عمل مهلبية القرع العسلي

عمل مهلبية القرع العسلي

القرع العسلي

القرع العسلي أو قرع العسل أحد النباتات التي تزرع وتنمو في قارة أمريكا الشمالية، حيث يتميّز بطعمه الحلو واللذيذ، كما يمكن تحضير العديد من أصناف المأكولات باستخدام القرع العسلي مثل صينيّة القرع بالباشاميل، ومقلوبة القرع، والقرع المقلي، بالإضافة إلى إمكانية استخدامه في تحضير أشهى أنواع الحلويات مثل فطيرة القرع، ومربى العسل، ومهلبية القرع العسلي، ومن الجدير بالذكر أنّ القرع يتميّز بغناه بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحّة الجسم وهذا ما جعله مفضّلاً لدى عدد كبير من الناس، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة تحضير مهلبيّة القرع العسلي.

عمل مهلبية القرع العسلي

المكوّنات

  • كيلوغرام من مكعّبات القرع العسلي.
  • كوبان من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • خمس ملاعق من النشا المضاف له القليل من الفانيلا.
  • نصف كوب من برش جوز الهند.
  • ملعقتان من السمن.

طريقة التحضير

  • نضع في قدر على النار مكعّبات القرع، والسكر، مع التقليب المستمرّ حتى يذوب السكر ويخرج السائل الموجود في القرع.
  • نترك المكوّنات على النار حتى تغلي لمدّة عشر دقائق أو أكثر حتى ينضج القرع تماماً.
  • نخفّف الحرارة، ونهرس القرع في القدر ثمّ نضيف برش جوز الهند، والحليب، مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكوّنات.
  • نخلط مزيج النشأ والفانيلا في كوب من الماء البارد، ثمّ نضيفه إلى القدر ونقلب حتى يصبح المزيج ثخيناً.
  • نرفع القدر عن النار، ونسكب المزيج في صينية مدهونة بالسمن، ثمّ ندهن الوجه بمقدار ملعقة من السمن.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة مرتفعة، ونضعه تحت المشواة حتى يحمر الوجه.
  • نخرج الحلى من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً، ثمّ نقدمه.

عمل حلى القرع العسلي

المكوّنات

  • قرعة مغسولة، ومقشّرة، مقطعة إلى مكعبات.
  • لتر من الحليب السائل.
  • مئتا غرام من الطحين.
  • مئتا غرام من الزبدة.
  • مئتان وخمسون غراماً من السكر.
  • رشّة من الفانيلا.
  • بيضتان.

طريقة التحضير

  • نضع مكعبات القرع في قدر على النار.
  • نضيف مئتا غرام من السكر، ونترك المزيج حتى يذوب السكر وينضج القرع.
  • نرفع القدر عن النار، ثمّ نصفي المكوّنات مع الإبقاء على السائل الناتج.
  • نهرس القرع ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نذيب الزبدة في قدر، ثمّ نضيف الطحين ونقلّب المكوّنات.
  • نسكب السائل الناتج عن سلق القرع، والحليب بشكلٍ تدريجي مع الاستمرار في الخلط حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نضيف الكمية المتبقية من السكر ونحرّك مرةً أخرى.
  • نرفع القدر ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نضيف حبّة من البيض، مع القليل من الفانيلا، ثمّ نعيد القدر إلى النار ونتركه حتى يثخن.
  • نترك المزيج جانباً حتى يبرد من جديد.
  • ندهن صينية فرن بكمية قليلة من الزبدة، ثمّ نوزّع عليها طبقة خفيفة من الصلصة البيضاء.
  • نمدّ مزيج القرع بشكلٍ متساوٍ في الصينية، ثمّ نغطي الوجه بالكمية الباقية من الصلصة.
  • نخفق البيضة الثانية مع القليل من الفانيلا، وندهن بها وجه الحلى، ثمّ ندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 220 ونتركها لمدّة ساعة كاملة.
11حلو عربي
مزيد من المشاركات
مفهوم الصحة النفسية و مراتبها

مفهوم الصحة النفسية و مراتبها

الصحة النفسيّة تُعرف أيضاً بالصحة العقليّة أو النفسيّة، وهي ذلك المستوى من الرفاهيّة الذي يصل إليه الإنسان عند خلو عقله أو نفسيته من الاضطرابات، ويكون في هذه المرحلة متمتعاً بدرجة عالية من العاطفة والسلوك الجيد، ويقدّم علم النفس الإيجابي وجهة نظر تتمحور حول النظرة الكليّة للصحة النفسيّة والعقليّة التي بموجبها يتحقق للفرد الإمكانيّة الحقيقيّة للاستمتاع في الحياة على أكمل وجه، وإيجاد نوع من التوازن بين ما يمارسه الفرد من أنشطة في حياته وما يُطلب منه كواجبات ومتطلبات لغايات تحقيق المرونة
أماكن سياحية في دبي

أماكن سياحية في دبي

السياحة في دبي تطورت مدينة دبي بشكل سريع بعد اكتشاف آبار النفط فيها، وبفضل رعاية حكامها واهتمامهم بتطور المدينة من جميع جوانبها، ساهم هذا التطور في دخول دبي عالم السياحة بقوة، لتكون واحدة من أهم المدن السياحية حول العالم، والمقصد الأول للعديد من السياح والباحثين عن المتعة والترفيه، قد تخلو مدينة دبي من الآثار السياحية أو الأماكن الدينية الجاذبة للسياح، إلا أنها تحتوي على عدد من المناطق السياحية الترفيهية الأكثر شهرة في العالم كله. الأماكن السياحية في دبي برج خليفة شُيّد برج خليفة ليكون أعلى
أدعية رمضانية قصيرة

أدعية رمضانية قصيرة

أدعية رمضانية قصيرة ورد في القرآن الكريم و السنة النبوية الكثير من الأدعية، ويستطيع المسلم الدّعاء بها في أي وقت شاء، وسنذكر بعض الأدعية من القرآن الكريم والسنة النبوية فيما يأتي: (رَبَّنَا اصْرِفْ عَنَّا عَذَابَ جَهَنَّمَ إِنَّ عَذَابَهَا كَانَ غَرَامًا). (رَبَّنَا آتِنَا مِن لَّدُنكَ رَحْمَةً وَهَيِّئْ لَنَا مِنْ أَمْرِنَا رَشَدًا). (رَبِّ اجعَلني مُقيمَ الصَّلاةِ وَمِن ذُرِّيَّتي رَبَّنا وَتَقَبَّل دُعاءِ). (رَبَّنَا تَقَبَّلْ مِنَّا إِنَّكَ أَنْتَ السَّمِيعُ الْعَلِيمُ). (يا حيُّ يا
أعراض نقص الغدة الجار درقية

أعراض نقص الغدة الجار درقية

أعراض نقص الغدة الجار درقية تظهر أعراض نقص الغدّة الجار درقيّة أو ما يُعرَف بقصور جارات الدرقيّة (بالإنجليزية: Hypoparathyroidism) بشكلٍ تدريجيّ، وغالباً ما تكون الأعراض خفيفة، لذلك قد يتأخر التشخيص لعدّة سنوات، ومن هذه الأعراض نذكر ما يأتي: ألم البطن. ضعف مينا الأسنان؛ خصوصاً لدى الأطفال. جفاف الشعر . هشاشة الأظافر. تكوّن الساد أو الماء الأبيض في العين (بالإنجليزية: Cataracts). ترسّب الكالسيوم في الأنسجة. انخفاض الوعي. النوبات (بالإنجليزية: Seizures). تأخر أو عدم نمو الأسنان لدى الطفل. ألم
من هو مكتشف أمريكا

من هو مكتشف أمريكا

مكتشف أمريكا تُشير المصادر التاريخية إلى أنّ مكتشف أمريكا هو الرّحالة كريستوفر كولومبوس، لكنّه عندما وصل إلى منطقة سان سلفادور في الثاني عشر من شهر أكتوبر من عام 1492م كان في انتظاره قبيلة من السكان الأصليين الذين سكنوا الأرض هناك وأقاموا فيها، وبالتالي لم يكن كولومبوس أول من وطأت قدماه أرض أمريكا الشمالية والجنوبية، ويُعتقد أنّ أول من اكتشف القارة الأمريكية قبل قرون هم المغول، والفينيقيون، والصينيون، والأيرلنديون، والنرويجيون، والويلز، وكان مجيء كولومبوس بعد كلّ هذه الجماعات، كما أنّ هناك
أشعار أبي العتاهية

أشعار أبي العتاهية

لعمرك ما الدّنيا بدارِ بقاءِ لعَمْرُكَ، ما الدّنيا بدارِ بَقَاءِ كَفَاكَ بدارِ المَوْتِ دارَ فَنَاءِ فلا تَعشَقِ الدّنْيا أُخيَّ فإنّما يُرَى عاشِقُ الدُّنيَا بجُهْدِ بَلاَءِ حَلاَوَتُهَا ممزَوجَة ٌ بمرارة ٍ ورَاحتُهَا ممزوجَة ٌ بِعَناءِ فَلا تَمشِ يَوْماً في ثِيابِ مَخيلَة ٍ فإنَّكَ من طينٍ خلقتَ ومَاءِ لَقَلّ امرُؤٌ تَلقاهُ لله شاكِراً وقلَّ امرؤٌ يرضَى لهُ بقضَاءِ وللّهِ نَعْمَاءٌ عَلَينا عَظيمَة وللهِ إحسانٌ وفضلُ عطاءِ ومَا الدهرُ يوماً واحداً في اختِلاَفِهِ ومَا كُلُّ أيامِ الفتى
ما هي الدهون المهدرجة - فيديو

ما هي الدهون المهدرجة - فيديو

الدهون المهدرجة إنّ عمليّة الهدرجة هي طريقة في التصنيع؛ حيث إنّه بِطريقة الهدرجة يُضاف هيدروجين للزيت ليُصبح ملمسه صلباً، ولكن دائماً يُنصح بتقليل الدهون المُهدرجة، وذلك لأنُّه ممكن أن تَكون فيها بعض الدّهون المتحوّلة. أثبتت الدراسات أنّها توجد علاقة بين تناول الدهون المتحوّلة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب؛ لذلك يُنصح عند شراء أيّ نوعٍ من أنواع الدهون الاطّلاع على العبوة، والتأكّد من أنّها خالية من الدهون المُتحوّلة. ربى مشربش - اختصاصية تغذية فيديو عن الدهون المهدرجة يتحدث الفيديو عن الدهون
أنواع حالات الهمزة في أول الكلمة

أنواع حالات الهمزة في أول الكلمة

حالات همزة الوصل في أول الكلام همزة الوصل هذه الهمزة هي ألف زائدة في أول الكلمة، تلفظ همزة، ويؤتى بها للتخلص من النطق بالسَّاكن، وهي تنطق وتكتب إذا وقعت في أول الكلام، مثل: (اِستغفرَمحمدٌ ربَّهُ)، وتختفي في اللفظ إذا سبقت بحرف أو كلمة مثل: (واستغفرَ محمدٌ رَبَّهُ)، وتُرسَمُ ألفًا بدون همزة (ا). مواضع همزة الوصل من مواضع همزة الوصل ما يأتي: ألف (الـ) التَّعريف: الْيوم، الْعمل، الْقمر، الشَّمس، الطَّير، السَّماء، الشِّعْر. الأسماء العربية التالية ومثناها: اسم (اسمان)، ابن (ابنان)، ابنة (ابنتان)،