أسهل طريقة لعمل الخبز المنزلي

أسهل طريقة لعمل الخبز المنزلي

الخبز المنزلي

مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدَّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ شخصين

المكوّنات

  • كوب وربع ماء دافئ.
  • ثلاث ملاعق طعام سكر .
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة.
  • ثلاثة أكواب من الدقيق "الدقيق الأبيض أو الأسمر".
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • خلط‭ ‬الماء‭ ‬مع‭ ‬الخميرة‭ ‬والسكر‭ ‬والزبدة، وترك المزيج جانبًا حتى تتكون رغوة.
  • إضافة‭ ‬الدقيق‭ ‬والملح‭ ‬والبيكنج‭ ‬باودر وخلط المكوّنات جيدًا، ثمَّ عجنها حتى تتكون عجينة.
  • فرد العجينة ‬على‭ ‬شكل‭ ‬خبز‭ ‬البرغر‭ ‬أو‭ ‬رغيف‭ ‬طويل، ودهنها ببيض مخفوق.
  • الخبز‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة.

رغيف عربي

مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدَّة الطهي 4 دقائق
تكفي لـ 8 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب دقيق.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
  • كوب حليب دافىء جدًا.
  • ربع كوب زيت ذرة.
  • سمسم وحبة بركة "للتقديم".

طريقة التحضير

  • وضع نصف كوب من الدقيق في وعاء الخلاط، وإضافة الخميرة والملح والسكر والبيكنج باودر والحليب، وتثبيت مضرب العجين، والتشغيل على سرعة بطيئة حتى تتكون عجينة ليّنة، وتغطيتها وتركها في الوعاء لمدة ثلث ساعة.
  • إضافة الزيت وكوبين من الدقيق، والعجن جيدًا حتى تنتج عجينة خفيفة ومطاطية، مع إمكانية اضافة بقية الدقيق حسب الحاجة.
  • وضع العجينة في طبق مدهون، ودهن سطحها بقليل من الزيت، وتغليفها وتركها نصف ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
  • تقطيع العجينة إلى ثماني قطع متساوية، وتكوير القطع وتركها ترتاح عدَّة دقائق.
  • وضع السمسم وحبة البركة في طبق واسع، وغمس سطح كل كرة بالسمسم وحبة البركة، وفرد الكرة بواسطة النشابة لتصبح على شكل رغيف رقيق.
  • ترك أرغفة العجين على فوطة قطنية، وإكمال فرد بقية الكرات وعدم وضعها فوق بعضها، وتغطيتها بفوطة قطنية وتركها حتى يتضاعف حجمها.
  • تسخين مقلاة واسعة أو صاج، ووضع الرغيف لثوانٍ ثمَّ قلبه، مع الانتظار حتى ينتفخ ويتحمر، وتقليبه باستمرار على الجهتين حتى ينتفخ وينضج.
مزيد من المشاركات
أين يقع مطار ألماظة

أين يقع مطار ألماظة

مطار ألماظة يعرّفُ مطار ألماظة على أنه مطار من مطارات جمهورية مصر العربية، بل هو أول مطار بنته مصر حتى يكون تحت السيطرة التامة، و يقع جهة الشمال الشرقي من العاصمة المصرية " القاهرة "، وهو بالقرب من مطار القاهرة الدولي، تم البدء ببناء هذا المطار في العام (1930)، وتم افتتاحة بتاريخ 2 يونيو من العام (1932). شهد مطار ألماظة الكثير من الإنجازات منذ اليوم الأول من افتتاحه، وفي الوقت الحالي هو عبارة عن قاعدة جوية تتبع للقوات المصرية الجوية، كما أنه يُطلق على المطار عدّة أسماء منها: قاعدة شرق القاهرة
ما هو الكونسيلر والكونتور

ما هو الكونسيلر والكونتور

الكونتور يندرج الكنتور تحت قائمة أدوات المكياج التي تُساهم في تحديد معالم الوجه وإبراز الأنف، والذقن، وعظام الوجنتين بحجمٍ أقل مما هي عليه، وتكون طريقة وضعه على الوجه كالآتي: يُرفع الشّعر لأعلى لرؤية الجبين والوجه بشكلٍ أوضح. يُنظّف الوجه للحصول على بشرةٍ طبيعيةٍ خاليةٍ من أيّ عيوب وذلك من خلال إزالة المكياج، وغسل الوجه، وتجفيفه باستخدام المنشفة، كما يُنصح بتقشير البشرة للتخلّص من خلايا الجلد الميتة حسب الحاجة، ثمّ تُرطّب البشرة، وتُترك لبضع دقائق قبل وضع المكياج. تُوزّع طبقة رقيقة من كريم
تعريف الرياضيات

تعريف الرياضيات

الرياضيات الرياضيات هو أساس العلوم كلّها، فلا يمكن لأي علمٍ أن يقوم بذاته من دون وجود الرياضيات ؛ فهو لغة التواصل في العالم التي يمكن لأيّ مختصٍ أن يفهمها، ولكن لم يتمكن العلماء وخاصةً الفلاسفة الرياضيون من وضع تعريفٍ خاصٍ به؛ فلقد وجدت منذ القدم العديد من التعاريف المختلفة المتعلقة بهذا العلم. تعريف العلماء والفلاسفة للرياضيات كان علم الرياضيات منذ القدم أحد العلوم التي انشغل بها العديد من العلماء لأهميتها الكبيرة، إلّا أنّ الرياضيات في الأزمان القديمة لم يكن متسّعاً كما هو عليه الآن، ولهذا
أفضل فاتح شهية طبيعي للأطفال

أفضل فاتح شهية طبيعي للأطفال

هل هناك مواد طبيعية تفتح الشهية للأطفال لا تتوفّر دراسات حول وجود موادّ طبيعيّةٍ تفتح الشهيّة للأطفال بالتحديد، ولكن يُمكن البدء بتقديم الأطعمة التي يفضّلها الطفل، ثمّ إدخال أطعمة جديدة إلى حميته بالتدريج، ويجدر التنويه إلى ضرورة استشارة طبيب الأطفال للمساعدة على تشخيص وعلاج أيّ مشكلة طبيّة أساسية في حال رفض الطفل لتناول الطعام على الإطلاق واستمرّ الأمر لفترة طويلة. أطعمة يمكن تقديمها للأطفال الذين يعانون من فقدان الشهية من الجدير بالذكر أنّ تناول مجموعة متنوّعة من الأطعمة يعدّ المفتاح للنظام
أفكار ديكورات غرف نوم صغيرة وبسيطة

أفكار ديكورات غرف نوم صغيرة وبسيطة

أضف بعض صناديق التخزين اللطيفة تُعد صناديق التخزين المفتاح لحل مشكلة مساحة غرفة النوم الصغيرة، ويمكنك العثور على الكثير من صناديق التخزين اللطيفة في الأسواق، وإذا كنت لا تريد أي صناديق معروضة يُمكنك تخزينها أسفل السرير بكل بساطة. استفد من مساحة الجدار الجدران ليست مخصصة للأعمال الفنية فقط؛ إذ يمكنك أن تستخدمها في تعليق ملابسك، وهذا يعد نوعًا من أنواع الديكور؛ خصوصًا مع وجود رف معلق أنيق، وستمنحك هذه الحيلة مساحة أكبر لوضع ملابسك. اختر الأثاث بطريقة صحيحة إذا كانت غرفة نومك صغيرة هذا لا يعني
تعريف انزيم الاميليز

تعريف انزيم الاميليز

ما هو إنزيم الأميليز؟ إنزيم الأميليز (Amylase) هو أحد الإنزيمات التي يفرزها الجهاز الهضمي للإنسان، وهو يحفز هضم المواد النّشويّة وتحويلها إلى جزيئات كربوهيدراتيّة أصغر حجماََ، مثل: المالتوز الذي يتكوّن من جزيئين من الجلوكوز . ويتمّ إفراز الأميليز اللّعابي من الغدد اللعابيّة في الفم، أمّا الأميليز البنكرياسي فيفرزه البنكرياس إلى الأمعاء الدّقيقة لاستكمال هضم النّشا، ولا يقتصر إفراز هذا الإنزيم على الإنسان فقط، بل تُفرزه بعض الكائنات الحيّة الأخرى، ومنها: النّباتات، والبكتيريا، والفطريات،
حرقان بعد التبول عند الرجال

حرقان بعد التبول عند الرجال

حرقان بعد التبول عند الرجال قد يعاني الرجال من مشكلة حرقان البول (بالإنجليزية: Burning Urination)، أو التبوّل المؤلم، أو ما يُعرف بعُسر التّبول (بالإنجليزية: Dysuria) نتيجةً لأسباب مُختلفة، وغالباً ما يحدث الحرقان أو الألم عند بداية التبوّل، أو قد يحدث بعد التبوّل بناءً على السبب المؤدّي إليه، وبالنسبة للعديد من المرضى الذكور، يمكن أن يستمر الألم في القضيب قبل وبعد التبول أيضاً. ومن الجدير بالذكر أنّ هذه المشكلة تُعدّ أكثر شيوعاً عند الرجال الأكبر سنّاً. ويجدر بالذكر أيضاً، أنّه يتوجّب على
الدولة الفاطمية

الدولة الفاطمية

نشأة الدولة الفاطميّة تُدعى هذهِ الدولة الفاطميّة أيضاً بدولة بني عبيد، ونبي عبيد نسبةً إلى عبيد الله، وقد بأدت الدولة الفاطميّة من خلال الدعوة لها في أمصار المغرب العربيّ، عن طريق أبي عبد الله علي بن حوشب، بدأ تاريخ الدعوة لقيام الدولة الفاطميّة منذ سنة 280 للهجرة، وتمّ إعلان الدولة للخليفة الفاطميّ الأول عبيد الله الملقّب بالمهدي بتاريخ 297 للهجرة. وبعدَ حُروب عدّة استقرّت مصر في أيدي الفاطميين، واتّخذوا منها عاصمة لهُم، ولقّبوا المنصوريّة بالقاهرة وذلك في عام 358 للهجرة، وكانَ هذا في عهد