طرق حساب نسبة الدهون في الجسم
تنشأ العديد من المشاكل الصحية عندما تخزن أجسامنا الكثير من الدهون ، كارتفاع نسبة الكولسترول، وارتفاع ضغط الدم، ومقاومة الأنسولين، وهناك خطورة خاصة تتمثل في الدهون المخزنة في منطقة الخصر، فالدهون الطبيعية للجسم لدى الرجال تبلغ حوالي 8 إلى 15% من إجمالي وزن الجسم، وبالنسبة للنساء من 20 إلى 30% تقريباً،وفي دراسة أجريت في سبتمبر عام 2000، نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، تبين أن قياس نسبة الدهون في الجسم (بالإنجليزية:body-fat percentage) قد تكون مقياس أفضل لخطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالوزن من قياس مؤشر كتلة الجسم (بالإنجليزية: Body mass index)،ومن أهم الطرق المستخدمة لحساب نسبة الدهون في الجسم ما يلي:
استخدم الفرجار
يقيس أسلوب طي الجلد باستخدم الفرجار (بالإنجليزية: Skin Fold Caliper) نسبة الدهون في الجسم عن طريق شد الدهون باستخدام الأصابع ثم قياس سمك الفرجار للدهون في الجسم، يتم إعطاء القراءة بالميلليمتر، والتي يتم مقارنتها بجدول يعتمد على السن والجنس للوصول إلى نسبة الدهون في الجسم، هناك العديد من الأنواع المختلفة من اختبارات الفرجار، ومن أهم ميزات هذه الطريقة أنها دقيقة، ويمكن الاعتماد عليها عندما يكون الشخص ماهراً في القياس، أما الجانب السلبي لهذه الطريقة فهو تباين القياس، إذ يجب استخدام نفس النقطة الدقيقة في كل مرة، كما أنها أقل دقة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من سمنة مفرطة.
قياس ممانعة التوصيل الكهربائي
يحدد تحليل الممانعة الكهربائية الحيوية (بالإنجليزية: Bioelectric Impedance Analysis) المعارضة التي تحدث لتدفق تيار كهربائي عبر الجسم، إذ تحتوي العضلات على نسبة عالية من الماء، لذلك فهي قادرة على التوصيل الكهربائي، بينما تحتوي الدهون على محتوى مائي قليل، ولذلك فإن توصيلها الكهربائي أقل بكثير، واستناداً على ذلك فإن هذا الجهاز سيقيس كلاً من الطول والوزن، ونسبة كتلة الجسم الخالية من الدهون، ونسبة الدهون في الجسم، وتعتبر هذه الطريقة غير مكلفة كما يمكن استخدامها للأشخاص الذين لديهم نسبة عالية من الدهون في الجسم، أما جانبها السلبي فهي غير دقيقة لأن النتائج تعتمد على مستوى الماء في الجسم التي قد تتغير بشكل كبير خلال اليوم.
استخدام قياسات محيط الجسم
تستخدم هذه الطريقة قياسات محيط الجسم (بالإنجليزية: Anthropometric) لتقدير نسب الدهون في الجسم، يتم أخذ قياس الخصر والرقبة ومحيط الطول للرجال، والوركين والعنق والطول للنساء، ثم باستخدام معادلات معينة يتم حساب نسبة الدهون في الجسم، تعتبر هذه الطريقة سهلة وغير مكلفة، لكنها غير دقيقة لأنه لا يتم قياس الدهون في الجسم مباشرة.
قياس الوزن تحت الماء
تعتبر طريقة قياس الوزن الهيدروستاتيكي (بالإنجليزية: Hydrostatic Weighing) من أدق الطرق لقياس نسبة الدهون في الجسم، بنسبة خطأ تصل إلى 1.5٪، وتتطلب غمر الجسم بالكامل في خزان مياه متخصص، تعتمد على أن العظام والعضلات أكثر كثافة من الماء، وبالتالي فإن الشخص الذي لديه نسبة العظام والعضلات أكبر من الدهون سوف يزن أكثر في الماء ويكون له نسبة دهون أقل في الجسم، وعلى العكس من ذلك، فإن كمية كبيرة من كتلة الدهون ستجعل الجسم أخف في الماء، تعتمد دقة القراءة على توقف إخراج كل الهواء من الرئتين أثناء الفحص، ويستغرق الاختبار ما بين 20 إلى 30 دقيقة، ويكلف حوالي 100-150 دولار.
استخدام مقياس امتصاص الأشعة السينية DEXA
جهاز قياس الامتصاص بالأشعة السينية ثنائي الطاقة (بالإنجليزية:DEXA Scan)، يقيس الدهون في الجسم بقياس كثافة المعادن في العظم، النسيج العضلي، والنسيج الدهني في جميع مناطق الجسم بدرجة عالية من الدقة، كما يسمح هذا الجهاز بتحليل توزيع الدهون في الجسم، بحيث يمكن معرفة كيفية توزيع الدهون في أجزاء مختلفة من الجسم، يستخدم هذا الإجراء ماسحاً للجسم بأشعة السينية منخفضة الجرعة، لذلك فهو آمن تماماً ويستغرق حوالي 10 إلى 20 دقيقة.
