كيفية طبخ الفول مدمس

كيفية طبخ الفول مدمس

الفول المدمس

يعتبر طبق الفول المدمس من الأطباق الشعبية المنتشرة في العديد من البلدان العربية، كما يعتبر طبق أساسي على موائد البعض منها مثل مصر، حيث تنتشر بها المطاعم المختصة في إعداد هذا الطبق، والذي غالباً ما يتم إعداده مع تتبيلة من: الثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، والذي يعد بدوره مفيد من ناحية تطهير المعدة والأمعاء خاصة في حال إضافة البصل والثوم.

والفول بشكل عام من النباتات البقولية التي تعد منطقة آسيا الوسطى تحديداً موطنها الأصلي، كما يعتبر الفول المصدر البديل عن البروتين، ناهيك عن فوائده المتنوعة فهو يعد مصدراً للكثير من المعادن كالبوتاسيوم، المغنيسيوم والفسفور، بالإضافة لحامض المنجنيز والفوليك، كما يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف و البروتينات، وفي المقابل لا يحتوي على أي دهون مشبعة، كما يحتوي على فيتامينات ( ك، أ، ب ).

طريقة إعداد الفول المدمس

المكوّنات

  • كوب من الفول اليابس.
  • مقدار من الزيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • حبة بندورة.
  • سنان من الثوم المهروس.
  • عصير ليمون حبة واحدة.
  • فليفلة حمراء حبة واحدة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • مقدار من الملح والكمون.

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل الفول المنقوع ومن ثم وضعه في قدر، ونغطيه بالماء البارد، ونتركه لينضج على النار.
  • نضع الفول الذي قمنا بطبخه في صحن التقديم ونضيف له عصير الليمون، والثوم الذي قمنا بهرسه، مع هرسه قليلاً بالشوكة وإضافة الملح والكمون.
  • نضيف من بعد ذلك إلى الفول المهروس بعض من ماء سلق الفول عند الحاجة لتغيير قوام الفول، ونتذوقه لاحقاً للتأكد من توازن النكهات. *ونضيف التوابل حسب الرغبة، نقدم طبق الفول بعد ذلك ساخناً ونزيينه بالبندورة المفرومة والبقدونس، مع رش مقدار من زيت الزيتون.
  • يمكننا تقديم الفول المدمس على مائدة الإفطار والعشاء كطبق رئيسي، والغداء كطبق مقبلات.
مزيد من المشاركات
صفات المرأة الجميلة عند العرب قديماً

صفات المرأة الجميلة عند العرب قديماً

معايير الجمال معايير الجمال بالعموم لا تتحدد بصفةٍ دون أُخرى، لأن أذواق الأفراد تختلف من مكانٍ إلى آخر حول العالم، كما تختلف هذه المعايير بين فترةٍ زمنيةٍ وأُخرى، حيث كانت هناك معايير للجمال عند العرب قديماً، استقاها الباحثون والكُتاب من الأشعار القديمة، بالإضافة إلى القصص والحكايا، والأمثال والأقوال، وفي هذا المقال سنتعرف على صفات المرأة الجميلة عند العرب قديماً. أبرز صفات المرأة الجميلة صفات المرأة الجميلة عند العرب قديماً كان العرب قديماً يعتبرون أن الخصر المنحوت من علامات الجمال لدى
حكم استخدام صابون حليب الحمار

حكم استخدام صابون حليب الحمار

حكم استخدام صابون حليب الحمار من قال بالتحريم يستند العلماء في تحريمهم استخدام الصابون المنتج بحليب الحمار إلى رأي جمهور الفقهاء في حرمة أكل لحم الحمار ، ويستدلون على ذلك بما صحَّ عن رسول الله -صلى الله عليه وسلم- أنّه قال: (إنَّ اللَّهَ ورَسوله يَنْهَيَانِكُمْ عن لُحُومِ الحُمُرِ الأهْلِيَّةِ، فإنَّهَا رِجْسٌ)،إذ يدل الحديث على نجاسة لحوم الحمير، وحليب الحمير يأخذ حكم لحمها. إذ لم يفرق أحدٌ من العلماء بين لحم الحمير وألبانها في الحُرمة، فيكون بذلكَ استخدامه في أي منتج كان محرمٌ شرعاً،كما أنّ
عمل الخبزة الزهرانية

عمل الخبزة الزهرانية

الخبزة الزهرانية تشتهر كل منطقة من المناطق السعودية بطريقة معينة لتحضير الخبز ومنها الخبز الزهراني، وهو من الأنواع التي يتم إعداها إما على النار أو في الفرن، كما يكثر تحضيره في المناسبات والأعياد بأحجام وأشكال مختلفة، حيث سنتعرّف على طرق عمله في هذا المقال. عمل الخبزة الزهرانية المكوّنات: كوبان من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة من البيكنج باودر. رشة صغيرة من الملح. كمية من الماء الفاتر للعجن. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. طريقة التحضير: نخلط في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق،
كيف أتعلم رقصة الزومبا

كيف أتعلم رقصة الزومبا

تعلُم رقصة الزومبا تُعتبر رقصة الزومبا من أنواع التمارين التي تلقى انتشاراً كبيراً في العالم بأكمله، ويُمكن تعلُم هذه الرقصة من خلال العديد من الطرق المُختلفة، منها إيجاد أحد الصفوف التدريبية التي تُمكّن الشخص من تعلُم الزومبا، ويُمكن إيجاد أقرب صف تعليم زومبا للمنطقة التي يقطن بها الشخص من خلال البحث عن أحد المراكز التدريبية المُعتمدة والمُنتشرة بشكل كبير حول العالم عبر الموقع الإلكتروني الرسمي الخاص برياضة الزومبا، وفي حال عدم رغبة الشخص بمُمارسة الزومبا في أحد الصفوف المُتخصصة فإنه يُمكنه
اختلاف الثقافات بين الشرق والغرب

اختلاف الثقافات بين الشرق والغرب

اختلاف الثقافات بين الشرق والغرب هنالك العديد من أوجه الاختلاف بين الثقافة الشرقية والثقافة الغربية، وهذا يعود بشكل رئيسي للبُعد التضاريسي بين المنطقتين، ولاختلاف العادات والتقاليد قديمًا، واختلاف العرق والدين بين سكان الغرب والشرق، مما انعكس على سلوك الناس ومواقفهم. وفيما يأتي أبرز الاختلافات بين الشرق والغرب: الاختلاف في المفهوم يُقصد بالثقافة الشرقية ثقافة سُكان مناطق آسيا والشرق الأوسط، وتُحل الصراعات غالبًا بشكل جماعي وليس فردي كما الغرب، وفي الشرق تتخذ العائلات المزيد من القرارات بشكل
كيفية الطهارة الصحيحة

كيفية الطهارة الصحيحة

كيفية الطهارة الصحيحة من الحدثين كيفية الغسل الصحيحة من الحدث الأكبر الحدث نوعان؛ حدثٌ أكبر، وحدثٌ أصغر؛ فالحدث الأكبر يتحقَّق عند حدوث الجنابة والحيض والنِّفاس، والحدث الأكبر يُوجب الغسل، والغسل الصَّحيح له كيفيَّة معيَّنة، نذكرها فيما يأتي: أن يقوم المكلَّف باستحضار نيَّة رفع الحدث الأكبر، ثمَّ يقوم بالاستنجاء؛ فيغسل فرجه ويزيل الأذى الذي عليه. أن يقوم المكلَّف بعد ذلك بالبسملة والوضوء. أن يقوم المكلَّف بعد الوضوء بغسل رأسه ثلاث مرات مع فركه بأصابعه. أن يقوم المكلَّف بتعميم الماء على جنبه
الصبر الجميل

الصبر الجميل

الصبر الجميل الصبر الجميل هو الصبر بلا شكوى، ولكن الشكوى إلى الله لا تنافيه، وقال نبي الله يعقوب عليه السلام: (قَالَ إِنَّمَا أَشْكُو بَثِّي وَحُزْنِي إِلَى اللَّهِ)، وهذا النوع من الصبر هو صبرٌ دون قلقٍ، وهو من الفضائل الذي ذُكرت في القرآن الكريم ما يجاوز التسعين مرّةً، وهو من سمات الأنبياء، وهو رغبةٌ متأصلةٌ في اليقين بوعد الله، والرضا بقضائه، ولا تنافي هذه الصفة الكرامة، ولا تعني الضعف أو الانهزام. فضل الصبر الصبر وصية الله تعالى، وهو صفةٌ من صفات الأنبياء، ووصية النبي صلّى الله عليه وسلّم،
من هو مؤسس الإمبراطورية المغولية

من هو مؤسس الإمبراطورية المغولية

الإمبراطورية المغولية تسمى إمبراطورية المغول، أو الإمبراطورية المنغولية، وتأتي بالمرتبة الثانية تاريخياً من حيث المساحة على مستوى الإمبراطوريات، وتأسست الإمبراطورية على يد المغولي جنكيز خان. تعتبر هذه الإمبراطورية تجمعاً لقبائل المغول والترك، وتسمى حالياً بمنغوليا، ويعود تاريخ تأسيس الإمبراطورية إلى عام 1206م، وكانت تضم شعوباً يصل عددها إلى مائة مليون نسمة، وامتدت مساحتها لتصل إلى 33 مليون كم. مؤسس الإمبراطورية المغولية هو الخاقان المغولي جنكيز خان، ولد في عام 1162م في جبال خنتي في منغوليا،