فيتوتشيني بالدجاج

فيتوتشيني بالدجاج

القيمة الغذائية في الباستا

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الباستا
الطاقة 368 سعرة حراريّة
البروتين 12.00 غرام
الدهون 0.25 غرام
الكربوهيدرات 77.54 غرام
الألياف 1.0 غرام
الكالسيوم 17 غرام
الحديد 1.30 ملليغرام
الصوديوم 5 ملليغرام
الزنك 0.81 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام

فيتوتشيني بالدجاج

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون.
  • قطعتان من فيليه الدّجاج المقطّع.
  • أربع قطعٍ من الهوت دوج المُقطّع.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من : البابريكا, الهيل النّاعم, الكركم, الثّوم البودرة, البصل البودرة, الملح, الأوريجانو, الرّيحان, الفلفل الأسود.
  • بصلة كبيرة مفرومة.
  • أربعة فصوصٍ من الثّوم المهروس.
  • نصف حبّةٍ متوسّطةٍ من الفلفل الأحمر الحلو(الرّومي) المقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
  • نصف حبّةٍ متوسّطةٍ من الفلفل الأصفر الحلو المقطّع إلى مكعبّات صغيرة.
  • نصف حبّةٍ متوسّطةٍ من الفلفل الأخضر الحلو المقطّع إلى مكعّبات صغيرة.
  • نصف كوبٍ من الزّيتون الأسود المقطّع إلى شرائح.
  • خمسة أكوابٍ من الحليب.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • مئتان وخمسون غراماً من معكرونة فيتوشيني.
  • نصف كوبٍ من جبن البارميزان المبروش.
  • نصف كوبٍ من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • إضافة وتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزّيتون في مقلاةٍ سميكة ثمّ إضافة فيليه الدّجاج والتقليب إلى أن ينضج ثمّ إضافة البابريكا والهيل والكركم والثّوم والبصل والملح والأوريجانو والرّيحان والفلفل الأسود وتقليبهما ليختلطوا جيداً.
  • إضافة الهوت دوج وتقليب وتركه بضع دقائق إلى أن ينضج ثمّ إخراجه من المقلاة.
  • إضافة بقية الزّيت والبصل والثّوم إلى نفس المقلاة والتقليب بضع دقائق.
  • إضافة الحليب والكريمة وتركه يطهى إلى أن يصل لدرجة الغليان.
  • إضافة الفيتوشيني والفلفل الحلو والزّيتون والتقليب بهدوء ثمّ تركه لبضع دقائق إلى أن تنضج المعكرونة وتتشرب معظم كمية الحليب ( لا داعي لسلق المعكرونة قبل إضافتها) من الأفضل أن يكون هناك كميّة بسيطة من الصّلصة البيضاء متبقيّة مع المعكرونة فيطيب طعمها.
  • إضافة خليط الدّجاج وتقليبه إلى أن يختلط مع المعكرونة.
  • نثر الجبن والبقدونس وتقديم الفيتوتشيني مباشرة مع مزيد من الجبن.

معكرونة الفيتوتشيني مع الفلفل الأحمر المشوي واللحم المفروم

مدّة تجهيز المكونات عشر دقائق
مدّة الطّهي عشرون دقيقة
عدد الحصص خمسة أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث حبّاتٍ من الفلفل الأحمر الحلو المشوي والمقشّر.
  • مئتا غرامٍ من اللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر(اختياري).
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزّيتون.
  • نصف بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة ناعماً إلى مكعّبات.
  • فصّان من الثّوم المهروس.
  • نصف كوبٍ من الكريمة الثقيلة.
  • بقدونس مسطّح الأوراق مفروم ناعماً.
  • جبنة بارميزان طازجة مقشرة أو مبشورة.
  • أربعمئة غرام من معكرونة الفيتوتشيني.
  • حبّتان من الفلفل الأخضر الحار(اختياري).

طريقة التحضير

  • تحميص الصّنوبر قليلاً في مقلاة ثمّ وضعه جانبًا.
  • هرس الفلفل المشوي مع الصنوبر ثمّ وضع الخليط جانبًا.
  • طهي المعكرونة حسب التعليمات المبينّة على العبوّة.
  • رش زيت الزّيتون وطهي اللّحم المفروم فيه إلى أن يتحمر قليلاً في مقلاة أو قدر على نارٍ متوسّطة الحرارة.
  • إضافة البصل والثّوم وطهيهما إلى أن يطريا ثمّ إضافة خليط الفلفل المهروس وتقيلبه.
  • إضافة الكريمة إلى الخليط وتقلبهما معاً.
  • إضافة المعكرونة المطهوّة وتقليبها مع الخليط.
  • تتبيل الخليط حسب الرّغبة.
  • وضع المعكرونة في وعاء وإضافة البقدونس والفلفل الأخضر والكثير من جبنة البارميزان على الوجه .

فيتوتشيني بالدجاج والجوز

مدّة تجهيز المكونات ثلث ساعة
مدّة الطّهي نصف ساعة
عدد الحصص عشرة أشخاص

المكوّنات

  • ثلث كوبٍ من جبنة البارميزان المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
  • بصلة مقطّعة.
  • صدران من الدّجاج المُقطّع إلى مكعّبات.
  • نصف كوبٍ من مرق الدّجاج.
  • نصف كوبٍ من الجوز الُمقطّع.
  • كوب من الدوبل كريم.
  • مئتان وخمسون غراماً من باستا الفيتوتشيني.
  • مئة وخمسون غراماً من جبنة الجورجونزولا.
  • نصف كوبٍ من توت الكرانبيري المُجفّف.
  • رِشّة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • إذابة الزّبدة في قدرٍ صغير الحجم ثمّ إضافة البصل وطهيه على نارٍ منخفضة الحرارة لمدّة خمس دقائق مع التقليب من حينٍ إلى آخر.
  • إضافة الدجاج وتقليبه جيدًا وطهيه لدقائق قليلة.
  • صب مرق الدّجاج وطهيه لمدّة خمس دقائق ثمّ إضافة الجوز وإضافة الكريمة وخلطها.
  • ترك الخليط إلى أن يغلي غليانًا خفيفًا على نارٍ هادئة لمدّة عشر دقائق تقريبًا مع التقليب من حينٍ إلى آخر ثمّ تتبيله بالملح والفلفل.
  • طهي باستا الفيتوتشيني في كميّة غزيرة من الماء المُملّح المغلي لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن تطرى مع بقائها متماسكة.
  • تصفية الباستا ثمّ إضافتها إلى صحن تقديم دافئ وصب صلصة الدّجاج عليها.
  • إضافة قطع صغيرة من جبنة الجورجونزولا على وجه الباستا، ورشّها بجبنة البارميزان وتوت الكرانبيري المجفّف وتقديمها فوراً.
18المعكرونة
مزيد من المشاركات
تقرير عن مرض السكري

تقرير عن مرض السكري

ما هو مرض السكري؟ مرض السكري (Diabetes) هو مرض مزمن يحدث بسبب مشكلات في هرمون الإنسولين، حيث يتم إفراز الإنسولين في الوضع الطبيعي من البنكرياس لمساعدة الجسم على التعامل مع السكريات والدهون الّتي يتم الحصول عليها من الطعام، لكن في مرض السكري قد تحدث إحدى المشكلات الآتية: عدم إنتاج البنكرياس للإنسولين. إنتاج البنكرياس لكميات قليلة جدًا من الإنسولين. مقاومة الجسم للإنسولين الّذي يتم إنتاجه وعدم قدرته على الاستجابة له. ويعدّ الإنسولين مهمًا بسبب دوره في التحكّم بمستويات الجلوكوز (السكر) في الدم،
كم عدد سور جزء عم

كم عدد سور جزء عم

تقسيم القرآن الكريم إلى أجزاء وأحزاب يعدّ تقسيم المصحف إلى أجزاءٍ وأحزابٍ وأرباعٍ تقسيماً اصطلاحياً واجتهادياً، لذا فالناس يختلفون في تقسيمهم للمصحف بحسب ما يناسب كلاً منهم، وما يجده أنفع وأقرب له، وقد ورد عن الصحابة -رضي الله عنهم- تقسيمٌ مشهورٌ، فقسّموه إلى ثلاث سورٍ؛ هي الثلاثة الأولى بعد الفاتحة ، وهنّ: البقرة وآل عمران والنساء، ثمّ خمس سورٍ؛ هن: المائدة والأنعام والأعراف والأنفال والتوبة، ثمّ سبع سورٍ؛ وهن: يونس وهود والرعد ويوسف وابراهيم والحجر والنحل، ثمّ تسع سورٍ تبدأ من سورة الإسراء
المعايير الدولية للمحاسبة

المعايير الدولية للمحاسبة

المحاسبة تُعرَّف المحاسبة على أنّها عمليّة تسجيل وتبويب العمليّات والمدخلات الاقتصادية وفق قوانين وأنظمة معيّنة، ودراسة القياس والإيصال والنشاطات المالية المختلفة، والهدف منها هو توزيع الموارد ضمن الشركات، والمؤسسات، والمنظمات الحكومية، وتعود أصول هذا العلم إلى الحضارات الفرعونيّة ، والإغريقيّة، والرومانيّة، كما ويعود الفضل في تطوير هذا العلم إلى العرب الّذين اختراعوا الرقم صفر، فقد كانت نقطة محوريّة وفاصلة في تاريخ تطوره. تضم المحاسبة العديد من الفروع والمجالات ومنها: المحاسبة الماليّة الّتي
لماذا نوم العصر مكروه

لماذا نوم العصر مكروه

كراهة نوم العصر أشار العُلماء ومنهم الإمام إبن الجوزي -رحمه الله- إلى ضعف ا لحديث المتعلق بالنّهي عن نوم العصر والذي نُسب قوله إلى رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- والذي ورد فيه: "من نام بعد صلاة العصر فأصيب في عقله فلا يلومن إلا نفسه"، بل جَزَم البعضُ منهم بأنّه حديثٌ موضوعٌ مكذوبٌ على النّبي -صلّى الله عليه وسلّم-. وبناءً على ذلك نجد أنه لا يوجد نصّ حديثٍ صحيحٍ يُثبتُ الكراهة الشّرعية للنَّوم بعد العَصر فيبقى حكم الأصل وهو الجواز، إلّا في حال ثبوت ضرر هذه النومة على صحة الإنسان وجسده فحينئذٍ
بماذا تتميز دولة قطر

بماذا تتميز دولة قطر

مميزات دولة قطر الاقتصاد تُعدّ دولة قطر ثالث أكبر اقتصادٍ في العالم، إذ بلغ الناتج المحلي الإجمالي في الفترة الواقعة بين 2015-2016 حوالي 60.88 مليار دولار ونموه 26.17٪، حيث يبلغ نصيب الفرد من الناتج المحلي الإجمالي في قطر61،593.67 دولار أمريكي وهذا يجعلها أغنى بلد في العالم، وقد سُجل أعلى ناتج محلي عام 2014، وبلغ متوسط ​​الناتج المحلي الإجمالي في السنوات العشر الأخيرة 141.78 مليار دولار أمريكي، كما وبلغ المعدل الإجمالي للفرد في السنوات العشر الأخيرة 594.94. 127 دولاراً. إنّ المحرك الاقتصادي
كيف تتخلص من الشك

كيف تتخلص من الشك

مفهوم الشك يعرف الشك في معاجم اللغة العربية بأنّه مصدر مشتق من الفعل الثلاثي المضعف شكّ أي ارتاب ولم يتيقن من شيء ما، والمضارع منه يشك، والفاعل شاك، والمفعول مشكوك به، أما اصطلاحاً فالشك حالة نفسية تصيب الانسان باصطراب بين التصديق والتكذيب، والتأمين والتخوين، وهو أمر منطقي حتمي طالما ظل في حدوده الطبيعية، دون أن يتحول إلى مرض حقيقي يشبه الوسواس القهري بحيث يترتب عليه عواقب لا تحمد عقباها. كيف تتخلص من الشك استخدم أسلوب الكتابة وتدوين الملاحظات، فمثلاً إذا كنت تشكك في زوجتك اكتب الأسباب وراء
طبيعة الرياح الموسمية في السعودية

طبيعة الرياح الموسمية في السعودية

طبيعة الرياح الموسمية في السعودية تهب على المملكة العربية السعودية العديد من أنواع الرياح، ومنها الرياح الموسمية الجنوبية الغربية، التي تأتي من المحيط الهندي، والتي غالبًا ما تكون محملة بالأمطار، وتهب تحديدًا على إقليم عسير، وتكون الأمطار على هذه المنطقة غزيرة، وذلك بسبب موقعها المرتفع، والمواجه للرياح. غالبًا ما يكون موسم الرياح الموسمية في الفترة الممتدة بين شهري تشرين الأول وآذار، وتكون محملة بالأمطار، التي يبلغ معدلها حوالي 300 ملم، وهو يعادل 60% من معدل الأمطار في السنة الواحدة، وتتأثر
حكم عن طالب العلم في الدنيا

حكم عن طالب العلم في الدنيا

حكم عن طالب العلم في الدنيا ما نتعلمه في المهد يبقى حتى اللحد. ومن طلب العلوم بغير كد، سيدركها إذا شاب الغراب. كم من كثير العلمِ والوفاءِ، قد صانه العَقلُ عن الرِّيَاءِ . ومن طلب العلا من غير كد أضاع العمر في طلب المحال. لا تصحب إلّا أحد الرجلين: رجلاً تتعلَّم منه شيئاً في أمر دينِكَ فينفعكَ، أو رجلاً تُعَلِّمهُ شيئاً في أمر دينِهِ فَيَقْبَلُ مِنْكَ، وأما الثالث: فَاهْرُبْ مِنهُ، إنَّ لهذا العلمِ ثَمناً، قيل: وما هو؟ قال: أنْ تَضَعهُ فيمنْ يُحْسِنُ حَمْلهُ ولا يُضَيِّعَهُ. من عمل بما علم،