كيفية طبخ الأرز البني

كيفية طبخ الأرز البني

الأرز البني طويل الحبة

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الأرز البني، طويل الحبة.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • ثمانية أكواب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  • تحضير حبات الأرز وغسلها بالماء الدافئ مرّتين، ثمّ تصفية الماء، وإضافة كميّة من الماء الدافئ حتى ينغمر، وتركه حتى ينقع مدة ثلاثين دقيقة.
  • تحضير وعاء الطبخ، وتقطيع البصلة إلى مُربّعات صغيرة ووضعها في وعاء، ثمّ إضافة الزيت النباتي، ووضعه على النّار، وتحريك البصل باستمرار حتى يتحمّر قَليلاً.
  • تحضير الكمون، ومعجون البندورة، والملح، وإضافته إلى البصل والتحريك حتى تتجانس المكونات.
  • إضافة الأرز المنقوع بالماء الدافئ مُسبقاً إلى البصل والتوابل.
  • تحريك الأرز جيداً حتى تختلط المكونات وتركه على النار لمدة خمس دقائق حتى يأخذ الأرز اللون البني.
  • إضافة الماء الدافئ بحيث يغمره بالكامل، ووضعه على نار عالية حتى تغلي الماء عليه.
  • تخفيف النار إلى الوسط، وتركه لمدة عشرين دقيقة حتى يَنضج تماماً.
  • تقديم الأرز البني ساخناً مع السمك المشوي أو المقلي.

الأرز البني للرجيم

المكونات

  • كوبان من الأرز البني.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلة، كبيرة الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز جيداً عدة مرات، ثمّ تصفيته من الماء ونضعه في وعاء واسع، ثمّ تركه منقوعٍ مدة نصف ساعة في الماء الدافئ.
  • تقشير البصل وفرمه فرماً ناعماً.
  • وضع أكواب الماء في قدر على النار، وإضافة الملح، ثم ترك الماء حتى يغلي.
  • وضع زيت الزيتون في قدر على النار، ووضع البصل المفروم، وتقليبه حتى يتحمر، ثمّ تصفية الأرز من الماء ووضعه مع البصل والتقليب جيّداً.
  • إضافة الأرز بعد أن يغلي الماء وتركه على النار عدة دقائق.
  • تخفيف درجة الحرارة بعد أن يتشرّب الأرز الماء، وتركه على نار هادئة حتى يُطهى حوالي ثلاثين دقيقة.
  • رفع القدر عن النار، وغلقه وتغليفه بقطعة من القماش، وتركه مدة عشر دقائق، ثمّ سكب الأرز ووضعه في طبق التقديم.

شوربة الخضار مع الأرز البني

المكونات

  • حبّة من الكوسا مُقشّرة.
  • حبة من الفلفل الرومي مُقطّعة إلى مكعبات.
  • حبة من الجزر.
  • حبة من البطاطس المقشرة.
  • ربع كيلوغرام من اللحمة المفرومة.
  • كوب ونصف من الأرز البني.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت القلي.
  • بصلة.
  • فصان من الثوم.
  • لتران من الماء.

طريقة التحضير

  • سلق الأرز، ووضعه جانباً، ثمَّ تقطيع الخضار الموجودة إلى مكعّبات صغيرة، ويفضّل أن تكون نفس الحجم حتى تنضج بصورة متساوية.
  • وضع القدر على النار، وإضافة الزيت أو الزبدة، مع البصل والثوم المهروس، وتشويحهم قليلاً، ثمَّ إضافة الخضار قبل أن يتغيّر لونه، وتركها حتى تقترب من مَرحلة النضج.
  • إضافة الأرز البني بعد غسله جيداً وتركه منقوعاً مدّةً لا تقل عن ساعة حتى ينضج.
  • وضع رشة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ويمكن إضافة القليل من البهارات المُفضّلة، وعندها يُصبح جاهزاً للتقديم، مع إضافة رشّة من البقدونس فوق طبق الشوربة ، وهذا الطبق يُعتبر غنيّاً جداً بالفوائد الغذائية.

الأرز البني مع فخد الدجاج

المكونات

  • كوبان من الأرز البني.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • رشة من الفلفل الأسود والملح.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج .
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • فصان من الهيل.
  • أربع قطعٍ من فخذ الدجاج.
  • فصان من الثوم.
  • بصله كبيرة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • نقع الأرز قليلاً، حتى يصبح طرياً نوعا ما، ويسهل طهيه، وتقلّ فترة نضجه.
  • وضع قدرٍ على النار، وإضافة الزيت أو الزبدة، وتسخينه قليلاً، ثم إضافة نصف كمية الأرز، وتقليبها مع الزيت حتى يتغيّر لونها قليلا.
  • وضع قطع الدجاج ثم إضافة كميّة الأرز المتبقية، ويجب تشويح كل الكمية على النار قبل إضافة الماء.

تحضير الدجاج:

  • وضع أربع ملاعق الزيت في مقلاة كبيرة، ثم وضع البصل والثوم، وتشويحها حتى يلين البصل.
  • إضافة قطع الدجاج وفصوص الهيل وتركه حتى يُطهى قليلاً، ثم إضافة كوبين من الماء، وتركه حتى ينضج الدجاج تماماً وغطاء القدر مغطّىً تماماً.
  • استخدام المرق المتبقّي من الدجاج لطهو الأرز به.
مزيد من المشاركات
كلام جميل عن الأب

كلام جميل عن الأب

عندما نقول كلمة الأب نقصد بها الأمان، الأب هو الرجل الأول والأخير في حياة عائلته وهوسندهم في هذه الدنيا، فهو الداعم لأطفاله في مواهبهم فالأب هو مصدر الحنان المتوازن في بيته، وفي هذا المقال سوف تجد كلام جميل عن الأب، فحافظوا على آباكم لأنهُ لن يتكرر إذا فقدتوه. كلام جميل عن الأب ليس هناك مكان ينام فيه الطفل بأمان مثل غرفة أبيه. جَنى أبٌ أبناً غرضاً … إن عقَّ فهو على جُرْمٍ يكافيهِ تَحَمَّلْ عن أبيكَ الثقلَ يوماً … فإن الشيخَ قد ضَعُفَتْ قواهُ أتى بكَ عن قضاءٍ لم تُرِدُه … وآثَرَ أن تفوزَ بما
أثر حفظ اللسان على الفرد والمجتمع

أثر حفظ اللسان على الفرد والمجتمع

أثر حفظ اللسان على الفرد والمجتمع يعود حفظ اللسان على الفرد والمجتمع بالعديد من الفوائد والآثار النافعة، ومنها ما يأتي: حفظ اللسان يزيد من حكمة الفرد حيث أنّ الضابط الأساسي لحفظ اللسان هو عدم التسرع في الكلام، والتدبّر والتفكُّر قبل إخراج الكلمة، لذلك عندما يقلّ كلام الفرد وعندما يمتنع عن الكلام الذي لا حاجة للمتكلم به فإنّ ذلك يزيد من حكمته واتزانه. التأثير بشكل إيجابي على المجتمع، فإنّ حفظ اللسان يحمي المجتمع من الآفات الاجتماعية الناتجة عن عدم إمساك المرء للسانه، مثل: الغيبة والنميمة ،
دور المعلم في الإدارة الصفية

دور المعلم في الإدارة الصفية

خلق بيئة مناسبة للدراسة يلعب المعلّم دوراً مهماً في تشكيل البيئة الدّراسية؛ فإذا كان يُعدّ بيئة سعيدة ومريحة سيكون الطلّاب غالباً سعداء، وبالمقابل؛ فإنّ شعور الطلّاب بأنّ المعلّم غاضبٌ من شأنه أن يؤدّي إلى تفاعلهم سلباً مع ذلك، ممّا يؤدي إلى إضعاف عملية التعلّم، وعليه فالمعلّم هو المسؤول عن السلوك الاجتماعيّ في الصفّ، وهذا السلوك هو الذي يعكس بيئة الفصل الدّراسيّ. التعامل كقدوة مع الطلّاب على الرغم من أنّ المعلّم لا يُفكّر عادةً في أن يكون قدوةً يُحتذى بها من قبل طلّابه، إلّا أنّه وبشكلٍ غير
أنواع سمك التونة

أنواع سمك التونة

أنواع سمك التونة يمتاز سمك التونة بوجود شبكة متطورة من الأوعية الدموية تحت الجلد تعمل كجهاز لتنظيم درجة الحرارة، وبسبب هذه الشبكة من الأوعية الدموية، يعتبر سمك التونة النوع الوحيد من الأسماك الذي يستطيع المحافظة على درجة حرارة أجسامه أعلى من درجة حرارة المياه المحيطة، ويوجد العديد من أنواع سمك التونة، وفيما يأتي ذكر لأبرز وأشهر 8 أنواع من سمك التونة: تونة سكيبجاك يتراوح طول هذا النوع من 40 إلى 80 سم، ويزن حوالي 2.5 كجم، ويبلغ متوسط عمره بين 3 إلى 4 سنوات، ويصل هذا النوع إلى مرحلة النضوج عند
أبو بصير

أبو بصير

أبو بُصير هو أحد رجال قريش المسلمين، ويُقال له عُتبة بن أُسيد بن جارية بن أُسيد ويعود نسبه إلى ثقيف، وقيل إنّ اسمه عُبيد بن أُسيد بن جارية، هو أحد المسلمين الذين كان لهم بصمةٌ وعبرةٌ، فبعد صلح الحديبية وعهد رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- مع قريش، هرب أبو بُصير بدينه من مكّة إلى المدينة، إلّا أنّ قريشاً بعثت رجالها إلى النبيّ طالبةً له على شروط الصلح، والتي منها ألّا يستقبل الرسول أحداً من قريشٍ إلّا بموافقة وليّه، فما كان من النبيّ إلّا أن يُسلّمه لهم، إلّا أنّ أبا بُصير لم يستسلم، وفي طريق
طريقة عمل طاجن الجمبري والسبيط

طريقة عمل طاجن الجمبري والسبيط

الجمبري يعرف الجمبري بمذاقه المميّز والفريد، فهو من أشهر المأكولات البحريّة المنتشرة حول العالم، ويتميّز بأنّ سعراته الحراريّة قليلة، ونسبة الدهون فيه منخفضة أيضاً، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين B12، وهو غنيّ أيضاً بالعناصير الغذائيّة المهمّة للجسم مثل: الفسفور، والمنغنيز، والصوديوم، والحديد. طاجن الجمبري والسبيط المكوّنات كيلو من الجمبري المقشّر. نصف كيلو من السبيط المقطّع إلى شرائح. زيت زيتون. بصل مفروم ناعماً. ثوم مفروم ناعماً. فلفل أحمر حار. فلفل أخضر رومي.
ما هو علم الاجتماع

ما هو علم الاجتماع

مقدمة منذ وجد الإنسان على سطح الأرض وهو يعيش في جماعة، فمنذ لحظة ميلاده تتلقفه الأيدى بالرعاية والعناية، والأمهات فور ولادته. ويتكسب الطفل من خلال الجماعة اللغة، القيم، العادات، التقاليد، ويتعلم أنه له كياناً، ودوراً ومن ثم يتحول من كائن بيولوجي إلى كائن اجتماعي، وتعتبر دراسة الجماعات ضرورة لدراسة السلوك الإنساني، حيث نعرف أن معظم السلوك يحدث في إطار الجماعات التي ينتمي أو ينضم إليها الفرد. يطلق نيو كومب على التنشئة الاجتماعية بعض المسميات التي تدل على مفهومها بشكل عام مثل التعلم الاجتماعي،
معنى اسم الله الغفور

معنى اسم الله الغفور

معنى اسم الله الغفور لغةً الغفور من غفر: أي ستر، وَالغفور والغفار هُمَا مِنْ صيغة الْمُبَالَغَةِ وَمَعْنَاهُمَا السَّاتِرُ للِذُنُوبِ والْمُتَجَاوِزُ عَنْ الخطايا والذنوب، وأَصل الغَفْرِ التَّغْطِيَةُ وَالسَّتْرُ، يقال غَفَرَ اللَّهُ ذُنُوبَهُ أَي سَتَرَهَا. الغفور: هو اسم من أسماء الله الحسنى، أي هو الذي يعفو ويصفح ويغفر ويسترالذنوب على صاحبَها فلا يشهِّر به لا في الدُّنيا ولا في الآخرة. معنى اسم الله الغفور اصطلاحًا ومعنى الغفور اصطلاحاً: العظيم الغفورر لعباده الذين يرجعون إليه بعد ذنوبهم