كيف تعرف العسل الأصلي

التحليل المخبري

يمكن معرفة العسل الأصلي من خلال التحليل المخبري أو اختبار مدى نقاء العسل في المختبرات، كما يمكن التحقق من ذلك قبل عملية الشراء، من خلال النظر إلى قائمة المكوّنات الخاصة به.

اختبار النظائر الكربونية المستقرة

تعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق الصناعية ذات التعقيد العالي، والتي تستخدم للتحقق من العسل المتواجد بكمياتٍ كبيرة، كما هو الحال في كلّ من المصانع والشركات، حيث يوصى باستخدام هذه الطريقة من قبل جمعية أواك، وهي الجمعية التحليلية الرسمية الخاصة بالكيميائيين، وتقوم آلية عمل هذا الأسلوب في الفحص على التباين في معدل نظائر الكربون المستقرة لمركبات البروتين والسكر.

تقنية تصنيف النظائر

تُعدّ تقنية تصنيف النظائر من الطرق الفعالة التي من شأنها أن تكشف عن العسل الاصطناعي أو العسل الطبيعيّ المخلوط مع العسل المغشوش، والذي يحتوي على السكريات النباتية، وتشمل سكر الأناناس، أو شراب الذرة، أو قصب الذرة، وغيرها، حيث تحدد تقنية النظائر مدى الغش في العسل، إلا أنّ هذه التقنية غير قادرة على تمييز السكريات النباتية المستمدة من C3، مثل: سكر البنجر، وتكشف فقط الإضافات المستمدة من C4.

مواصفات العسل الأصلي

يمتاز العسل الأصلي بالعديد من الصفات والخصائص التي تميزه عن غيره، ويتمثّل أبرزها فيما يأتي:

يمتاز بمذاقه الشهي.
يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الإنزيمات.
يقلل إلى حدٍّ كبيرٍ من الحساسية.
يحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من المضادات الطبيعية للأكسدة.
لا يتصف بأيّ لزوجة، حيث يمكن فركه بين الأصابع.
غير سائل، حيث يصعب سيلانه من مكانٍ إلى آخر.
غير قابل للذوبان في الماء .

العسل الأصلي

إنّ العسل الطبيعي النقي والأصلي هو ذلك العسل الذي يتمّ إنتاجه بواسطة النحل ، حيث يتمّ الحصول عليه وتجميعه بشكلٍ يدوي من قبل العاملين في المزارع، ويتمّ تفريغه وحفظه في عبواتٍ تمهيداً لنقله للمستهلك، بحيث لا يتمّ إضافة أية مواد مصنعة إليه، بما في ذلك المواد الحافظة، والمواد المضيفة للون، أو النكهة، والصبغات، والسكريات وغيرها، ولا حتّى الاستعانة بالنحل الذي يتمّ تعديله وراثياً، كلّ ما سبق يجعل من العسل عنصراً غير طبيعي أو أصلي، ويدخله خانة المركبات المصنعة.

2023-12-176العسل

مزيد من المشاركات

طرق تقليل ساعات النوم

النوم إنّ النوم من الحاجات الفسيولوجية الطبيعية للإنسان، لكن تختلف ساعات النوم من شخصٍ إلى آخر، فالبعض ينامون كثيراً والبعض تحتاج أجسامهم إلى ساعات أقل كي يشعر بالراحة، وبشكل عام يرغب بعض الأشخاص في أن يستفيدوا من أوقات اليقظة ويجعلونها أطول ما يمكن، خصوصاً الأشخاص الذي لديهم الكثير من الأعمال كي يُنجزوها، ويعتبرون النوم يُضيع عليهم وقتهم، لذلك يبحث هؤلاء عن طريقة لتقليل ساعات نومهم، بحيث يتخلصون من ساعات النوم الزائدة، وهي من الأشياء غير المستحيلة، إذ يُمكن للشخص أن يقلل ساعات نومه باتباع

شروط الاتصال البيداغوجي الفعال

ما هي شروط الاتصال البيداغوجي عند المعلم؟ الاتصال عامّةً هو وسيلة تبادلية وعلاقة تفاعلية وقناة للتأثير بين الأفراد والآخرين، ونحتاج إلى وجود أبجديات معينة في الإنسان، أمّا شروط الاتصال البيداغوجي عند المدرّس فهي كالآتي: المعرفة الشاملة بالقواعد يجب أن يكون لدى المعلم المعرفة التي تضمن إلمامه بالمادة المدرّسة، كما يجب عليه الانتباه إلى معظم قواعدها. الهيكل المنطقي للموضوع يجب على المعلم المضيّ قدمًا خطوة بخطوة؛ يبدأ بالمعلومة، ويعزز الصواب، ويصحح الخطأ، ثم ينتقل من البسيط إلى المعقد على سلّم

حكم وأمثال في الحب والحياة

الحب هو الحياة، والحياة هي الحب، وكلاهما مرتبط ببعضه البعض، هل يتخيل أحد منا الحياة بدون الحب، لذلك جمعتُ لكم حكم وأمثال في الحب والحياة، أتمنى أن تنال أعجابكم. حكم وأمثال في الحياة الحياة ليست عادلة، فلتعود نفسك على ذلك. في المدرسة يعلمونك الدرس ثم يختبرونك، أما الحياة فتختبرك ثم تعلمك الدرس. قد تقصر الحياة وقد تطول، فكل شيء مرهون بالطريقة التي نحياها بها. اصرخ لتعلم أنك ما زلتَ حيّاً وحيّاً وأن الحياة على هذه الأرض ممكنة. الحياة منفى قصير. ليس المهم أن تعيش بل أن تعيش جيدا. يجب أن تحب الحياة

عبارات عن المطر

قطرات تنزل من السماء، تحمل معها كلّ الخير، تمسح وجه الأرض، ننتظرها بغارغ الصبر فهي تجلب معها مشاعر الأمل والتفاؤل، لأنّها تحيي الأرض من جديد وتزرع فيه حياة جديدة، فالمطر نعمة من الله وهي أكبر دليل على قدرته سبحانه: جاء الشتاء وبعد انتظار، نزلت أوّل حبات المطر كاللؤلؤ والماس، ذلك الهواء الذي أرجح ستائر منزلي وتلك القطرات التي سقطت متراقصة على شباك غرفتي. قفزت من على أريكتي وفي الشرفة كانت طلتي، بلّلت يدي بتلك القطرات العطرة، ودعوت ربي بأن يكثر المطر ودعوته بأن يجمعني مع أحبتي. كانت البلدة تلبس

كم عدد ساعات نوم الطفل حديث الولادة

عدد ساعات نوم الطفل حديث الولادة ينام الطفل حديث الولادة عادةً حوالي 16-17 ساعةً في اليوم، ولكن أغلب الأطفال لا ينامون أكثر من ساعتين إلى أربع ساعات متواصلة في كلّ مرة سواء كان ذلك ليلاً أو نهاراً، ويكون هذا خلال الأسابيع الأولى من عمر الطفل، كما يوصف نوم الطفل غالباً بأنّه غير مُنتظم ومُتعِب كثيراً بالنسبة للأم خاصّةً في الليل؛ فقد يستيقظ الطفل أكثر من مرّة سواء لتغيير الحفاضة، أو الحصول على التغذية. أسباب نوم الطفل السليم أكثر من المعتاد توجد مجموعة من الأسباب التي تجعل الطفل ينام بمعدّل

ملخص رواية تاجر البندقية

ملخص رواية تاجر البندقية تدور أحداث رواية تاجر البند قية في مدينة البندقية في إيطاليا ، حيث كانت مدينة التجارة الأولى آنذاك، مما جعلها تعجّ بالتجار والذين كان أغلبهم مسيحيي الديانة، ومن بينهم تاجر يدعى أنطونيو، والذي عُرِف بكرمه وحسن أخلاقه، ومن جهة أخرى، كان هناك تاجر يهودي الديانة يُدعى شيلوك، كان معروفًا بجشعه. حيث إنّه جمع أموالًا طائلة من خلال فر ض الربا على كل من كان يُقرضه مبلغًا من المال، وقد دفع هذا إلى خلق حالة من الكراهية ما بينهما، لكن الفرق بين أنطونيو وشيلوك أن الأول كان يعبر عن

كيف تم ترتيب سور القرآن

كيف تم ترتيب سور القرآن الكريم إن ترتيب سور القرآن الكريم كلُّها أمرٌ توقيفيٌّ من الله -تعالى- لا اجتهاد فيه، نزل به جبريل -عليه السّلام-، وأخبر رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- أصحابه بهذا التَّرتيب، وللعلماء على هذا الرأي عدَّة أدلَّة نوردها فيما يأتي: قول الله - تعالى- : (أَفَلا يَتَدَبَّرُونَ الْقُرْآنَ وَلَوْ كانَ مِنْ عِنْدِ غَيْرِ اللَّهِ لَوَجَدُوا فِيهِ اخْتِلافاً كَثِيراً)، ويُفهم من هذه الآية أنَّ الله -تعالى- لم يترك ترتيب السُّور لاجتهاد البشر؛ لأنَّهم بطبيعة الحال تختلف آراؤهم

كيف أزرع شجرة التوت

التحضير لزراعة شجرة التوت لزراعة التوت يلزم التحضير لذلك واتباع الخطوات الآتية: شراء شتلة من صنف التوت المراد زراعته، بحيث تحتوي على ثمار ذاتية التلقيح بدون بذور. اختيار تربة ذات تصريف جيد مناسبة للزراعة، ويُفضّل أن تكون عميقة وحمضية ذات رقم هيدروجيني من 5.5 - 6.5، كما يمكن استخدام التربة القلوية المعتدلة. تحديد مكان مناسب لزراعة التوت، بحيث يمتاز بالجفاف كالمناطق الحضرية والساحلية، ومناخه الذي يتصف بتغيرات درجات الحرارة الموسمية. تحديد موسم جيد للزراعة، بحيث لا تتمّ عندما تكون درجات الحرارة