كيفية طحن الأرز

كيفية طحن الأرز

آليّة طحن الأرز

تختلف آليّات طحن الأرز في عدد خطواتها، كما يأتي:

  • عملية طحن الأرز ضمن خطوة واحدة: يتمّ فيها إزالة القشر عن الأرز ، وتنظيفه من النخالة في خطوة واحدة.
  • عملية الطّحن ضمن خطوتين: يتمّ إزالة النخالة في خطوة منفصلة عن إزالة القشر عن الأرز.
  • عمليّة الطّحن متعدّدة المراحل: يتمّ معالجة الأرز بعدّة خطوات مختلفة ضمن عدّة مراحل، وتبدأ هذه المراحل بإزالة القشور، ثُمّ فصل الأرز والقيام بتنظيفه بعدها، وبعد ذلك يتمّ تقييم درجات الأرز وخلطه، وفي النهاية يعاد تنظيفه وتوزينه، علماً أنّ هذه الطريقة تُستخدَم لتوفير استهلاك قرية ما، أو عند عمليات تسويق الأرز لأهداف تجاريّة.

طحن الأرز البنيّ

لا تختلف عمليّة طحن الأرز البنيّ عن عمليّة طحن الأرز الأبيض كثيراً، ولكن بحكم احتواء الأرز البني على فيتامينات ومغذيّات أكثر، فإنّ ذلك يسبّب فساده بشكل أسرع من الأرز الأبيض، وللحؤول دون ذلك يتم تمرير الأرز البني عبر آلة إزالة القشور مرتين، بحيث يتمّ تعريضه للضغط ما بين جدران الآلة الداخليّة، والمغزل الداخليّ للتنظيف الأوليّ، وبعدها تُفرَك حبّات الأرز، ويُعاد ضغطها في نفس الآلة مرة أخرى ولكن بشكل أكبر، وفي النهاية يتمّ نقله إلى أماكن غربلته وتنخيله.

طحن الأرز منزليّاً

تتبع الخطوات الآتية للقيام بطحن الأرز منزليّاً:

  • يُغسل الأرز جيّداً بالماء، ثُم ينقَع بالماء البارد لمدّة تتراوح ما بين ثلاث أو ست ساعات.
  • يُصفّى الأرز من الماء لمدّة عشر دقائق، ثُم يتمّ فرده على عدّة طبقات من المناشف الورقية لمدّة ساعة تقريباً لتجفيفه،مع الحرص على عدم تجفيفه تماماً، بل يُترَك رطباً قليلاً.
  • البدء بطحن الأرز باستخدام المطحنة المنزليّة، وذلك بإضافة نصف كوب من الأرز بكلّ مرة، وطحنه على عدّة مراحل حتى يصبح ملمسه ناعماً جدّاً.
  • تُسخّن مقلاة كبيرة على النار، ويوضع فيها الأرز بمقدار كوب في كلّ مرّة، ويعرّض للحرارة لضمان تبخّر كلّ الرطوبة منه، مع الحرص على بقاء لونه أبيضاً وعدم حرقه.
  • يبرّد الأرز المطحون على درجة حرارة الغرفة، ثُمّ يتم تنخيله جيّداً، وفي حال وجود أيّ كُتل يتم إعادة تنخيلها مرة أخرى لفصل الحبيبات عن بعضها، وفي النهاية يتم تخزينه في عُلب محكمة الإغلاق.
مزيد من المشاركات
معنى ريادة الأعمال

معنى ريادة الأعمال

ريادة الأعمال ريادة الأعمال هي العمليّة التي يتم من خلالها القيام بإنشاء عمل جديد، أو تطوير منشأة معيّنة من خلال توفير المصادر اللازمة، وتنظيم الموارد، ومراعاة أخذ المخاطر والعوائد المتوقعة بالحسبان؛ للتمكن من الوصول نحو القمّة، إذ تختلف الأنشطة المتعلقة بريادة الأعمال حسب نوع نشاط المنشأة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن خصائص ريادة الأعمال ومميّزاتها، بالإضافة إلى ميّزات رواد الأعمال. خصائص ريادة الأعمال امتلاك هدف قوي، وطموح يدفع إلى بناء المنشأة. دعم الهدف بالعديد من الآراء والأفكار القويّة
ما هو الشعر النبطي

ما هو الشعر النبطي

الشعر النبطي يُعدّ الشعر النبطي من الفنون الأدبيّة الشعبيّة شائعة الاستخدام في منطقة شبه الجزيرة العربية، وهو نوع من الشعر يخاطب به الشاعر عامّة الناس؛ وذلك لاستخدامه اللغة العربية العاميّة كبديل عن اللغة العربية الفصحى وما تحويه من صعوبة الألفاظ وكثرتها، وعلى الرغم من كثرة الانتقادات الموجّه إلى هذا النوع من الشعر -ومنها أنّ هذا النوع من الشعر وُجد للقضاء على اللغة العربية الفصحى- إلا أنّه تطور وحظي بمكانة جيّدة بين أنواع الشعر الأخرى في مختلف الأزمان، فقد تبيّن أنّ الشعر النبطي يستخدم قواعد
طريقة صنع مخلل الخيار

طريقة صنع مخلل الخيار

طريقة صنع مخلّل الخيار مخلّل الخيار أحد أنواع المخلّل المعروف بشكل أكبر من غيره من المخلّلات، فيقدم مخلّل الخيار بجانب معظم الأكلات والوجبات، وأيضاً يستخدم أحياناً في تحضير بعض الساندويشات، ومخلّل الخيار يعتبر من ألذّ وأشهى أنواع المخلّل، والذي يتمّ تحضيره بسهولة فهو لا يحتاج إلى وقت أو جهد ويمكن تحضير مخلّل الخيار بنكهة الحلوة أو يمكن تحضيره بحيث يكون حار والكثيرين من يفضلونه حار. إعداد مخلّل الخيار المكوّنات كيلو من الخيار الصغير والصلب كما يفضّل أن تكون حبّاته متقاربة الحجم. ملعقتان كبيرتان
كلام جميل للصديق

كلام جميل للصديق

كلام جميل عن الصديق كلام جميل عن الصديق فيما يأتي: إن الصديق أحسن وقاية من الصدمات، لأنّك في كل مرّة تكاشفه فيها، تتحلّل نفسك ثم يتمّ تركيبها من جديد في سياق سليم. هناك من يكون حضوره في حياتك علامة فارقة، وهناك من يكون علامة فارغة، فانتقِ الصديق الحقيقي، واحذر من الصداقة المزيّفة . اجعل كل صديق يظن أنّه الأقرب إليك، والمفضل لديك، افعل هذا دون خديعة، افعله بمحبة. زهرة واحدة تستطيع أن تكون حديقتي، وصديق واحد يستطيع أن يكون عالمي. الصديق وطن صغير وأخ لم تلده أمك، ونعمة عظيمة لن يشعر بها إلّا من
خطبة جمعة قصيرة ومؤثرة عن التوبة

خطبة جمعة قصيرة ومؤثرة عن التوبة

مقدمة الخطبة السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، الحمدلله الذي هدانا للإسلام وكفى بها من نعمة، ومنّ علينا بالتوبة والغفران، إنه هو غافر الذنب، وقابل التوب، شديد العقاب، والصلاة والسلام على من بعثه الله -تعالى- هاديًا للإسلام مبشرًا ونذيراً، أشرف الخلق -عليه الصلاة والسلام-، أمّا بعد. الوصية بتقوى الله عباد الله، أوصيكم بتقوى الله، وهي الوصية التي وجهها الله -سبحانه وتعالى- للأولين والآخرين، ولتعلموا بأنّ تقوى الله؛ تعني أن يعمل العبد بطاعة الله، ويكون على نورٍ من ربه -عز وجل-، يرجو الثواب من الله
معوقات تعليم مهارات التفكير

معوقات تعليم مهارات التفكير

التفكير التفكير هو نشاط طبيعيّ لا يستغني عنه الإنسان في حياته اليوميّة، وهو خليط من عمليات نفسية وعصبية وكيميائية متداخلة مع بعضها البعض لا يمكن لمسها أو رؤيتها، وينتج عنها اكتشاف ما، يتمّ من خلاله الوصول إلى هدف اتخاذ قرار ما أو حلّ مشكلة ما أو التخطيط لأمر، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن أهمية تعليم مهارات التفكير وأسبابه ومعوقاته. أهمية تعليم مهارات التفكير لتعليم مهارات التفكير العديد من الجوانب الإيجابية للطلاب والمعلمين، ومن إيجابياتها للطلاب: يجعل المواقف الصفيّة أكثر حيوية، ويزيد من
طريقة عمل صدور الدجاج مع المشروم

طريقة عمل صدور الدجاج مع المشروم

صدور الدجاج تعتبر صدور الدجاج من أكثر أجزاء الدجاج استهلاكا، وذلك لطعمها الهش والطري، ومذاقها اللذيد، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها ونضجها، حيث يمكن إعدادها بعدة طرق كالقليها، أو شويها، أو طبخها مع الأرز، أو من خلال إضافة بعض أنواع الخضروات إليها كالبندورة، أو البطاطس، أو أنواع أخرى من الأعشاب، أو المشروم، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل صدور الدجاج مع المشروم. صدور الدجاج مع المشروم المكوّنات أربع قطع من صدر الدجاج. ربع ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من
استخدامات الصوديوم

استخدامات الصوديوم

ما هو الصوديوم؟ الصوديوم (Na) هو عنصر كيميائي موجود في المجموعة الأولى التي تُسمى بالفلزات القلوية من الجدول الدوري ، وهو معدن ناعم للغاية ولونه أبيض فضي، ومن أكثر المعادن انتشاراً، وسادس أكثر العناصر وفرة على الأرض، وُيشكل 2.8 في المائة من القشرة الأرضية، ويوجد بكثرة في المركبات وخاصة الملح الشائع المسمى بكلوريد الصوديوم، ويُشكل حوالي 80 في المائة من المكونات الذائبة لمياه البحر. استخدامات الصوديوم يوجد الصوديوم بشكل طبيعي فقط في المركبات وليس كعنصر حر، وهو يستخدم ومركباته في مجالات عدة منها: