كرات الشعيرية الباكستانية

كرات الشعيرية الباكستانية

كؤوس الشعيرية الباكستانية

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة.
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة.
تكفي لِـ ثلاثين شخصًا.

المكوّنات

  • كوبان من الشعيرية الباكستانية المقطّعة إلى قطع صغيرة.

مكوّنات صلصة الزعفران:

  • كوبان من السكّر المنخول.
  • ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.

للتقديم:

  • كريمة مخفوقة.
  • شرائح الفستق الحلبي.

طريقة التحضير

  • تحضير قوالب (كب كيك) صغيرة، ووضع كؤوس ورقية في داخلها، وتركها جانباً.
  • وضع السكر مع الزعفران في طبق عميق، وتقليبهما معاً، ثم إضافة الحليب بالتدريج، وتقليب الصلصة جيداً باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن تتكون صلصة سميكة القوام.
  • إضافة الشعيرية إلى الصلصة، وتقليب الخليط جيداً حتى تتكون عجينة متجانسة.
  • ترك العجينة لمدّة خمس دقائق في الصلصة حتى تتشرب الحليب تماماً.
  • أخذ قطعة من عجينة الشعيرية ووضعها في قالب (الكب كيك) والضغط عليها قليلاً حتى تُغطي كل من القاع والجوانب وتصبح على شكل كأس.
  • تكرار نفس الخطوة حتى انتهاء كمية العجينة، ووضع القالب في الثلاجة لمدة عشر دقائق لتتماسك جيداً.
  • وضع الكؤوس في طبق مناسب للتقديم وتوزيع الكريمة فوقها وتزيينها بشرائح الفستق الحلبي.

كرات الشعيرية الحلوة

مدّة التحضير خمس دقائق.
مدّة الطهي عشر دقائق.
تكفي لِـ عشرة أشخاص.

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • كوبان من الشعيرية المكسرة.
  • أربعمئة ملليلترٍ من الحليب المكثف.
  • ربع كوب من اللوز المحمّص المفروم.

طريقة التحضير

  • إذابة الزبدة في قدر كبير وغير لاصق على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الشعيرية وتحريكها إلى أن يصبح لونها ذهبياً.
  • إضافة الحليب المكثف إلى الشعيرية وخلط المزيج جيداً.
  • رفع المزيج عن النار، وقبل أن يبرد يتم تشكيله بشكل كرات.
  • وضع كرات الشعيرية في طبق تقديم وتزيينه باللوز المحمص.

كريم كراميل بالشعيرية الباكستانية

المكوّنات

  • مئتا غرامٍ من الشعيرية الباكستانية.
  • نصف كوب من الزبدة اللينة.
  • باكيتان من الكريم كراميل.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ست عشرة قطعة من بسكويت سادة مستطيل الشكل.

مكوّنات الطبقة العلوية:

  • كوب من الكريمة وآخر من القشطة.
  • أربعة مكعبات من الجبن الكريمي اللين.
  • علبة كبيرة من الحليب المحلّى.

طريقة التحضير

  • تحضير طبق متوسط الحجم.
  • وضع الزبدة في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وتركه إلى أن تذوب الزبدة.
  • وضع الشعيرية في القدر فوق الزبدة.
  • الضغط على الشعيرية بلطف بأطراف الأصابع حتى تتكسر قليلاً، وتقليبها حتى تتشرب تماماً بالزبدة.
  • رفع الشعيرية عن النار، وسكبها في طبق الفرن، وتوزيعها لتغطّي قاع الطبق كاملاً.
  • وضع بودرة الكريم كراميل مع الحليب السائل في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية إلى أن يغلي الحليب ويذوب الكريم كراميل تماماً.
  • توزيع خليط الكريم كراميل والحليب فوق طبقة الشعيرية في الطبق.
  • ترتيب قطع البسكويت فوق طبقة الكريم كراميل لتغطيها تماماً.

تحضير الطبقة العلوية:

  • وضع القشطة مع الكريمة، الجبن الكريمي والحليب في وعاء الخلّاط الكهربائي، وتثبيت المضرب الشبكي.
  • تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وخلط المكوّنات إلى أن تتكون كريمة ناعمة ومتجانسة.
  • توزيع الكريمة فوق البسكويت في الطبق، وتوزيعها باستعمال ملعقة بلاستيكية لتغطي طبقة البسكويت تماماً.
  • وضع الطبق في الثلاجة وتركه لعدة ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك جيداً ويطيب طعمه.

تقديم كريم كراميل بالشعيرية الباكستانية:

  • إخراج طبق الكريم كراميل من الثلاجة.
  • قطع جزء صغير من كيس صلصة الكراميل باستعمال مقص المطبخ، وتوزيع الصلصة بطريقة زخرفية على وجه الكريم كراميل، وتقديمه مباشرة بعد تقطيعه إلى قطع حسب الرغبة.
15حلو عالمي
مزيد من المشاركات
أهمية السياسة الشرعية

أهمية السياسة الشرعية

أهمية السياسة الشرعية السياسة الشرعية كما يرى الطاهر بن عاشور -رحمه الله- هي: "التصرفُ في عموم مصالح الأمة مما زاد على القضاء"، وقد عرفها البعض: "تدبير شؤون الدولة الإسلامية التي لم يرد بحكمها نص صريح، أو التي من شأنها أن تتغير وتتبدل بما فيه مصلحة الأمة، ويتفق مع أحكام الشريعة، وأصولها العامة". والسياسة الشرعية وظيفتها الأساسية رعاية مصالح العباد والرعية، ومنع وقوع الفساد عليهم؛ من خلال التدابير التي يراها الحاكم المسلم، وذلك فيما لم يرد فيه نص شرعي، والسياسة الشرعية تكتسب أهميتها من أهمية
تقراحات مرض الزهري

تقراحات مرض الزهري

مرض الزهري يُعدّ مرض الزهري (بالإنجليزية: Syphilis) أحد الأمراض المُعدية والمنقولة جنسيّاً ، ويظهر مرض الزهري نتيجة الإصابة بعدوى بكتيريا اللّولبية الشاحبة (بالإنجليزية: Treponema pallidum)، وبناءً على نتائج مراكز مكافحة الأمراض واتقائها، فقد أفادت التقارير في عام 2016 م أنّ أكثر من 88 ألف حالة إصابة بمرض الزهري تم تسجيلها في ذلك الوقت، وفي الحقيقة لا تنتقل هذه البكتيريا عن طريق مشاركة المراحيض مع الأشخاص المصابين، أو بارتداء ملابس المصاب، أو باستخدام أدوات الطعام الخاصّة به، وإنّما تنتقل
كم يبلغ عدد سكان روسيا

كم يبلغ عدد سكان روسيا

عدد سكان روسيا يبلُغ عدد سكّان روسيا الحالي حوالي 143.956.060 نسمة، وذلك بتاريخ الرابع من شهر تشرين الثاني لعام 2018 اعتماداً على أحدث التقديرات للأمم المتحدة، أي ما يُعادل 1.89% من مجموع سكان العالم، وتحتل المرتبة التاسعة وفقاً لعدد السكان ضمن قائمة البلدان العالمية، كما تبلُغ الكثافة السكانية في روسيا تسعة أشخاص لكلّ كيلومتر مربّع. ويُشكّل الروس أكثر من أربعة أخماس سكّان روسيا، وبالرغم من ذلك تُعتبر الدولة مُجتمعاً مُتعدّد الأعراق، حيث يوجد فيها أكثر من 120 مجموعة عرقيّة يسكنونها، وأغلب هذه
كلمات وعبارات عن عيد الأم

كلمات وعبارات عن عيد الأم

عيد الأم عيد الأم هو يوم يتم فيه الاحتفال بالأمهات وتكريمهن نظراً لتأثيرهن على المجتمع، وهو يعد يوماً مميزاً، ومن المظاهر العائلية التي تحصل فيه تقديم الأبناء الهدايا لأمّهاتهم والأزواج لزوجاتهم؛ فالأم هي نعمة من الله. في هذا المقال سنقدّم لكم كلمات عن الأم وعبارات جميلة عن عيدها. كلمات في عيد الأم أمي يا جمال حروف اسمك، ويا سمو صفاتك، ويا أكبر نعم الله عليّ الّي لو صليت الدهر ما أوفيها، كل عام وانت قمر بيتك وزينة الدنيا. أمي أنا ما هو بس أحبك أنا كل ما فيني يحبك قلبي، وعقلي، وروحي كلهم
أفضل الأماكن السياحية التسوق في إسطنبول

أفضل الأماكن السياحية التسوق في إسطنبول

شارع نيشانتاشي يُعدّ شارع نيشانتاشي من أكثر شوارع التسوق تميزاً في اسطنبول ، حيث يتواجد فيه الكثير من متاجر المصممين الكبار، بالإضافة إلى سكان المدينة الأثرياء، كما يضم علامات تجارية عالمية متعددة، ويُمكن زيارة حي تيشفيكاي القريب الذي يحتوي على العديد من المطاعم، والمقاهي، والمتاجر الصغيرة التي افتتحها رواد الأعمال الشباب الأصغر سناً. حي غلطة يقع حي غلطة في بايوغلو في وسط اسطنبول، حيث عادةً ما يكون شارع الاستقلال هو خيار التسوق المفضل لدى العديد من السياح، كما يُمكن زيارة المنطقة المحيطة ببرج
مفهوم الأخلاق عند سقراط

مفهوم الأخلاق عند سقراط

تُعتبر الأخلاق منظومة مهمة في المجتمعات، فالشعوب لا ترتقي إلا بصلاح أخلاقها، وقد ميز الله الإنسان عن باقي الكائنات الحية بسمو الأخلاق، ولا يصل الشخص إلى جوهر الإنسانية إلا من خلال أخلاقه، وهذا ما أقره المفكرون والباحثون على مر العصور، فحياة المجتمعات لا تستقيم إلا باستقامة أخلاقها، حتى أصبحت الأخلاق مطلب علمي وحضاري، فانطلقت منها دراسات ونظريات تبلورت حول علم الأخلاق، وهو علم معياري يهتم بما يجب أن يكون عليه المجتمع من قيم وأخلاق. نظريات الأخلاق القديمة لا تقوم أي نظرية باختراع الأخلاق، لكن
حلم البحر

حلم البحر

رؤية البحر في المنام عند ابن سيرين البحر دال على كلّ من له سلطان على الخلق كالملوك، والسلاطين، والجباة، والحكام، والعلماء، والسادات، والأزواج؛ لقوّته وعظيم خطره وأخذه وإعطائه وماله وعلمه ماؤه وموجه رجاله أو صولاته أو حجته وأوامره وسمكه رعيته ورجاله أرزاقه وأمواله أو مسائله وحكمه ودوابه وقواده وأعوانه وتلاميذه وسننه وعساكره ومساكنه، نساؤه وأمناؤه وتجاراته، وحوانيته أو كتبه ومصاحفه وفقهه، وربما دلّ البحر على الدنيا وأهوالها تعز واحداً وتموله وتفقر آخر وتقتله وتملكه اليوم وتقتله غداً، ويمهد له
أدوات العناية بالأظافر

أدوات العناية بالأظافر

مقص الأظافر يُعد مقص الأظافر من الأدوات التي تُحافظ على استقامة الأظافرمن خلال قصها، وينصح بغسل المقص جيداً بعد استعماله وتجفيفه للحفاظ على نظافته ومنع حدوث العدوى للأظافر. مبرد الأظافر تُستعمل مبارد الأظافر لتحسين المظهر الخارجي للأظافر، ويُنصح بالابتعاد عن استعمال المبارد المعدنية؛ لأنها ليست مرنة وخشنة، كما يُنصح ببرد الأظافر باتجاه واحد، والابتعاد عن بردها باتجاهين ذهاباً واياباً. أداة إزالة اللحمية تُساهم أداة إزالة اللحمية في دفع الجلد حول الأظافر ليتسنى لها النمو بطريقة صحيحة، ويكون ذلك