كيفية طحن الأرز

كيفية طحن الأرز

آليّة طحن الأرز

تختلف آليّات طحن الأرز في عدد خطواتها، كما يأتي:

  • عملية طحن الأرز ضمن خطوة واحدة: يتمّ فيها إزالة القشر عن الأرز ، وتنظيفه من النخالة في خطوة واحدة.
  • عملية الطّحن ضمن خطوتين: يتمّ إزالة النخالة في خطوة منفصلة عن إزالة القشر عن الأرز.
  • عمليّة الطّحن متعدّدة المراحل: يتمّ معالجة الأرز بعدّة خطوات مختلفة ضمن عدّة مراحل، وتبدأ هذه المراحل بإزالة القشور، ثُمّ فصل الأرز والقيام بتنظيفه بعدها، وبعد ذلك يتمّ تقييم درجات الأرز وخلطه، وفي النهاية يعاد تنظيفه وتوزينه، علماً أنّ هذه الطريقة تُستخدَم لتوفير استهلاك قرية ما، أو عند عمليات تسويق الأرز لأهداف تجاريّة.

طحن الأرز البنيّ

لا تختلف عمليّة طحن الأرز البنيّ عن عمليّة طحن الأرز الأبيض كثيراً، ولكن بحكم احتواء الأرز البني على فيتامينات ومغذيّات أكثر، فإنّ ذلك يسبّب فساده بشكل أسرع من الأرز الأبيض، وللحؤول دون ذلك يتم تمرير الأرز البني عبر آلة إزالة القشور مرتين، بحيث يتمّ تعريضه للضغط ما بين جدران الآلة الداخليّة، والمغزل الداخليّ للتنظيف الأوليّ، وبعدها تُفرَك حبّات الأرز، ويُعاد ضغطها في نفس الآلة مرة أخرى ولكن بشكل أكبر، وفي النهاية يتمّ نقله إلى أماكن غربلته وتنخيله.

طحن الأرز منزليّاً

تتبع الخطوات الآتية للقيام بطحن الأرز منزليّاً:

  • يُغسل الأرز جيّداً بالماء، ثُم ينقَع بالماء البارد لمدّة تتراوح ما بين ثلاث أو ست ساعات.
  • يُصفّى الأرز من الماء لمدّة عشر دقائق، ثُم يتمّ فرده على عدّة طبقات من المناشف الورقية لمدّة ساعة تقريباً لتجفيفه،مع الحرص على عدم تجفيفه تماماً، بل يُترَك رطباً قليلاً.
  • البدء بطحن الأرز باستخدام المطحنة المنزليّة، وذلك بإضافة نصف كوب من الأرز بكلّ مرة، وطحنه على عدّة مراحل حتى يصبح ملمسه ناعماً جدّاً.
  • تُسخّن مقلاة كبيرة على النار، ويوضع فيها الأرز بمقدار كوب في كلّ مرّة، ويعرّض للحرارة لضمان تبخّر كلّ الرطوبة منه، مع الحرص على بقاء لونه أبيضاً وعدم حرقه.
  • يبرّد الأرز المطحون على درجة حرارة الغرفة، ثُمّ يتم تنخيله جيّداً، وفي حال وجود أيّ كُتل يتم إعادة تنخيلها مرة أخرى لفصل الحبيبات عن بعضها، وفي النهاية يتم تخزينه في عُلب محكمة الإغلاق.
مزيد من المشاركات
نقص الشهية عند الرضع

نقص الشهية عند الرضع

نقص الشهيّة عند الرضع يتغذى المولود حديثاً كل ساعة ونصف إلى ثلاث ساعات، وتتمثل ممارسات التغذية التي يجب تجنبها بإعطاء الطفل الرضيع زجاجة الحليب قبل أن يبلغ من العمر 4 إلى 6 أسابيع، أو وضع الزجاجة في السرير، أو وضع الحبوب في الزجاجة، أو إطعامه العسل ، أو استخدام الزجاجة أثناء التغذية، أو استهلاك الحليب الصناعي قليل الدعم بالحديد، أو إدخال الأطعمة الصلبة قبل 4-6 أشهر، أو تسخين الزجاجات في الميكروويف، ومن الجدير بالذكر أنَّ نقص الشهيّة عند الرُضَّع يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية ، مما قد يسبب ضعف
فوائد الخل الأبيض للتنحيف

فوائد الخل الأبيض للتنحيف

الخل الأبيض الخل الأبيض هو ذلك الخل الشفاف، الذي ينتج من تفاعل الأكسجين مع أحد أنواع الحبوب وتحويلها إلى حمض الخليك، كالشعير، أو الأرز، إذ يُعرف منذ آلاف السنين بفوائده غير المحدودة لجسم الإنسان، حيث يساهم في تخفيف العديد من الأمراض، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن فوائد الخل الأبيض للتخسيس، بالإضافة إلى فوائده العامّة. فوائد الخل الأبيض للتخسيس يدخل الخل الأبيض في العديد من وصفات التخسيس، إذ له قدرة كبيرة على تعزيز حرق الدهون المتراكمة في الجسم، ويُمكن استخدامه عن طريق إعداد الوصفات الآتية: الخل
ما فوائد شرب مغلي البقدونس

ما فوائد شرب مغلي البقدونس

فوائد شرب مغلي البقدونس يعد البقدونس من أنواع الأعشاب التي تنتمي إلى العائلة الخيميّة، وموطنه الأصلي هو جنوب أوروبا، وكذلك منطقة البحر الأبيض المتوسّط، ويكثر استخدام البقدونس بشكل واسع في منطقة الشرق الأوسط وأمريكا، وتعد فوائد مغلي البقدونس كثيرة ولكنها غير مثبتة علميًا، لذلك يجب استشارة الطبيب المختص قبل استخدامه، ومن فوائده: ينظم الدورة الشهرية في حال حدوث اضطرابات. يزود الجسم بمجموعة من الفيتامينات مثل: (,K,E,B,C, A). يعدّ غذاءً جيّداً لمرضى القلب. البقدونس غني بحمض الفوليك، وفيتامين ب الذي
شعر عن الرضا

شعر عن الرضا

من قصيدة محمد بن زنجي (إن الأمور إذا انسدت مسالكها) إن الأمور إذا انسدت مسالكها ف الصبر يفتح منها كل ما ارتجا لا تيأسن وإن طالت مطالبة إذا استغنت بصبر أن ترى فرجا من قصيدة الدهر أدبني واليأس أغناني للإمام علي الدهر أدبني واليأس أغناني والقوت أقنعني والصبر رباني وأحكمتني من الأيام تجربة حتى نهيت الذي قد كان ينهاني من قصيدة فإِن تسألني كيف أنتَ فإِنني للإمام علي فإِن تسألني كيف أنتَ فإِنني صَبُورٌ على رَيْبِ الزمانِ صَعيبُ حريصٌ على أن لا يُرى بي كآبة :::فيشمتَ عادٍ أو يساءَ حبيبُ اصبرْ قليلاً
قراءة سورة قصيرة في صلاة السنة

قراءة سورة قصيرة في صلاة السنة

حكم قراءة سورةٍ قصيرةٍ في صلاة السنة كان النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- إذا صلّى قرأ بعد سورة الفاتحة شيئاً من القرآن الكريم ، ولذا فإنّ المشروع لمن أراد أن يصلّي شيئاً من النافلة، سواءً في الليل أو النهار؛ أن يقرأ بعد سورة الفاتحة شيئاً من القرآن الكريم، إلّا أنّ ذلك لا يعدّ واجباً في حقّه، فلا يجب على المسلم أن يقرأ شيئاً من القرآن الكريم في الصلاة سوى سورة الفاتحة؛ لأنّ قراءتها تعدّ ركناً من أركان الصلاة، أمّا قراءة ما تيسّر بعدها فهو سنّةٌ، وسنّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- قراءة بعض السور
الحياة العلمية في العصر الأندلسي

الحياة العلمية في العصر الأندلسي

العصر الأندلسي امتد العصر الأندلسي على مدار ثمانية قرون، فمنذ فتوحات طارق بن زياد للمغرب العربي سنة 92 هـ وحتى سقوط الأندلس على يد الإسبان سنة 897 هـ والأندلس في المغرب العربي تعيش حالة من الرخاء والازدهار والاستقرار، وقد مجّد الأندلسيون العلم والعلماء والفقهاء ورجال الأدب، وكان لهم الريادة في المجتمع الأندلسي وتوليّ المناصب القيادية، وكان العلماء متقنين لفنون علمهم ينفقون أموالهم في سبيل العلم ليحظوا بالتكريم والإجلال. أسباب ازدهار الحياة العلمية في الأندلس يمكن تحديد الأسباب التي أدت إلى
أسباب سرطان الرئة

أسباب سرطان الرئة

أسباب سرطان الرئة يحدث سرطان الرئة (بالإنجليزية: Lung cancer) عندما تنمو الخلايا غير الطبيعية بشكل خارج عن السيطرة، فلا يقضي عليها الجهاز المناعي ولا تموت تلقائيًا، وبالتالي فإنّ نجاح هذه الخلايا في تفادي الجهاز المناعي سيُشكّل ورمًا في الرئة، وقد تعرف العلماء على العديد من الأسباب التي قد تؤدي لسرطان الرئة، نذكر منها ما يأتي: التغيّرات الجينية يُشار إلى أنّ حدوث السرطان مرتبط عادةً بتغيّراتٍ في العديد من الجينات، ويمكن القول إنّ السرطان في هذه الحالة يميل ليظهر في الأفراد الأصغر سنًّا، وقد
الكركديه للشعر

الكركديه للشعر

الكركديه والحلبة يُساهم الكركديه في الحد من تساقط الشعر، ويحفز نموه، لاحتوائه على الأحماض الأمينية، والفيتامينات، مثل فيتامين A، وفيتامين C، وكما تُساعد الحلبة على ترطيب الشعر، ومحاربة قشرة الرأس، ويقوم الكركديه بتكثيف الشعر، وطريقته هي: المكونات: حفنة من أوراق الكركديه الطازج. ملعقة أو ملعقتان من بذور الحلبة المنقوعة. كمية كافية من أزهار الكركديه. طريقة التحضير والاستخدام: غسل أوراق الكركديه الطازجة لإزالة الأوساخ عنها. إزالة سيقان أوراق الكركديه. طحن أوراق الكركديه في مطحنة، ويمكن إضافة زهور