خميرة البيرة
تعتبر خميرة البيرة من الفطريّات الدقيقة التي تستخدم في العديد من الاستخدامات الخارجيّة والداخليّة، فهي تستخدم في أنواع من الوصفات التي تؤكل وتوضع مع الأغذية والأطعمة، وهي تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات التي تفيد الجسم، كالكالسيوم، والمغنيسيوم، والفسفور، ونسبة كبيرة من البروتينات، والبوتاسيوم، ومن الأمور التي تستخدم بها خميرة البيرة، هي التخسيس وتخفيف الوزن، وهذا ما سنوضحه لكم في هذا المقال.
فوائد خميرة البيرة للتخسيس
قد تكون خميرة البيرة مفيدةً في رحلة تخسيس الوزن للشخص للأسباب الآتية:
- تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، والتي تزيد من شعور الشخص بالشبع، وبالتالي تقلل من تناول الطعام خلال اليوم واستهلاك السعرات الحرارية الزائد.
- قد تساعد على تقليل نسبة الدهون في الجسم، نظرًا لغناها بعنصر الكروم (chromium).
تجدُر الإشارة إلى أن الدهون التي سيخسرها الجسم نتيجةً لاستهلاك خميرة البيرة سيكون قليلًا جدًا مقارنةً بحالة ممارسة التمارين الرياضية واتباع نظام غذائي لفقدان الوزن، لذا حتى في حال استهلاك خميرة البيرة، فهي ليست بديلًا عن الطرق الأساسية الأخرى لفقدان الوزن، علمًا أن بعض الأشخاص يلجؤون إليها مع ممارسة الرياضة لكونها تُزوّد الجسم بالطاقة، وتحتوي نسبة عاليةً من البروتين.
كيفية استخدام خميرة البيرة للتخسيس
يمكن استخدامها كما يأتي:
- تذويب ملعقة كبيرة من خميرة البيرة في كوب من العصير أو اللبن، ويمكن أيضًا وضعها مع طبق السلطة الخضراء.
- استخدام خميرة البيرة على شكل أكياس فوريّة، أو أقراص، تُشترى من الصيدلية، بشرط عدم استخدامها إلا بعد سؤال الصيدلاني أو الطبيب عن أمانها وطريقة استخدامها الصحيحة.
فوائد خميرة البيرة
من الفوائد الأخرى لخميرة البيرة ما يأتي:
- تساعد على منع الإصابة بالإمساك: عن طريق تحسين عملية الهضم، ودعم نشاط الجهاز الهضمي، فكلّ ثلاثين غراماً من خميرة البيرة، تحتوي على ما يقارب 6 غرامات من الألياف الغذائيّة، وهي 24% من مجمل الكميّة التي يجب أخذها يومياً.
- تحتوي خميرة البيرة على فيتامينات ب المركب، والتي تعد مهمةً لصحة الجلد والأظافر والشعر، لذلك فهي مفيدة للأشخاص الذين يعانون من نقص في هذا الفيتامين.
- تساعد على دعم الجهاز المناعي في الجسم.
- قد تكون مفيدةً في التخفيف من أعراض القولون العصبي، وذلك وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة (World Journal of Gastroenterology) عام 2017، أجريت على 579 شخصًا مصابًا بالقولون العصبي، وُجد أن من أخذ خميرة البيرة منهم لاحظ انخفاضًا يصل إلى 50% في حدة بعض أعراض القولون العصبي.
ملاحظة مهمة: قد يتسبب استخدام خميرة البيرة بشكل مفرط بالعديد من الأضرار والأعراض الجانبية، كالصداع والمغص وانتفاخات البطن.
