كيفية طبخ بذور الكينوا

كيفية طبخ بذور الكينوا

طهي الكينوا

يكفي لِ شخصين.
درجة الصعوبة سريعة.

المكونات

  • نصف كوب من الكينوا.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع الماء في قدر وتسخينه على النار.
  • إضافة الكينوا إلى الماء عندما يُصبح الماء نصف ساخن.
  • غلي وطبخ الكينوا لمدّة قدرها ثماني دقائق.
  • تصفية وغسل الكينوا تحت الصنبور؛ وذلك حتّى تبرد جيداً.
  • استخدام الكينوا في إعداد السلطات، أو أيّ وصفة من الوصفات مع التحريك.

تبّولة الكينوا

تكفي لِ أربعة أشخاص.
درجة الصعوبة سهلة.

المكونات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الكينوا المسلوقة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • فصّ واحد من الثوم المهروس.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم.
  • حزمة واحدة من البقدونس.
  • نصف كوب من أوراق النعناع الأخضر.
  • عودان من البصل الأخضر.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • أوراق من الخس للتقديم.

طريقة التحضير

  • وضع الكينوا، والثوم، وعصير الليمون في طبق عميق، ثمّ إضافة الملح والفلفل الأسود، وتحريك جميع المكونات مع بعضها البعض، ووضعها جانباً.
  • تقطيع الطماطم إلى أرباع، والتخلّص من البذور الموجودة فيها، ثمَّ فرمها إلى مكعبات صغيرة الحجم، وبعد ذلك يتمّ وضعها مباشرةً فوق خليط الكينوا ، ثمّ التقليب بهدوء كيّ تتشرّب الكينوا بالطماطم.
  • فرم البقدونس، وضرورة التخلّص من العيدان الصلبة وإزالتها، ثمَّ وضعها فوق الكينوا.
  • فرم أوراق النعناع الأخضر، ثمَّ وضعها فوق الكينوا.
  • فرم البصل الأخضر مع الأوراق الخضراء، ثمّ وضعه فوق الكينوا.
  • إضافة زيت الزيتون، ثمَّ تقليب التبّولة بهدوء حتّى تختلط المكونات مع بعضها البعض، وبعدها يتمّ تقديمها مباشرةً مع أوراق الخس.

سلطة الكينوا

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة.
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة.
تكفي لِ أربعة أشخاص.
درجة الصعوبة سهلة.

المكونات

  • كوب واحد من حبوب الكينوا.
  • أربعة أكواب من أوراق الجرجير.
  • كوبان من أوراق الخس الخضراء.
  • حزمة صغيرة من الكزبرة.
  • حبّتان من الجزر، مبشورتان برشاً خشناً.
  • جذران من الشمندر المشويّ، والمقطّع إلى شرائط رفيعة.
  • حبة واحدة من التفاح مقطّعة إلى شرائط رفيعة.
  • نصف كوب من التوت البرّي الأحمر.
  • نصف كوب من اللوز المحمّص.
  • عصير نصف حبة من البرتقال.
  • عصير حبة واحدة من الليمون.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلث كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

طهي حبوب الكينوا:

  • غسل حبوب الكينوا قليلاً في مصفاة مُشبّكة صغيرة، ثمّ تصفيتها.
  • قلي الكينوا على نار متوسطة الحرارة في قدر مضاف إليه كمية قليلة من الزيت.
  • غمر حبوب الكينوا بالماء الدافئ، وخفض درجة حرارة النار، وتركها تُطهى لمدّة نصف ساعة.
  • خلط مكونات التتبيلة في مرطبان.
  • خلط كلّ مما يأتي في وعاء: الخضار، والتفاح، والشمندر، والجزر، والتوت البرّي الأحمر.
  • تحريك الخضار مع القليل من التتبيلة.
  • مزج الكينوا مع القليل من التتبيلة، ثمَّ إضافتها إلى وعاء السلطة.
  • تقديم سلطة الكينوا مع تزيينها بالقليل من شرائح اللوز.

الكينوا بالأعشاب

مدّة التحضير عشر دقائق.
مدّة الطهي عشرون دقيقة.
تكفي لِ شخص واحد.
درجة الصعوبة سهلة.

المكونات

  • كوب من حبوب الكينوا المغسولة والمُصفّاة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
  • عصير وبشر قشر نصف حبة من الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • غلي مقدار كوب من الماء.
  • إضافة الكينوا إلى الماء المغلي مع التحريك، ثمّ إضافة الملح والفلفل وخفض درجة الحرارة.
  • طبخ المكونات مع وضع الغطاء لمدّة عشرين دقيقة؛ وذلك حتّى يتمّ امتصاص جميع السائل.
  • إزالة القدر عن النار، وتركه يرتاح مدّة خمس دقائق، ثمَّ إزالة الغطاء، وتحريك الكينوا بالشوكة.
  • تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة.
  • إضافة البصل إلى الزيت، وطهيه حتّى يطرى ويكتسب لوناً أشقر.
  • إضافة عصير وبشر قشر الليمون الأخضر، وغلي المزيج مدّة دقيقة واحدة، ثمَّ إزالته عن النار.
  • إضافة مزيج البصل، والليمون، والزعتر، والشبت، والبقدونس إلى خليط الكينوا.
  • تقديم الطبق دافئاً.
مزيد من المشاركات
فوائد البلميط المنشاري

فوائد البلميط المنشاري

فوائد البلميط المنشاري يوفر نبات البلميط المنشاري العديد من الفوائد الصحية لأجهزة الجسم، والتي ما زالت بحاجة إلى المزيد من البحوث العلمية للتأكد من فائدتها، وفيما يلي أبرز هذه الفوائد: فوائده للشعر تكمن فائدة استخدام البلميط المنشاري للشعر في المساعدة على منع تساقطه من خلال ما يلي: موازنة مستويات الهرمونات في الجسم بما يُساعد على تقليل تساقط الشعر. تثبيط نشاط إنزيم يطلق عليه "5-alpha reductase"، وهو الإنزيم الذي يمتلك دور رئيس في تحفيز تساقط الشعر. تقليل امتصاص بصيلات الشعر لهرمون
أسباب الولادة القيصرية

أسباب الولادة القيصرية

أسباب الولادة القيصرية تنقسم أسباب الولادة القيصريّة (بالإنجليزية: Cesarean Delivery)، أو الجراحة القيصريّة (بالإنجليزية: Cesarean Section) بين إجراءٍ مُخططٍ له يمكن إخضاع المرأة له اعتبارًا من الأسبوع التاسع والثلاثين من الحمل ، أو إجراءٍ اضطراري إجباري ضمن الحالات الطارئة التي يُعتقد فيها أنّ الولادة الطبيعيّة المهبليّة (بالإنجليزية: Normal Vaginal Delivery) تشكّل مخاطرة صحّية. أسباب الولادة القيصرية المُخطط لها تتعدد الأسباب الدافعة إلى التخطيط لإجراء عمليّة قيصريّةٍ سواء كانت قبل المخاض ،
بحث عن أكبر صحراء في العالم

بحث عن أكبر صحراء في العالم

أكبر الصحارى في العالم يشتمل مصطلح الصحراء على الصحارى القطبية أو الجليدية، والصحارى شبه الاستوائية، والصحارى ذات الشتاء البارد، والصحارى الساحلية الباردة، وتعتبر الصحراء الكبرى أكبر صحراءٍ حارة في العالم، وهي صحراءٌ شبه استوائية في شمال أفريقيا، أما أكبر صحراءٍ على وجه الأرض، فهي الصحراء القطبية أنتاركتيكا (بالإنجليزية: Antarctica Desert)؛ والتي تغطي مساحةً تقدَّر بحوالي 14,2 مليون كيلومتر مربع، وتتميز أنتاركتيكا بأنه سُجِّل عليها أقل درجة حرارة رسمية مسجلة على كوكب الأرض. تعتبر صحراء
خطوات البدء بمشروع

خطوات البدء بمشروع

دراسة الجدوى تعدّ دراسة الجدوى الاقتصادية لكل مشروع نريد البدء فيه هي ترجمة حقيقية لسياسة الاستثمار وقوانين المشاريع الموجودة على أرض الواقع العاملة في كل المجالات، وهي عملية مدروسة ومنظمة يقوم عليها خبراء ومختصون في مجال المشاريع والتخطيط لها، وتكون دراسة واسعة تشمل كافة الجوانب الاستثمارية والعملية الخاصة بفكرة المشروع المراد البدء فيه، ودراسة الجدوى تهم الفرد القائم على المشروع؛ لأنها تساعده على تجنب العديد من المشكلات التي قد تواجهه في المستقبل، وتساعده في تجهيز حلول لمثل هذه المشكلات.
عمل صدور الرومي

عمل صدور الرومي

صدور الرومي يعتبر الديك الرومي من اللحوم البيضاء التي ينصح بتناولها لمن يعانون من أمراض القلب، والشرايين، والسكري، وذلك بسبب احتوائها على كميّة قليلة من الدهون مقارنةً بلحوم الدجاج العاديّة، وخاصةً منطقة الصدر التي يمكن إعدادها بطرقٍ ونكهاتٍ مختلفة، فهناك صدر الرومي المقلي، أو المسلوق، أو المشوي، وفي موضوعنا هذا سنقدم لكم طريقتين لتحضير صدور الرومي في المنزل. طريقة صدور الرومي المكوّنات كيلوغرام من شرائح ستيك صدور الرومي. نصف كوب من الزبدة اللينة. كميّة من الملح والفلفل الأسود. تحضير الحشوة:
كلام شكر لله

كلام شكر لله

صيغ ثابتة لشكر الله والثناء عليه ورد في القرآن الكريم والسنة النبوية الكثير من الأحاديث التي تذكر صيغ الثناء على الله -تعالى- بصفاته العظيمة ، وبعض الصيغ التي تعارفها الناس، وسنذكر بعضها فيما يأتي: قال -تعالى-: (اللَّهُ لَا إِلَهَ إِلَّا هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لَا تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلَا نَوْمٌ لَهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الْأَرْضِ مَنْ ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلَّا بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلَا يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِنْ عِلْمِهِ إِلَّا
جزيرة الفرسان في جازان

جزيرة الفرسان في جازان

جزيرة الفرسان جزيرة الفرسان أو كما تسمى جزيرة فرسان الكبرى هي إحدى الجزر التابعة لجزر فرسان الواقعة جنوب البحر الأحمر والتابعة لمنطقة جازان جنوب غرب المملكة العربية السعودية، وتعد جزيرة الفرسان أكبر هذه الجزر وتبعد عن الساحل مسافة 20.5 ميل، كما تبعد 50كم غربي جازان، يبلغ طولها 66كم ومتوسط عرضها 30كم، أي يبلغ مساحة مسطحها تقريبا 380كم مربع تقريباً، وأعلى ارتفاع في الجزيرة لا يتعدى 72 متراً. تعتبر هذه الجزيرة محمية توفر للمملكة السعودية تنوعاً كبيراً في المجالات البيولوجية البحرية، كما تتمتع
كيف تصنع الصابون في المنزل

كيف تصنع الصابون في المنزل

الصابون يعتبر الصابون من أهمّ المنتجات التي يحتاج لها الإنسان وذلك لاستخدامها في تنظيف الجسم أو الشعر أو حتّى المنزل والأدوات المختلفة، حيث لا يخلو أيّ بيت منها، وقد تتوفر إما بشكل صلب أو سائل، وبعدّة ألوان وروائح مثل الليمون، النعناع، الليمون وغيرها، ومن الجدير بالذكر بأنّ صناعة الصابون ليست مقتصرة على المصانع والمعامل الخاصة، إذ يمكن تحضيره في المنزل، وهو ما سنوضحه لكم في هذا المقال. كيف تصنع الصابون في المنزل المكوّنات ستمئة وثمانون غراماً من زيت الزيتون. ستمئة وثمانون غراماً من زيت جوز