برّاقاً وجميلاً كما كان، وهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تنظيف الذهب في البيت سنذكرها في
أشعار جميل بثينة

أشعار جميل بثينة

من قصيدة ألا هلْ إلى إلمامة أن ألمها ألا هلْ إلى إلمامة، أن ألمها بُثينة، يوماً في الحياة، سبيلُ على حينَ يسلو الناسُ عن طلبِ الصّبا وينسى، اتّباعَ الوصل منكِ، خَليلُ فإن هي قالتْ: لا سبيلَ، فقل لها: عناءٌ، على العذريّ منكِ، طويلُ ألا، لا أُبالي جَفوة َ الناس، إن بدا لنا منكِ، رأيٌ، يا بُثَيْنَ، جميل وما لم تُطِيعي كاشحاً، أو تَبدّلي بنا بدلاً، أو كانَ منكِ ذُهُول وإنّ صباباتي بكم لكثيرة ، بثينَ، ونسيانيكمُ لقليلُ يَقِيكِ جميلٌ كلّ سوءٍ، أما له لديكِ حَديثٌ، أو إليكِ رسول وقد قلتُ، في حبّي
معلومات عن الحمى القلاعية لدى الأغنام

معلومات عن الحمى القلاعية لدى الأغنام

ما هو مرض الحُمّى القُلاعيّة لدَى الأغنام؟ مرض الحمى القلاعية هو مرض فيروسي شديد العدوى، يصيب الماشية وله تأثير اقتصادي كبير. يصيب المرض الأبقار والخنازير والأغنام والماعز أما الخيول فلديها مناعة ضده. وهو مرض حيواني عابر للحدود يؤثر بشدة على إنتاج الثروة الحيوانية ويعطل التجارة الإقليمية والدولية في الحيوانات والمنتجات الحيوانية. تشير التقديرات إلى أن المرض ينتشر في 77٪ من الثروة الحيوانية في العالم، في إفريقيا والشرق الأوسط وآسيا، وكذلك في منطقة محدودة من أمريكا الجنوبية. لا تزال البلدان
أقوال أدونيس

أقوال أدونيس

أدونيس أدونيس علي أحمد سعيد إسبر شاعر سوري ولد في واحد يناير 1930م، وعرف باسمه المستعار أدونيس فلقد تبناه تيمناً بأسطورة أدونيس الفينيقية، وحفظ الكثير من قصائد القدامى، ولقد تزوج الأديبة خالدة سعيد ولهما ابنتان، وفي هذا المقال سنقدم لكم أقوال أدونيس. أقوال أدونيس اليقين ساذج حتّى أنّه لا يعرف نفسه إلّا بوصفه نقيضاً للشك. حاكيت العناصر وفشلت إلّا في محاكاة النار. لا يعرف المحافظون في المجتمع العربي أن يحافظوا إلّا على الأشلاء. الإنسان يموت، لكنه أبقى من القبر. إنّ من لا يعرف أن يرى الظلمة لن