كباب دجاج مشوي

كباب دجاج مشوي

القيمة الغذائيّة لصدور الدجاج

القيمة الغذائيّة 100 غرام من صدور الدجاج
الطاقة 121 سعرة حراريّة
البروتين 21.21 غرام
الدهون 1.52 غرام
الكربوهيدرات 7.07 غرام
الألياف 0.0 غرام
السكريات 7.07 غرام
الصوديوم 717 ملليغرام
فيتامين C 1.2 ملليغرام

طريقة تحضير كباب الدجاج

مُدّة التحضير عشر دقائق
مُدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ ستة أشخاص

المُكوّنات

  • ثمانية صدور من الدجاج .
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ربع كوبٍ من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ربع كوبٍ من صلصة الصويا.
  • أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • نصف كوبٍ من الكزبرة الخضراء المفروم ناعماً.
  • نصف كوبٍ من البقدونس المفروم ناعماً.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة الشطة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البابريكا.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون .
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • قطعة متوسطة الحجم من الزنجبيل الطازج.
  • قرنان من الفلفل الأخضر الحلو.

طريقة التحضير

  • تقطيع صدور الدجاج إلى مُكعّبات ذات حجمٍ صغير ووضعها في وعاء مُناسب الحجم، ثمّ إضافة الملح والصويا والفلفل الأسود وعصير الليمون فوقها.
  • خلط كافة المُكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد ووضع الخليط في الثلاجة لمُدّة لا تقل عن أربع ساعات مع الانتباه لتغطية الوعاء جيداً.
  • وضع الثوم والبقدونس والفلفل الأخضر والزنجبيل والكزبرة في وعاء مُحضّرة الطعام، وخلط كافة المُكوّنات مع بعضها البعض جيداً للحصول على خليطٍ ناعم.
  • إضافة الزبادي والبهارات المشكلة والشطّة والكمّون والبابريكا في وعاء المُحضّرة، وإعادة خلط كافة المُكوّنات مرّةً أُخرى بشكلٍ جيد.
  • وضع الخليط الناتج فوق مُكعّبات الدجاج ووضعها في البرّاد لعدّة ساعات أو لليليةٍ كاملة.
  • إخراج الدجاج من البرّاد ووضعه في أعواد خشبية خاصة بالشواء بحيث توضع خمس مُكعّبات في كُلّ عود أو حسب الرّغبة.
  • وضع أسياخ الدجاج في صينية مُناسبة الحجم وإدخالها الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجةً مئوية مع الانتباه لوضع القليل من الزيت فوق الكباب.
  • قلب الكباب على الجهة الأُخرى بعد إدخاله الفرن بمُدّة عشر دقائق ودهنة بالقليل من الزيت وتركه حتى يَنضج تماماً ويصبح ذهبي اللون.
  • إخراج الكباب من الفرن بعد أن يَنضج تماماً ثمّ وضعه في طبق تقديم مُناسب الحجم بجانب السلطة.

طريقة تحضير كباب الدجاج المبهر

مُدّة التحضير عشر دقائق
مُدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ خمسة أشخاص

المُكوّنات

  • نصف كيلو دجاج مفروم ناعماً.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ثلث كوبٍ من الكزبرة الخضراء.
  • ثلث كوبٍ من البقسماط المطحونة.
  • ثلث كوبٍ من النّعناع المُجفف.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • بصلة مُتوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
  • مُغلّف من بودرة مرق الدجاج الفورية.
  • ملعقة صغيرة من: الزنجبيل الباودر، برش البرتقال، الكاري، الكزبرة المُجففة، الكركم.

طريقة التحضير

  • إحضار وعاء مُناسب الحجم ووضع لحم الدجاج المفروم ناعماً بداخله ثمّ إضافة الزنجبيل الباودر وبرش البرتقال والكاري والكزبرة المُجففة والكركم والثوم والكزبرة والنعناع والزيت والبقسماط وبودرة مرق الدجاج فوقه.
  • خلط كافة المُكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على خليط مُتماسك، ثمّ وضع خليط الكباب في البرّاد قبل استخدامه في حال الرّغبة في ذلك.
  • وضع خليط الكباب على أسياخ خشبية، ووضعها في صينيّة مُناسبة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت النباتي.
  • إدخال صينية الكباب إلى الفرن لمدّة ربع ساعة على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية.
  • إخراج أسياخ الكباب من الفرن ووضعها في طبق تقديم مُناسب بجانب سلطة اللبن .
مزيد من المشاركات
بحث حول الحاسوب

بحث حول الحاسوب

تعريف الحاسوب يُعرّف الحاسوب (بالإنجليزية: Computer) بأنّه جهاز إلكتروني يُبرمج لمعالجة البيانات المُدخلة إليه من قبِل المستخدم، وإجراء العمليات الحسابية والمنطقية عليها، ثمّ إخراجها على هيئة معلومات ذات شكل ومعنى مفهوم، أو حفظها وتخزينها عبر وحدات التخزين المُتوفّرة فيه ليتمكّن المستخدم من استخدامها لاحقاً، والجدير بالذكر أنّ اسم الحاسوب مُشتق من الكلمة اللاتينية (Computare) التي تعني الحساب، ويُمكن من خلال الحاسوب مُعالجة أنواع مختلفة من الحسابات، حيث صُمِّم هذا الجهاز لتنفيذ التطبيقات
سبب تسمية سورة الأعراف

سبب تسمية سورة الأعراف

سورة الأعراف تعتبر سورة الأعراف من أطولِ سور القرآنِ الكريم، ويبلغ عدد آياتها مئتين وستّ، وهي سورةٌ مكيّة ركّزت كسائر السّور المكّيّة على جوانب العقيدة والصّراع بين الحقّ والباطل، كما ذكرت السّورة الكريمة قصصَ الأنبياء منذ آدم -عليه السّلام-، كما بيّنت السّورة الكريمة عداوة الشّيطان الأزليّة للإنسان منذ أن خلق الله آدم بيده وأمر الملائكة بالسّجود له، وكيف رفض إبليس السّجود لآدم، وظلّ منذ ذلك الوقت يكيد ضدّ الإنسان ويوسوس له حتّى يحرّفه عن منهج الله تعالى وطريقه المستقيم. ورد في سورةِ الأعراف
أتعلم ما هو غرس الجنة

أتعلم ما هو غرس الجنة

غراس الجنّة وردت لفظة غراس الجنة في حديث الرسول صلى الله عليه وسلم: (ألَا أدُلُّكَ على غِراسٍ، هو خيرٌ مِنْ هذا؟ تقولُ: سبحانَ اللهِ، والحمدُ للهِ، ولا إلهَ إلَّا اللهُ، واللهُ أكبرُ، يُغْرَسُ لكَ بِكُلِّ كَلِمَةٍ منها شجرةٌ في الجنةِ)، والغراس لغة هو كل ما يغرس من النخل أو الشجر، وهي جمع غرس، إذاً فغراس الجنّة كما ورد في الحديث الشريف هي: سبحانَ اللهِ، والحمدُ لله، ولا إلهَ إلَّا اللهُ، واللهُ أكبرُ، وهذه الكلمات الأربع هي إحدى العبادات القولية السهلة واليسيرة، حيث يستطيع المسلم قولها في كل
طريقة عمل الصاجية

طريقة عمل الصاجية

الصاجية الصاجية نوع من أنواع الوجبات الرئيسية في العديد من البلدان، وتتميز بشهرتها الكبيرة في الكثير من المناطق، لما تتمتع به من مذاق ونكهة رائعة، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، وتوفر كافة مكوناتها بين متناول أيدي الجميع، وتحتوي هذه الوجبة على نسبة عالية من الدهون، لذلك لا ينصح بتناولها بكثرة، تجنباً لارتفاع نسبة الدهون الضارة في الجسم، وفي هذا المقال سنعرض المكونات والخطوات التي من خلالها يتم تحضير وجبة الصاجية. عمل الصاجية المكونات 200 غرام من دهن الخروف، المقطع إلى مكعبات. كيلو من لحم
حلمت بيوم القيامة

حلمت بيوم القيامة

تفسير رؤيا يوم القيامة في المنام إن ما يراه النائم في منامه ينقسم إلى ثلاثة أقسام؛ رؤيا صادقة من الله، ورؤيا من حديث النفس لكثرة التفكير، ورؤيا من الشيطان ليُحزن قلب المؤمن، ويبقى أمر تحقق الرؤى والأحلام في علم الغيب، وقراءة تأويلات المعبرين من باب الاستئناس فقط، وقد ذكر المعبرون في كتبهم عدّة تأويلات محتملة لرؤيا يوم القيامة في المنام سنبيّنها فيما يأتي: عند عبد الغني النابلسي رؤيا يوم القيامة في المنام عند عبد الغني النابلسي في كتابه "تعطير الأنام في تعبير المنام" تحمل دلالات محتملة كثيرة
أجمل التعليقات

أجمل التعليقات

وقد يستعير بإحدى الأغاني المشهورة فتشكل موقفا مضحكا . أجمل التعليقات يعتمد جمال التعليق على جزئيتين؛ مناسبته للموقف، وسرعة إطلاقه؛ فإنّ من يُطلق التعليقات الذكية يجب أن يتحلى بسرعة البديهة، وفيما يأتي أجمل التعليقات: أتمنى لك من القلب إبداعاً يصل بك إلى النجوم. سطرت لنا أجمل معاني الحب بتلك الردود الشيقة التي تأخذنا إلى أعماق البحار دون خوف، بل بلذة غريبة ورائعة، دمت لنا ودام قلمك. أخي الحبيب حروفك عانقت أزهار الياسمين ورست فوق شلالات العشق لتداوي أوجاع قلوبنا من الشوق والحنين. دام حرفك جميل.
الزنجبيل وتطويل الشعر

الزنجبيل وتطويل الشعر

الزنجبيل وتطويل الشعر يوجد العديد من الفوائد للزنجبيل سواءً للبشرة أم الشعر ، ومن أهم فوائد الزنجبيل لتطويل الشعر ما يلي: يقضي على القشرة: يحتوي الزنجبيل على مواد مطهرة تُساعد على القضاء على قشرة الرأس. يقلل من تساقط الشعر: يجعل الزنجبيل جذور الشعر أقوى؛ مما يُقلل من تساقط الشعر. يقضي على التقصف: يساعد الزنجبيل على إصلاح نهايات الشعر التالفة والمتقصفة؛ بسبب احتوائه على مضادات للأكسدة. يحفز نمو الشعر: يحفز الزنجبيل الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يساعد على نمو الشعر وجعله أكثر نعومة ولمعاناً.
الفرق بين الاستفتاء والانتخاب

الفرق بين الاستفتاء والانتخاب

الفرق بين الاستفتاء والانتخاب الاستفتاء والانتخاب مُصطلحين مُختلفين وقد لا يميز البعض الاختلاف بينهما، وفيما يأتي توضيح للفرق بالتفصيل: التعريف فيما يأتي توضيح الفرق بين الاستفتاء والانتخاب من حيث التعريف: الاستفتاء الاستفتاء (بالإنجليزية: Referendum) هي الطريقة الديمقراطية المُباشرة والتي يتم عرض موضوع ما على الشعب لاستفتاء بالرفض أو القبول أو اقتراح لقضية مُعينة وطرح سؤال معين حول قضية مُعينة، وقد يكون الاستفتاء لتعديل في الدستور أو طرد مسؤول مُنتخب، أما الاستفتاء في اللغة العربية طلب رأي أو