كيفية طبخ الفول مدمس

كيفية طبخ الفول مدمس

الفول المدمس

يعتبر طبق الفول المدمس من الأطباق الشعبية المنتشرة في العديد من البلدان العربية، كما يعتبر طبق أساسي على موائد البعض منها مثل مصر، حيث تنتشر بها المطاعم المختصة في إعداد هذا الطبق، والذي غالباً ما يتم إعداده مع تتبيلة من: الثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، والذي يعد بدوره مفيد من ناحية تطهير المعدة والأمعاء خاصة في حال إضافة البصل والثوم.

والفول بشكل عام من النباتات البقولية التي تعد منطقة آسيا الوسطى تحديداً موطنها الأصلي، كما يعتبر الفول المصدر البديل عن البروتين، ناهيك عن فوائده المتنوعة فهو يعد مصدراً للكثير من المعادن كالبوتاسيوم، المغنيسيوم والفسفور، بالإضافة لحامض المنجنيز والفوليك، كما يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف و البروتينات، وفي المقابل لا يحتوي على أي دهون مشبعة، كما يحتوي على فيتامينات ( ك، أ، ب ).

طريقة إعداد الفول المدمس

المكوّنات

  • كوب من الفول اليابس.
  • مقدار من الزيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • حبة بندورة.
  • سنان من الثوم المهروس.
  • عصير ليمون حبة واحدة.
  • فليفلة حمراء حبة واحدة.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • مقدار من الملح والكمون.

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل الفول المنقوع ومن ثم وضعه في قدر، ونغطيه بالماء البارد، ونتركه لينضج على النار.
  • نضع الفول الذي قمنا بطبخه في صحن التقديم ونضيف له عصير الليمون، والثوم الذي قمنا بهرسه، مع هرسه قليلاً بالشوكة وإضافة الملح والكمون.
  • نضيف من بعد ذلك إلى الفول المهروس بعض من ماء سلق الفول عند الحاجة لتغيير قوام الفول، ونتذوقه لاحقاً للتأكد من توازن النكهات. *ونضيف التوابل حسب الرغبة، نقدم طبق الفول بعد ذلك ساخناً ونزيينه بالبندورة المفرومة والبقدونس، مع رش مقدار من زيت الزيتون.
  • يمكننا تقديم الفول المدمس على مائدة الإفطار والعشاء كطبق رئيسي، والغداء كطبق مقبلات.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل حمص الشام المصري

طريقة عمل حمص الشام المصري

حمص الشام المصري وهو عبارة عن مشروب مشهور بشكل كبير في جمهوريّة مصر العربية، ولديه العديد من المميّزات، حيث إنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، بالإضافة إلى أنّه يُشعر الإنسان بالدفء في فصل الشتاء، ويحمي من نزلات البرد، وأيضاً يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، ويحمل العديد من الفوائد الطبيّة والصحيّة التي تفيد جسم الإنسان، ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره، وتكلفته الاقتصاديّة التي تتناسب مع جميع طبقات المجتمع، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة إعداد حمص الشام المصري، وفوائده، ومن الجدير بالذكر أنه
دولة السويد

دولة السويد

جغرافية السويد السويد، المعروفة رسميًا بمملكة السويد (بالإنجليزية: Kingdom of Sweden) هي إحدى الدول الأوروبية، وعاصمتها مدينة ستوكهولم، وفيما يلي استعراضٌ لأهم المعلومات الجغرافية عنها: الموقع الجغرافي: تقع السويد في شبه الجزيرة الإسكندنافية في شمال أوروبا . الموقع الفلكي: تقع السويد على خط العرض ("54.01 '11 °62) درجة شمالاً، وخط الطول ("1.91 '34 °17) درجة شرقًا. المساحة: 447425 كيلومترًٍا مربعًا. الارتفاع فوق سطح البحر: تعتبر السويد من المناطق المنخفضة نسبيًا؛ حيث يبلغ متوسط ارتفاعها 320
كيف أقوي إرادتي

كيف أقوي إرادتي

الإرادة الإرادة هي إحدى الوسائل المهمة للنجاح في الحياة وتحقيق الإنجازات والعمل فيها بجدية لتحقيق الأهداف، وهناك من يملك إرادة قوية ومن يملك إرادة ضعيفة تعيق مسيرته في الحياة، وأساس هذه الإرادة يأتي من داخل النفس التي تحرره وتبعد عنه الكسل والعجز وتمنحه النشاط والقوة الضرورين لينطلق نحو الحياة، ويمكن تقوية النفس وزيادة عزيمتها بعدة طرق ووسائل بعد التوكل على الله تعالى في كل شؤون الحياة. كيفية تقوية الإرادة معرفة النفس يجب البحث عن النقاط المميزة في الشخصية والتي يمكن الإبداع والنجاح فيها
ما هي أهمية رعاية الأبناء في الإسلام

ما هي أهمية رعاية الأبناء في الإسلام

أهمية رعاية الأبناء في الإسلام تُعدُّ تربية الأبناء من الأمور التي تتّصف بالصّعوبة على الوالدين؛ لما فيها من تأثير على سُلوك الأبناء وأخلاقهم على المدى البعيد، فيجبُ على الوالدين الاهتمام بكل ما يتعلق بالتربية وإتقان مبادئها، وقد ورد عن بعض السَّلفِ أنَّهم كانوا يختارون أفضل المُعلمين والمؤدِّبين لأوْلادهم، وهي من باب التحبب والتلطف من الخالق للوالدين حيث خاطبهم بصفة الإيمان. ومن الأُمور التي تُبرز أهمية التربية ما يأتي: التربية فيها استجابة لأمر الله واقتداء برسوله في تحمُّل أمانة رعاية
الجامعة الأردنية في العقبة (جامعة أردنية حكومية)

الجامعة الأردنية في العقبة (جامعة أردنية حكومية)

متى تم تأسيس الجامعة الأردنية في العقبة؟ تأسست الجامعة الأردنية في محافظة العقبة في أواخر شهر نيسان من عام 2009م، وذلك بقرار من جلالة الملك عبدالله الثاني . ما هي رسالة الجامعة الأردنية في العقبة؟ تهدف الجامعة الأردنية في العقبة إلى المساهمة في تقديم العلم وإحداث حراك اجتماعي وتنموي مهم جداً في محافظة العقبة؛ وذلك بهدف رفد المسيرة التنموية في الأردن بشكل عام وفي محافظة العقبة بشكل خاص، بالإضافة إلى مد المنطقة بالكوادر المؤهلة القادرة على المساهمة في نهضة العقبة وبنائها وتطوير مرافقها بفاعلية
معنى اسم اسمهان

معنى اسم اسمهان

معنى اسم أسمهان اسم أسمهان هو اسم علم عُثماني، مؤنث مركب من (اسم) العربي، تُنطق معه همزة الوصل على اللفظ العثماني، و(هان) المحرَّفة عن (خان) المغولية هي بمعنى الأمير، أو الملك؛ إذ يلفظ الأتراك الخاء هاء، مثل خانم قالوا هانم، و(اسم) هي (أسماء)، فصار المعنى ملكة الأسماء، بعد أن اختصروا كلمة أسماء. يُحب الكثير من الآباء والأمهات الأسماء القديمة؛ لما تحمله من معاني قيّمة، ولما تُحييه من ذكريات الزمن الجميل، ومن أبرز هذه الأسماء القديمة التي يُحبها الناس ويُسمونها حتى وقتنا الحالي على الرغم من قلة
المركبات والمخاليط

المركبات والمخاليط

المركبات والمخاليط يُعتبر علم الكيمياء بأقسامه وفروعه المختلفة أحد أهم العلوم المركزية والأساسية لدراسة العلوم الأخرى؛ فالكيمياء اللاعضوية تدرس خواص وتفاعلات المركبات غير العضوية، والكيمياء العضوية تدرس خواص وتفاعلات المركبات العضوية، والكيمياء الحيوية هي الكيمياء التي تدرس المواد والتفاعلات الكيميائية التي تحدث في الكائنات الحية، كما تتفرع الكيمياء الفيزيائية إلى الكيمياء الحرارية، والحركية، وكيمياء الكم، وعلم الأطياف، والميكانيكا الإحصائية، وبذلك نجد أنّ علم الكيمياء له تأثير كبير على معظم
كيف بنيت الكعبة المشرفة

كيف بنيت الكعبة المشرفة

الكعبة إنّ للكعبة المشرفة مكانةٌ عظيمةٌ في قلوب المسلمين، فهي أول بيتٍ وُضع للناس، وهي البيت العتيق الذي بناه الخليل إبراهيم، وابنه إسماعيل عليهما السلام، مصداقاً لقول الله تعالى: (وَإِذْ يَرْفَعُ إِبْرَاهِيمُ الْقَوَاعِدَ مِنَ الْبَيْتِ وَإِسْمَاعِيلُ رَبَّنَا تَقَبَّلْ مِنَّا إِنَّكَ أَنتَ السَّمِيعُ الْعَلِيمُ)، ليكون بذلك أول بناءٍ شُيّد للعبادة على وجه الأرض، ومن الجدير بالذكر أنّ الله -تعالى- شرع للمسلمين الطواف حول الكعبة تعبّداً له، وأمرهم بالتوجّه إليها في كلّ صلاةٍ ، حيث قال الله