أسهل طريقة لعمل الطعمية

أسهل طريقة لعمل الطعمية

الطعمية

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي عشر دقائق
عدد الحصص اثنا عشر شخصاً
طريقة الطهي قلي بالزيت الساخن

المكونات

  • عشرة فصوص من الثوم .
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة.
  • حبتان من البصل المقطّع إلى أرباع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع كوب من البصل الأخضر المقطّع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشيلي البودرة.
  • نصف كوب من الفول المقشور.
  • زيت للقلي.
  • ربع كوب من الشبت.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع الفول الأخضر المقشور مع البصل والشبت والبقدونس والبصل الأخضر وفصوص الثوم والملح والكمون والكزبرة البودرة والبابريكا وبايكربونات الصودا في الخلاط وخلطهم على السرعة المتوسطة حتى الحصول على خليط ناعم تقريباً.
  • وضع الخليط في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ تبليل اليدين قليلاً وأخذ كميات صغيرة من الخليط وتكويرها ووضعها على صينية بلاستيكية.
  • وضع السمسم في وعاء صغير الحجم غير عميق وغمس وجه الفلافل في السمسم.
  • تسخين الزيت الغزير في مقلاة متوسطة العمق على نار متوسطة ثمّ قلي السمسم بالزت الساخن إلى أن يصبح ذهبي اللون ثمّ رفعه من النار ووضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ووضعه في طبق تقديم وتقديمه بجانب الحمّص والسلطة بطحينية والسلطة العربية.

فلافل فلسطيني

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
عددالحصص عشر دقائق
طريقة الطهي قلي بالزيت الساخن

المكونات

  • رأس من الثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • كوب من الفول المقشور.
  • ملعقتان كبيرتان من خليط بهارات الفلافل.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار -حسب الرغبة-.
  • كوبان من الحمص .
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • حبتان من البصل.

طريقة التحضير

  • نقع الفلافل والحمص بالماء المغلي طول الليل ثمّ تصفيته من الماء ووضعه في الخلاط الكهربائي وطحنهم على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح الخليط مثل البرغل الخشن.
  • وضع الخليط في عاء خلط عميق.
  • فرم البصل والثوم ناعماً مع الملح والشطة الحمراء ثمّ خلط الخضار مع خليط البقوليات وتتبيل الخليط بالملح والبهارات والكزبرة الجافة.
  • خلط المكونات مرة ثانية بالخلاط الكهربائي ثمّ وضعها في وعاء خلط وتركها ترتاح لمدة ثلاث ساعات.
  • إضافة بيكربونات الصودا إلى خليط الفلافل قبل ربع ساعة من القلي ثمّ تبليل اليدين أو أداة الفلافل بالماء وأخذ كمية من الخليط وتشكيلها على هيئة أقراص فلافل.
  • تسخين الزيت بمقلاة عميقة على نار متوسطة.
  • غمس الفلافل بالسمسم ثمّ قليه بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ وضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثمّ تقديمها مع النعناع الأخضر، المخللات المتنوعة ، البقدونس، الفجل المقطّع ، الطماطم الشرائح ، وسلطة الطحينة و الخبز العربي.

سلطة الفلافل

مدة التحضير عشرون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي تقليب المكونات معاً

المكونات

  • حبتان من مخلل الخيار المقطّع.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • رشة من البابريكا .
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • رشة من حبة البركة.
  • رشة من الكمون.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ثماني حبات من الفلافل .
  • حبة من الطماطم المقطّع.
  • حزمة من أوراق النعناع الطازجة.
  • رشة من البقدونس المفروم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينة .
  • رشة من السمّاق.
  • حبة من الخيار المقطّع.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع اللبن الزبادي في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة الطحينية إلى اللبن وعصير الليمون ثمّ تتبيل الخليط بالملح والكمون وتقليبهم ثمّ إضافة الثوم المهروس إلى الخليط ومتابعة الخلط.
  • تقطيع الفلافل ووضعه في وعاء خلط متوسط العمق ثمّ إضافة قطع الطماطم والخيار والمخللات إلى الفلافل ثمّ سكب خليط اللبن وإضافة حبة البركة والبقدونس المفروم والبابريكا على الفلافل وتحريكهم بهدوء.
  • سكب السلطة بطبق التقديم وتزيينها بالسمّاق وأوراق النعناع الطازج وتقديمها.
مزيد من المشاركات
معلومات عن رياضة رمي الرمح

معلومات عن رياضة رمي الرمح

رمي الرمح هو فرع من رياضة ألعاب القوى ومن فعاليات (المضمار والميدان) حيث يتم رمي الرمح باليد وقياس المسافة المتحققة، ويختلف حجم الرمح ووزنه باختلاف الجنس والعمر. يبلغ وزن الرمح لدى الذكور 800 غرام ويكون طوله بين 260-270 سنتيمتراً. يبلغ وزن الرمح لدى الإناث 600 غرام ويكون طوله بين 220-230 سنتيمتراً. تاريخ رمي الرمح تطورت هذه الرياضة من الاستخدام اليومي التقليدي للرمح في عمليات الصيد التي كانت تقوم عليها إحدى أهم أساسيات الحياة مثل الحصول على الطعام وكذلك الدفاع عن النفس واستخدامه في الحروب،
فوائد إعادة تدوير البلاستيك

فوائد إعادة تدوير البلاستيك

يُستخدم البلاستيك في صناعة أعداد كبيرة ومتنوعة من المواد والأجهزة، وتعرف عملية إعادة تدوير البلاستيك بأنها العملية التي يتم من خلالها إعادة معالجة النفايات والخردة البلاستيكية للحصول على منتجات جديدة قابلة للاستخدام، حيث تتم إعادة التدوير من أجل تقليل التلوث البيئي الناتج عن النفايات البلاستيكية، وغيرها من الأهداف التي تتعلق بالحفاظ على البيئة والحد من تلوثها. فوائد إعادة تدوير البلاستيك فيما يلي أبرز فوائد إعادة تدوير مادة البلاستيك: الحد من تلوث النظام البيئي يتم إطلاق كميات كبيرة من الغازات
إعادة تدوير الملابس

إعادة تدوير الملابس

إعادة تدوير الملابس تعد فكرة إعادة تدوير الملابس من الأفكار العملية، والأقتصادية، والمفيدة لكل أفراد المجتمع، فمشكلة تكديس الملابس مع عدم الاستفادة منها باتت أمراً قديماً، فالآن يمكن تدوير الملابس بطرق سهلة، وممتعة، وإنتاج قطع جديدة، نستطيع استخدامها وبكلفة رخيصة جداً، يكفي أن يتوفر لدى ربة المنزل بعض المهارة، والمواد البسيطة لصنع الكثير من القطع الجميلة، والمفيدة سواء أكانت من الملابس، أو الحقائب، أو الأحذية، أو الإكسسورات المنزلية وغيرها الكثير. في مقالي هذا سأضع بين أيديكم طريقتين للاستفادة
ما هو لحم الجزور

ما هو لحم الجزور

لحم الجزور لحم الجزور هي لحوم الإبل، ويعتبر هذا النوع من اللحوم الأكثر صحيّة بين أنواع اللحوم بسبب كميّة الدهون القليلة الموجودة فيها، وهي من أنواع الغذاء الشعبي الذي ينتشر في العديد من البلدان مثل الشرق الأوسط وإفريقيا، لأنّها مصدر غني بالبروتين، ولحوم الإبل تشبه لحوم الأبقار من حيث الشكل، ولكنها الأغنى باحتوائها على الحديد ونسبة فيتامين (ج) الأعلى بين أنواع اللحوم الأخرى، ويختلف لحم الجمل من حيث القوام حيث إنه مطاطي وأقسى من أنواع اللحوم الأخرى. القيمة الغذائية للحم الإبل مصدر للبروتين
أين تقع دولة تشيلي

أين تقع دولة تشيلي

دولة تشيلي تُعتبر البلاد من أطول بلدان شمال وجنوب في العالم، وهي ذات حكومة موحّدة، وجمهوريّة دستوريّة رئاسيّة تحت رئاسة ميشيل باشيليت، وقد حصلت البلاد في يوم 18 سبتمبر من عام 1810 ميلاديّة على استقلالها، وتمّ الإعلان في نفس اليوم عن أوّل حكومة، وتعتبر الديمونيم هي اللغة الوطنيّة الإسبانيّة والرسميّة في البلاد، وتعتبر سانتياغو هي عاصمة البلاد، وتحتل البلاد المرتبة الثانية والستين على دول العالم من حيث التعداد السكّانيّ حيث يبلغ 36 مليون نسمة. موقع دولة تشيلي هي واحدة من دول القارة الأمريكيّة
ما هي الأدوات التي يستعملها الطبيب

ما هي الأدوات التي يستعملها الطبيب

الأدوات الطبية اشتهرت العديدُ من الأدوات الهامّة بين الناس؛ نظراً لاستعمالاتها الحسّاسة، ولعلَّ أكثرَ هذه الأدوات شهرةً هي تلك التي يستعملها الطبيب عادةً عند تشخيصِ المرضى. أخذتْ الأدوات الطبية بالتطوّر شيئاً فشيئاً، حيث يعتبرُ هذا التطوّر انعكاساً عمليّاً ملموساً لحجمِ التطوّر الطبيّ الذي وصل إليه العالم في العصر الحديث، ونظراً لحدوث هذا التطور، فقد باتت عيادات بعض الأطباء صالحة لاتخاذ بعض الإجراءات الطبيّة الدقيقة التي يرتئيها الطبيب لصالح المريض، إلى جانبِ تمكُّن الأطباء من الوصول إلى تشخيص
أين يزرع الأفوكادو

أين يزرع الأفوكادو

الأفوكادو الأفوكادو أو الزبديّة هو نبات من العائلة الغاريّة (Lauraceae)، ويصل طول أشجاره إلى ما يزيد عن العشرين متراً، وهو نبات دائم الخضرة، وأصله من الغابات الاستوائيّة في أمريكا لا سيّما المسكيك وجواتيمالا. لأشجار الأفوكادو ثلاث سلالات أساسيّة، أوّلها: المكسيكيّة؛ والتي تزرع في هضاب المكسيك المرتفعة، والسلالة الثانية هي الجواتماليّة؛ والتي تناسب المناخ الاستوائيّ البارد، وأخيراً السلالة الهنديّة الغربيّة؛ والتي تُناسب المناخ الاستوائيّ الرطب. الأفوكادو من النباتات التي تُصنّف ضمن "الفواكه"،
ما معنى اليقين

ما معنى اليقين

معنى اليقين يعرف اليقين لغةً بأنه زوال الشك، وانعدامه، وهو صفة من صفات العلم التي تفوق المعرفة، أمّا اصطلاحاً فقد اختلف العلماء في تعريفه، فمنهم من قال بأنه سكون الفهم مع ثبات الحكم، وقال البعض الآخر بأنه يعني أن تعلم الشيء، ولا تتخيل غيره، وفي هذا المقال سنعرفكم على معنى اليقين، وأنواعه، وعلاماته، ودرجاته، ومراتبه، وفوائده. أنواع اليقين يقين خبر. يقين مشاهدة. يقين دلالة. علامات اليقين الرجوع إلى الله في كل شيء، والاستعانه به على كل الأمور. الترفع عن الذم عند المنع. الابتعاد عن المدح في