كيف أذيب الشوكولاتة الخام

كيف أذيب الشوكولاتة الخام

الشوكولاتة

الشوكولاتة، من أكثر أنواع الأطعمة المحبوبة من قبل الجميع، نظراً لطعمها اللذيذ، واستخداماتها الكثيرة في صنع الحلويات والأطعمة المختلفة، كما أنّ الشوكولاتة تحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة، ويؤكد خبراء التغذية على أهميّة تناول الشوكولاتة بانتظام، للحصول على فوائدها الكثيرة، والجدير بالذكر أنّ الشوكولاتة تُصنع بشكلٍ رئيسي من حبوب الكاكاو.

فوائد الشوكولاتة

  • تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية؛ لاحتوائها على كميّةٍ كبيرةٍ من السعرات الحرارية.
  • تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، وخصوصاً مادة الفلافانول، والتي تقضي على الجذور الحرة للخلايا، وتقي من الإصابة بمرض السرطان.
  • تقلل من ارتفاع ضغط الدم، وتحافظ على صحة القلب والشرايين.
  • تقلل نسبة الكولسترول الضار في الدم، وتمنع تصلب الشرايين.
  • تحسن الحالة المزاجية، وتمنع من الإصابة بالاكتئاب؛ لاحتوائها على مادة السيراتونين، التي تحسن الصحة النفسية، كما تحفز الشوكولاتة إنتاج هرمون إندورفين، الذي يُسبّب الشعور بالسعادة والنشوة.
  • تقوي جهاز المناعة، وتقلل من حدوث الالتهابات في الجسم.
  • تحافظ على صحة الفم والأسنان، وتمنع إصابة الأسنان بالنخر والتسوس، على عكس الاعتقاد الشائع،؛ لأنها تقضي على المكورات العقدية، والبكتيريا، التي تتواجد بشكلٍ طبيعي في الفم، وتُسبب التسوس للأسنان.
  • تنظف الشرايين من الرواسب التي تتجمع فيها.
  • تمنح البشرة النضارة والحيوية والمظهر الصحي.
  • تحتوي على العديد من العناصر المعدنية، مثل الفسفور، والحديد، والكالسيوم.
  • تحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب المركب.

طرق تذويب الشوكولاتة الخام

أحياناً نحتاج إلى الشوكولاتة السائلة لصنع الحلويات أو لتزيين قوالب الكيك، ومن المعروف أن الشوكولاتة بشكلٍ عام حسّاسة جداً للماء والرطوبة، كما أنها تحترق بسهولةٍ، لذلك يجب تذويبها بحذرٍ شديد، وأفضل طرق تذويب الشوكولاتة نذكر ما يلي:

  • الحمام المائي: نضع قدراً متوسّط الحجم على النار، ونضع فيه ماء حتى يغلي، ومن ثم نهدّئ النار تحت القدر، ونحضر وعاءً أصغر من القدر قليلاً، ويتحمّل الحرارة، ونضع فيه الشوكولاتة، ونحرك الشوكولاتة ونقلبها بهدوءٍ حتى تسيح تماماً، ويصبح قوامها سائلاً، مع مراعاة عدم تكثّف البخار الصاعد من الإناء على وعاء الشوكولاتة، لأنّ الماء يفسدها.
  • نضع الشوكولاتة في وعاء يمكن إدخاله إلى الميكرويف، ونغطّيها تماماً، ونحرّك الميكرويف، ونحرص على تقليب الشوكولاتة كل نصف دقيقة، ونستمر في العملية حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
  • تذويب الشيكولاتة باستخدام سائل على نار هادئة: نضيف كوباً من الحليب إلى كمية الشوكولاتة، ونضع المكونات على نارٍ هادئة حتى تذوب الشوكولاتة تماماً في الحليب.
مزيد من المشاركات
علم النفس وتحليل الشخصيات

علم النفس وتحليل الشخصيات

أنواع الشخصيات وتحليلها في علم النفس سعى العديد من علماء النفس إلى توضيح سمات كلّ شخصية، وبيان خصائصها بشكل عام، والتطوّرات الحاصلة عليها من فترة لأخرى، والسمات الخاصّة، والعامّة لكلّ منها، واستمرّت الأبحاث والتجارب إلى أن تمّ اكتشاف ما يعرف "بعلم النفس"، والذي يلعب دوراً رئيسيّاً في دراسة سلوك الشخصيات، والعوامل الداخليّة، والخارجية المؤثرة عليها، إضافةً إلى توضيح الفروق الفردية، والتي تميّز كلّ شخصية عن غيرها، وتحليل الشخصيات المتشابهة، بناءً على ما أشار إليه علم النفس. الشخصية العدوانيّة
بحث عن جغرافية الوطن العربي

بحث عن جغرافية الوطن العربي

الوطن العربي يمتلك الوطن العربي ميّزة جغرافية تميّزه عن باقي أقاليم العالم، وهي موقعه الجغرافي الفريد ممّا منحه قوة استراتيجية فعّالة ذات نفوذ عالٍ على المجال السياسي قديماً وحديثاً، وبلغت هذه القوّة أوجها في عصر الدولة الإسلامية والتي أخذت بالتدهور مع ظهور الاستعمار الغربي للوطن العربي وانهيار تماسكه وتأثير الدول العظمى عليه. موقع الوطن العربي ومناخه يقع الوطن العربي في منتصف الكرة الأرضية على الدائرة العرضية الثانية جنوب خط الاستواء، والدارة العرضية رقم 37 شمال خط الاستواء، وبين خطي الطول 60
طرق لمعرفة شخصيتك

طرق لمعرفة شخصيتك

الشخصية تُعتبر الشخصية من أهم المواضيع التي لاقت اهتماماً في علم النفس، حيث تمت كتابة العديد من البحوث والتقارير في موضوع الشخصية، ومع ذلك لا يوجد نتائج نهائية عن طبيعة الشخصية؛ وذلك لأنّ الشخصية الإنسانية مُعقدة إلى درجة يُمكن تفسيرها بأكثر من طريقة، وتم تعريف الشخصية من قبل بعض علماء النفس على أنّها منبه، أو باعث اجتماعي، أي يُمكن للفرد بها أن يؤثر على الأفراد الذين يُقابلهم في حياته، ومدى تأثره بهم. معرفة الشخصية عن طريق لغة الجسد يُمكنك التعرف على شخصيتك من خلال لغة جسدك، وتصرفاتك في مواقف
أصغر دولة عربية من حيث عدد السكان

أصغر دولة عربية من حيث عدد السكان

أصغر دولة عربية من حيث عدد السكان يتكون العالم العربي من 22 دولة عربية هي جزء من جامعة الدول العربية، والتي تم إنشاؤها لتوحيد الدول العربية سياسيًا وتمثيل مصالح الشعوب العربية، وتختلف الدول العربية عن بعضها البعض من حيث الحجم وعدد السكان وأمور أخرى عديدة؛ أما أصغر دولة عربية من حيث عدد السكان فهي جزر القمر؛ حيث يبلغ عدد سكانها 795000 نسمة فقط، وعلى العكس من ذلك، فإن أكبر دولة عربية من حيث عدد السكان هي مصر، ويبلغ إجمالي عدد سكانها أكثر من 90 مليون نسمة، وبهذا فهي أكثر الدول العربية اكتظاظًا
ملخص كتاب كفاحي

ملخص كتاب كفاحي

ملخص كتاب كفاحي كتاب كفاحي من تأليف أدولف هتلر هو كتاب من كتب السير والتراجم للأعلام وهو يعتبر من كتب السيرة الذاتية، وأصل هذا الكتاب هو مكتوب باللغة الألمانية ولكن تمت ترجمته للغة العربية لتكون سيرة السياسي أدولف هتلر بين يدي القراء العرب لا سيّما أن حياته ترتبط بعدة أحداث أثرت على الشرق الأوسط. حيث أن أدولف هتلر هو الزعيم لألمانيا النازية وهو مؤسس حزب العمال الألماني الاشتراكي والذي أصبح يعرف باسم الحزب النازي، واستلم منصب مستشار الدولة والذي يعني أنه كان الحاكم الفعلي للبلاد خلال فترة
ضيق التنفس المفاجئ

ضيق التنفس المفاجئ

ضيق التنفس المفاجئ ضيق التنفس المفاجئ أو عسر التنفس، هو حالة مرضية يحدث فيها انقطاع مفاجئ للنفس بشكل غير متوقع، وتختلف الأسباب المؤدية للإصابة بضيق التنفس، فقد تكون بسبب السمنة، أو بسبب ضعف عضلة القلب، ومن الممكن أن تكون دليلاً على الإصابة بأمراض مزمنة، وهناك نوعان من ضيق التنفس المفاجئ، الأول يحدث بشكل مؤقت، والنوع الثاني يكون مستمراً لفترة من الزمن، ويمكن علاج ضيق التنفس المفاجئ بشكل فوري في المنزل، أو باستخدام العلاج الطبي، ويصبح خطراً إذا تطورت الأعراض، وزاد مدى تأثيرها، وفي هذه الحالة
كيف تصنع لعبة كمبيوتر

كيف تصنع لعبة كمبيوتر

كيفية صناعة لعبة الكمبيوتر اختيار أداة صنع لعبة الكمبيوتر يوجد العديد من المواقع التي يمكن استخدامها لصناعة لعبة الكمبيوتر، وفيما يأتي أسهل الأدوات التي يمكن استخدامها لصناعة اللعبة: موقع Sploder: هي أداة بسيطة يمكن استخدامها لصناعة ألعاب فلاش أونلاين باستخدام خاصية السحب والإفلات، للذهاب للموقع اضغط هنا . موقع Scratch: وهو موقع يمكن استخدامه لبرمجة ألعاب، أو قصص تفاعلية، أو رسوم متحركة، ويساعد على التفكير الإبداعي، كما يُستخدم لأغراض تعليمية، للذهاب للموقع اضغط هنا . موقع Game editor: وهو
ظهور حب الشباب في الظهر

ظهور حب الشباب في الظهر

حب الشباب يعاني الكثير من الناس من مشكلة حب الشباب الذي يظهر في مناطق مختلفة من الجسم، مثل: الوجه، والأكتاف، والصدر، والظهر، نتيجة عدة أسباب، مما يسبب الانزعاج والشعور بالإحراج، مما يدفع الكثيرين للبحث عن حلول للتخلص من هذه المشكلة، ويلجؤون إلى الأطباء، وصالونات التجميل المكلفة، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على أسباب ظهور هذه الحبوب في الظهر، وطريقة علاجها طبيعياً، ونصائح للتخلص منها. أسباب ظهور حب الشباب في الظهر النشاط المفرط للغدد الدهنية، خاصةً في سن البلوغ، حيث يزيد إفراز الزيوت مما يؤدي