كيفية استعمال بذور الشيا

كيفية استعمال بذور الشيا

طرق استخدام بذور الشيا

تُعدّ بذور الشيا غنيّة بالعناصر الغذائية، كالحمض الدهنيّ الأوميغا-3، وبعض المعادن مثل؛ الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم ، كما تتميّز بأنّها عديمة النكهة؛ لذلك يمكن إضافتها إلى العديد من الأطعمة، نذكر منها ما يأتي:

  • إضافتها إلى الماء؛ ويتمّ تحضيرها بنقع ربع كوبٍ من بذور الشيا في 4 أكواب من الماء مدّة 20-30 دقيقة، ولإعطاء النكهة يمكن إضافة شرائح الليمون أو شرائح البرتقال، كما يمكن نقعها بالعصير بدلاً من الماء.
  • إضافتها إلى البودينج: ويمكن تحضير البودينج من الحليب أو العصير، وإضافة الفانيلا، أو الكاكاو، ثمّ إضافة بذور الشيا إليها.
  • إضافتها إلى حبوب الفطور أو الشوفان.
  • إضافتها إلى السلطات أو توابل السلطات.
  • إضافتها إلى المخبوزات؛ مثل الخبز والكعك، والبيتزا؛ حيث إنّ إضافتها لهذه المخبوزات يدعم استهلاك الشخص من الألياف، والبروتين، والأوميغا 3.
  • إضافتها إلى اللحوم أو الأسماك قبل طبخها.
  • إضافتها إلى الأرز أو الكينوا .
  • إضافتها إلى الشوربات كبديل للطحين أو الصلصات الكثيفة.
  • استخدامها في الوصفات بدلاً من البيض.

فوائد بذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة، والتي لها أثر إيجابيٌّ في صحّة الإنسان، ونذكر منها ما يأتي:

  • خسارة الوزن الزائد: تحتوي بذور الكتان على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لمدّةٍ أطول، كما أنّها قليلة السعرات الحرارية، وتحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية، وحمض ألفا-اللينولينيك (بالإنجليزية: Alpha-linoleic acid) والتي قد تساهم في خسارة الوزن.
  • علاج داء الرتاج: (بالإنجليزية: Diverticulosis)؛ حيث تساعد الألياف على التقليل من التهاب الرتاج، وتساعد على تسهيل حركة الأمعاء.
  • الوقاية من أمراض القلب: فقد وُجد أنّ الألياف تلعب دوراً مهمّاً في تنظيم جهاز المناعة، والتقليل من خطر الإصابة بالالتهابات المرتبطة بالأمراض؛ كأمراض القلب، والسكري، والسُمنة، والسرطان، كما أنّ تناول الألياف يومياً قلّل من مستويات الكوليسترول الضارّ، والكوليسترول الكليّ.
  • الحفاظ على مستويات السكر: فقد أشارت احدى الدراسات إلى أنّ بذور الشيا قد تقلل من امتصاص السكر؛ ويُعدّ ذلك مهمّاً جداً لمرضى السكري من النوع الثاني.
  • الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي: إذ إنّ بذور الشيا تعزز حركة الأمعاء، و تقي من الإصابة بالإمساك، ممّا يساعد على التخلّص من السموم يومياً.

القيمة الغذائية لبذور الشيا

يوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في 100 غرامٍ من بذور الشيا الجافة:

العنصر الغذائي القيمة الغذائيّة
الماء 5.80 غرامات
السعرات الحرارية 486 سعرة حرارية
البروتين 16.54 غراماً
الألياف 34.4 غراماً
الكالسيوم 631 ميلغراماً
المغنيسيوم 335 ميلغراماً
الفسفور 860 ميلغراماً
البوتاسيوم 407 ميلغرامات
الزنك 4.58 ميلغرامات
مزيد من المشاركات
كيف أعرف أني شفيت من جرثومة المعدة

كيف أعرف أني شفيت من جرثومة المعدة

كيف أعرف أني شفيت من جرثومة المعدة؟ للإجابة على سؤال كيف أعرف أني شفيت من جرثومة المعدة؟ يجدر التنبيه بدايةً على أهمية التزام المُصاب بتناول وإنهاء جميع الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب لضمان التخلّص من البكتيريا المسببة لجرثومة المعدة أو ما يُعرف بالملوية البوابية (بالإنجليزيّة: Helicobacter pylori) واتّباع جميع تعليمات الطبيب، ويُمكن القول أنّ أغلب المُصابين يشفون تمامًا بعد الالتزام بالأدوية لمدة أسبوعين ، ولكن قد يحتاج البعض للاستمرار في تناول الأدوية لمدة أسبوعين إضافيين، وعلى الرغم من
أهم المعالم في الجزائر

أهم المعالم في الجزائر

متحَفُ المجاهدِ الوطنيُّ يقع متحفُ المجاهدِ الوطنيُّ (بالفرنسية: The Musée National du Moudjahid) في مدينةِ الجزائرِ العاصمةِ، وهو يُعتبَرُ من أهمِّ متاحفِ المدينةِ؛ إذ يشتمِلُ في داخلِه على العديدِ من العروضِ لقِطَعٍ، وأعمالٍ تتعلّقُ بالفترةِ الاستعماريّةِ التي تعرّضت لها البلادِ، والجهودِ المبذولةِ في سبيلِ نَيلِ الاستقلالِ. حديقةُ التجاربِ تقعُ حديقةُ التجاربِ (بالفرنسية: Jardin d'Essai) في مدينةِ الجزائرِ العاصمةِ، وهي تُعتبَرُ متحفاً فعليّاً للطبيعةِ، وإحدى كُبرى البيوت، أو الخِيم
كم عدد البحار في العالم العربي

كم عدد البحار في العالم العربي

عدد البحار في العلم العربي يوجد في العالم العربي خمسةٌ من البحار التي تعد مورداً مائيّاً إقليميّاً هاماَ وأساساً للترفيه والتنمية الاقتصاديّة والاجتماعيّة أهمّها: البحر الأبيض المتوسّط يقع البحر الأبيض المتوسّط شمال القارّة الأفريقيّة، حيث يعد الخط الفاصل بين قارتي أفريقيا وأوروبا ، حيث يحدّه المحيط الأطلسي من الغرب عبر مضيق جبل طارق والبحر الأسود عبر مضيق البسفور من الشرق، كما ويلتقي بالبحر الأحمر من الجنوب ويعتبر من البحار القارية. تبلغ مساحته مايقارب 2,510,000 كيلومتر مربّع. تمتاز المياه في
كلية الشرطة العراقية

كلية الشرطة العراقية

تعتبر كلية الشرطة العراقية من أهم الكليات التي يرغم الطلبة في الإنضمام لها، في هذا المقال سنساعد الطالب في الوصول إلى أبرز التفاصيل المتعلقة بكلية الشرطة العراقية. ما هي كلية الشرطة العراقية؟ هي كلية تابعة لمديرية الشرطة العامة، وقد تأسست عام 1944م، وضمت كلاً من مدرسة الشرطة العالية لتخريج الضباط، ومدرسة إعدادية الشرطة لتخريج المفوضين، وتتركز أهدافها في إعداد وتدريب ضباط شرطة أكفاء. ما هي شروط التعيين في كلية الشرطة العراقية كمدرس؟ تتمثل شروط التعيين في كلية الشرطة العراقية بما يلي: أن يكون
أجمل مكان بالعالم

أجمل مكان بالعالم

أجمل مكان في العالم هناك العديد من الأماكن الخلابة في العالم، والتي تسحر العيون، فمنها أماكن طبيعية وُجدت منذ الأزل، أو أماكن صنعها الإنسان عبر التاريخ، وهناك معايير لاختيار أجمل الأماكن في العالم؛ ومنها: جمال المنظر، وعدد السياح القاصدين إليها، والخدمات المُقدمة للسياح، وهناك الآلاف من هذه الأماكن، والتي اخترنا في هذا المقال بعضاً منها. أجمل الأماكن في العالم الجبال الملونة تقع الجبال الملونة في منطقة كولورادو في أمريكا، وهي من أكثر المناطق الجاذبة للسياح، واختيرت أجمل أماكن العالم الطبيعية
معرفة البرج القمري

معرفة البرج القمري

الأبراج القمرية يُمكن معرفة الأبراج القمريّة بحسب الآتي: برج الحمل القمري يوجد مجموعة من الصفات المتنوّعة التي يتمتع بها مولودو برج الحمل القمري عادةً، وهي: يمتلك شخصيّةً إيجابيةً ومُتفائلةً. يستطيع تحفيز نفسه والخروج من المِحَن التي تواجهه بأقلّ الخسائر. يُمكن لمولد برج الحمل القمري التأثير على الآخرين ورفع معنوياتهم. يعدّ شخصية غير صبورة، وقلقة في بعض الأحيان. يُحب خوض الكثير من التجارب، وإجراء التغييرات باستمرار، كما ويتجنب الاستقرار عادةً. يخوض المُغامرات، ويُحب التعرّف على أناسٍ جددٍ.
فوائد إكليل الجبل والزنجبيل

فوائد إكليل الجبل والزنجبيل

دراسات حول فوائد إكليل الجبل والزنجبيل فيما يأتي بعض الدراسات التي تُشير إلى فوائد تناول إكليل الجبل والزنجبيل معاً: أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران، ونُشرت في مجلة Journal of Pharmaceutical Research International عام 2014، إلى أنّ زيت إكليل الجبل العطريّ وزيت الزّنجبيل العطريّ لهما تأثيرات قد تُساعد على تقليل خطر إصابة الكبد بالتلف النّاتج عن الباراسیتامول (بالإنجليزية: Paracetamol) لدى الفئران، ومن الجدير بالذِّكر أنّ هذا التأثير قد يكون بسبب نشاط المركبات الموجودة فيها المضادة للأكسدة، إذ
حكم عدم الرضا بقضاء الله وقدره

حكم عدم الرضا بقضاء الله وقدره

حكم عدم الرضا بقضاء الله وقدره لقد جعل الله -سبحانه وتعالى- للإيمان ستة أركان وهي الإيمان بالله وملائكته وكتبه ورسله واليوم الآخر والقدر خيره وشرّه، وقد جعل الله -عز وجل- الإيمان بالقدر من هذه الأركان الستة، وأولاهُ اهتمامًا عظيمًا، فقد وردت الكثير من الآيات الكريمة، والعديد من الأحاديث النبوية الشريفة، التي تتحدث عن أهمية الرضا بالقضاء والقدر. وممّا تجدر الإشارةُ إليه، أن هنالك البعض من الناس يسخطون من قضاء الله وقدره، ولا يرضونَ بذلك، ولا يُسلِّمونَ أمورهم إلى الله -جل وعلا- فهذا حرامٌ