أطعمة تقتل جرثومة المعدة

العسل

استُخدم العسل كدواءٍ منذ القدم؛ فهو يمتلك خصائص مضادةً للبكتيريا، كما أثبتت الدراسات امتلاكه لخصائص مضادة للبكتيريا الملوية البوابية (الاسم العلميّ: Helicobacter pylori)؛ والتي تُسمّى جرثومة المعدة ، وقد ظهر في إحدى الدراسات أنّ عسل المانوكا (بالإنجليزيّة: Manuka honey) يمنع نموّ هذه البكتيريا في خلايا المعدة الطلائية.

زيت الزيتون

يبقى زيت الزيتون مستقراً في حمض المعدة، كما أنّه يمكن أن يعالج جرثومة المعدة؛ حيث ظهر في إحدى الدراسات أنّ له قدرةً قويةً مضادةً لثماني سلالاتٍ من جرثومة المعدة، ومن بينها ثلاثة أنواعٍ مقاومة للمضادات الحيوية.

الفواكه والخضراوات

تحتوي الفواكه والخضراوات على الألياف التي يمكن أن تساعد على تخفيف آلام القرحة، وأعراض التهاب المعدة؛ ومن الفواكه الغنيّة بالألياف بشكلٍ خاص: توت العليق، والكمثرى، والخوخ، أمّا الخضار فتشمل البازلاء، والبروكلي، والسبانخ، والبطاطا الحلوة، والخرشوف (بالإنجليزيّة: Artichoke)، كما تُعدّ الفواكه والخضراوات غنيّةً بمضادات الأكسدة التي تساهم في دعم قدرة الجسم على مقاومة العدوى والشفاء منها، وبالإضافة إلى ذلك يحتوي كلٌّ من التفاح، والتوت البري، والثوم، والبصل، والكرفس على مركّبات الفلافونويد (بالإنجليزيّة: Flavonoids)؛ والتي يمكن أن توقف نموّ جرثومة المعدة، ويجدر التنبيه إلى تجنُّب الخضراوات عالية الدسم؛ مثل الخضار المقلية أو المُحضّرة مع صلصات الكريمة؛ لأنّ هذه الأطعمة يمكن أن تفاقم آلام التهاب المعدة.

براعم البروكلي

تحتوي براعم البروكلي على كميةٍ كبيرةٍ من مركّب السلفورافين (بالإنجليزيّة: Sulforaphane) الذي ظهر أنّه يقتل جرثومة المعدة، كما تَبيّن في إحدى الدراسات أنّ براعم البروكلي قللت من الالتهاب المعوي عند الفئران المُصابة بجرثومة المعدة.

الشاي الأخضر

يمكن أن يساعد الشاي الأخضر على قتل أو إبطاء نموّ جرثومة المعدة، كما أنّ شربه قبل الإصابة بالعدوى يقلل من التهاب المعدة، أمّا شربه أثناء العدوى فإنّه يُقلّل من شدّة الالتهاب، وذلك حسب ما جاء في إحدى الدراسات التي أُجريت على الفئران.