كيف يصنع التمر

كيف يصنع التمر

التمر

التمر هو الثمرة التي تنمو على أشجار النخيل، والذي يعرف أيضاً باسم البلح أو الرطب، وتعرف عليه الإنسان منذ أكثر من 6000 سنة، واستخدمه كأحد الأغذية الأساسية والمتكاملة للجسم، حيث يحتوي على كافة المواد الغذائية المفيدة للصحة، مثل: الأملاح المعدنية، والفيتامينات، والسكريات، بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة والالتهابات، وعادةً ما يُجلب التمر الجاهز من المحلات التجارية، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة صنعه في المنزل.

كيفية صناعة التمر

المواد والأدوات اللازمة

  • كمية من البلح، أو الرطب.
  • صينية واسعة بحافة صغيرة.
  • دلو.
  • قطعة قماشية نظيفة وخفيفة.
  • منخل.
  • كمية من الأكياس كبيرة الحجم (مقاس 12).
  • كمية من الماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • تعبئة البلح في دلو مناسب الحجم، ووضعه جانباً حتى يصبح رطباً.
  • فرد الرطب في الصينية الكبيرة، مع الحرص على مباعدة الحبات عن بعضها البعض.
  • وضع الصينية تحت أشعة الشمس إلى حين موعد الغروب، مع الحرص على تغطية الرطب بالقطعة القماشية لمنع الأوساخ أو الأتربة من التجمع عليها.
  • إدخال الصينية إلى المنزل عند الغروب، وإعادتها إلى الخارج في اليوم التالي، مع تقليب حبات الرطب بين فترةٍ وأخرى.
  • تكرار الخطوات السابقة لحين جفاف الرطب بشكلٍ كامل.
  • وضع حبات الرطب المجففة في المنخل، وغسلها في الماء جيداً لتنظيفه من الشوائب.
  • تعبئة الرطب في الكيس البلاستيكي إلى ربعه.
  • سكب ثلث كوب من الماء داخل الكيس، وإفراغه من الهواء من خلال الضغط عليه وربطه من الطرف.
  • رَجُّ الكيس قليلاً للحرص على توزيع الماء بشكلٍ متساوٍ بين حبات الرطب.
  • وضع الكيس البلاستيكي على صينية، وفوقه ثقل، ومن الممكن استخدام لوح خشبي.
  • ترك الصينية جانباً لمدةٍ لا تقل عن ثلاثة أيام.
  • قلب كيس التمر على الجهة الثانية، ووضع الثقل عليه مرةً أخرى، وتركه لمدةٍ لا تقل عن ثلاثة أيامٍ إضافية.
  • إزالة التمر من الكيس بعد انقضاء الفترة المحددة، وسيكون جاهزاً للأكل.

فوائد التمر

  • إمداد الجسم بالطاقة والحيوية، وذلك بسبب احتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من المواد السكرية الطبيعية؛ كالجلوكوز والفركتوز، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية، وأهمها البوتاسيوم الذي يحوّل السكر إلى طاقة.
  • علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، وتحديداً الإمساك؛ حيث إن هذه الثمرة تحتوي على كميةٍ كبيرة من الألياف الغذائية التي تعزز من حركة الأمعاء، وتسهل مرور الطعام فيها.
  • الوقاية من الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم، وذلك بسبب احتوائه على عنصر الحديد بالإضافة إلى فيتامين ج الذي يحفز امتصاص الحديد في الجسم، لذلك ينصح بتناول التمر بشكلٍ يومي على الريق، أو مع كوبٍ من الحليب الفاتر.
  • التسهيل من الولادة، وتقوية عضلات الرحم، بالإضافة إلى إمداد الأم بكافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، حيث يفضل إدراجه كغذاءٍ يومي في فترة الحمل.
  • تنظيف الجسم من الأوساخ والسموم المتراكمة فيه، والتقليل من فرص تعرضه للأمراض والعدوات المختلفة.
  • التعزيز من عمل القلب، من خلال تنظيم ضرباته، والحفاظ على ضغط الدم ضمن المستويات الطبيعية، بالإضافة إلى الحماية من الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية، وذلك بسبب احتوائه على نسبةٍ قليلةٍ من الصوديوم، ونسبةٍ عاليةٍ من البوتاسيوم.
  • التحسين من صحة الأعصاب، وتنظيم الساعة البيولوجية للجسم.
  • التخفيف من آلام العضلات والمفاصل، وذلك بسبب وجود المواد المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهابات.
مزيد من المشاركات
ملخص مسرحية في انتظار غودو (الكوميديا التراجيدية)

ملخص مسرحية في انتظار غودو (الكوميديا التراجيدية)

تلخيص مسرحية في انتظار غودو في انتظار غودو؛ مسرحية كوميديا مأساوية ، من تأليف الكاتب الإيرلندي "صموئيل بيكيت"، نُشرت أول مرةٍ في عام 1952م باللّغة الفرنسية، وتتكون من فصلين فقط، يبلغ عدد صفحاتها حوالي 180 صفحة، وفيما يأتي تلخيص "مسرحية في انتظار غودو". فلاديمير وإستراجون ينتظران تدور مسرحية في انتظار غودو حول "فلاديمير" و"إستراجون" المعدمين والمشردين، إذ تبدأ المسرحية وهما يقفان في وسط أرض جرداء على قارعة طريق قُرب شجرة عارية إلا من بعض الوريقات، وكانا ينتظران شخصًا يُدعى "غود" لمدة يومين
ترينت اليكسندر أرنولد (لاعب إنجليزي)

ترينت اليكسندر أرنولد (لاعب إنجليزي)

تعريف حول ترينت ألكساندر أرنولد ترينت ألكساندر أرنولد؛ هو لاعب كرة قدم محترف، يحمل الجنسية الإنجليزية، وفيما يأتي نبذةٌ مختصرةُ عنه: الاسم ترينت ألكساندر أرنولد بلد الأصل إنجلترا تاريخ الميلاد 7- 10- 1998م مكان الميلاد مدينة ليفربول الإنجليزية نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي نادي ليفربول الإنجليزي المركز الدفاع رقم اللاعب 66 حياة ترينت ألكساندر أرنولد الشخصية وُلِد أرنولد في ضاحية ويست ديربي الواقعة شمال مدينة ليفربول، ترعرع مع شقيقيه "تايلر، ومارسيل" منذ صغره؛ حيث كانوا يمارسون ركل الكرة
قصص عن السرقة من سيرة الصحابة الكرام

قصص عن السرقة من سيرة الصحابة الكرام

خادِمُكم سَرَقَ متاعَكم روى السائبِ بنِ يزيدَ أنَّ عبدَ اللهِ بن عمرو الحضرمي جاء بغلامٍ إلى عمرَ بن الخطابِ فقال له: (اقطعْ يدِ هذا فإنَّه سرق، فقال له عمرُ: فماذا سرق؟ قال: سرق مِرآةً لامرأتي ثَمنُها سُتونَ دِرهما، فقال عمر: أرْسِلْهُ فليس عليه قَطْعٌ، خادِمُكم سَرَقَ متاعَكم). كان الصحابة يتحرون الدقة عند تطبيق الحدود، فعلى الرغم من أنَّ سعر المرآة التي سُرقت تجاوز ثمنها نصاب حد السرقة ، إلا أنَّ عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- بيّن للمشتكي أنَّ الخادم جزء من المنافع. كأن بعض المال قد سقط على
أين هاجر الرسول

أين هاجر الرسول

الهجرات التي قام بها رسول الله هاجر رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم- هجرةً واحدةً في حياته؛ وهي الهجرة النبوية التي كانت من مكان ولادته ونشأته في مكَّة المكرَّمة إلى المدينة المنوَّرة، وقد سبق الهجرة جملةٌ من الأحداث المتتابعة والتي كانت بمثابة المحفِّز على الهجرة، وهذه الأحداث مرتَّبة كما يأتي: الخروج إلى الطَّائف: إذ إنَ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- خرج إلى الطَّائف يدعو قومها للإسلام ، وذلك في العام العاشر من البعثة، لكنَّ أهل الطَّائف لم يُحسنوا استقباله، وأقام عندهم عشرة أيَّامٍ
طريقة صبغة الشعر بالنسكافيه والكركم

طريقة صبغة الشعر بالنسكافيه والكركم

صبغة الشعر رغم ما تضيفه الصبغة الكيماويّة من جماليّة وجاذبيّة مُلفتة لشعر المرأة، وانعكاسها الواضح على شكل الوجه ولون العيون، إلا أنّها لا تزال تُسبّب العديد من المَشاكل لقشرة الرأس وجذور الشعر وملمسه؛ فهي من أهمّ العوامل المُسبّبة لتساقط الشعر وزيادة خشونته وبهتان لونه، إضافةً إلى أنّ الصبغة الكيماويّة تُضعف الجذور وتزيد من ظهور الشيب في الشعر خاصّةً إذا تمّ استخدام الألوان الفاتحة في الصبغة. تلجأ الكثير من النساء للبحث عن طُرقٍ بديلة وطبيعيّة لتغيير لون شعرهنّ دون إحداث أي أضرارٍ جانبية على
كيفية صناعة البيبسي

كيفية صناعة البيبسي

مكوّنات البيبسي ماء مكربن. شراب ذرة عالي الفركتوز. لون كاراميل. سكر. حمض الفسفور. الكافيين. حمض الستريك. منكهات طبيعية. مراحل صناعة البيبسي مرحلة معالجة الماء تسمى بمرحلة التنظيف والتعقيم، يعتبر الماء المكوّن الرئيسي لصناعة البيبسي ويجب العناية به بشكل كبير، حيث تشكل جودة الماء فرقاً واضحاً في نوعية المشروب الناتج، فالماء يحتوي على شوائب وميكروبات ومواد عضوية وجسيمات عالقة قد تؤثر على لون وطعم المنتج، ولذا يتم تعقيم الماء وإضافة الكلور وغيرها من المواد التي تضمن نقاء الماء التام من هذه
معنى اسم تونس

معنى اسم تونس

معنى اسم تونس تونس اسم بربري يأتي بمعنى البرزخ، وهو نسبةً إلى الجمهورية التونسية ، إحدى دول المغرب العربي وعاصمتها تونس، ويأتي بمعنى المكان الذي يقضي به الليل، وتونس جاءت في صورة مفرد مؤنث وجذرها تونس وجذعها تونس.تونس من الأسماء التي تدل في معناها على اسم دولة تقع في المغرب العربي الكبير، ولهذا يلجأ الآباء إلى تسمية مواليدهم به سواء أكانوا ذكوراً أو إناثًا، وذلك تعبيراً عن ولائهم وحبهم لوطنهم، ومن أكثر الطرق شيوعاً في كتابة اسم تونس باللغة الإنجليزية هو (Tunis)، يُعتبر الضابط البحري الأمريكي
ما هو عنصر الحديد

ما هو عنصر الحديد

الحديد الحديد (بالإنجليزية: Iron) وهو عنصر كيميائي معدني ، موجود في المجموعة الثامنة في الجدول الدوري، وهو المعدن الأكثر استخداماً، ويشكل 5% من قشرة الأرض، كما أنّه أكثر المعادن وفرةً، وهو مادة صلبة هشة، يتآكل الحديد في شكله النقي بسرعة عند تعرضه للهواء الرطب، وارتفاع درجات الحرارة، ووفقاً لمختبر جيفرسون (Jefferson Lab)، فإنه عنصر حيوي لبقاء الكائنات الحية، كما أنه يلعب دوراً مهماً في إنتاج الكلوروفيل في النباتات، وهو أحد مكونات الهيموجلوبين في الدم، وهو البروتين الموجود في الدم، والذي يعمل