كيفية صنع كيكة الشوكولاته بسيطة

كيفية صنع كيكة الشوكولاته بسيطة

كيك الشوكولاتة

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِ 10-12 شخص

المكوّنات

خليط الكيك:

  • ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج باودر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • كوب وثلاثة أرباع من الدقيق .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الماء المغلي.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الحليب.

الكريمة:

  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة إلى ملعقتين من الحليب.
  • قطرات من لون طعام.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ، وإحضار قالب 22×33 سنتيمتر، ودهنه بالسمن النباتي.
  • وضع القليل من الدقيق في القالب، وتحريكه ليتغطّى القاع والجوانب بالدقيق، والتخلّص من الدقيق الزائد، ثم تركه جانباً.

تحضير خليط الكيك:

  • نخل الدقيق، والملح، والكاكاو، والبيكربونات، والباكينج باودر، ثمّ إضافة السكر.
  • تثبيت المضرب الشبكيّ، وتشغيله على سرعة بطيئة لعدة ثوانٍ.
  • إضافة الحليب، والفانيليا، والبيض، والزيت، وخفق المكونات على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقتين.
  • إضافة الماء المغلي، والخفق لنصف دقيقة، إلى حين تشكّل خليطٍ ناعمٍ.
  • سكب الخليط في القالب، ثمّ إدخال الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
  • اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبيّ صغير، بحيث يجب أن يخرج العود نظيفاً عند غرزه في الكيك للتأكّد من نضجه.
  • وضع القالب على شبك معدني لمدّة 5 دقائق، ثمّ قلبه على شبك معدنيّ أو قاعدة كرتونية، وتركه إلى أن يبرد تماماً.

تحضير الكريمة:

  • نخل السكر الناعم في طبق عميق.
  • َإضافة الحليب بالتدريج مع التقليب بالشوكة إلى حين الحصول على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
  • وضع الكريمة في ثلاثة أطباق، وإضافة ملوّنات الطعام المفضّلة، والتقليب لتختلط الألوان مع الكريمة.
  • تزيين الكيك حسب الرغبة، وترك الكريمة لتجفّ تماماً قبل تقديم الكيك.

كيك الشوكولاتة بصوص الفادج والمارشميلو

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

صوص الفادج:

  • مئة وعشرة جرامات من قطع الشوكولاتة بالحليب.
  • خمسة وخمسون جرامأ من الكريمة.
  • ثمانية عشر جراماً من بودرة الكاكاو.
  • خمسة وعشرون جراماً من السكر.
  • مئة جرام من قطر الذرة.
  • جرامان من الملح.

كيك الشوكولاتة:

  • مئة وخمسة عشر جراماً من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • مئة وخمسة وخمسون جراماً من طحين الكيك.
  • كوبان من قطع المارشميلو الصغيرة.
  • مئة وعشرة جرامات من اللبن الرائب.
  • أربعون جراماً من زيت بذور العنب.
  • أربعون جراماً من صوص الفادج.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • سبعون جراماً من بودرة الكاكاو.
  • ستة جرامات من الباكينج باودر.
  • ستة جرامات من الملح الخشن
  • ثلاثمئة جرام من السكر.

طريقة التحضير

تحضير الفادج:

  • إضافة الشوكولاتة، وقطر الذرة، وبودرة الكاكاو، والسكر، والكريمة، وتحريك المكوّنات معاً، وترك المزيج ليغلي، ثمّ خفقه حتى يصبح متماسكاً.

تحضير الكيك:

  • خلط كل من الطحين، والباكينج باودر، وبودرة الكاكاو، والملح في وعاء.
  • ضرب الزبدة والسكّر حتى يصبح الخليط كريميّ القوام، وإضافة البيض، وخلط المزيج لمدة ثلاث دقائق.
  • سكب اللبن الرائب، والفانيليا، والزيت، وخلط المزيج لمدّة خمس دقائق أو حتى يصبح أبيض اللون تقريباً ويتضاعف حجمه عن الحجم الأصليّ للمكوّنات.
  • إضافة صوص الفادج، وخلط المكوّنات معاً حتى تمتزج بالكامل، وإضافة المكوّنات الجافة، وخلطها لمدة 45 ثانية.
  • سكب الخليط في قالب مجهّز، وخبزه لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 170 مئوية.
  • توزيع صوص فادج الشوكولاتة على الكيك المخبوز بالتساوي، ورشّ قطع المارشميلو على كامل الوجه، وشويها في الفرن لمدة ثلاث دقائق تقريباً.

كعكة الشوكولاتة بالصلصة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص

المكوّنات

كعكة الشوكولاتة بالصلصة:

  • ثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو المنخول.
  • كوب ونصف الكوب من الدقيق المنخول.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
  • كوب ونصف الكوب من الحليب.
  • مئة وعشرون جراماً من الزبدة الذائبة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الباكينج باودر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • رشة ملح.

الصلصة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو المنخول.
  • كوب من الحليب الساخن المغلي.
  • كوب من السكر لبني.

طريقة التحضير

  • خفق الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائيّ.
  • إضافة البيض والفانيليا .
  • إضافة المكوّنات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب.
  • دهن صينية عميقة ببعض السّمنة النباتيّة، ورشّها بالدقيق.
  • صبّ مزيج الكعكة، ثمّ سكب الصلصة الساخنة على الفور، وخبزها في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة.
  • تقديم الكيكة ساخنة، وبجانبها كريمة مخفوقة، أو آيس كريم الفانيلا.
19كيك
مزيد من المشاركات
رسائل حب للزوجة في يوم ميلادها

رسائل حب للزوجة في يوم ميلادها

رسائل حب للزوجة في يوم ميلادها نذكر لكم أجمل رسائل حب للزوجة في يوم ميلادها فيما يأتي: زوجتي الغالية أنت اليوم تعيشين ذكرى أطيب الأيام، ذكرى ميلادك، يا أيتها الغالية بهذه الذكرى أقول لكِ يا شمسٌ ساطعة في حياتي عيد ميلاد سعيد وكل عام وأنت بألف خير. تطيبي الطيب من طيبكِ يا زوجتي في هذا اليوم فأنتي رائحة المسك والعنبر، كل عام وأنت حبيبتي ونور حياتي. أينها الجميلة التي زينت حياتي وأنيسة دنيتي أنا اليوم سعيدٌ بفرحتك وأراك أجمل فتيات الكون، عيد ميلاد سعيد كل عام وأنت أسعد إنسانة في هذا الكون. باقات
كيف أرتب يومي

كيف أرتب يومي

إعداد قائمة بالمهام اليومية تُعدّ الخطوة الأولى من خطوات تنظيم الروتين اليومي هي إعداد جدول يتضمن جميع المهام اليومية التي يُريد الشخص إنجازها، وهي طريقة تنظيم أو جدولة للأمور بشكل مبدئي وسريع، بحيث يُدوّن الشخص جميع ما عليه فعله، مثل: الذهاب إلى العمل، وتحضير الطعام، وممارسة التمارين الرياضية، وغيرها من الأمور الروتينية، كما يُمكن أن تتضمن الأمور الجديدة التي يُريد الشخص أن يُضيفها إلى روتين يومه. جدولة المهام اليومية يُنصح بتخصيص الوقت الذي يكون فيه الشخص في قمة تركيزه ونشاطه لأداء المهام
طريقة عمل زيت مساج في البيت

طريقة عمل زيت مساج في البيت

زيت جوز الهند يحتوي زيت جوز الهند على الدهون الثلاثية، وهو زيت خفيف يستطيع الجلد امتصاصه بسهولة، وهو مُفيد جداً للتدليك، إذ يُمكن تدليك البشرة بزيت جوز الهند وتركه لبعض الوقت، حيثُ يمنح البشرة الرطوبة اللازمة، ويمنع جفاف الجلد، كما أنّه غني بفيتامين E والعديد من مُضادات الأكسدة وبالتالي يمنع ظهور التجاعيد، والخطوط، ويُمكن اعتباره من الزيوت الناقلة وإضافة زيوت أساسية إليه واستخدامه للتدليك. زيت دوار الشمس يحتوي زيت دوار الشمس على أحماض اللينوليك (بالإنجليزية: linoleic acid)، والأولييك
آخر الخلفاء الأمويين

آخر الخلفاء الأمويين

آخر الخلفاء الأمويين آخر خلفاء بني أمية هو مروان بن محمد بن مروان بن الحكم بن أبي الحكم بن أبي العاص بن أميّة القرشيّ الأمويّ، استلم خلافة المؤمنين بمبايعته بعد وفاة يزيد الثالث، واستقرّ له أمر الخلافة في شهر صفر من سنة مئةٍ وسبعةٍ وعشرين للهجرة، كان يُعرف بمروان الجعدي، وذلك نسبةً إلى معلّمه الجعد بن درهم، كان يعدّ مروان بن محمد من شجعان وفرسان بني أميّة، ورغم ذلك إلّا أنّ نهاية الدولة الأموية كانت زمن خلافته، وتجدر الإشارة إلى أنّ العوامل التي أدّت إلى سقوط الخلافة الأموية لم تنحصر في خلافة
أجمل الأشعار العربية القديمة

أجمل الأشعار العربية القديمة

أفاطم مهلاً يقول امرؤ القيس في معلقته الشهيرة: أفاطِمَ مَهْلاً بَعْضَ هَذَا التَّدَلُّلِ وإِنْ كُنْتِ قَدْ أزْمَعْتِ صَرْمِي فَأَجْمِلِي أغَرَّكِ مِنِّي أنَّ حُبَّكِ قَاتِلِي وأنَّكِ مَهْمَا تَأْمُرِي القَلْبَ يَفْعَلِ وإِنْ تَكُ قَدْ سَاءَتْكِ مِنِّي خَلِيقَةٌ فَسُلِّي ثِيَابِي مِنْ ثِيَابِكِ تَنْسُلِ وَمَا ذَرَفَتْ عَيْنَاكِ إلاَّ لِتَضْرِبِي بِسَهْمَيْكِ فِي أعْشَارِ قَلْبٍ مُقَتَّلِ وبَيْضَةِ خِدْرٍ لاَ يُرَامُ خِبَاؤُهَا تَمَتَّعْتُ مِنْ لَهْوٍ بِهَا غَيْرَ مُعْجَلِ تَجَاوَزْتُ أحْرَاساً
عبارات لها معانٍ كبيرة

عبارات لها معانٍ كبيرة

عبارات جميلة لها معاني نقدم لكم أجمل العبارات ذات المعاني العميقة فيما يأتي: كن مستعداً لتلقي الصدمات؛ فالحياة مفاجآت قد تأتيك من البعيد وقد تأتي من أقرب الناس إليك. الضمير صوت هادئ يخبرك بأنّ أحداً ينظر إليك. ليس العيب في أن نسقط، ولكن العيب أن لا نستطيع النهوض. خير للإنسان أن يندم على ما فعل من أن يتحسر على ما لم يفعل. ليس من الصعب أن تضحي من أجل صديق، ولكن من الصعب أن تجد الصديق الذي يستحق التضحية. مفتاح الفشل هو محاولة إرضاء كل شخص تعرفه. أكثر الناس أذى لنا هم الأشخاص الذين أعطيناهم كل
حكم رفع المرأة صوتها في الصلاة

حكم رفع المرأة صوتها في الصلاة

حكم رفع المرأة صوتها في الصلاة يجوز للمرأة أن ترفع صوتها في الصلاة الجهرية إذا صلَّت منفردة، أو كانت في حضرة محارمها، أو كانت تؤم النساء في الصلاة، والصلوات التي يشرع فيها الجهر بالقراءة هي صلاة الفجر، والركعتين الأوليتين من صلاة العشاء والمغرب، والجهر هو سنة في حق الرجل والمرأة. الحالات التي يكره فيها للمرأة أن تجهر بالقراءة في الصلاة قد كره جمهور علماء الأمة جهر المرأة بصوتها في الصلاة حتى لا يفتتن الرجال بذلك، كما حرَّم علماء المالكية والحنفية رفع المرأة لصوتها في الصلاة إذا تحققت من حصول
لماذا سميت القاهرة بهذا الاسم

لماذا سميت القاهرة بهذا الاسم

سبب تسميتها بالقاهرة يُطلق على مدينة القاهرة عدة تسميتات منها مدينة الألف مئذنة، وقاهرة المعز، ومصر المحروسة، ومدينة القاهرة والذي يرجع سبب تسميتها بذلك تبركاً بكوكب المريخ الذي يُعرف بالكوكب القاهر، حيث يُعد هذا الرأي الأكثر شيوعاً عند المؤرخين، حيث قام القائد جوهر الصقلي بالبدء ببناء عاصمة جديدة تعود للدولة الفاطمية وذلك بناء على أوامر الخليفة الفاطمي المعز لدين الله الفاطمي وكان ذلك في عام 969م وسُميت بالمنصورية، وفي عام 362هـ أطلق عليها الخليفة المعز لدين الله اسم القاهرة وذلك عند دخوله