كيفية صنع دبس الرمان

كيفية صنع دبس الرمان

الرُّمّان

هو فاكهة خريفيّة ذات لون أحمر غامق، ويتكوّن من حبوب مائية لامعة تستخدم في إعداد الدبس والعصائر المختلفة، كما تدخل في تحضير قطع الشوكولاتة المحشوة، وله العديد من الفوائد؛ إذ يعتبر علاجاً لمرض السرطان، وأمراض القلب، ومضاداً للالتهابات، بالإضافة إلى دوره في خفض الكولسترول الضار في الدم، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل دبس الرمان، بالإضافة إلى بعض الوصفات التي يدخل في تحضيرها.

دبس الرُّمّان

المكوّنات

  • ست حبات من الرمان.
  • نصف كأس من السكر المطحون.
  • ربع كأس من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • يُغسل الرُّمّان جيداً، ويُجفف من الماء، ويُقطع إلى نصفين، ثمّ يُطرق على كل نصف من جهة القشرة باستخدام ملعقة خشبيّة حتّى تخرج حبيباته.
  • تُوضع الحبيبات في وعاء الخلاط الكهربائي، وتُخلط على سرعة مرتفعة حتّى يتشكل عصير، ويُصفى بمصفاة ناعمة.
  • يُسكب العصير في إناء ذي حجم متوسط، ويُوضع على نار معتدلة الحرارة، ويُضاف إليه السكر، والليمون، ويُقلب باستمرار حتّى يذوب السكر تماماً.
  • تُخفض النار، ويُترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن ساعة إلى أن يصبح ذا قوام كثيف ولزج، مع مراعاة التقليب من حين إلى آخر.
  • يُسكب دبس الرُّمّان في برطمان زجاجي معقم، ويُحفظ داخل الثلاجة.

ورق عنب بدبس الرُّمّان

المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من ورق العنب المسلوق.
  • نصف كأس من الأرز المنقوع.
  • حبتان من الطماطم المفروم.
  • حزمة بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
  • نصف حزمة من النعناع الطازج المفروم ناعماً.
  • بصلتان مفرومتان.
  • نصف كأس من عصير الليمون، وزيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • ملح، وفلفل أسود.
  • مكعب مرق دجاج.

طريقة التحضير

  • يُوضع الأرز، والنعناع، والبقدونس، والطماطم، والبصل، وعصير الليمون، والملح، والفلفل، ودبس الرمان، ونصف كميّة زيت الزيتون في إناء على النار، وتُقلب المكوّنات معاً لمدة ربع ساعة.
  • توضع بعض أوراق العنب المفتوحة في أسفل إناء آخر.
  • تُحشى باقي الأوراق بحشوة الأرز والخضار، وتُلف مع ثني الجوانب؛ لمنع خروج الحشوة.
  • يُذاب مكعب مرق الدجاج في كمية كافية من الماء، وتُسكب في إناء الورق، وتسكب الكمية المتبقية من الزيت فوقها.
  • يُترك الإناء على نار معتدلة الحرارة حتّى يصل إلى درجة الغليان، ثمّ تُخفض النار، ويُترك الإناء حتّى ينضج ورق العنب تماماً.

نصائح

  • يُفضل سكب دبس الرُّمّان في البرطمان بعد أن يبرد قليلاً.
  • يُستحسن عدم غمر ورق العنب بالماء بشكلٍ كبير.
  • يُمكن تزيين طبق ورق العنب بشرحات الليمون.
مزيد من المشاركات
وصفة سريعة للإمساك

وصفة سريعة للإمساك

هل هناك وصفة سريعة للإمساك لا تتوفر معلوماتٌ علميّةٌ حول وجود وصفةٍ سريعة للإمساك، ولكن هناك العديد من أمور التي قد تساعد على تخفيف الإمساك، بما في ذلك بعض الأدوية التي تُصرف دون وصفة طبيَّة، ويمكن أيضاً استخدام بعض الطرق المنزليّة، كزيادة استهلاك الأطعمة الغنيَّة بالألياف، واستخدام الزيت لتليين الجهاز الهضميّ، وتُعدُّ الطرق المنزليَّة أخفّ على الجهاز الهضميّ، وأقلّ تكلفة. وتجدر الإشارة إلى أنَّ النظام الغذائي السيّء، ونمط الحياة قليل الحركة يُعدّ من أهمّ مسببات الإمساك، إذ إنَّ قلة ممارسة
طريقة عمل الكمونية بالكرشة

طريقة عمل الكمونية بالكرشة

الكمونيّة بالكرشة تنتشر الأكلات الشعبيّة والتقليديّة بين معظم الدول العربيّة، ومنها الكمونيّة بالكرشة، حيثُ تعتبر الكرشة إحدى أجزاء الحيوانات التي تُنظف جيداً وتُطهى بعدّة طرق، وتُسمّى بأسماء مختلفة من بلد إلى آخر، وكذلك تختلف في طريقة تحضيرها وإعدادها. سنتعرّف في هذا المقال على مكوّنات وطريقة تحضير الكمونيّة بالكرشة السعوديّة، والسودانيّة. الكمونيّة بالكرشة السعوديّة المكوّنات: ربع كوب صغير من الزيت النباتي. كرشة خروف. حبّة بصل كبيرة مقطّعة شرائح. أربعة فصوص من الثوم المفروم. قرن فلفل أخضر
الكتب الأكثر مبيعًًا في العالم لعام 2020

الكتب الأكثر مبيعًًا في العالم لعام 2020

أكثر الكتب مبيعًا في العالم لعام 2020 أكثر الكتب مبيعًا في العالم لعام 2020 فيما يأتي: رواية العودة (The Return) رواية من تأليف الكاتب نيكولاس سباركس، وتتحدث عن طبيب بحرية مُصاب عاد لوطنه، والتقى بامرأتين ستُغير أسرارهما حياته. رواية النصف المتلاشي (The Vanishing Half) رواية من تأليف الكاتبة بريت بينيت، وتتحدث عن حياة توأمين تنحدران من عرق أسود، وتحملان بشرة فاتحة نسبيًا، حيث تعيش إحدى الأختين كامرأة سوداء، والأخرى تعيش كامرأة بيضاء، وتصف الكاتبة التحديات التي تعيشانها. رواية واحداً تلو الآخر
ملخص رواية القصر الأسود

ملخص رواية القصر الأسود

ملخص رواية القصر الأسود تدور أحداث الرواية حول مجموعة من الشّخصيّات المتعدّدة التي تنتمي بمجموعها إلى عالم العشوائيات، فتتناول الكاتبة من خلال هذه الشّخصيّات مجموعة من المشكلات والقضايا الاجتماعية التي تطالها القسوة والمعاناة والتّعدّي على حقوق هذه الفئة، لكن مع كل المعاناة التي تكابدها تلك الشخصيات إلا أنها تبقى متسلحة بالأمل والإيمان بالله بقدوم الأفضل، فتجعل من ذلك سلاحها لتتمكّن من العيش في هذه الحياة وإكمال مسيرتها. جميع الشّخصيات ترتبط بشكلٍ أو بآخر مع بطلة الرواية بروابط قد تكون خفية أو
تدريبات على الأسماء الخمسة

تدريبات على الأسماء الخمسة

الأسماء الخمسة الأسماء الخمسة هي (أب، أخ، حم، فو، ذو)، وهي أسماء تُعرب بالحروف عند إضافتها إلى ما بعدها -عدا ياء المتكلم-، فترفع بالواو، وتنصب بالألف، وتجر بالياء، ومن الأمثلة على ذلك: جاء أبوك، ومررتُ بأبيك، ورأيتُ أباك. تدريبات متنوعة على الأسماء الخمسة السؤال الأول أعط جملة من إنشائك على كل مما يأتي: كلمة أخ بدون اتصالها بأي ضمير: أنت أخٌ مثالي لا أستطيع الاستغناء عنه. كلمة أخ مع اتصالها بضمير ياء المتكلم: أخي أنت رجلٌ صالح أمين. كلمة حم متصلة بضمير الواو: حموك رجل مثقف كلمة فم غير متصلة
تطعيم الإنفلونزا للحامل

تطعيم الإنفلونزا للحامل

مطعوم الإنفلونزا خلال الحمل يُعتبر مطعوم الإنفلونزا (بالإنجليزية: Flu) من المطاعيم الآمنة في الحمل، وينصح بإعطائه للحامل لأنّها أكثر عرضة للمعاناة من مضاعفات الإصابة بالإنفلونزا مقارنةً بغيرها من النساء غير الحوامل وذلك بسبب التغيرات التي تطرأ في الحمل على الجهاز المناعي والقلب والرئتين لديها، وتكمن أهمية هذا المطعوم في تقليل خطر الإصابة بالإنفلونزا للحامل وجنينها عند ولادته. ويُنصح بأخذ مطعوم الإنفلونزا في أبكر وقت من الفترة التي تترواح ما بين شهر أيلول وشهر شباط للاستفادة القصوى منه حيث تكثر
طريقة إزالة بقع الدهون من الملابس بعد غسلها

طريقة إزالة بقع الدهون من الملابس بعد غسلها

ما هي أسباب بقع الدهون على الملابس؟ تُعتبر بقع الدهون من أصعب البقع إزالة عن الملابس حيث تتنوع مصادر البقع الدهنية فمنها ما يكون بسبب تناول الطعام أو بسبب تصليح السيارة أو الدراجة الهوائية أو من المطبخ أو من بعض المراهم، ولكن كلما كانت محاولة إزالة البقع الدهنية أسرع كلما كانت العملية أسهل، ولكن في بعض الأحيان لا يمكن الانتباه أو التمكن من إزالة هذه البقع قبل غسيل الملابس ، لذلك لا بد من اتباع أسلوب آخر في تنظيفها. كيف يمكن إزالة بقع الدهون من الملابس بعد غسلها؟ لا يمكن تطبيق ما يتم فعله
طريقة تحضير ميلك شيك شوكولاتة

طريقة تحضير ميلك شيك شوكولاتة

الميلك شيك يعتبر الميلك شيك أو كما يترجم باللغة العربية باسم الحليب المخفوق من المشروبات الباردة المشهورة على مستوى العالم، والذي ظهر للمرة الأولى في الولايات الأمريكية المتحدة، حيث يتم تقديمه عادةً على وجبة الإفطار لقدرته على إمداد الجسم بالطاقة والحيوية للقيام بأعماله المختلفة خلال اليوم، بالإضافة إلى إمكانية شربه ما بين الوجبات، وأكثر ما يميز هذا المشروب هو إمكانية إعداده بنكهات مختلفة تعتبر الشوكولاتة من أشهرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على خطوات تحضير ميلك شيك الشوكولاتة. ميلك شيك