كيفية عمل الصمون في الفرن الكهربائي

كيفية عمل الصمون في الفرن الكهربائي

الصمون

يعتبر الصمون أو كما يعرف في بعض الدول العربية باسم الصامولي من أشهر أنواع الخبز حول العالم، حيث إنّه يتميّز بشكله الأسطواني الذي يشبه خبز "الباجيت" الفرنسي ولكنه أقصر منه طولاً، ويشار إلى أنّه يُحضّر بطرق مختلفة، فمنه ما يُحشى بالبيض، أو المربى، أو الجبن، إلا أنّ أشهر الطرق المتبعة هي صنعه بدون أيّ إضافات، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل الصمون في الفرن الكهربائي، بالإضافة إلى بعض الطرق الأخرى.

عمل خبز الصمون في الفرن الكهربائي

المكوّنات:

  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ماء دافئ حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • تُوضع جميع المكونات في وعاء العجانة الكهربائية، وتُعجن جيداً حتى تتكوّن عجينة متجانسة القوام.
  • تُوضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، وتُغطى، وتُترك في مكان دافئ حتى تخمر، ويتضاعف حجمها.
  • تُشكل كرات من العجينة، وتُترك جانبا حتى ترتاح.
  • تُبطن صينيّة الخبز بورق الزبدة، وتُنثر بالقليل من الطحين.
  • تُفرد كرات العجينة، وتُشكل على شكل إسطواني.
  • تُصفّ قطع الصمون في صينيّة الخبز برفق لمنع خروج الهواء من داخلها، ويُدهن سطح الصمون بالقليل من الماء والطحين.
  • تُدخل الصينيّة إلى فرن كهربائي مسخنّ مسبقاً، حتى تنضج تماماً، وتحمر.

صمون بالحليب

المكوّنات:

  • كوب واحد من الحليب السائل الفاتر.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان.
  • نصف كأس من الماء الفاتر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • فنجان من الزبدة المذوبة.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.

طريقة التحضير:

  • يُنخل الطحين مع الملح في وعاء كبير.
  • تُذاب الخميرة مع الماء الفاتر في وعاء آخر.
  • يُضاف الحليب، والسكر، والبيض، ونصف كمية الطحين إلى خليط الخميرة، ويُغطّى المزيج لمدة عشر دقائق.
  • تُضاف الكمية المتبقيّة من الطحين، وتُعجن المكونات معاً حتى تتشكل عجينة متجانسة القوام.
  • تُدهن العجينة بملعقة من الزبدة، وتُغطى، وتُترك لمدّة ساعة حتى تخمر.
  • تُشكّل العجينة على شكل أقراص إسطوانية، وتُوضع في صينية الخبز، ويُدهن سطحها بالزبدة، وتُترك لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
  • تُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مرتفعة حتى تحمر.

صمون بشراب القيقب

المكوّنات:

  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
  • ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح الناعم.
  • ربع كوب من الزبدة المذابة.
  • زيت زيتون حسب الحاجة.
  • حليب سائل للدهن.

طريقة التحضير:

  • تُخلط الخميرة مع الحليب، وشراب القيقب في وعاء كبير.
  • يُضاف الطحين، والملح، والزبدة، وتعجن المكوّنات جيداً باستخدام اليدين حتى تتشكّل عجينة متجانسة القوام.
  • تُغطى العجينة، وتُترك العجينة في مكان دافئ لمدة ربع ساعة على الأقلّ حتى تخمر.
  • تُدعك العجينة بزيت الزيتون، وتُترك لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
  • تُكرر العملية مرّة أخرى، وتُترك العجينة جانباً لمدة ساعة إضافية.
  • تُشكل العجينة على شكل أرغفة أسطوانية، وتُدهن بالقليل من الحليب.
  • تُصف أرغفة الصمون في صينية الخبز، وتُدخل إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، ولمدة ربع ساعة.
  • تُخفّف الحرارة إلى 180 درجة مئوية، ويُترك الخبز في الفرن لمدّة نصف ساعة إضافيه حتى ينضج تماماً.

نصائح:

  • يُمكن وضع القليل من السمسم أو حبة البركة على سطح رغيف الصمون.
  • يُمكن خبز الصمون في فرن حجري بدلاً من الفرن الكهربائي.
مزيد من المشاركات
أعراض قرحة الرحم وعلاجها

أعراض قرحة الرحم وعلاجها

قرحة الرحم تحدث حالة قرحة عنق الرحم عندما تخرج أو تنتشر الخلايا الرخوة والرقيقة المبطنة لعنق الرحم والتي تُسمى الخلايا الغدية (بالإنجليزية:Glandular cell) إلى السطح الخارجي لعنق الرحم، ففي الوضع الطبيعي تكون الخلايا الموجودة على سطح عنق الرحم خلايا صلبة وتُعرف باسم الخلايا الظِهارية (بالإنجليزية: Epithelial Cells)، وهذا ما يمكن أن يجعل عنق الرحم أكثر حساسية من ذي قبل. أعراض قرحة الرحم في أغلب الحالات، لا تظهر علامات وأعراض عند الإصابة بتقرحات في عنق الرحم، ولا تعلم السيدة بأنّ لديها هذه الحالة
كيف أطول رموشي بسرعة

كيف أطول رموشي بسرعة

الرموش الطويلة تعتبر الرموش الطويلة أبرز ما يلفت النظر في العين؛ فهيَ تجلب الأنظار إلى الشخص الذّي يمتلكها، لذلِكَ نرى النّاس يتسارعونَ إلى مراكز التجميل ليحصلوا على رموش غير حقيقيّة أطول وأكثف. ولكن، لماذا نحصُل على رموش صناعيّة إن كانَ بإمكاننا تطويل رموشنا الحقيقيّة!! سوف نذكر هنا طُرقاً كثيرة تُستخدم لتطويل الرموش وإبرازها. كيفيّة تطويل الرموش طريقة الفازلين الحصول على فُرشاة قديمة من أيّ أنبوب ماسكارا: القيام بإزالة الماسكارا عن الفُرشاة أوّلاً باستخدام الماء، وقد تكون هذه الخطوة فوضويّة
أسماء المدن في بريطانيا

أسماء المدن في بريطانيا

مدينة لندن تنتمي مدينة لندن (بالإنجليزية: London) إلى مقاطعة إنجلترا الواقعة في بريطانيا ، وتقع بين دائرة عرض 51.51 وخطّ طول -0.13، كما ترتفع 25 متراً عن مستوى سطح البحر، وتُعدّ لندن من أكبر مدن بريطانيا، حيث تبلُغ مساحتها حوالي 1,572 كيلومتراً مربّعاً، بينما يصل عدد سكّانها إلى 7,556,900 نسمة. مدينة ليفربول تقع مدينة ليفربول (بالإنجليزية: Liverpool) في شمال غرب إنجلترا، ويوجد فيها ثاني أهمّ ميناء في بريطانيا ، كما تحتوي المدينة على أربع أرصفة خاصّة بالميناء، وتتصل ليفربول بمدينة مانشستر عبر
علاج التهاب الأذن

علاج التهاب الأذن

علاج التهاب الأذن يبدأ علاج أيّ التهاب في الأذن بمراقبته وذلك لمعرفة ما إذا كان سيتحسّن من تلقاء نفسه؛ إذ إنّ 80% تقريبًا من حالات التهاب الأذن تتعافى من تلقاء نفسها دون الحاجة إلى المضادات الحيويّة ، وفي الحالات التي تحتاج علاجًا فيصف الطبيب الأدوية العلاجيّة اعتمادًا على سبب الالتهاب، وفيما يأتي بيانٌ للخيارات المستخدمة لعلاج التهاب الأذن حسب نوعها: علاج التهاب الأذن الخارجية يستغرق التعافي من التهاب الأذن الخارجية (Otitis externa) دون اللجوء للعلاج مدةً قد تصل إلى عدّة أسابيع، لذلك عادةً ما
أين تقع ناميبيا

أين تقع ناميبيا

موقع ناميبيا تقع جمهورية ناميبيا (بالإنجليزية: Namibia) جغرافيًا على ارتفاع 1,381 م عن مستوى سطح البحر، وضمن إحداثيات خط العرض 22° 34' 33.6" جنوبًا، وخط الطول 17° 4' 56.6" شرقًا، ويبلغ عدد سكانها 2,110,000 نسمة، كما تبلغ مساحتها 825,418 كم. تقع جمهورية ناميبيا في جنوب غرب قارة أفريقيا، ويُحدها من الشمال جمهورية أنغولا، ومن الشمال الشرقي جمهورية زامبيا، ومن الجنوب والجنوب الشرقي جنوب أفريقيا، ومن الشرق جمهورية بوتسوانا، ومن الغرب المحيط الأطلسي. أهمية موقع ناميبيا   تكمن أهمية موقع ناميبيا
كم يبلغ طول ثعبان الأناكوندا

كم يبلغ طول ثعبان الأناكوندا

طول ثعبان الأناكوندا ثعبان الأناكوندا (بالإنجليزية: Anaconda) هو من الثعابين شبه المائية التي تشتهر بقدرتها على السباحة، ويُعدّ واحدًا من أطول الثعابين حول العالم؛ إذ يصل طوله وفقًا لبعض التقارير والدراسات إلى 12 م أو 15 م أو 30 م، ولكن هذه الأطوال لم يُتحقّق منها علميًا. أمّا الطول الذي تم التحقق منه علميًا هو طول الأناكوندا الخضراء الذي وصل إلى 6.25 م، وهي أطول أنواع ثعابين الأناكوندا، أمّا بالنسبة لمتوسط الطول لأنثى الأناكوندا الذي تحققت منه الدراسات فبلغ 4.5 م، بينما بلغ متوسط طول
مدن الدنمارك

مدن الدنمارك

الدنمارك هي أصغرُ الدول الاسكندنافيّة التي تقعُ في شبهِ جزيرةِ جوتلاند وعاصمتها كوبنهاغن، تتكوَّنُ من عدّةِ جُزرٍ موجودةٍ في بحر البلطيق، وهي دولةٌ مُكتظّةٌ بالسُّكَّان؛ حيث يتوزّعون في كُلِّ جُزرها، وتبلغُ مساحتها ثلاثةً وأربعين ألفاً وأربعةً وتسعينَ كيلومتراً مربعاً. تحدُّها من الشّرق السّويد، ومن الجنوب ألمانيا، أمَّا النرويج والمملكة المُتّحدة فتحدّانها من الشّمالِ والغرب، ويفصلُ بينهما البحر الجنوبي التّابعُ للمحيط الأطلسيّ. نظامُ الحكمِ في الدّنمارك ملكيٌّ دستوريٌّ، إلَّا أنَّ الملكة
وسائل المواصلات وتطورها

وسائل المواصلات وتطورها

وسائل النقل تطوّرت وسائل الاتصال عبر العصور، وذلك بسبب الحاجة الملحّة لها، حيث إنّ الإنسان اعتمد عليها في التنقل من مكان إلى آخر، فهو يحتاج للتنقل من أجل البحث عن مصادر للغذاء، وللبحث عن مكان آمن يوجد به ماء، كما أن الحاجة لاكتشاف أماكن جديدة هو أهم أهداف التنقل والسفر. تطور وسائل المواصلات التنقل من خلال الحيوانات بدأت رحلة السفر والتنقل عند الإنسان الأول من خلال الاعتماد على رجليه فقط، فقد اكتشف الإنسان أماكن جديدة من خلال التنقل مشياً، وقد استمرّت هذه الوسيلة لفترة طويلة عبر التاريخ، ثم