كيفية عمل الكريم شانتيه

كيفية عمل الكريم شانتيه

الكريم شانتيه

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي أربع دقائق
تكفي لــ كوبين

المكوِّنات

  • كوبان من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقتان طعام من السكر المحبب.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • خفق كلٍ من: الكريمة، السكر والفانيلا معاً في وعاء الخلاط الكبير، وتشغيله على سرعة عالية للحصول على قمة للكريمة ناعمة.
  • استخدام الكريمة للوصفة المرغوب بها.

كريمة الخفق

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي دقيقة
تكفي لــ ستة عشر كوباً

المكونات

  • مغلف من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من سكر الحلويات.
  • ملعقة كبيرة من الماء البارد.
  • ملعقة صغيرة من الجيلاتين غير المنكه.

طريقة التحضير

  • خفق كلٍ من السكر والكريمة معاً، للحصول على كريمة ذات قوام ناعم.
  • إذابة الجيلاتين في الماء البارد على حرارة منخفضة، ثم إزالته عن النار وتركه حتى يبرد.
  • خفق الجيلاتين مع الكريمة.

كريمة الخفق المُحلية

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لــ ثمانية أكواب

المكونات

  • كوب من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقتان إلى أربع ملاعق كبيرة من سكر الحلويات.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • وضع وعاء الخلاط المعدني في الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة، حيث إن هذه الطريقة تسرع من عملية الخفق.
  • وضع الكريمة في وعاء الخلاط، وخفقها حتى تصبح قاسية نوعاً ما.
  • إضافة كلٍ من: السكر والفانيلا على الكريمة ، وخفقهم معاً.

كريم‭ ‬بروليه‭ ‬باللافندر

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لــ شخصين

المكونات

مكونات الكريمة الإنجليزية:

  • 250 ملليلتراً من الكريمة المخفوقة.
  • صفار ثلاث بيضات .
  • ملعقة طعام من زهور اللافندر المجففة.
  • خمسة وعشرون غراماً من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكونات البروليه:

  • سكر بني حبيبات.

طريقة التحضير

تحضير الكريمة الإنجليزية:

  • خفق كلٍ من: السكر، الفانيلا وصفار البيض معاً، حتى يتكون لدينا مزيج كريمي.
  • إضافة زهور اللافندر لكريمة الخفق لغليهم معاً على النار، وتصفية المزيج الناتج باستخدام منخل وإعادة وضعه في القدر.
  • سكب نصف مقدار خليط الكريمة على خليط صفار البيض، ثم خفقهم معاً للحصول على خليط ناعم.
  • إعادة وضع الخليط على نار متوسطة الحرارة لإكمال طهيه واختفاء الرغوة منه، مع الحرص على عدم غليه وإزالته عن النار عندما يصبح الخليط سميكاً.
  • تبريد الخليط في وعاء من الماء المثلج.

تحضير البروليه:

  • سكب كريمة اللافندر في أطباق البروليه، ثم وضعها في الثلاجة حتى تتماسك جيداً.
  • رش الأطباق بالسكر، ثم وضعها تحت الشواية ليتكرمل السكر.

الكريمة البيضاء

المكونات

  • كوب من كلٍ من: الماء، السكر.
  • بياض أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من كريم الترتار.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الماء، كريم الترتار والسكر في قدر متوسط على نار متوسطة، وتركه حتى يغلي ثم تغطية القدر وتركه يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • خفق بياض البيض في وعاء الخلاط على سرعة متوسطة، حتى يتضاعف حجمه ويتكون رغوة بيضاء، ثمّ إضافة للكريمة حتى تصبح جاهزة.

كريمة البندق والشوكولاتة البيتية

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
تكفي لــ عشرة أشخاص

المكونات

  • مئتا غرامٍ من كلٍ من: زبدة لينة، شوكولاتة غامقة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • مئة غرامٍ من البندق المحمص والمطحون ناعماً.

طريقة التحضير

  • إذابة الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي جيداً، ثم تركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
  • إضافة كلٍ من: الحليب، البندق والزبدة للشوكولاتة الذائبة وخلطهم جيداً، ثم وضعهم في برطمان مع إحكام إغلاقه لحين استخدامه.
25كيك
مزيد من المشاركات
أهم جزر اليمن

أهم جزر اليمن

جزر حنيش تقع مجموعة جزر حنيش على المدخل الجنوبي للبحر الأحمر، على بعد 160 كيلومتراً شمال مضيق باب المندب مما يُكسبها أهمية استراتيجية، وهي أقرب إلى اليمن من أرتيريا، ويبلغ طولها من الشمال إلى الجنوب 65 كيلومتر، وتتكون جزر حنيش من أربعة جزر رئيسية وهي: جزيرة سيول حنيش، وجزيرة حنيش الكبرى، وجزيرة حنيش الصغرى، وجزيرة جبل زقر التي تعدّ أكبر هذه الجزر، وهي أكثر الجزر ارتفاعاً في البحر الأحمر؛ حيث ترتفع 624 متر فوق مستوى سطح البحر. جزيرة سقطرى تقع جزيرة سقطرى التي تبلغ مساحتها 1.200 ميل مربع (3.108
كيف تكون عندك شخصية قوية

كيف تكون عندك شخصية قوية

كيف يمكن الحصول على شخصية قوية يُفضّل العديد من الناس امتلاك شخصية قوية على أن تكون شخصيتهم ضعيفة، وذلك من أجل مجاراة جميع المواقف التي من الممكن أن تواجه الشخص، ولكن يختلف مصطلح الشخصية القوية من شخص لآخر، وفيما يأتي بعض النصائح ليصبح الإنسان ذو شخصيّة قويّة: حاول أن تترك بصمتك أينما ذهبت يحاول الإنسان ذو الشخصية القوية دائماً أن يترك أثراً في أيّ مكان يذب إليه، وأن يُذكر في المجالس التي يعتاد دوماً التردد عليها، كما أنّ الإنسان صاحب الشخصية القوية يحاول أن يجذب انتباه الجمهور من حوله من خلال
كتب عن الاقتصاد السلوكي

كتب عن الاقتصاد السلوكي

كتب عن الاقتصاد السلوكي يُعرَّف علم الاقتصاد السلوكي بأنَّه العلم الذي يجمع بين عناصر الاقتصاد وعلم النفس، ويهدف إلى فهم كيفية تصرف الأفراد في العالم الحقيقي والأسباب وراء تصرفاتهم، وقد تَشكّل إطار علم الاقتصاد السلوكي عبر جهود الباحث الحائز على جائزة نوبل ريتشارد ثالر من جامعة شيكاغو، والذي يدرس الفروق بين ما ينبغي على الأفراد فعله وما يفعلونه في الواقع وعواقب تلك الأفعال. يعد مجال الاقتصاد السلوكي أحد أكثر المجالات إثارة للاهتمام، وتساعد القراءة في هذا المجال على زيادة الإنتاجية و تطوير
شروط التيمم عند الشافعية

شروط التيمم عند الشافعية

مشروعية التيمم في الإسلام يعد الوضوء شرطاً من شروط صحة الصلاة ، وللطواف حول الكعبة، ولحمل المصحف ومسه، إلا أنه قد يتعذر استخدام الماء بسبب المرض، أو بسبب فقدان الماء وعدم القدرة على الوصول إليه، ولذلك شرع الله -تعالى- التيمم بالتراب عوضاً عن الوضوء بالماء في بعض الحالات، وهذا من يسر الإسلام وسماحته، وحتى لا يُحرم المسلم من فضل العبادة وبركتها في أي وقت. تعريف التيمم التيمم لغةً: هو قصد الشيء وطلبه، يقال تَيَمُّمُ أَمْرٍ: طَلَبُهُ، تَوَخِّيهِ، تَعَمُّدُهُ، قَصْدُهُ، وأما التيمم اصطلاحاً: فهو
أشهر عازفي الكمان

أشهر عازفي الكمان

الكمان الكمان، أو كما يُطلق عليه اسم "الكمنجة"، هو من الآلات الوتريّة التي تضمّ أربعة أوتار، ويُعتبر الكمان من أشهر الآلات الموسيقية التي تُستخدم كثيراً في عزف الموسيقا الكلاسيكية، وصوت الكمان من أحنّ وأرق وأجمل وأعذب الأصوات على الإطلاق، وقد تطوّر شكله وصناعته عاماً بعد عام، حتى وصل إلى ما هو عليه الآن. اتّخذ الكمان الشكل الحالي في القرن السادس عشر، وبقي عليه إلى الآن؛ حيث تغيّر شكله ووضعية القوس فيه، وقوّة شد الأوتار والفتحات وغيرها، وتتمّ صناعة آلة الكمان من تسعٍ وسبعين قطعة منفصلة عن بعضها
كتاب الدواوين في العصر الأموي

كتاب الدواوين في العصر الأموي

كتاب الدواوين في العصر الأموي تطوّرت الدواوين في العصر الأموي وازدادت أهميّتها من النواحي السياسيّة والإدارية والعسكرية، وقد ظهر العديد من كُتّاب الدواوين في العصر الأموي، لعلّ من أبرزهم ما يأتي: عمرو بن سعيد بن العاص عمل كاتباً لمعاوية رضي الله عنه في ديوان الرسائل الذي أوجده معاوية، ثمّ كاتباً لابنه يزيد، ولم يصلنا من كتابته في زمن معاوية شيءٌ، ووصلنا بعض رسائله في زمن يزيد منها رسالته على لسان يزيد لعبيد الله بن زياد ليتخذ العدة لمحاربة الحسين رضي الله عنه وفيها يقول: "أما بعد فإن الممدوح
قصة ليلة الاسراء والمعراج

قصة ليلة الاسراء والمعراج

قصة الإسراء من مكة إلى المسجد الأقصى قال الله -عز وجل- عن حادثة الإسراء: (سُبْحَانَ الَّذِي أَسْرَىٰ بِعَبْدِهِ لَيْلًا مِّنَ الْمَسْجِدِ الْحَرَامِ إِلَى الْمَسْجِدِ الْأَقْصَى الَّذِي بَارَكْنَا حَوْلَهُ لِنُرِيَهُ مِنْ آيَاتِنَا ۚ إِنَّهُ هُوَ السَّمِيعُ الْبَصِيرُ)، إذْ جاء جبريل -عليه السلام- إلى النبي -صلى الله عليه وسلم- بدابة البراق، وأسرى به من مكة المكرمة إلى بيت المقدس في ليلة واحدة. وحينها نزل النبي -صلى الله عليه وسلم- عن الدابة، ودخل المسجد الأقصى، وصلّى فيه ركعتين، ثمّ ما إنْ
شعر عن عيد الأم

شعر عن عيد الأم

شعر حافظ إبراهيم عن الأم فيما يأتي أبرز أشعار حافظ إبراهيم عن الأم: الأم مدرسةٌ إذا أعــددتــهــا أعـددت شـعباً طـيب الأعـراق الأم روض إن تــعـهـده الـحـيـا بــالــريّ أورق أيــمــا إيـــراق الأم أســتــاذ الأســاتـذة الأُلـــى شـغـلت مـآثـرهم مــدى الآفـاق أنا لا أقول دعوا النساء سوافرا بين الرجال يجلن في الأسواق يدرجن حيث أرَدن لا من وازع يحذرن رقبته ولا من واقي يفعلن أفعال الرجال لواهيا عن واجبات نواعس الأحداق تتشكّل الأزمان في أدوارها دولاً وهن على الجمود بواقي فتوسطوا في الحالتين وأنصفوا