كيك الجزر والجوز

كيك الجزر والجوز

الكيك

يعدّ الكيك واحداً من أنواع الحلويّات وله عدّة أشكال وأنواع ونكهات، حيث يصنع حسب رغبة وذوق الشخص، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير كل من كيك الجزر والجوز، وكيك التفاح، والقرفة، وكيك باللبن الرايب.

كيك الجزر والجوز

المكوّنات:

  • ثلاث بيضات مخفوقات.
  • كأس من السكر الأسمر.
  • كأس من الزيت النباتي.
  • كأسان من الطحين.
  • نصف كأس من الجوز المجروش.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كأسان من الجزر المبشور.
  • ملعقتان صغيرة من البايكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة لدهن قالب الكيك.

طريقة التحضير :

  • نشغل الفرن على حرارة مائة وثمانين درجة مئوية.
  • ندهن قالب الكيك بالطحينة، ثم نغلّف جوانبه بورق الزبدة.
  • ننخل الطحين، والقرفة المطحونة، والبايكنج باودر في وعاء عميق وكبير.
  • نضيف كلاً من السكر الأسمر، والزيت النباتي، والجزر المبشور، والفانيلا، والجوز المجروش، والبيض فوق مزيج الطحين، ونخلط المزيج جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نسكب مزيج الكيك في القالب، ثم نضعه داخل الفرن حتى يخبز لمدّة ساعة وخمس عشر دقيقة، أو إلى أن ينضج الكيك.
  • نخرج الكيك من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد لمدّة عشر دقائق، ثم نقلب الكيك في صحن التقديم، ونقطّعه ونقدمه.

كيك التفاح والقرفة

المكوّنات:

  • أربع بيضات.
  • نصف كأس من الحليب السائل.
  • ثلاثة أرباع كأس من الزيت النباتيّ.
  • كأسان من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
  • ملعقتان صغيرة من البايكنج باودر.
  • أربع حبات من التفاح ذي الحجم المتوسط.

طريقة التحضير:

  • نضع في الخلاط الكهربائي كلّاً من الطحين، والبيض، والفانيلا، والبايكنج باودر، والزيت النباتي، والحليب، والسكر، ونخلطهما معاً جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  • نقطع التفاح على شكل شرائح، أو إلى مربعات وذلك حسب الرغبة، ثم نخلطهم مع القرفة.
  • نحضر قالب الكيك ونسكب خليط الكيك فيه، ثم نوزّع على سطح المزيج شرائح التفاح الممزوجة بالقرفة.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة ثلاثمائة وخمسون درجة مئوية، ونضع قالب الكيك فيه إلى أن ينضج، ثم نخرجه من الفرن ونتركه جانباً لكي يبرد ونقدمه.

كيك باللبن الرايب

المكوّنات:

  • كأسان من الطحين.
  • رشة من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة من البايكنج باودر.
  • نصف كأس من الزيت النباتي.
  • نصف كأس من اللبن الرايب.
  • مغلّف من الفانيلا.
  • كأس من السكر.
  • خمس بيضات.

طريقة التحضير:

  • نضع في الخلاط الكهربائي البيص، واللبن الرايب، والزيت النباتيّ، والفانيلا، والسكّر ونخلطهما جيداً.
  • ننخل في وعاء الطحين، ورشّه الملح، والبايكنج باودر.
  • نسكب المزيج على مزيج الطحين ونخلطهما بواسطة المضرب اليدويّ.
  • نحضر صينية مدهونة بالسمنة، ونسكب فيها مزيج الكيك.
  • نضع صينية الكيك في الفرن المشغل على درجة مائة وثمانون درجة مئوية، لمدّة عشرين دقيقة.
  • نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقطّعها ونقدّمها.
17كيك
مزيد من المشاركات
انخفاض درجة حرارة الجسم عند الأطفال

انخفاض درجة حرارة الجسم عند الأطفال

نظرة عامة تعرّف انخفاض درجة حرارة الجسم (بالإنجليزية: Hypothermia) على أنها حالة طبية تحدث عندما يفقد الجسم حرارة أكثر مما ينتج، وتحدث هذه الحالة نتيجة التعرض للماء البارد أو الطقس البارد جداً، وتعد درجة حرارة الجسم منخفضة عندما تبلغ 35 درجة مئوية للبالغين، أما بالنسبة للرضع أقرت منظمة الصحة العالمية (بالإنجليزية: World Health Organization) أن درجة حرارة جسم الرضيع تعد منخفضة عند بلوغها 36.5 درجة مئوية، ومن الجدير بالذكر أن درجة حرارة الجسم الطبيعية تبلغ37 درجة مئوية، وتعد هذه الحالة طارئة
محمد علي اليوسفي (أديب تونسي)

محمد علي اليوسفي (أديب تونسي)

محمد علي اليوسفي هو أديب تونسي الجنسية، ويعمل ككاتب ومترجم، حيث قام بكتابة مجموعة من الأشعار والروايات الخاصة به، كما قام بترجمة مجموعة كبيرة من الأعمال، ولد محمد علي اليوسفي في مدينة باجة التونسية بتاريخ 3/ مارس/ 1950، وحصل خلال مسيرته الأدبية على مجموعة من الجوائز منذ بداية مسيرته في الكتابة، أكمل دراسته الابتدائية والثانوية في دولة تونس، ثم سافر إلى سوريا للالتحاق بجامعة دمشق، حيث تخرج منها بتخصص الفلسفة والعلوم الاجتماعية ، ثم أكمل الدراسات العليا بنفس التخصص في الجامعة اللبنانية. بداية
كيف أجعل حبيبي يسامحني

كيف أجعل حبيبي يسامحني

كيفية الحصول على مسامحة الحبيب فهم سبب الغضب يجب على الفتاة معرفة سبب غضب الحبيب منها، وما هو الخطأ الذي قد أثاره قبل أن تفكر بكيفية الحصول على مسامحته؛ لأن بمعرفتها ذلك تستطيع التحدث معه وإخباره بتفهمها له وشعورها تجاه نفسها بالضيق لأنها قد فعلت هذا الأمر أو قالت ذلك الشيء، كما يجب عليها أن تعترف لنفسها بأنها قد أخطأت بالفعل، وتقتنع بخطأها لكي يكون الاعتذار صادقاً. منحه الوقت الكافٍ لكي يزول غضبه الخطوة التالية هي منح الحبيب الوقت الكافٍ لكي يهدأ ويزول غضبه؛ لأن التعامل معه وقت الغضب سيؤدي
أجمل أماكن في سويسرا

أجمل أماكن في سويسرا

قلعة شاتو دو شيون قلعة شاتو دو شيون (بالسويسرية: Château Chillon) هي قلعة تاريخية قديمة تقع في جزيرة صغيرة مُطِلّة على بحيرة جنيف الشهيرة، وتتميّز بعمارتها الرائعة التي جعلتها القلعة الأجمل في سويسرا بإطلالتها الرائعة على جبال الألب الخلابة. بحيرة جنيف تقع بحيرة جنيف (بالإنجليزية: Lake Geneva) على الحدود بين سويسرا، وفرنسا، وتُمثّل جزءاً من حوض نهر رون، وهي تحتلّ مساحة جغرافية تبلغ 580.03 كيلومتراً مُربّعاً، وتُعتبَر بذلك البحيرة الكُبرى في سويسرا ، وواحدة من كُبرى البحيرات في القارّة
أنواع التلسكوب

أنواع التلسكوب

أنواع التلسكوب مع تطور صنع التلسكوب ، تطورت أنواعه وتعددت ومن هذه الأنواع ما يأتي: الراديوي يسمى أيضاً بالمقراب الراديوي، يقوم مبدأ عمله على التقاط الموجات الراديوية غير المرئية، ومن مميزات هذا التلسكوب أن موجاته تستطيع أن تعبر حواجز كبيرة وعديدة مثل السحب الكثيفة والضباب والغبار، وتم تصنيعه لأول مرة عن طريق المهندس الأمريكي غروت ريبير في القرن العشرين. البصري هو التلسكوب الذي يجمع الضوء من الجزء المرئي للطيف الكهرومغناطيسي فقط حتى يُنشئ صورة واضحة ومكبرة، تم اختراع أول تلسكوب بصري لأول مرة في
استخدامات حمض النتريك

استخدامات حمض النتريك

استخدامات حمض النتريك استخدم بعض الكيميائيين العرب قديماً حمض النتريك ، وأطلقوا عليه مسميات عديدة؛ من أهمها ماء الفضة، أما اليوم فيُستخدم حمض النتريك في العديد من المجالات ويدخل في العديد من الصناعات مثل صناعة الأدوية، كما أنه يستخدم في تصنيع المركبات غير العضوية، ولا تقتصر استخدامات حمض النتريك على هذا الحدّ إنما تتجاوزه لتدخل في الحياة اليومية للإنسان، ومن هذه الاستخدامات ما يأتي: الاستخدامات المخبرية والصناعية لحمض النتريك يستخدم حمض النتريك في تحضير العديد من المركبات الكيميائية الأخرى،
كيف أزيل عظم السمك من البلعوم

كيف أزيل عظم السمك من البلعوم

الأسماك تعتبر المأكولات البحرية من أكثر أصناف الطعام فائدةً وأقلها ضرراً على صحة الإنسان، حيث ينصح الأطباء بتناول وجبة إلى وجبتين من الأسماك أسبوعياً، لاحتوائها على كثير من المعادن والفيتامينات والدهون والأحماض الأمينية والبروتينات اللازمة لصحة الجسم وسلامة المخ. الأسماك بكل أشكالها تتمتع بشعبية كبيرة لدى الكبار والصغار حول العالم، ويمكن تحضيرها بطرقٍ مختلفة كالقلي والشواء، ولكن قد تعلق شوكة صغيرة من قطع السمك في حلق أحد الأشخاص أثناء تناوله للوجبة، ممّا قد يتسبب له بانزعاجٍ كبير كالكحة
إعادة تدوير الورق

إعادة تدوير الورق

تعريف إعادة تدوير الورق يُمكن تعريف إعادة تدوير الورق (بالإنجليزية: Paper recycling) بأنّها: عمليّة إنتاج أوراق جديدة يُمكن استخدامها من أوراق قديمة مُستهلَكة، وتُساعد هذه العمليّة على مَنع تراكُم الورق في مَكابّ النفايات ، وتقليل التلوث وانبعاث غازات الدفيئة، ممّا يجعلها عمليّة صديقة للبيئة تسمح بتوفير الطاقة والموارد على الرغم من كونها تستغرق وقتاً طويلاً. تاريخ البدء بإعادة تدوير الورق أسّس وليام ريتينهاوس (بالإنجليزية: William Rittenhouse) أوّل مطحنة للورق في الولايات المُتَّحِدة بعد