كيكة الحليب

كيكة الحليب

كيكة الحليب

مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • كوب من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا .

طريقة التحضير

  • تجهيز صينية مناسبة الحجم لخبز الكيك ودهنها بالسمن ثمّ وضعها جانباً.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع الحليب ، والسمن في قدر ووضعه على النار.
  • إزالة الحليب عن النار وتركه جانباً ليبرد.
  • وضع كلٍ من: السكر، والفانيلا، والبيض في وعاء العجانة وتشغيل العجانة حتى تجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
  • إضافة الطحين، وخليط الحليب والسمن بالتبادل إلى خليط البيض والاستمرار بتشغيل العجانة حتّى الحصول على عجينة متماسكة.
  • صب عجينة الكيك في الصينية المجهّزة وتسوية السطح.
  • إدخال الكيك إلى الفرن المسخّن سابقاً وخبزه لمدّة ثلاثين دقيقة.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد ثمّ تقطيعه بسكين حادة وتقديمه مع القهوة أو الشاي .

كيكة الحليب والفانيلا

مدّة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوب من الحليب قليل الدسم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من السمن النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب وثلث الكوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • كوبان وربع من الطحين.
  • بيضتان متوسطتان.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في المنتصف، تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تجهيز قالبين مستديرين ودهنهما بالسمن ثمّ تبطينهما بالطحين ووضعهما جانباً.
  • وضع كلٍ من: البيض، والفانيلا، والحليب، والسمن، والملح، والبيكنج باودر، والسكر، والطحين في وعاء الخلاط مع تثبيت مضرب التقليب.
  • تشغيل الخلاط على الخليط بسرعة متوسطة لمدّة دقيقتين حتّى تجانس المكوّنات جيداً وتكوين خليط الكيك الناعم.
  • توزيع خليط الكيك في القالبين بالتساوي مع تسوية السطح.
  • إدخال الكيك إلى الفرن المسخّن وخبزه لمدّة خمسٍ وثلاثين دقيقة حتى نضوج الكيك واختبار نضوج الكيك بإدخال عود خشبي في منتصف الكيك وخروجه نظيفاً دليل نضوج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد لمدّة من ثلاث إلى أربع دقائق.
  • قلب الكيك على شبك معدني وترك الكيك ليبرد تماماً.
  • وضع قالب الكيك الأول في طبق التقديم المناسب ثمّ دهنه بالقليل من الكريمة.
  • وضع القالب الثاني من الكيك فوق القالب الأول في طبق التقديم ثمّ توزيع الكريمة على سطح الكيك والحواف.
  • وضع الكيك في الثلاجة لوقت التقديم ثمّ تقطيعه وتقديمه مباشرة.

كيكة الحليب الدافئ

مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص

المكوّنات

  • الفانيلا.
  • كوب من الحليب الدافئ.
  • كوب من السكر.
  • أربع بيضات.
  • رشّة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوبان وربع من الطحين .
  • مئة غرام من الزبدة.
  • السكر البودرة - للتزيين -.

طريقة التحضير

  • وضع البيض، والسكر في وعاء وخفق الخليط لمدّة من خمس إلى سبع دقائق.
  • إضافة الزبدة إلى الحليب الساخن وتقليبه بالمشبك اليدوي حتّى ذوبان الزبدة تماماً ثمّ وضع الخليط جانباً.
  • إضافة كلٍ من: السكر، والفانيلا، والملح، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والطحين إلى خليط البيض وخفق الخليط جيداً حتّى تجانس المكوّنات .
  • إضافة خليط الحليب والزبدة إلى خليط البيض وتقليب الخليط جيداً حتى تجانس المكوّنات مع بعض وتكوين خليط الكيك.
  • صب خليط الكيك في قالب مناسب الحجم وخبزه في فرن مسخّن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة أربعين دقيقة.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً ليبرد تماماً.
  • قلب الكيك في طبق تقديم واسع وتقطيع الكيك وتقديمه.
8كيك
مزيد من المشاركات
أفكار لتنسيق مطبخ باللون الأخضر الزيتي

أفكار لتنسيق مطبخ باللون الأخضر الزيتي

أفكار لتنسيق مطبخ باللون الأخضر الزيتي اللون الأخضر الزيتي لون مرن للغاية، يمكن أن يكون محايداً أو يمكن أن يكون محور التركيز، فهو لون كلاسيكي دافئ وترابي وقابل للتغيير، كما أنه لون ذو جاذبية خاصة ويضفي طابع فريد أينما تواجد وكيفما تم تنسيقه، فيما ياتي بعض أجمل وأفضل التنسيقات للون الأخضر الزيتي في المطبخ وأكثرها حيوية وعصرية: التنسيق مع اللون الأبيض الأخضر الزيتي يبدو رائعاً مع اللون الأبيض الكلاسيكي، وهو مثالي بالأخص للون خزائن المطبخ ، يمكن تنسيق هذين اللونين معاً إذ كان المطبخ مظلماً فهذا
عمل عرق الفلتو

عمل عرق الفلتو

عرق الفلتو عرق الفلتو هو عبارة عن جزء من اللحم يتم قطعه من منطقة الفخذ، ويؤخذ هذا اللحم من البقر، حيث يتم فصل العظم عنه، وتحضير العديد من الأطباق منه، ومن ضمنها طبق عرق الفلتو المقلي، وهو طبق لذيذ جداً، ويحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائيّة ذات القيمة العالية، كالبروتين، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل عرق الفلتو بوصفة سهلة وسريعة. طريقة عمل عرق الفلتو المكوّنات كيلوغرام من لحم عرق فلتو. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة اليابسة. ملعقة صغيرة من فلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح.
مدن مدغشقر

مدن مدغشقر

مدغشقر مدغشقر هي دولة جزرية تقع في المحيط الهندي قبالة السواحل الجنوبية الشرقية لأفريقيا، تبلغ مساحة أراضيها 587041كم لتكون بذلك رابع أكبر جزيرة في العالم من حيث المساحة، ويبلغ عدد سكانها 21926221 نسمة حسب إحصائيات عام 2011م، تنتشر فيها عدة لغات مثل: اللغة الملايو البولينزية إضافة إلى اللغة الفرنسية، ويدين سكانها بالديانة المسيحية إلى جانب الكاثوليكية والبروستانت كما يوجد فيها أقليّة مسلمة، تعتمد هذه الدولة في اقتصادها على الزراعة خاصة القهوة والفانيلا وقصب السكر والكاكاو وتصدرها إلى دول
مروان خوري (مغني لبناني)

مروان خوري (مغني لبناني)

مروان خوري مروان طانيوس كميل الخوري هو مغني، ومؤلف، وملحن لبناني، ولد في 3 من شهر شباط في عام 1968 في عمشيت في لبنان. المسيرة الفنية لمروان خوري تخرج الفنان مروان خوري من الجامعة اللبنانية الروح القدس الكسليك بتخصص البيانو وتاريخ الموسيقى في عام 1986، وبعدها قام بإصدار ألبومه الأول في عام 1988، ثم بدأ بالعزف على البيانو في عام 1989، وفي تلك الفترة من حياته عمل الفنان مروان خوري مع مجموعة كبيرة من الفنانين المشهورين في بلده. كانت أغنية مروان خوري التي تحمل عنوان كاسك حبيبي بمثابة نقلة نوعية
تأكد من صحة الحديث

تأكد من صحة الحديث

طرق التأكد من صحة الحديث الرجوع إلى مصادر الحديث الصحيح يستطيع الإنسان التّأكُد من صحّة الحديث من خلاله رُجوعه إلى كُتب الصِّحاح؛ وهي الكُتب التي وُضعت فيها أحاديث صحيحة، وليس ذلك فقط في صحيحيّ البُخاري ومُسلم؛ فهُما لم يَذكُرا جميع الأحاديث الصّحيحة، بل وضعا فيهما ما كان على شُروطهما، وأخرجا منهُما ما لم يكُن على شُروطهما حتى وإن كان صحيحاً، فقال الإمام البُخاريّ عن صحيحه: ما وضعت في كتابي الجامع إلّا ما صحّ، وتركت من الصِّحاح مخافة الإطالة، وأمّا الإمامُ مُسلم فقال عن كتابه: ليس كلّ شيء عندي
فوائد زيت الزيتون للجروح

فوائد زيت الزيتون للجروح

الجروح تعتبر الجروح من الإصابات التي تصيب العديد من الأشخاص وتُقسم إلى سبعة أقسام نذكر منها الجروح السطحية، والكشوط، والجروح القطعية، والجروح التمزقية، ويوجد العديد من الأسباب التي تُؤدي إليها مثل استخدام الآلات الحادة، وحوادث السير، والاحتكاك بسطحٍ صلب وغيرها، ويلجأ العديد من الأفراد إلى استخدام المعقمات الموجودة في الصيدليات، لكنها في بعض الأحيان تُسبب حساسية في الجلد، لذلك يُمكن اتباع طرق طبيعية لعلاجها ومن أهمها زيت الزيتون، وسنتحدث في هذا المقال عن فوائد زيت الزيتون للجروح وكيفية
أمثلة على اختراعات العلماء المسلمين

أمثلة على اختراعات العلماء المسلمين

أمثلة على اختراعات العلماء المسلمين يُذكر أن العلماء والمخترعين المسلمين، بمن فيهم العرب والفرس والأتراك، كانوا متقدمين بعقود من الزمن على نظرائهم في العصور الوسطى، ولقد حقق المسلمون اكتشافات عديدة وعظيمة وألفوا كُتُباً لا حصر لها في العديد من المجالات مثل الطب والعلوم والفلسفة والفلك والهندسة والكثير من المجالات، وفيما يأتي أهم الاختراعات إسلامية على مرّ العصور: الجراحة والعمليات الجراحية قام العالم المسلم والطبيب الشهير أبو القاسم خلف بن عباس الزهراوي الأنصاري في عام 1000م تقريباً بنشر
حكمة عن احترام المعلم

حكمة عن احترام المعلم

حكم جميلة في احترام المعلم تقوم الأوطان على كاهل ثلاثة : فلاح يغذيه، وجندي يحميه، ومعلم يربيه . أنا مدين لوالدي لأنه أمّن لي الحياة و مدين لمعلمي لأنه أمّن لي الحياة الجديدة . ما أشرقت في الكون أي حضارة إلا و كانت من ضياء معلم . إن معلمينا هم الذين يعطوننا الطريقة لنحيا حياة صالحة . المعلم الناجح هو أهم أعمدة بناء التعليم الناجح. مهمة المعلم الحديث ليست أن يُخلي الأدغال و يمهدها، بل أن يروي الصحاري . التكنولوجيا هي مجرد أداة فيما يخص تحفيز الأطفال و جعلهم يعملون معاً فإن المعلم هو الأهم . من