كيفية صنع كيكة الشوكولاته بسيطة

كيفية صنع كيكة الشوكولاته بسيطة

كيك الشوكولاتة

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِ 10-12 شخص

المكوّنات

خليط الكيك:

  • ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصودا.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج باودر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • كوب وثلاثة أرباع من الدقيق .
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الماء المغلي.
  • كوبان من السكر.
  • كوب من الحليب.

الكريمة:

  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة إلى ملعقتين من الحليب.
  • قطرات من لون طعام.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ، وإحضار قالب 22×33 سنتيمتر، ودهنه بالسمن النباتي.
  • وضع القليل من الدقيق في القالب، وتحريكه ليتغطّى القاع والجوانب بالدقيق، والتخلّص من الدقيق الزائد، ثم تركه جانباً.

تحضير خليط الكيك:

  • نخل الدقيق، والملح، والكاكاو، والبيكربونات، والباكينج باودر، ثمّ إضافة السكر.
  • تثبيت المضرب الشبكيّ، وتشغيله على سرعة بطيئة لعدة ثوانٍ.
  • إضافة الحليب، والفانيليا، والبيض، والزيت، وخفق المكونات على سرعة متوسّطة لمدّة دقيقتين.
  • إضافة الماء المغلي، والخفق لنصف دقيقة، إلى حين تشكّل خليطٍ ناعمٍ.
  • سكب الخليط في القالب، ثمّ إدخال الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
  • اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبيّ صغير، بحيث يجب أن يخرج العود نظيفاً عند غرزه في الكيك للتأكّد من نضجه.
  • وضع القالب على شبك معدني لمدّة 5 دقائق، ثمّ قلبه على شبك معدنيّ أو قاعدة كرتونية، وتركه إلى أن يبرد تماماً.

تحضير الكريمة:

  • نخل السكر الناعم في طبق عميق.
  • َإضافة الحليب بالتدريج مع التقليب بالشوكة إلى حين الحصول على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
  • وضع الكريمة في ثلاثة أطباق، وإضافة ملوّنات الطعام المفضّلة، والتقليب لتختلط الألوان مع الكريمة.
  • تزيين الكيك حسب الرغبة، وترك الكريمة لتجفّ تماماً قبل تقديم الكيك.

كيك الشوكولاتة بصوص الفادج والمارشميلو

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

صوص الفادج:

  • مئة وعشرة جرامات من قطع الشوكولاتة بالحليب.
  • خمسة وخمسون جرامأ من الكريمة.
  • ثمانية عشر جراماً من بودرة الكاكاو.
  • خمسة وعشرون جراماً من السكر.
  • مئة جرام من قطر الذرة.
  • جرامان من الملح.

كيك الشوكولاتة:

  • مئة وخمسة عشر جراماً من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • مئة وخمسة وخمسون جراماً من طحين الكيك.
  • كوبان من قطع المارشميلو الصغيرة.
  • مئة وعشرة جرامات من اللبن الرائب.
  • أربعون جراماً من زيت بذور العنب.
  • أربعون جراماً من صوص الفادج.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • سبعون جراماً من بودرة الكاكاو.
  • ستة جرامات من الباكينج باودر.
  • ستة جرامات من الملح الخشن
  • ثلاثمئة جرام من السكر.

طريقة التحضير

تحضير الفادج:

  • إضافة الشوكولاتة، وقطر الذرة، وبودرة الكاكاو، والسكر، والكريمة، وتحريك المكوّنات معاً، وترك المزيج ليغلي، ثمّ خفقه حتى يصبح متماسكاً.

تحضير الكيك:

  • خلط كل من الطحين، والباكينج باودر، وبودرة الكاكاو، والملح في وعاء.
  • ضرب الزبدة والسكّر حتى يصبح الخليط كريميّ القوام، وإضافة البيض، وخلط المزيج لمدة ثلاث دقائق.
  • سكب اللبن الرائب، والفانيليا، والزيت، وخلط المزيج لمدّة خمس دقائق أو حتى يصبح أبيض اللون تقريباً ويتضاعف حجمه عن الحجم الأصليّ للمكوّنات.
  • إضافة صوص الفادج، وخلط المكوّنات معاً حتى تمتزج بالكامل، وإضافة المكوّنات الجافة، وخلطها لمدة 45 ثانية.
  • سكب الخليط في قالب مجهّز، وخبزه لمدة 45 دقيقة على درجة حرارة 170 مئوية.
  • توزيع صوص فادج الشوكولاتة على الكيك المخبوز بالتساوي، ورشّ قطع المارشميلو على كامل الوجه، وشويها في الفرن لمدة ثلاث دقائق تقريباً.

كعكة الشوكولاتة بالصلصة

مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 30 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص

المكوّنات

كعكة الشوكولاتة بالصلصة:

  • ثلاثة أرباع الكوب من مسحوق الكاكاو المنخول.
  • كوب ونصف الكوب من الدقيق المنخول.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
  • كوب ونصف الكوب من الحليب.
  • مئة وعشرون جراماً من الزبدة الذائبة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الباكينج باودر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ثلاث بيضات.
  • رشة ملح.

الصلصة:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو المنخول.
  • كوب من الحليب الساخن المغلي.
  • كوب من السكر لبني.

طريقة التحضير

  • خفق الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائيّ.
  • إضافة البيض والفانيليا .
  • إضافة المكوّنات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب.
  • دهن صينية عميقة ببعض السّمنة النباتيّة، ورشّها بالدقيق.
  • صبّ مزيج الكعكة، ثمّ سكب الصلصة الساخنة على الفور، وخبزها في فرن متوسط الحرارة لمدة 25-30 دقيقة.
  • تقديم الكيكة ساخنة، وبجانبها كريمة مخفوقة، أو آيس كريم الفانيلا.
7كيك
مزيد من المشاركات
حكم تأخير الاغتسال من الدورة الشهرية

حكم تأخير الاغتسال من الدورة الشهرية

حكم تأخير الاغتسال من الدورة الشهرية الأصل أنّ المرأة المسلمة عندما تتأكد من طهرها أن تُبادر للاغتسال، أما إن أخّرت الاغتسال فلا يخلو الأمر عن الحالات الآتية: تأخير الغُسل للتأكد من انتهاء حيضتها عن عائشة -رضي الله عنها-: (أنَّ النِّساءَ كنَّ يبعثنَ إليها بالدُرْجةِ فيها الكرُسُفُ فيه الصُّفرةُ من دمِ الحيضِ، فتقولُ: لا تَعجلنَ حتَّى ترَيْنَ القَصَّةَ البيضاءَ، تريدُ بذلك الطُّهرَ من الحيضِ)،فقولها (لا تَعجلنَ): تريد لا تعجلن بالاغتسال؛لأنّ اليقين لا يزول بالشك ، فلها أن تتريث حتى تتأكد من
علاج الضيق والهم

علاج الضيق والهم

الضيق والهم قد يشعر الإنسان بالضيق، والهم، والحزن عندما يتعرّض لموقف معيّن يفوق طاقته التحمليّة، وقد يكون السبب قلةّ الرزق، أو الأبناء، أو بسبب هموم الحياة التي لا تنتهي، ولكن يجب على الإنسان أن يتعايش مع المشكلة، وأن يحوّل هذه العوائق التي تمنعه من متعة الحياة لتجارب تدفعه بقوة للأمام بدلاً من أن تستنفذ قواه، وتحول دون قدرته على العيش، فالحياة تحتاج للإنسان القوي الذي يقف شامخاً، ولا يستسلم لهمومه ومشكاله، وتنهي الإنسان الضعيف المتخاذل الذي يقع عند أصغر المواقف. علاج الضيق والهم من الأساليب
صفات رائد الأعمال

صفات رائد الأعمال

العمل الجاد ينبغي على رواد الأعمال الحرص على الاستعداد للعمل بشكلٍ جاد، وتحدّي جميع الأمور التي يمكنها التأثير على نجاحهم ، ويكون ذلك من خلال الإيمان بأنفسهم وقدرتهم على القيام بالأعمال المطلوبة منهم، ويشار إلى أنّ تركيزهم الشديد قد يعتبره البعض على أنّه مجرّد عناد، ولكنّه في الحقيقة من الطرق التي تساعد على النجاح. الشخصية الفعّالة يجب على رواد الأعمال أن يكون لديهم القدرة على إدارة الوقت بشكلٍ جيد وصحيح، والعمل على أعمالهم بكفاءة أكبر، وذلك من أجل التعامل مع ضغوط حياتهم العمليّة، كما ينبغي
آخر أنبياء بني إسرائيل

آخر أنبياء بني إسرائيل

عيسى آخر أنبياء بني إسرائيل بُعث لبني إسرائيل عددٌ كبيرٌ من الأنبياء والرُّسل، وقد ذُكر أنَّ آخرهم هو نبيُّ الله -تعالى- عيسى ابن مريم -عليه السلام-، وقد بُعث بشريعةٍ وتعاليم جديدة لم تتغيَّر حتى بُعث محمَّد -صلى الله عليه وسلم- نبيّ آخر الزَّمان برسالة الإسلام، وقد ورد أنَّ خلال الفترة التي كانت بين عيسى ومحمد -عليهما السلام- كان لا زال هناك أتباعٌ ينشرون ما جاء به عيسى -عليه السلام- من تعاليمٍ وشريعةٍ، ويُستدلُّ بأنَّ عيسى -عليه السلام- هو آخر الرُّسل لبني إسرائيل بعددٍ من آيات القرآن الكريم
أجمل الأشعار العراقية

أجمل الأشعار العراقية

قصيدة حب للكلمات تقول الشاعرة العراقية نازك الملائكة: فيمَ نخشَى الكلماتْ وهي أحيانًا أكُُفٌّ من ورودِ بارداتِ العِطْرِ مرّتْ عذْبةً فوق خدودِ وهي أحيانًا كؤوسٌ من رحيقٍ مُنْعِشِ رشَفَتْها، ذاتَ صيفٍ، شَفةٌ في عَطَشِ؟ ... فيم نخشى الكلماتْ؟ إنّ منها كلماتٍ هي أجراسٌ خفيّة رَجعُها يُعلِن من أعمارنا المنفعلاتْ فترةً مسحورةَ الفجرِ سخيّة قَطَرَتْ حسّا وحبًّا وحياةْ فلماذا نحنُ نخشى الكلماتْ؟ ... نحنُ لُذْنا بالسكونِ وصمتنا، لم نشأ أن تكشف السرَّ الشِّفاهُ وحَسِبنا أنّ في الألفاظ غولاً لا نراهُ
طريقة أكلات رمضانية جديدة

طريقة أكلات رمضانية جديدة

أكلات رمضانية جديدة يُعرف شهر رمضان بأنه الشهر الذي تكثر فيه الولائم والعزائم، ولا شك بأن أي عزومة لا بد فيها من تقديم تشكيلة فريدة ومميزة من أصناف الطعام الشهية، والجدير ذكره أن الكثير من ربات البيوت يبحثن عن أكلات جديدة لتقديمها في هذه المناسبات، والتي تمنح طابعاً مميزاً للمناسبة، كما يحرصن أيضاً على أن تكون صحية ومفيدة لصحة الصائم، ولذلك سنعرفكم في هذا المقال على أربع طرق مختلفة لعمل أكلات رمضانية جديدة. لحمة الرأس بالصلصة والحمص المكوّنات: كيلوغرام من لحمة رأس البقر. كوبان من عصير الطماطم.
تفسير الطلاق في الحلم

تفسير الطلاق في الحلم

رؤيا الطلاق في المنام بدايةً تجدر الإشارة إلى أن علم الرؤى والأحلام من العلوم التي تعتمد على الظن في تأويلها؛ إذ لا يمكن الجزم بما جاء فيها، ويبقى أمر تحققها في علم الله وحده -سبحانه-، ولقد ذكر المعبرون عدة دلالات لرؤية الطلاق في المنام؛ منها: الاستغناء، مفارقة العمل أو الجاه، الحرص، مرض الزوجة وشفاؤها، وفيما يأتي بيان ذلك: تفسير الطلاق في المنام عند النابلسي يرى عبد الغني النابلسي أن رؤيا الطلاق في المنام قد تؤول على النحو الآتي: الطلاق في المنام للعازب قد يدل على فراقه لما هو عليه، وطلاق
فيتامين هـ للحامل

فيتامين هـ للحامل

فيتامين هـ للحامل فيما يتعلّق بصحّة المرأة الحامل على وجه التحديد، فلا بدّ من الإشارة إلى أنّها تحتاج إلى اتباع نظام غذائي صحّي ومتوازن ومتكامل ورعاية صحية استثنائية للحفاظ على صحّتها ولضمان ولادة الجنين بصحّة ونموّ سليم، لذلك يوصي الأطباء بتناول بعض أنواع الفيتامينات والعناصر المعدنية بصورة طبيعيّة من خلال تناول الأطعمة التي تشكل مصدراً رئيسيّاً لها، أو من خلال الاستعانة بالمكمّلات الغذائية المصنّعة والخاصّة بتعويض نقص هذه الفيتامينات في الجسم، ويعد فيتامين هـ من الفيتامينات الهامة لصحة الجسم