كيف يحضر قالب الكاتو

كيف يحضر قالب الكاتو

قالب الكاتو

في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد نحتاج لتحضير قوالب الكاتو كنوع من الاحتفال بالمناسبة، وكتحلية أساسيّة للضيوف والمدعوّين على الحفل، خصوصاً إن حضّرناها في المنزل فتصبح مميّزة أكثر. قوالب الكاتو هي نوع من الكيك الإسفنجي وتُحضّر بعدّة حشوات، وبعدّة طرق، وهي تتميّز بخفّتها، وبمذاقها المميّز واللذيذ، في هذا المقال سنقدم طريقة عمل الكاتو الأساسيّ الذي نستطيع من خلاله تحضير أنواع متعدّدة من الكاتو، بتغطيات وحشوات مختلفة حسب الذّوق، والرّغبة.

 طريقة عمل قالب الكاتو

المكوّنات

  • كوب ونصف طحين خاصّ للحلويّات.
  • ستّ بيضات.
  • ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
  • أربعة أكواب كريما.
  • نصف كوب سكّر بودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّبدة الليّنة.

طريقة التحضير

  • نضع السكّر الناعم البودرة مع البيض في محضّرة الطعام ، ثمّ نسخّنه في حمام مائيّ ساخن، مع التّحريك المستمرّ، حتى يختلط السكّر والبيض معاً لمدّة دقيقتين فقط، وهذه الخطوة ضروريّة حتى نحصل على كاتو إسفنجيّ هشّ.
  • نشغّل محضّرة الطعام ونكرّر خفق السكّر مع البيض، على سرعة متوسّطة مع إضافة الفانيلا السائلة.
  • نسخّن الزّبدة حتى تذوب، وبعدها نضيف إليها القليل من مزيج السكّر والبيض، حتى تخفّف من درجة حرارتها، ونعيد خفقها بواسطة ملعقة مسطّحة، ونضيفها إلى المكوّنات السابقة، مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسّطة.
  • نخلط الطحين بكميّة البيكنغ باودر، ونضيفها إلى مزيج السكّر والبيض بالتدريج، مع التحريك حتى يختلط الطحين كلّه مع المكوّنات.
  • نأخذ عجينة الكاتو، ونكرّر تقليبها يدويّاً، حتى نحافظ على كميّة الهواء بداخلها، وهذا العامل الرئيسيّ لتخمّر العجين.
  • نضع ورق زبدة في قالب الخَبز ونغلّفه جيّداً بها، نصبّ عجينة الكاتو في القالب، مع الحرص على عدم تحريكه بالملعقة، بل طرق القالب بخفّة، حتى تتوزّع المكوّنات على القالب كلّه، دون أن يخرج الهواء منه.
  • نضع القالب في فرن مسخّن سابقاً، على درجة حرارة مئتين لمدّة نصف ساعة، مع التّأكيد على عدم فتح الفرن في أول خمس عشرة دقيقة، حتى لا يهبط الكاتو ويتلف.
  • نجهّز الكريمة لتغطية الكاتو، وذلك بوضع كميّة الكريمة السائلة الباردة في وعاء الخلاط، مع ملعقتَين من السكّر البودرة، وملعقة صغيرة فانيلا، ونخلطها على سرعة عالية حتى تتكوّن الكريمة.
  • نضع قالب الكاتو على طبق، ونتركه حتى يبرد تماماً، ومن ثمّ نباشر بتغطيته بالكريمة التي حضّرناها بالطريقة التي نحبّ، فممكن أن نغطّيه كاملاً بالكريمة، وممكن رسم بعض الأشكال بالكريمة، كالورود الصغيرة بواسطة قمع الحلويّات، أو يمكن قصّ قالب الحلوى من المنتصف وحشوه بالكريمة.
  • يمكننا تزيين قالب الكاتو بالفواكه، أو بالشوكلاتة، أو بالفارمسلي، أو المكسّرات حسب الرغبة.
21حلو عالمي
مزيد من المشاركات
أقوال عن تحقيق الأحلام

أقوال عن تحقيق الأحلام

أقوال عن تحقيق الأحلام ليس هناك أي وقت متأخر لبداية تحقيق ما تريده، ابدأ من أي نقطة . تذكرت كل الماضي الذي هدرته وأسأت استخدامه، فرغبت في الحياة من جديد وفي تحقيق الكثير مما كنت أنوي تحقيقه لأعيش عمرًا طويلًا العمل هو الطريقة التي ستمكنك من تحقيق الأحلام ، ويتطلب النجاح الحقيقي عرق الجبين . في إمكان عقلك أن يدهشك إذا استطعت أن تقول لنفسك يمكنني تحقيق ذلك، يمكنني عمل ذلك، يمكنني عمل ذلك . القرار القاطع لا يدع مجالاً للتردد أو التراجع، بل يعطي الشخص قوة رائعة توجهه إلى تحقيق أهداف حياته . لم
لماذا سميت سوريا بهذا الاسم

لماذا سميت سوريا بهذا الاسم

سوريا ممّا لا شكّ فيه أنّ بلاد الشام وبلاد ما بين النهرين "العراق" كانت مسرحاً متواصلاً لحضاراتٍ قديمةٍ، وكانت من أوائل المناطق التي سكنها الإنسان واستقرّ بها، واستطاع بناء حضارةٍ مزدهرةٍ كما كان قطاع التجارة من أكثر القطاعات ازدهاراً، فتواصلت شعوب هذه المناطق مع بعضها عن طريق التجارة، ووقتها لم يكن هناك تدوينٌ لأسماء المناطق لأنها لا توجد حدودٌ تفصل بينها؛ بل يتمّ التعرّف على هذه الأماكن وأسمائها من خلال العثور على بعض النقوش التي يتمّ رسمها على الحجارة. تسمية سوريا بهذا الاسم اختلفت
ماذا يحدث بعد الموت

ماذا يحدث بعد الموت

الانتقال إلى عالم البرزخ والقبر دار البرزخ أو حياة البرزخ تبدأ بالموت، وكلمة البرزخ في اللُّغة: تُطلق على الحاجز الذي يكون بين شيئين، لِقولهِ -تعالى-: (وَجَعَلَ بَيْنَهُمَا بَرْزَخًا)، وأمّا في الاصطلاح: فهي الدّار التي تأتي بعد الموت، وتمتد إلى البعث، لِقولهِ -تعالى-: (وَمِن وَرَائِهِم بَرْزَخٌ إِلَى يَوْمِ يُبْعَثُونَ)، أو هي الحياة التي تكون بين الموت والبعث، وقال الإمام الطّبريّ في تفسير هذه الآية: إنّ البرزخ هو ما بعد الموت، وقال ابن القيّم: إنّ البرزخ يجري عليه أحكامٌ خاصةٌ به، تختلف عن
أحمد عادل عبد المنعم (حارس مرمى مصري)

أحمد عادل عبد المنعم (حارس مرمى مصري)

تعريف حول أحمد عادل عبد المنعم أحمد عادل عبد المنعم حارس مرمى مصري شهير في كرة القدم، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصية عنه: الاسم الكامل أحمد عادل عبد المنعم علي بلد الأصل مصر تاريخ الميلاد 10/04/1987 مكان الميلاد القاهرة - مصر نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي نادي مصر للمقاصة المركز حارس مرمى رقم اللاعب 1 حياة عبد المنعم الشخصية ولد أحمد عادل عبد المنعم علي في القاهرة في 10 من شهر أكتوبر عام 1987م، والده حارس المرمى المصري السابق عادل عبد المنعم، وأحمد هو الثالث في الترتيب بين إخوته،
أجمل مدن بريطانيا

أجمل مدن بريطانيا

مدينة لندن تُعدّ لندن (بالإنجليزية: London) موطن لما يقارب 7.5 مليون شخص، وهي مركز عالمي للمسرح، والفن، والموسيقى، والأدب، والثقافة، كما أنها مقر لمجلس النواب، ويوجد فيها العديد من المعالم السياحية مثل: ساعة بيغ بن ، وبرج لندن، والمتحف البريطاني، وغيرها الكثير من المعالم البريطانية، كما أنها تتميز بالأسواق الملونة، والمساحات الخضراء المفتوحة، والثقافة العالمية، وترحب لندن بأكثر من 25 مليون زائر سنوياً عن طريق مطاراتها الخمسة، ومحطات القطار الوطنية. مدينة مانشستر تضم مدينة مانشستر (بالإنجليزية:
ما هو قانون نيوتن

ما هو قانون نيوتن

قوانين نيوتن في الحركة تصف قوانين الحركة الثلاثة التي صاغها عالم الفيزياء والرياضيات الإنجليزي إسحاق نيوتن حركة الأجسام وعلاقتها مع القوى الخارجية المؤثرة عليها، وتُشكل هذه القوانين أُسس الميكانيكا الكلاسيكية، وفيما يلي نص قوانين نيوتن الثلاثة للحركة: قانون نيوتن الأول يُعرف هذا القانون بقانون القصور الذاتي، وهو مقاومة الجسم للحركة، أو مقاومة الجسم لحدوث أي تغير في حركته، أي أنّ الجسم قاصر، أو لا يُمكنه تغيير حالته من السكون إلى الحركة، أو تغيير اتجاهه من تلقاء نفسه، ويجب أن تؤثر عليه قوة
تفسير آية (فانحكوا ما طاب لكم من النساء مثنى وثلاث ورباع)

تفسير آية (فانحكوا ما طاب لكم من النساء مثنى وثلاث ورباع)

تفسير آية (فانكحوا ما طاب لكم من الناس مثنى وثلاث ورباع) هذه الآية هي جزء من الآية الثالثة من سورة النساء، قال الله -تعالى-: (وَإِنْ خِفْتُمْ أَلَّا تُقْسِطُوا فِي الْيَتَامَىٰ فَانكِحُوا مَا طَابَ لَكُم مِّنَ النِّسَاءِ مَثْنَىٰ وَثُلَاثَ وَرُبَاعَ ۖ فَإِنْ خِفْتُمْ أَلَّا تَعْدِلُوا فَوَاحِدَةً أَوْ مَا مَلَكَتْ أَيْمَانُكُمْ ۚ ذَٰلِكَ أَدْنَىٰ أَلَّا تَعُولُوا)، وسُمّيت سورة النساء بهذا الاسم لأنها افتتحت بأحكام صلة الرحم، ثم تحدّثت عن أحكام تخصّ النساء، وهذه الأحكام كثيرة وتتعلّق بالأزواج
كم عدد أسنان الحصان

كم عدد أسنان الحصان

عدد أسنان الحصان تُعدّ الخيول من الحيوانات العاشبة التي تعتمد في غذائها على الرّعي الذي قد يستمرّ لمدّة تصل إلى 18 ساعة يومياً، ولذلك تستمرّ أسنانها بالنموّ طوال حياتها لتعويض التآكل الذي يصيبها نتيجة الرعي، ويمتلك الحصان في بداية حياته سواء كان ذكراً أم أنثى أسناناً مؤقّتة يبلغ عددها 24 سنّاً تُستبدل بين عامه الثالث والخامس بالأسنان الدائمة، ومن الجدير بالذكر أنّ الأسنان المؤقّتة تُسمّى أيضاً الأسنان اللبنيّة، وذلك لأنّها أكثر بياضاً من الأسنان الدائمة. يحتوي فمّ إناث الخيول البالغة على أسنان