فوائد بذور الجرجير مع العسل

على الرغم من أنّ البعض يستخدم بذور الجرجير مع العسل، إلّا أنّه لا توجد دراسات تُشير إلى فوائد استخدام بذور الجرجير مع العسل تحديداً، وفيما يأتي فوائد كلّ منهما:

فوائد بذور الجرجير

تُستخدم بذور الجرجير في بعض البلدان بطريقةٍ تشبه طريقة استخدام توابل الخردل، كما يُمكن تناول هذه البذور كاملة أو استخراج زيت الجرجير منها عن طريق ضغطها، وفيما يأتي بعض الدراسات التي أُجريت حول فوائد مُستخلصات بذور الجرجير:

أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Molecular Medicine Reports عام 2018 إلى أنّ تناول مُستخلص بذور الجرجير قد يُساهم في التقليل من الالتهابات والحفاظ على صحّة الجهاز العصبيّ، ولذلك فقد أشار الخبراء في هذه الدراسة إلى أنّ استخدام مُستخلصات الجرجير قد يساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض التي تُسببّها الالتهابات في الجسم.
أشارت دراسة نُشرت في مجلة Pakistan Journal of Botany عام 2010 إلى أنّ مُستخلص بذور الجرجير يمتلك خصائص مُضادة للميكروبات، وقد يُساهم في تثبيط نموّ بعض أنواع الميكروبات مثل Enterobacter agglumerans، وHafnia alvei.

وللاطّلاع على المزيد من المعلومات حول الجرجير وفوائده يمكن قراءة مقال ما هو الجرجير .

فوائد العسل

يحتوي العسل ذو الجودة المرتفعة على العديد من مُضادّات الأكسدة المُهمة، مثل أحماض الفينول (بالإنجليزية: Phenolic acids) والفلافونويد (بالإنجليزيّة: Flavonoids)، والتي قد تدعم الصحة وتُحسّنها، وتُقلل من خطر الإصابة بالأمراض، وذلك من خلال مُحاربة الجذور الحرة (بالإنجليزيّة: Free Radicals) التي يُؤدي تراكمها في الجسم إلى تلف الخلايا، والإصابة بالأمراض، كما أنّ العسل يمتلك أيضاً خصائصاً مُضادة للالتهابات، ومُضادّة للميكروبات.

وللاطّلاع على فوائد العسل يمكن قراءة مقال ما هي فوائد العسل .

لمحة عامة حول الجرجير والعسل

يحمل نبات الجرجير (بالإنجليزيّة: Rocket) الاسم العلميّ Eruca sativa Miller، وهو ينتمي إلى الفصيلة الصليبية (بالإنجليزية: Cruciferae) هو نبات عشبي حوليّ يصل طوله حتى 80 سنتيمتراً، وتكون أوراقه مُسننة، وتمتلك زهوره بتلات بيضاء أو صفراء فاتحة، ويُستخدم نبات الجرجير كأحد الخضروات التي تُضاف إلى السلطات أو على شكل توابل لإضفاء النكهة للطعام، أمّا العسل (بالإنجليزيّة: Honey) فهو سائل حلو المذاق يصنعه النحل باستخدام رحيق النباتات المزهرة، ويوجد حوالي 320 نوعاً من العسل تختلف فيما بينها باللون والرائحة والنكهة، وتجدر الإشارة إلى أنّ العسل يحتوي في معظمه على السكر .

2023-12-174العسل

مزيد من المشاركات

ما هو مذنب هالي

ما هو مذنب هالي يُعتبر مذنب هالي (بالإنجليزية: Halley) -المعروف أيضاً باسم (Halley-1p)- من أشهر المذنبات في النظام الشمسي، وهو مذنّب دوريّ له فترة مدارية تقل عن 200 سنة، وعليه تمكّن البشر على كوكب الأرض من ملاحظته أكثر مرّة عبر التاريخ. سبب تسمية مذنب هالي سُميّ مذنب هالي بهذا الاسم تقديراً لجهود عالم الفلك الإنجليزي إدموند هالي الكبيرة في اكتشافه، حيث لاحظ هالي بعد نشره لفهرس وضّح فيه مدارات 24 مذنب عام 1705م أنّ مدارات المذنبات التي ظهرت في السنوات 1531م، و1607م، 1682م متشابهة جداً لدرجة

ما هي أسباب ألم الأذن

أسباب ألم الأذن قد يكون سبب ألم الأذن (بالإنجليزية: Earache) مشكلة داخل الأذن أو مشكلة خارجها في جزء من الجسم قريب منها، ويعتمد تشخيص ذلك على ماهية الألم، وشدّته، وموقعه، والأعراض المصاحبة له، ونظرًا لتعدّد الأسباب المحتملة وراء حدوث ألم الأذن فإنّه يمكن تقسيمها إلى قسمين؛ يمثّل الأول الأسباب الأولية وهي الأسباب الناشئة من مشكلة داخل الأذن، في حين يمثّل الثاني الأسباب الثانوية وهي الناشئة من مشكلة خارج الأذن، وفيما يأتي بيان كلّ منهما بشيء من التفصيل. أسباب ألم الأذن الأولية يمكن بيان أسباب

مرض الحصبة

الحصبة تُعَدُّ الحصبة من الأمراض التنفُّسية الفيروسيّة التي يُمكن أن تكون لها مضاعفات تُهدِّد الحياة، وتُصيب الحصبة الأطفال في الغالب، حيث ينتقل الفيروس المُسبِّب للحصبة عن طريق رذاذ الأنف ، أو الفم، أو الحلق للأشخاص المُصابين، وتبدأ الأعراض بالظهور من الوجه والعنق العلوي، وتنتشر تدريجيّاً نحو الأسفل، ولا يوجد علاج مُحدَّد لها، ويتعافى معظم المُصابين خلال مُدَّة 2-3 أسابيع، ومع ذلك قد تُؤدِّي الحصبة إلى الإصابة بالعديد من المضاعفات الخطيرة خاصَّة عند الأطفال المُصابين بسوء التغذية، والأشخاص

كلمات عن اليأس من الحياة

اليأس اليأس هو شعور يصاب به الإنسان بعد تكرر المراحل الفاشلة من التجارب وقلّة الانجازات في حياته، وحينها يشعُر بالانكسار، والهزيمة، واليأس من الحياة. جمعنا لكم بعضاً من الكلمات عن اليأس، تعرّفوا عليها في هذه المقال. كلمات عن اليأس من الحياة لا حياة مع اليأس، ولا يأس مع الحياة. كثرة الخيارات في حياتنا تصيبنا باليأس، لأننا نعجز عن حيازتها كلها ونادراً ما نحصل على أفضلها. الفراق عمّن نحب أسوأ من الموت ويحبط الأمل أكثر من اليأس. من يقرأ التاريخ لا يدخل اليأس إلى قلبه أبداً، وسوف يرى الدنيا أياماً

كيف أثبت لون الصبغة

صبغ الشعر تقوم العديد من النساء في عصرنا الحالي بتغيير لون شعرهن بهدف الحصول على اللون الملائم لهن والذي يظهرهن بأجمل إطلالة، وذلك عن طريق استخدام صبغات الشعر التي يكثر تواجدها في الأسواق والصيدليات بأسماء تجارية مختلفة، وبينما تمنحهن هذه الصبغات اللون والبريق المرغوب بهما للشعر إلّا أنّها تعجز عن المحافظة على هذا اللون والبريق لفترة طويلة، فيتسبّب الغسيل والحمام المتكرّر للشعر بسقوط لون الصبغة عن الشعر وبهتان لونه وفقدان بريقه ولمعانه، مما يتسبّب في أغلب الأحيان بظهور لون جديد أفتح من اللون

حلويات شعبية

كنافة التوست بالقشطة والجبن مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي خمس و أربعون دقيقة عدد الحصص ستّة إلى ثمانية أشخاص المكوّنات مكوّنات القشطة: ثلاثة أكوابٍ من الحليب . نصف كوبٍ من السكّر. كوب إلا ربع من السّميد النّاعم. فصّان من المستكة المطحونة. مكوّنات خليط التوست: كيس من التّوست. كوبان من القشطة . كوب ونصف من الزّبدة المذابة. كوبان من جبنة الموزاريلّا. شيرة للتقديم. فستق حلبي ناعم للتزيين. طريقة التحضير وضع الحليب، السكّر، السّميد والمستكة في قدرٍ متوسّط الحجم والتّقليب على نارٍ

التخلص من الدهون دون رجيم

كيف يمكن التخلص من الدهون دون رجيم؟ توجد العديد من الطرق الّتي تمكننا من التخلص من الدهون دون اللجوء للرجيم أو الحرمان من الطعام، ويكون ذلك بتغيير بعض العادات الغذائيّة والصحية، مثل: تغيير طريقة تناول الطعام يُنصح بتناول الطعام ومضغه ببطء، حيث تعدّ هذه الطريقة من الطرق الّتي قد تساهم في زيادة الشعور بالشبع، وبالتّالي تناول كمية أقل من الطعام، كما يُنصح بوضع كميات أقل من الطعام في الأطباق، فقد يساهم ذلك في تقليل الجوع، حيث إنّ الأطباق الّتي تحتوي على كميات كبيرة من الطعام قد تزيد من شهية الشخص

أكبر أفعى في العالم

الكوبرا الملك أكبر أفعى في العالم تُستخدم كلمة (Snake) في اللغة الإنجليزيّة للتعبير عن جميع أنواع الحيات، السَّامة منها، وغير السَّامة، أما في اللغة العربيّة فتوجد الكثير من المسميات لهذا النوع من الزواحف، فمنها الحيات، والثعابين، والأفاعي . لا تتفق المصادر اللغويّة بشأن الفروق بين هذه المسمّيات فنجد أنَّ موقع (مجمع اللغة العربية على الشبكة العالمية) يشير إلى أنَّ الحيات هي التي تُعرف بسعيها وسرعة تنقلها، أما الأَفْعى فلا تَسْعى كَما تسْعى الحيّاتُ، وهي لا تبرحُ مَكانَها، وإذا زحَفَت زَحَفَت