هل هناك فوائد لحب العزيز مع العسل
قد يشيع تناول حب العزيز مع العسل، إلا أنَّه لا توجد أية دراسات علمية تبيّن فوائد تناولهما معاً، وفي ما يأتي بعض الفوائد العامة لحب العزيز والعسل.
الفوائد العامة لحب العزيز
يحتوي حب العزيز على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، والمركبات النباتية المفيدة التي تختلف باختلاف أنواعه، حيث يُمكن إيجاده بأكثر من نوع؛ فمنه البنيّ، أو الأسود، أو الأصفر، وبشكلٍ عام فإنَّه يتميّز بغناه بالألياف ، والفيتامينات، والمعادن، ومُضادات الأكسدة، ومن الجدير بالذكر أنَّ برعمة أو تحميص درنات حبّ العزيز قبل تناولها يزيد من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الموجودة فيها، ويزيد من خصائصها المُضادّة للأكسدة،
وللاطّلاع على المزيد من فوائد حب العزيز يمكن الرجوع لمقال فوائد حب العزيز .
الفوائد العامة للعسل
يُعرَف العسل بخصائصه المُهدّئة، والمُضادّة للأكسدة، والميكروبات، ويتكوّن العسل بشكلٍ رئيسيّ من الكربوهيدرات التي تُشكّل ما يتراوح من 95% إلى 97% منه، وأهمّها سكر الجلوكوز والفركتوز، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على عددٍ من الأملاح المعادن مثل الحديد، والكالسيوم ، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وكلوريد الصوديوم، والفوسفات، كما يحتوي على كمية جيدة من البروتينات ، والأحماض الأمينيّة، والأحماض العضويّة، ومن الجدير بالذكر أنّ العسل النقيّ يحتوي أيضاً على بعض المُركبات النباتية المُفيدة مثل مركبات الفلافينويد، والبوليفينول، ومركبات الاختزال (بالإنجليزية: Reducing compounds)، وأشباه القلويات، والغليكوسيدات (بالإنجليزية: Glycosides)، وبعض المركبات العضوية المتطايرة، وتجدر الإشارة إلى أنَّ تناول العسل بدلاً من السكر المُكرر يعود على الصحة بالعديد من الفوائد بعيدة المدى.
وللإطّلاع على المزيد من فوائد العسل يمكن الرجوع لمقال ما فوائد العسل .
لمحة عامة حول حب العزيز والعسل
حب العزيز، أو المكسرات النمريَّة، أو اللوز الأرضي هو نباتٌ له بذور صفراء تشبه المُكسرات، إلّا أنَّها فعلياً لا تنتمي إلى المكسرات وإنّما هي درناتٌ قابلة للأكل بحجم حبة الحمص، ذات ملمس مُجعّد، ومذاق جوزيٍ حلو يُشبه مذاق جوز الهند ، ويعود موطنها الأصلي إلى مصر، فقد كان لها العديد من الاستخدامات الغذائيّة والعلاجيّة، أمَّا العسل فهو مادةٌ حلوة المذاق يصنعها النحل من رحيق الأزهار، أو من بعض المواد التي تُفرزها النباتات، حيث تقوم النحلات بجمعها، وخلطها مع مواد خاصة بها، ونقلها ثم ترسيبها، وتجفيفها، وتخزينها في أقراص العسل حتى تنضج.
