كيفية عمل صواني خضار بالفرن

كيفية عمل صواني خضار بالفرن

صينيّة الخضار

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطبخ 40 دقيقة
الكمية 6 أشخاص

المكوّنات

  • حبتان من البصل الأحمر المقشر والمقطع إلى مكعبات.
  • ثلاث حبات من البندورة المقشرة والمفرومة.
  • حبة من الكوسا المقطعة إلى مكعبات.
  • حبة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • حبتان من الجزر المقطع إلى مكعبات.
  • حبتان من لب الخرشوف.
  • حبة من الباذنجان المقطع إلى مكعبات.
  • نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء أو المرق.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من رب البندورة.

طريقة التحضير

  • يقطّع الدجاج إلى مكعبات، ويقلى في الزيت حتى ينضج، ثمَّ يوضع في صينية فرن مقاومة للحرارة.
  • يقلى الباذنجان في الزيت حتى يتحمّر، ثمَّ يوضع فوق الدجاج.
  • يضاف الجزر، والبصل، ثمَّ الخضار الباقية إلى الصينية وتتبل بالبهارات.
  • يخلط رب البندورة مع عصير الليمون، والماء، ويسكب المزيج فوق الخضار.
  • تدخل الصينية إلى الفرن، وتطهى على نار عالية لمدة أربعين دقيقة أو حتى تنضج الخضار.

صينيّة الخضار بالأوريجانو

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 55 دقيقة
الكمية 4 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر.
  • حبة صغيرة من البصل المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج.
  • فص من الثوم المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • حبتان متوسطتا الحجم من الجزر المقطع إلى شرائح عرضية رقيقة.
  • حبة متوسطة الحجم من البطاطا المقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • حبة متوسطة الحجم من الكوسا المقطعة إلى شرائح.
  • ملح خشن، وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • يسخّن الفرن على حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
  • يخلط ثوم، والبصل، والأوريجانو بملعقة كبيرة من الزيت في صينية فرن عالية الحواف، ثمَّ يتبل الخليط بالملح، والفلفل الأسود.
  • يرتب الجزر، ثمَّ الكوسا، ثمَّ البطاطا فوق خليط البصل بالتناوب، ثمَّ ترش بملعقة كبيرة من زيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود.
  • تغطّى الصينية بورق البرشمان، ثمَّ القصدير، وتشوى الصينية لمدة عشرين دقيقة.
  • يزال القصدير، والبرشمان وتضاف ملعقة الزيت المتبقية، وتشوى إلى الصينية وتشوى لمدة خمس وعشرين دقيقة إضافية حتى تتحمّر، مع تشريب الخضار بالعصارة السائلة منها كلّ عشر دقائق.
مزيد من المشاركات
طريقة إزالة نقش الحناء من اليد

طريقة إزالة نقش الحناء من اليد

الحناء تُستخرج الحناء من نبات الحناء نفسه الذي يُزرع في المناطق الاستوائيّة، وشمال إفريقيا، وغرب وجنوب آسيا، وتحتوي أوراق الحناء بين مكوّناتها على مركّب اللاوسون( بالإنجليزية: Lawsone ) في أوراقها، وتقوم اللاوسون بمنْح اللّون، والصّبغة للحناء، وتُستخدم الحناء لأغراض تجميليّة، كما أنّها أحد طقوس العرب القديمة في الأعراس والاحتفالات، ويرغب الكثير من الأشخاص بإزالة الحناء المنقوش على اليدين، لأسباب مختلفة، وسيذكر هذا المقال طرق إزالة نقش الحناء عن اليدين. طرق إزالة نقش الحناء من اليد الصّبغة
أشهر مؤلفات نابليون هيل

أشهر مؤلفات نابليون هيل

أشهر مؤلفات نابليون هيل ألّف الكاتب نابليون هيل الكثير من الكتب في مجال التنمية البشرية، ومن أشهرها ما يأتي: كتاب السلم السحري للنجاح يتكون هذا الكتاب من 144 صفحة يحمل بين طياته سبع عشر درساً، وكل درس منهم يحمل موضوعاً محدداً ناقش به الكاتب فكرة معينة بشكل واضح ومبسط، ومن هذه المواضيع: الخيال، الحماس، التعاون، التفكير الدقيق، الاستفادة من الفشل، العادة المثمرة في الحفاظ على الصحة، عادة الادخار، والثقة في الذات. كتاب فكر وازداد ثراءً يتكون هذا الكتاب من 255 صفحة تحدث بها الكاتب عن بعض الأفكار
هل الملح يرفع الضغط

هل الملح يرفع الضغط

الملح يُشار عادةً إلى محتوى الملح على كمية من الصوديوم؛ وهو العنصر الموجود في جميع الأطعمة تقريباً، ويوجد بشكلٍ طبيعيّ في العديد منها، ويضاف إلى بعضها الآخر أثناء عملية التصنيع، ويستخدم كنوعٍ من التوابل في المنازل والمطاعم، ويعتبر الصوديوم عنصراً غذائياً أساسياً يجب الحصول عليه بالكميات المناسبة للمحافظة على صحة الجسم والقيام بوظائفه بالشكل السليم، ويجدر التنبيه إلى أنَّ استهلاكه بكمياتٍ تفوق الحد المُوصى به يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية. علاقة الملح برفع الضغط يُعدّ تقليل
معنى اسم وفاء

معنى اسم وفاء

معنى اسم وفاء وفاء هو اسم علم مؤنث، ولكن يمكن استخدامه للرجال أيضاً، وهو اسم عربي الأصل، وهو من أقدم الأسماء التي سمي به عدد كبير من العرب القدماء، ويرمز إلى الوفاء بالوعود والعهود، وهي من أهم الصفات التي تميز بها العرب، ومن أهم معانيه كما ورد في المعجم : الإخلاص، والأمانة، وحفظ الأسرار، والإقرار بالمصداقية. كيفية كتابة اسم وفاء بالإنجليزية يكتب اسم وفاء بالإنجليزية بالطرق التالية Wafaa أو Wafa أو Wava . السمات الشخصية لاسم وفاء 
أحلى كلام للزوجة

أحلى كلام للزوجة

أحلى كلام حب للزوجة من أشهر عبارات ورسائل وكلمات الحب الجميلة للزوجة: زوجتي الغالية حبيبتي أغار عليك من قلمي الذي يكتب حروف اسمك، أغار عليك من قلبي الذى لا ينبض إلا بحبك، أغار عليك من عقلي الذى لا يفكر إلا بك. عقل واحد قلب واحد وروح واحدة في جسدين هذا أنا وزوجتي بكل ما للكلمات من معنى، أحبك زوجتي. زوجتي أنرت لي حياتي وأزهر قلبي بوجودك، أحبك. هناك امرأة هي كل النساء، هناك امرأة اختصار الأرض والسماء، هناك امرأة اختصرتني بآدم واختصرتها بحواء إنها زوجتي، عنوان المحبة والصدق والوفاء، إنها أميرتي
فوائد القرفة والعسل للوجه

فوائد القرفة والعسل للوجه

علاج حب الشباب يُمكن استخدام قناع القرفة والعسل للحدّ من حب الشباب ومعالجته؛ بسبب قدرته على قتل البكتيريا التي تساهم في إثارة والتهاب المسام، حيث تم العثور على البكتيريا البروبيونيّة العديّة في الكثير من البثور الحمراء الملتهبة، إذ تتغذى البكتيريا على الزهم الذي يمكن أن يتراكم، ويسبب انسداد المسامات، الأمر الذي يساهم بشكل كبير في ظهور حب الشباب، هذا عدا عن الكثير من الخصائص الكيميائيّة الموجودة في العسل؛ كالتركيز العالي للسكر الذي يقلل من تكاثر البكتيريا، والبيئة الحمضية التي لا تتمكن
فوائد القطن

فوائد القطن

فوائد القطن الطبية يحتوي القطن على عدد من الخصائص التي تجعله مناسبًا تمامًا لاستخدامات الرعاية الصحية، حيث يمتاز بكونه ناعم الملمس ولديه قدرة عالية على الامتصاص، بالإضافة إلى كونه مضاداً للحساسية، ويستجيب جيدًا لجميع طرق التعقيم الرئيسية الثلاثة (البخار، وأكسيد الإيثيلين، وأشعة جاما)، هذه المميزات التي يتمتع بها القطن جعلت منه خياراً مناسباً للاستخدامات الطبية المتعددة، ومنها ما يلي: يُستخدم القطن الماص في الضمادات الجراحية ولأغراض التجميل، ويُعرف أيضًا باسم القطن الجراحي أو الصوف القطني.
طريقة عمل سلطة الخس

طريقة عمل سلطة الخس

الخس هو أحد نباتات الفصيلة النجمية؛ حيث إنّ الفراعنة هم أوّل من استَخدموا الخس كنوعٍ من الطعام، ثمّ انتشر بعد ذلك عند الإغريق والرومان. يحتوي الخس على الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنيّة المهمة للجسم، ويُستخدم لعلاجِ القولون بسبب احتوائه على مادة السيليلوز، كما أنّه يُستخدم لعلاج فقر الدم والضعف العام. توجد أنواعٌ كثيرة من السلطات التي يُمكن إعدادها باستخدام الخس، ويمكن إضافتها إلى قائمة الأطعمة التي تساعد على التخسيس وتخفيف الوزن سنذكر بعضاً منها. سلطة الخس والخيار المكوّنات خيارتان،