كيفية عمل الكريم شانتيه

كيفية عمل الكريم شانتيه

الكريم شانتيه

مدة التحضير خمس دقائق
مدة الطهي أربع دقائق
تكفي لــ كوبين

المكوِّنات

  • كوبان من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقتان طعام من السكر المحبب.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • خفق كلٍ من: الكريمة، السكر والفانيلا معاً في وعاء الخلاط الكبير، وتشغيله على سرعة عالية للحصول على قمة للكريمة ناعمة.
  • استخدام الكريمة للوصفة المرغوب بها.

كريمة الخفق

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي دقيقة
تكفي لــ ستة عشر كوباً

المكونات

  • مغلف من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من سكر الحلويات.
  • ملعقة كبيرة من الماء البارد.
  • ملعقة صغيرة من الجيلاتين غير المنكه.

طريقة التحضير

  • خفق كلٍ من السكر والكريمة معاً، للحصول على كريمة ذات قوام ناعم.
  • إذابة الجيلاتين في الماء البارد على حرارة منخفضة، ثم إزالته عن النار وتركه حتى يبرد.
  • خفق الجيلاتين مع الكريمة.

كريمة الخفق المُحلية

مدة التحضير عشر دقائق
تكفي لــ ثمانية أكواب

المكونات

  • كوب من الكريمة الثقيلة.
  • ملعقتان إلى أربع ملاعق كبيرة من سكر الحلويات.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

  • وضع وعاء الخلاط المعدني في الثلاجة لمدة خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة، حيث إن هذه الطريقة تسرع من عملية الخفق.
  • وضع الكريمة في وعاء الخلاط، وخفقها حتى تصبح قاسية نوعاً ما.
  • إضافة كلٍ من: السكر والفانيلا على الكريمة ، وخفقهم معاً.

كريم‭ ‬بروليه‭ ‬باللافندر

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لــ شخصين

المكونات

مكونات الكريمة الإنجليزية:

  • 250 ملليلتراً من الكريمة المخفوقة.
  • صفار ثلاث بيضات .
  • ملعقة طعام من زهور اللافندر المجففة.
  • خمسة وعشرون غراماً من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مكونات البروليه:

  • سكر بني حبيبات.

طريقة التحضير

تحضير الكريمة الإنجليزية:

  • خفق كلٍ من: السكر، الفانيلا وصفار البيض معاً، حتى يتكون لدينا مزيج كريمي.
  • إضافة زهور اللافندر لكريمة الخفق لغليهم معاً على النار، وتصفية المزيج الناتج باستخدام منخل وإعادة وضعه في القدر.
  • سكب نصف مقدار خليط الكريمة على خليط صفار البيض، ثم خفقهم معاً للحصول على خليط ناعم.
  • إعادة وضع الخليط على نار متوسطة الحرارة لإكمال طهيه واختفاء الرغوة منه، مع الحرص على عدم غليه وإزالته عن النار عندما يصبح الخليط سميكاً.
  • تبريد الخليط في وعاء من الماء المثلج.

تحضير البروليه:

  • سكب كريمة اللافندر في أطباق البروليه، ثم وضعها في الثلاجة حتى تتماسك جيداً.
  • رش الأطباق بالسكر، ثم وضعها تحت الشواية ليتكرمل السكر.

الكريمة البيضاء

المكونات

  • كوب من كلٍ من: الماء، السكر.
  • بياض أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من كريم الترتار.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الماء، كريم الترتار والسكر في قدر متوسط على نار متوسطة، وتركه حتى يغلي ثم تغطية القدر وتركه يغلي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • خفق بياض البيض في وعاء الخلاط على سرعة متوسطة، حتى يتضاعف حجمه ويتكون رغوة بيضاء، ثمّ إضافة للكريمة حتى تصبح جاهزة.

كريمة البندق والشوكولاتة البيتية

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
تكفي لــ عشرة أشخاص

المكونات

  • مئتا غرامٍ من كلٍ من: زبدة لينة، شوكولاتة غامقة.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.
  • مئة غرامٍ من البندق المحمص والمطحون ناعماً.

طريقة التحضير

  • إذابة الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي جيداً، ثم تركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
  • إضافة كلٍ من: الحليب، البندق والزبدة للشوكولاتة الذائبة وخلطهم جيداً، ثم وضعهم في برطمان مع إحكام إغلاقه لحين استخدامه.
5كيك
مزيد من المشاركات
مكونات بهار التندوري

مكونات بهار التندوري

مكونات بهار تندوري الماسالا مدة التحضير خمس دقائق تكفي لــ ثماني المكونات نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقتان طعام من الكزبرة. ملعقة صغيرة كل من: الفلفل الأسود المطحون، والقرفة المطحونة، وحلبة، وزنجبيل، وثوم. ملعقة طعام ونصف من الكمون. طريقة التحضير خلط جميع المكونات معاً في وعاء عميق، ثمّ تخزينها في وعاء محكم الإغلاق. طريقة عمل دجاج تندوي مدة التحضير ست ساعات مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لــ أربعة أشخاص المكونات مكونات التندوري: ملعقة كبيرة من: الكمون الحب وفلفل حار. ثلاث ملاعق كبيرة من
أنواع السلطات التونسية

أنواع السلطات التونسية

السلطات التونسية توجد الكثير من الأطباق التونسية الشهيرة، والتي تتميّز بغرابتها ومذاقها الرائع والطيّب، المطبخ التونسي والذي يُطلق عليه اسم المطبخ الشمسيّ يعتمد على الفلفل الحار، وزيت الزيتون، والطماطم، والأسماك واللحوم، ومن أشهر الأطباق التونسية نذكر: طبق الكسكسي، وطبق البريك، والطاجن، وكذلك السلطة المشويّة، وفي هذا المقال سوف نقدم بعض أنواع السلطات في المطبخ التونسي نذكر منها ما يلي: سلطة التونة المقادير نصف رأس بصل. حبة فلفل حلو. نصف حبة فلفل حار، أو حسب الرغبة. حبة من الخيار. ملعقة من زيت
فوائد البطاطا للوجه

فوائد البطاطا للوجه

فوائد البطاطا للوجه تتعدّد فوائد البطاطا للبشرة، ومنها: تُساعد في تفتيح لون البشرة من خلال الإنزيمات الموجودة بالبطاطا التي تعمل على إزالة ندوب حبّ الشباب، وعادةً ما تُستخدم كمبيضٍ للبشرة، وللتحكّم في درجات لون البشرة أيضاً. تقللّ من الهالات السوداء، والانتفاخات تحت العينين من خلال وضع البعض من شرائح البطاطا على العين لمدةٍ معينةٍ. تساعد على التخلّص من حروق الشمس عن طريق وضع البعض من شرائح البطاطا على المناطق المصابة بحروق الشمس، أو خلطها مع ماءٍ، ووضعها على مكان الحرق لمدة عشر دقائق. تعمل على
طريقة عمل كيك عادي بالكاكاو

طريقة عمل كيك عادي بالكاكاو

كيك الكاكاو مع صلصة الكاكاو مدَة التحضير سبع دقائق مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لـ عشرة أشخاص المكونات مكونات الكيك: كوبان من السكر والطحين. كوب ونصف من اللبن الروابي. كوب من زيت الذرة. ثلاثة أرباع كوب من بودرة الكاكاو. بيضتان . ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة وبيكربونات الصوديم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكونات صلصة الكاكاو: ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. أربعمئة غرام من الزبادي الروابي. نصف كوب من السكر وبودرة الكاكاو. طريقة التحضير تحضير الكيك: نخل كلٍ من:
خصائص الشعر

خصائص الشعر

الشعر الجاهلي إنّ الطابع العام للشعر الجاهلي يحمل تعبيرًا مباشرًا عن حياتهم، فقد كانوا يستمدون صورهم ومعانيهم الشعرية من بيئتهم بأساليب تحمل في داخلها الفطرة الصادقة وبساطة الصحراء بعيدًا عن المبالغة والغلو والتعقيد؛ فجاءت الكلمات بسيطة وواضحة المعاني، كما عكس الشعر جميع مظاهر الحياة العربية آنذاك، ومثّل الحياة بأفضل طريقة ممكنة؛ حيث أنه تناول جميع جوانب البادية وتحدث عنها بشكلٍ تفصيلي دقيق؛ فعلى سبيل المثال قد وصفوا السيول والسحب والأنهار والإبل وكافة مظاهر الحياة البدوية؛ وذلك ترك أثرًا
أشعار عن الهجر

أشعار عن الهجر

الهجر للهجر أثر كبير ومؤلم على النفس، خاصة عندما يكون الغائب أقرب الناس لنا، فيسكننا الألم والحزن ويبقى الحنين لهم يلاحقنا دائماً، وقد برع الشعراء في الوقوف على الأطلال وبكاء الأحبة بعد هجرهم إياهم، وفي هذا المقال سنقدم لكم شعر جميل عن الهجر. شعر عن الهجر للبحتري هجر الحبيب ، فمت من شغف لما حرمت عزيمة الصبر فإذا قضيت فناد يا حزني هذ قتيل الصد والهجر والبدر في حل وفي سعة من سفكه دم عبده الحر شعر عن الهجر يلي ذكرت الهجر و تحدد المهله لا ما تروم الهجر لو قلت لي رايم الهجر لا تحسب أنه مسألة سهلة
هرمونات كمال الأجسام

هرمونات كمال الأجسام

كمال الأجسام يلجأ العديد من الشباب إلى الاهتمام بأجسامهم، وبنائها للحصول على عضلات بارزة، وقوية، ومشدودة، إلا أنّ هذه العملية لا تعتمد على ممارسة التمارين الرياضية كتمارين رفع الأوزان وحسب، بل تعتمد على نوعية الطعام المتناول، إضافةً إلى عوامل أخرى تلعب دوراً أساسياً في تحديد قوة العضلات وحجمها، مثل الهرمونات التي تؤثّر على عملية الأيض المسؤولة عن بناء وهدم الخلايا، وفي يأتي سنعرفكم على هرمونات كمال الأجسام. هرمونات كمال الأجسام هرمون التستوستيرون والغدة الدرقية يفرز جسم النساء والرجال هرمون
طريقة عمل كمادات للأطفال

طريقة عمل كمادات للأطفال

درجة الحرارة عند الأطفال يُعاني بعض الأطفال من مشكلة ارتفاع درجة الحرارة بسبب الإصابة ببعض الأمراض، كنزلات البرد أو الإنفلونزا أو الرشح وغيرها، وتعدّ كمّادات الماء الباردة من أكثر الطرق شيوعاً لخفض درجة الحرارة إلى جانب المسكّنات. درجة الحرارة الطبيعية عند الأطفال تساوي 36.4 درجة سيلسيوس، أو 97.4 درجة فهرنهايت، وقد تختلف من طفلٍ إلى آخر. ويعدّ الطفل مصاباً بالحمّى عند وصول الحرارة إلى 37.5 درجة مئوية أو أكثر. وعلى الرغم من أنّ الكمادات الباردة هي الأكثر شيوعاً، إلّا أنّ بعض الإصابات تحتاج إلى