أسهل طريقة لعمل الزبادى في المنزل

أسهل طريقة لعمل الزبادى في المنزل

طريقة عمل الزبادي

مدّة الطهي 6 دقائق
تكفي لِ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من لبن الزبادي.
  • ستة أكواب من الحليب كامل الدسم.

طريقةُ التحضير

  • وضع الحليب في قدر ثمّ وضع الحليب على النار حتى تسخينه على درجة حرارة اثنين وثمّانين درجة مئوية.
  • تخفيض درجة حرارة الحليب إلى ثلاث وثمّانين درجة مئوية.
  • وضع كوب من الماء الدافئ، وربع كوب من لبن الزبادي في وعاء والخلط جيداً للمزيج حتى تجانسه ثمّ إضافته إلى الحليب الدافئ مع تغطيته برفق.
  • وضع اللبن في حمام ماء دافئ بدرجة حرارة ثلاث وأربعين درجة مئوية ووضعه في فرن غير مسخن لمدّة ست ساعات تقريباً مع تشغيل الشعلة الدائمة خلال هذه الفترة حتى تخمره والحصول على قوام سميك للحليب كقوام لبن الزبادي.
  • صب اللبن في قدر محكم الإغلاق، ثمّ تخزينه بالثلاجة لمدّة سبعة أيام.
  • وضع مصفاة مع تبطينها بفلتر القهوة أو بقماشة صنع الجبنة ووضع المصفاة المبطنة على وعاء ثمّ صب اللبن في المصفاة المبطنة وتصفيته ووضعه بالثلاجة لمدّة أربع وعشرين ساعة إلى ثمّاني وأربعين ساعة.
  • تقديم الزبادي بجانب المشاوي، والأرز.

معكرونة بالزبادي

مدّة الطهي 8 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة .
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف عبوة من المعكرونة الأصابع.

مكوّنات خليط الزبادي :

  • نصف كوب من النعناع الأخضر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فصان من الثوم.
  • كوبان من لبن الزبادي.

طريقةُ التحضير

  • وضع أربعة أكواب من الماء الدافئ في وعاء واسع ووضعه على نار متوسطة ثمّ إضافة الملح، والزيت إلى الماء وتركه على النار حتى غليان الماء بقوة.
  • إضافة المعكرونة إلى الماء المغلية وتقليبها بملعقة خشبية لضمان عدم التصاقها ثمّ تركيها على النار لمدّة ست إلى ثمّاني دقائق حتى نضوج المعكرونة .
  • تصفية المعكرونة المسلوقة بمصفاة ثمّ غسلها بالماء البارد، ووضعها جانباً.
  • تجهيز خليط الزبادي بوضع الزبادي، والنعناع، وزيت الزيتون، والملح، والثوم في وعاء وتقليب المكوّنات مع بعض حتى تجانس الخليط.
  • وضع المعكرونة فوق خليط الزبادي وتقليبها بملعقة خشبية حتى تغطية المعكرونة بخليط الزبادي جيداً.
  • وضع المعكرونة في الثلاجة لبعض الوقت حتى تبرد.
  • إخراج المعكرونة من الثلاجة ووضعها في طبق التقديم وتقدميها باردة وبالإمكان تقديم المعكرونة مباشرة دون إدخالها إلى الثلاجة.

شوربة لبن الزبادي

مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • حبة من البطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
  • كوب من كلٍ من:
    • البازيلاء.
    • لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين .
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • سبعُ حبات من الفلفل الأسود الصحيح.
  • حبتان من الهيل الصحيح.
  • بصلة.
  • لتر ونصف من الماء الفاتر.
  • نصف دجاجة مقطعة إلى أنصاف.
  • الملح - حسب الرغبة -.

طريقةُ التحضير

  • وضع الدجاج في وعاء و ضع الماء عليه ثمّ سلقه على نار متوسطة مع إضافة البصل.
  • وضع الفلفل الأسود، والهيل في قطعة من الشاش ووضعها داخل الماء مع البصل، والدجاج مع إزالة الشوائب المتكونة بين الحين والآخر.
  • سلق البازيلاء، والبطاطا على نار متوسطة ثمّ تصفيتها ووضعها جانباً.
  • وضع الزبدة في مقلاة على النار حتى ذوبانها ثمّ إضافة الطحين إليها وتقليبها.
  • إزالة الدجاج من المرق وضعها في وعاء ثمّ إزالة العظم منه وتقطيعه إلى مكعبات.
  • تصفية المرق ووضعه في خلاط ثمّ لبن الزبادي، والملح إلى المرق وتشغيل الخلاط وخلط المزيج جيداً.
  • وضع الشوربة في قدر ثمّ إضافة البطاطا ، والبازيلاء، ومكعبات الدجاج إليها.
  • صب الشوربة في أطباق التقديم.
مزيد من المشاركات
شروط حجاب المرأة المسلمة

شروط حجاب المرأة المسلمة

حجاب المرأة المسلمة للمرأة أن تلبس في بيتها أجمل الثياب، وأن تتزيّن وتتعطر، وأن تكون في أبهى صورة، فلم يحرمها الإسلام ذلك، لكنّه أوجب عليها عند خروجها من منزلها وظهورها أمام الرجال الأجانب ارتداء الحجاب الشرعي الذي قد حدّد أوصافه وشروطه، وهو بذلك لم يهضم حقها ولم يُنقص من قدرها، بل زادها تشريفاً وهيبةً، وصان عفتها وحماها، وأثابها على ذلك خير الثواب وعظيم الجزاء. يُقصد بالحجاب غطاء الرأس واللباس الذي يستر سائر البدن، وعلى المرأة الاعتناء بحجابها وارتدائه كما تعتني بصلاتها وصيامها وسائر ما افترض
بما اهلك الله قوم فرعون

بما اهلك الله قوم فرعون

يعد فرعون وقومه من أشد الأقوام اتجاه انبيائهم، فقد يعث الله تعالى إليهم نبيه وروسوله موسى – عليه السلام -، وأرسل لهم إلى جانبه مؤيداً ومؤازراً له أخوه هارون – عليه السلام -، والذي كان فصيح القول والحجة حسب وصف القرآن الكريم له. فلاقوا منهم الويلات والعند والكبر، وقصتهما مع فرعون مشهورة عند الديانات السماوية جميعها، فهي قصة صالحة لإتخاذ العبر في كل زمان ومكان، بسبب الأحداث الهامة التي احتوتها، فكل حدث أو واقعة من وقائع قصة موسى وهارون مع فرعون وقومه هي قصة بحد ذاتها، لهذا فموسى هو أكثر نبي تم
طريقة عمل صينية القرع بالباشميل

طريقة عمل صينية القرع بالباشميل

صينية القرع بالبشاميل المكوِّنات ثلاثة كيلوغراماتٍ من القرع. ثلاثة أكوابٍ من الماء. ربع كوبٍ من السكر. مكوِّنات البشاميل: أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ربع كوبٍ من الدقيق. كوبان من الحليب السائل. ربع ملعقةٍ كبيرةٍ من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. مكوِّنات الحشوة: ربع كوبٍ من جوز الهند. ربع كوبٍ من اللوز المجروش. ربع كوبٍ من الجوز المجروش. ربع كوبٍ من الزبيب. مكوِّنات تبطين القالب: ملعقتان كبيرتان من السمن. ربع كوبٍ من البقسماط. طريقة التحضير تقشير القرعِ وتقطيعه إلى مكعباتٍ
نفقة الزوجة بعد الطلاق

نفقة الزوجة بعد الطلاق

نفقة الزوجة بعد الطلاق أوجب الشرع على الزوج بعد أن يُطلّق زوجته أن يستمر بالإنفاق عليها في فترة العدّة في بعض الحالات، وفيما يأتي تفصيل نفقة الزوجة المطلقة حسب نوع الطلاق: نفقة الزوجة المطلقة طلاقاً رجعياً وجب في الشريعة الإسلامية للزوجة في حقّ زوجها أن يستمر بالنفقة عليها بعد طلاقها؛ وذلك إن كان طلاقها رجعيّاً؛ والسبب في ذلك أنّ الزوجة المطلقة طلاقاً رجعياً لا تزال الزوجية بينها وبين زوجها قائمة، ولها عليه حقوق، وهو في هذه الفترة لا يزال له الحق في إرجاعها إلى ذمته، قال الله -تعالى-:
عبارات عن الوفاء

عبارات عن الوفاء

الوفاء هو اساس العلاقات الإنسانية، فهو أساس الصداقة واساس الحب وأساس أي علاقة كانت في الحياة، وهنا في هذا المقال جمعتُ لكم عبارات عن الوفاء. عبارات عن الوفاء أوفى حب لدى البشر هو حب الطعام. أمهل الوعد وعجل بالوفاء. الجود بذب الموجود والوفاء تحقيق الموعود. لو ألقمته عسلاً عض إصبعي. لا ترم حجراً في البئر التي شربت منها. شعب لا يعرف الوفاء شعب لا يعرف التقدم. الوفاء من شيم الكرام والغدر من صفات اللئام. كم تمنيناكِ.. فلما صرتِ لنا صرتِ لغيرنا، ثم أنتِ كما أنتِ لا وفاء فيك لأحد. الازدهار يتطلب
ما معنى المؤتفكات

ما معنى المؤتفكات

نبيّ الله لوط عليه السلام ذُكر في كتب التاريخ في نسب لوط -عليه السلام- أنّه: لوط بن هارون بن تارح وتارح هو آزر، وهو ابن أخ إبراهيم عليه السلام، إذ إنّ هارون هو أخو إبراهيم، وناحور، وكلّهم أبناء آزر، وذكر في وصف لوط -عليه السلام- أنّه كان رجلاً أبيض حسن الوجه، صغير الأذن، دقيق الأنف، طويل الأصابع، جيد الثنايا، أحسن الناس مضحكاً إذا ضحك، وأحسن الناس وأرزنهم، وأكثرهم حكمةً، ولوط هو اسم أعجميّ ليس له في العربية جذر، وليس له اشتقاق من اللواط، بل إنّ اللواط كلمةٌ عربيةٌ جذرها لاط ويلوط، وهو الشذوذ
أحكام النون الساكنة في سورة يس

أحكام النون الساكنة في سورة يس

النون الساكنة في سورة يس النون الساكنة هي نون خالية عن الحركة، أصلية من بنية الكلمة، وتكون في الأسماء والأفعال والحروف، متوسطة ومتطرفة، وهي ثابتة خطاً ولفظاً، وصلاً ووقفاً. ومن خلال التأمل في التعريف السابق تتبين الضوابط الآتية التي تحدد النون الساكنة: نون خالية من الحركة: أي تخلو من إحدى الحركات الثلاث؛ الفتحة أو الضمة أو الكسرة، ويخرج بهذا الضابط: النون المتحركة المخففة، نحو: ( فَأَغْشَيْنَاهُمْ). النون المشددة، نحو: ( لَنَرْجُمَنَّكُمْ). النون الساكنة التي تُحرك وصلا لالتقاء الساكنين، نحو:
تلخيص رواية مذكرات من البيت الميت

تلخيص رواية مذكرات من البيت الميت

وصف السجن تدور أحداث رواية مذكرات من البيت الميت في السجن، وذلك على لسان الشخصية الرئيسية في الرواية ألكسندر بتروفتش، ويستفيض الكاتب في وصف السجن بدقة، إذ يصف جميع الثكنات الموجودة فيه والمطبخ والفناء والأسوار التي تُحيط بالسجن، إضافةً إلى المساحة الواقعة بين السياج والمباني، ويصف طريقة اصطفاف المساجين من أجل التفقد في الساحة أو الفناء. كما يصف الكاتب الأشياء الموجودة داخل الثكنات، والروائح المزعجة فيه التي تثير الغثيان، ويصف السجناء أيضًا ورؤوسهم المحلوقة، ويتحدث أيضًا عن أنواع مختلفة