كيفية تحضير الشوفان

كيفية تحضير الشوفان

هريس الدجاج بالشوفان

مدّة الطهي 90 دقيقة
تكفي لِ 4-6 أشخاص

المكونات

  • ستة فصوص من الهيل.
  • قطعة من ورق الغار.
  • عود من القرفة.
  • بصلتان كبيرتان مقطّعتان.
  • فص كبير من الثوم .
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج .
  • ثلاثة أكواب من الشوفان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • رشّة من السمن المذاب -للتقديم- .

طريقة التحضير

  • وضع الماء بكمّية جيّدة في قدر عميق وتركها تغلي على نار قوية.
  • إضافة كلٍ من: الدجاج، ورق الغار، الهيل، القرفة والبصل.
  • ترك الدجاج يغلي حتى تتكون الرغوة ثمّ التخلص من الرغوة والتخلص من الهيل ورق الغار وعود القرفة.
  • إضافة الثوم والشوفان وتقليب المكونات مع بعضها ثمّ تغطية القدروتركه على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعة تقريباً إلى أن ينضج الدجاج تماماً، ويذوب مع الشوفان ويختلط معه تماماً.
  • دعك الشوفان مع الدجاج باستخدام ملعقة خشبية عريضة لمدة عشرين دقيقة حتي يتم هرس المكونات تماماً ويتكون خليط ناعم ومهروس.
  • طهي الهريس على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة تقريباً مع الاستمرار في التقليب والهرس حتى يتكون خليط كريمي وناعم.
  • تتبيل الهريس بإضافة الملح والفلفل -حسب الرغبة-.
  • سكب الهريس في طبق مناسب للتقديم وتوزيع السمن على الوجه وتقديم الهريس مباشرة.

شوربة اللحم بالشوفان

مدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت أو الزبدة.
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • مئتا غرامٍ من اللحم المقطّع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.
  • حبّة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر الحلو المفروم ناعماً.
  • حبتّان كبيرتان من الطماطم المبروشة.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • ستة أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت مع البصل في قدر عميق وسميك القاعدة ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة وتقليب البصل باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يلين، ثم يتم إضافة الثوم وتقليبه مع البصل لعدة ثواني.
  • إضافة كلٍ من: اللحم، البهار، القرفة، الملح والفلفل إلى القدر وتقليب اللحم مع باقي المكونات لعدة دقائق حتى يجف ماؤه ويصبح لونه بنياً.
  • إضافة الفلفل، الطماطم ومعجون الطماطم وتقليب الخضار مع اللحم جيداً.
  • إضافة مقدار أربعة أكواب الماء وتغطية القدر وطهي اللحم لمدة عشرين دقيقة تقريباً إلى أن ينضج تماماً.
  • إضافة الشوفان وباقي كمية الماء وطهي الشوفان لمدة عشرة دقائق تقريباً إلى أن ينضج تماماً وتتسبك الشوربة.
  • سكب شوربة الشوفان في طبق تقديم عميق ونثر البقدونس على الشوربة وتقديمها ساخنة.

أومليت الشوفان والأرضي شوكي الصحية

مدّة تجهيز المكونات 5 دقائق
مدّة الطهي 10 دقيقة
تكفي لِ شخص واحد

المكونات

  • بيضة كاملة.
  • بياض بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من الماء أو الحليب.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • رشة من بودرة الثوم.
  • القليل من الجبن البقري قليل الدسم عادي أو بالأعشاب والثوم.
  • نصف كوب من أوراق السبانخ الطازجة المفرومة.
  • لب ثلاث حبّات من الأرضي شوكي المنقوع والمقطّع إلى مكعبات.
  • ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان الطازجة والمبشورة.

طريقة التحضير

  • تسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة الحرارة.
  • خفق البيضة مع بياض البيض والماء وإضافة بودرة الثوم، الملح والفلفل.
  • رش المقلاة برذاذ الطبخ وإضافة مزيج البيض إلى المقلاة.
  • كشط طرف الأومليت الخارجي ببطء إلى الداخل باستخدام ملعقة مطاطية بحيث ينزل البيض السائل إلى قاعدة المقلاة.
  • تكرار العملية عدة مرات، وتغطية المقلاة وتخفض الحرارة وطهي البيض إلى أن يجمد السطح.
  • توزيع قطع صغيرة من الجبنة فوقها وإضافة السبانخ ولب الأرضي شوكي وجبنة البارميزان.
  • رش السطح بكمية إضافية من الملح والفلفل.
  • وضع الأومليت في طبق التقديم وتقديمها مطوية أو مفتوحة.
8الشوفان
مزيد من المشاركات
تعريف حفظ اللسان

تعريف حفظ اللسان

مفهوم حفظ اللِّسان حفظ اللسان هو: "الامتناع عن النطق بما لا يسوغ شرعاً، مما لا حاجة للمتكلم به"، فالضَّابط الذي يحفظ اللِّسان عن اللغو هو الشَّرع، لهذا يجب على المسلم أن يتدبَّر الكلام الذي سيتكلَّم به ويفكِّر به ويزنه بميزان الشَّرع، وضوابطه، فإن كان موافقاً للشَّرع تكلَّم به وإلَّا فعليه حفظ لسانه، وقد شبَّه علي بن أبي طالب -رضي الله عنه- اللِّسان بالحيوان المفترس، إن ترك وفتح له الباب، يخرج ويهلك النَّاس والأعراض ويهلك صاحبه، لذلك يجب على المسلم أن يتحكَّم بلسانه وما يبدر منه، بأن يُرَوِّض
بحث عن سورة الحجرات

بحث عن سورة الحجرات

سورة الحجرات وتسميتها  سورة الحجرات هي سورة مدنية، نزلت بعد الهجرة وعدد آياتها ثماني عشرة آية، تقع في الجزء السادس والعشرين من القرآن الكريم، سُميت في جميع المصاحف وكتب التفسير بسورة الحجرات ولم تُسمّى بغيره، وسبب تسميتها بالحجرات؛ لأنّه ذُكر فيها لفظ الحجرات، قال الله -تعالى-:(إِنَّ الَّذِينَ يُنَادُونَكَ مِن وَرَاءِ الْحُجُرَاتِ أَكْثَرُهُمْ لَا يَعْقِلُونَ). مناسبة سورة الحجرات لما قبلها  الناظر في سورة الحجرات وما قبلها -سورة الفتح- يجد أنهما تناسبا على النحو الآتي: ذكرت سورة الحجرات قتال
جزيرة بتايا

جزيرة بتايا

معلومات عن جزيرة بتايا وجدت مدينة بتايا في تشون بوري في تايلاند، وهي تقع بين خط العرض 12.93 وخط الطول 100.88، وترتفع تسعة أمتار فوق مستوى سطح البحر، كما يبلغ عدد سكان جزيرة بتايا 97.296 نسمة، وهي تعمل على المنطقة الزمنية بمت. حقائق عن جزيرة بتايا بعض الحقائق عن جزيرة بتايا: بوذا: هو تمثال ضخم لبوذا قد نحت بالذهب. نونغ نوش: هي حديقة نباتية تقع في جزيرة بتايا وتبلغ مساحتها إثنان كليو متر مربع. حوض سمك: تمتلك جزيرة بتايا حوض سمك وضع تحت الماء بعمق مائة متر. موجز عن تاريخ جزيرة بتايا في عام 1767م
ما هو الزيت الذي يطول الشعر

ما هو الزيت الذي يطول الشعر

زيت الخروع وزيت جوز الهند لزيت الخروع العديد من الفوائد للشعر، منها أنّه يُساعد على علاج تساقط الشعر وتحفيز نموه، ويُمكن استخدامه لزيادة طول الشعر من خلال اتباع الخطوات الآتية: المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند. 2 ملعقة طعام من زيت السمسم. 2 ملعقة طعام من زيت اللوز الحلو. ملعقة طعام من زيت الخروع . طريقة التحضير والاستعمال: تُخلط الزيوت مع بعضها بشكل جيد. يُسخن الزيت قليلاً. يوضع المزيج على الشعر ثُمّ تُدلك به فروة الرأس جيداً من الجذور وحتّى الأطراف. يُترك المزيج مُدّة 60 دقيقة أو
طريقة إزالة المناكير من مفارش السرير

طريقة إزالة المناكير من مفارش السرير

المناكير أو طلاء الأظافر جميل للغاية عند استخدامه في طلاء أظافر اليدين والقدمين، ولكن إذا حصل خطأ ما أثناء ذلك وتم تلطيخ مفارش السرير أو الملابس بطلاء الأظافر سيكون ذلك مشكلة، وفي هذا المقال سنتحدث عن طرق عديدة ومتنوعة لإزالة المناكير من مفارش السرير. طريقة إزالة المناكير من مفارش السرير باستخدام الأسيتون إليك طريقة إزالة المناكير من مفارش السرير باستخدام الأسيتون: المواد والأدوات المطلوبة أنت بحاجة للمواد والأدوات التالية: الأسيتون (مزيل مناكير). مناشف ورقية. أعواد تنظيف أذن قطنية أو كرات
مظاهر سوء الإدارة

مظاهر سوء الإدارة

مظاهر سوء الإدارة هناك بعض المظاهر التي تدل على سوء الإدارة، ويجب الانتباه لها من أجل الحرص على اتخاذ خطوات الإدارة الناجحة ، ومنها: عدم الاستجابة للطلبات والأسئلة، وتجاهل الحديث. نسيان الموظفين القيام بالمطلوب منهم وعدم الاهتمام بتأديته. تعيين نفس المهمة للموظفين المختلفين. أخذ امتيازات خاصة لبعض الموظفين. عدم الاستماع من قبل المدير؛ حيث إنها تشكّل علامة من علامات عدم الاهتمام. عدم الانتباه للتحذيرات المنبّهة خاصةً عند تحميل الموظف مهاماً أكثر من طاقته وقدرته على العمل. سوء تقدير العمل حيث إن
أدوات المختبر الكيميائي

أدوات المختبر الكيميائي

أدوات المختبر الكيميائي يُجهّز مختبر الكيمياء بالعديد من الأدوات، والأجهزة، والمواد الكيميائية اللازمة لتحضير التجارب سواء من قبل الكيميائين المختصين وكذلك الطلاب بهدف التعليم والتدريب، وفيما يأتي أبرز أدوات المختبر الكيميائي: الأواني الزجاجية تعتبر الأواني والقوارير الزجاجية من الأدوات الأساسية الموجودة في أبسط المختبرات، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأدوات تستخدم للمعايرة وليس القياس بدقة عالية، وهي كالآتي: الدورق المخروطي يستخدم الدورق المخروطي (بالإنجليزية: Erlenmeyer flask) في معايرة السوائل
طرق تغيير نمط الحياة

طرق تغيير نمط الحياة

الروتين اليومي تجري الحياة بروتينها اليومي، وعاداتها المعتادة بشكل سريع أمام الإنسان ممّا يجعله غير قادر في بعض الأحيان على القيام بواجباته المعتادة والأساسية بالشكل السليم، نتيجة لحجم الضغوطات، والملل، واليأس الذي قد يصيبه في كثير من الأحيان، ومن هنا فإنّه من الضروري بين الحين والآخر البحث عن طرق جديدة لتغيير الروتين اليومي والأنماط، والسلوكيات الحياتية المختلفة، وفيما يلي بعض أهم هذه الطرق. وسائل لتغيير أنماط الحياة القيام بالأنشطة غير المعتادة كثيرون أولئك الذين لم يعتادوا القيام بأنشطة