أسهل طريقة لعمل الطعمية

أسهل طريقة لعمل الطعمية

الطعمية

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي عشر دقائق
عدد الحصص اثنا عشر شخصاً
طريقة الطهي قلي بالزيت الساخن

المكونات

  • عشرة فصوص من الثوم .
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة.
  • حبتان من البصل المقطّع إلى أرباع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع كوب من البصل الأخضر المقطّع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشيلي البودرة.
  • نصف كوب من الفول المقشور.
  • زيت للقلي.
  • ربع كوب من الشبت.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع الفول الأخضر المقشور مع البصل والشبت والبقدونس والبصل الأخضر وفصوص الثوم والملح والكمون والكزبرة البودرة والبابريكا وبايكربونات الصودا في الخلاط وخلطهم على السرعة المتوسطة حتى الحصول على خليط ناعم تقريباً.
  • وضع الخليط في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ تبليل اليدين قليلاً وأخذ كميات صغيرة من الخليط وتكويرها ووضعها على صينية بلاستيكية.
  • وضع السمسم في وعاء صغير الحجم غير عميق وغمس وجه الفلافل في السمسم.
  • تسخين الزيت الغزير في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ قلي السمسم بالزت الساخن إلى أن يصبح ذهبي اللون ثمّ رفعه من النار ووضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ووضعه في طبق تقديم وتقديمه بجانب الحمّص والسلطة بطحينية والسلطة العربية.

فلافل فلسطيني

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
عددالحصص عشر دقائق
طريقة الطهي قلي بالزيت الساخن

المكونات

  • رأس من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • كوب من الفول المقشور.
  • ملعقتان كبيرتان من خليط بهارات الفلافل.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار -حسب الرغبة-.
  • كوبان من الحمص .
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • حبتان من البصل.

طريقة التحضير

  • نقع الفلافل والحمص بالماء المغلي طول الليل ثمّ تصفيته من الماء ووضعه في الخلاط الكهربائي وطحنهم على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح الخليط مثل البرغل الخشن.
  • وضع الخليط في عاء خلط عميق.
  • فرم البصل والثوم ناعماً مع الملح والشطة الحمراء ثمّ خلط الخضار مع خليط البقوليات وتتبيل الخليط بالملح والبهارات والكزبرة الجافة.
  • خلط المكونات مرة ثانية بالخلاط الكهربائي ثمّ وضعها في وعاء خلط وتركها ترتاح لمدة ثلاث ساعات.
  • إضافة بيكربونات الصودا إلى خليط الفلافل قبل ربع ساعة من القلي ثمّ تبليل اليدين أو أداة الفلافل بالماء وأخذ كمية من الخليط وتشكيلها على هيئة أقراص فلافل.
  • تسخين الزيت بمقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • غمس الفلافل بالسمسم ثمّ قليه بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثمّ تقديمها مع النعناع الأخضر، المخللات المتنوعة ، البقدونس، الفجل المقطّع ، الطماطم الشرائح ، وسلطة الطحينة و الخبز العربي.

سلطة الفلافل

مدة التحضير عشرون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي تقليب المكونات معاً

المكونات

  • حبتان من مخلل الخيار المقطّع.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • رشة من البابريكا .
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • رشة من حبة البركة.
  • رشة من الكمون.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ثماني حبات من الفلافل .
  • حبة من الطماطم المقطّع.
  • حزمة من أوراق النعناع الطازجة.
  • رشة من البقدونس المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينة .
  • رشة من السمّاق.
  • حبة من الخيار المقطّع.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع اللبن الزبادي في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة الطحينية إلى اللبن وعصير الليمون ثمّ تتبيل الخليط بالملح والكمون وتقليبهم ثمّ إضافة الثوم المهروس إلى الخليط ومتابعة الخلط.
  • تقطيع الفلافل ووضعه في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة قطع الطماطم والخيار والمخللات إلى الفلافل ثمّ سكب خليط اللبن وإضافة حبة البركة والبقدونس المفروم والبابريكا على الفلافل وتحريكهم بهدوء.
  • سكب السلطة بطبق التقديم وتزيينها بالسمّاق وأوراق النعناع الطازج وتقديمها.
مزيد من المشاركات
كيف تكتب أهدافك

كيف تكتب أهدافك

كتابة الأهداف الرّئيسية الأهداف الرّئيسية تتضمّن الأهداف المراد تحقيقها مستقبلاً والتي تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحقيقها، ولضمان تغطية جميع مجالات الحياة، بالإمكان تصنيفها إلى فئات، مثل: تحديد المستوى الذي يجب الوصول إليه في الحياة المهنية، وتحديد المبلغ المراد الحصول عليه، وتحديد درجة التعليم والمهارات والمعلومات التي يجب الوصول إليها بالنّسبة للتعليم، وغيرها من الأمور المهمة. كتابة الأهداف الثّانوية يجب تحديد الأهداف الأصغر المراد تحقيقها للتمكّن من الوصول للأهداف الرّئيسية؛ بحيث يتم إنشاء
الإعجاز العلمي في القرآن

الإعجاز العلمي في القرآن

تعريف الإعجاز العلمي في القرآن الإعجاز العلمي هو ما ذُكر في القرآن الكريم أو السنّة النبويّة الشّريفة، ثمّ أثبتها العلم بعد عهد رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-، ذلك أنّ القدرات البشريّة حينها لم تُمكّن أصحابها من إثباتها، وقد أظهرت هذه الإثباتات صدق رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم-، وعرّفه الدّكتور زغلول النّجار فقال: هو ورود مجموعة من الحقائق العلميّة في القرآن الكريم قبل ورودها من قِبل العلم، ثمّ جاء العلم بعد ذلك فأقرّ بها. أمثلة الإعجاز العلمي في القرآن هناك العديد من الأمثلة على الإعجاز
إنجازات الشيخ زايد آل نهيان

إنجازات الشيخ زايد آل نهيان

تأسيس الشيخ زايد دولة الإمارات العربية المتحدة أُسست دولة الإمارات العربية المتحدة في 21 كانون الأول 1971، فالاتحاد له دور كبير في الاقتصاد العالمي، دولة ذات سيادة، تُحقق أرباح عالية من مواردها الطبيعية، النفط والغاز الطبيعي. بعد تولي الشيخ زايد آل نهيان السلطة على أبو ظبي في 6 آب 1966 أكد على أهمية الاتحاد، في وقت كانت الفكرة جديدة في المنطقة، إلا أنَّ الشيخ زايد كان مقتنعًا بمبدأ الاتحاد مُستندًا على الروابط والتراث والتاريخ الراسخ، لدعم الفكرة بشكل أكبر خصص الشيخ زايد آل نهيان جزء من دخل
ارتفاع هرمون البروجسترون والحمل

ارتفاع هرمون البروجسترون والحمل

ارتفاع هرمون البروجسترون والحمل تُمثل البروجسترونات (بالإنجليزية: Progesterones) مجموعة من الهرمونات الستيرويدية التي يتمّ إنتاجها عن طريق الجسم الأصفر (بالإنجليزية: Corpus luteum) في المبيض، كما يتمّ إنتاجُها بكميّاتٍ قليلة بواسطة المبيضين، والغدد الكظرية، والمشيمة، ويُعزى ارتفاع نسبة هرمون البروجسترون أثناء الحمل إلى بدء إنتاجه من قِبَل المشيمة بعد 8-10 أسابيع من حدوث الحمل،إذ يرتفع معدّل إنتاج البروجسترون من المشيمة ليتجاوز الكميّة التي تُنتجها المبايض، ويتسبّب ارتفاع البروجسترون طيلة فترة
نبذة عن كتاب الإنسان يبحث عن المعنى

نبذة عن كتاب الإنسان يبحث عن المعنى

نبذة عن كتاب الإنسان يبحث عن المعنى كتاب الإنسان يبحث عن المعنى هو (مقدمة في العلاج بالمعنى التسامي بالنفس)، وهذا الكتاب من تأليف فيكتور فرانكل وترجمة طلعت منصور، صدر الكتاب عن دار القلم بطبعته الأولى المترجمة عام (1982م)، ويقع الكتاب في مجلد واحد، وبواقع عدد صفحات (215) صفحة. موضوعات كتاب الإنسان يبحث عن المعنى اشتمل كتاب الإنسان يبحث عن معنى على عدة موضوعات تخصصت في التطبيب النفسي؛ وفيما يأتي نبذة عن موضوعات الكتاب: خبرات في معسكر اعتقال تحدث المؤلف في هذا الباب حول إرادة الحياة عنده وهو
ما هي صفات توماس أديسون

ما هي صفات توماس أديسون

صفات المخترع توماس أديسون هناك مجموعة من الصفات التي تميز المخترعين والمبدعين ومن ضمنهم توماس أديسون، والذي يتمتع بعدد كبير منها وهي: الإصرار على العمل والاستمرار فيه رغم الصعوبات. الثقة بالنفس، وعدم التزعزع لأراء المنتقدين. امتلاك الموهبة وسرعة البديهة. تحليل المشاكل بأسلوب علمي ومنطقي للوصول إلى حل. تقبل النقد البناء من الآخرين. عدم الخوف من خوض المخاطر. الخوض في الغموض واكتشافها. إطلاق العناية للإبداع، وعدم الخوف من الفشل من خوض أي تجربة. التركيز على الرؤى المستقبلية للمشاريع. النظر إلى
كيف أعرف اتجاه القبلة عن طريق الشمس

كيف أعرف اتجاه القبلة عن طريق الشمس

معرفة اتجاه القبلة عن طريق الشمس تختلف مشارق الشمس ومغاربها باختلاف منازلها، ففي الشتاء تكون الشمس متوسّطة لقِبلة المصلي، أمّا في الصيف فالشمس تكون مُحاذية لقبلة المصلّي حال كون المصلّي في بلاد الشام، وفي البلاد التي تقع شمالي الكعبة فإن القبلة تكون بأن يقف المصلي في الاتّجاه الذي تكون الشمس فيه على يساره حال شروقها، وكونها في يمين المصلي حال غروبها وهكذا، ومعرفة الجهة التي تشرق الشمس وتغرب منها مهمٌ جداً في تحديد القبلة، حيث يستطيع الشخص تحديد الجهات الأربع من خلال ذلك ثمّ تحديد اتّجاه القبلة
فضل الذكر والتسبيح

فضل الذكر والتسبيح

فضل الذكر والتسبيح إنّ لذكر الله -سبحانه- وتسبيحه؛ فضائلَ وثمراتٍ عديدةٍ، يُذكر منها: يباعد ذكر الله -تعالى- بين العبد والشيطان ؛ فهو يطرده ويقمعه. يعدّ الذكر سبباً للحصول على رضى الله -تعالى-. ذكر الله -تعالى- راحةٌ للقلب، وانشراحٌ للصدر؛ فهو يزيل الغم والهم من القلب. يكون الذكر سبباً من أسباب جلب الرزق، وتوسعته. يعدّ التسبيح من أحبّ الكلام إلى الله -تعالى-. يغفر الله -تعالى- للعبد ذنوبه بتسبيحه، ويضع عنه خطاياه وسيئاته. يعتبر التسبيح من أفضل ما يقابل العبد به الله -تعالى- يوم القيامة. يزيد