عمل كيكة جزر بدون بيض

عمل كيكة جزر بدون بيض

كيكة الجزر دون بيض

السعرات الحرارية 388
الدهون 19.7 غراماً
الكربوهيدرات 48.3 غراماً
البروتين 6.5 غراماً

المكوّنات

  • كوب ونصف من الجزر المبشور.
  • نصف كوب من الجوز المجروش.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من القرنفل المطحون.
  • ملعقة صغيرة ونصف من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من برش البرتقال.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
  • كوب وربع من الحليب.
  • ثلثا كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
  • كوب ونصف من الطحين الأبيض.
  • كوب ونصف من طحين القمح.

طريقة التحضير

  • يسخّن الفرن على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين درجة مئوية، ثمَّ تُدهن صينية متوسطة الحجم بالقليل من الزبدة.
  • يُخلط الحليب مع عصير الليمون، ويُترك المزيج لمدّة خمس دقائق.
  • ينخل الطحين مع البيكنج باودر، والقرفة، والقرنفل، والملح.
  • يُخفق الزيت مع برش البرتقال، والسكر، ومزيج الحليب، والفانيلا حتى يصبح قوام المزيج كريمياً.
  • يضاف خليط الطحين إلى المزيج، وتُخفَق المكوّنات حتى تتجانس وتصبح ناعمة القوام.
  • يُضاف الجزر، والجوز، ويسكب خليط الكيك في الصينية، ويُخبز لمدّة ساعة، أو حتى ينضج الكيك، ثمَّ يقدم بدرجة حرارة الغرفة.

كب كيك الجزر والبهارات

مدة التحضير والطبخ ساعة و15 دقيقة
الكمية 10 قطع
المستوى سهل

المكوّنات

  • كوبان وثلث من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: البيكنج صودا، والقرفة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاري.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمن ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
  • كوبان من كرنب البروكسل.
  • كوب من كلّ من: الجزر المبشور، وقصب السكر العضوي، وعصير البرتقال.
  • نصف كوب من زيت الكانولا.
  • ربع كوب من قطر القيقب، أو شراب الأغاف.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.

مكوّنات الكريمة:

  • كوب ونصف من السمن النباتي.
  • كوب ونصف من الجبنة الكريميّة النباتيّة مثل التوفو.
  • خمسة أكواب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ربع كوب من المارجرين.
  • القليل من حليب الصويا.

مكوّنات قطر الكاري:

  • ربع ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
  • ربع كوب من قطر القيقب.

طريقة التحضير

  • يُخلَط الطحين مع الكاري، والقرفة، وجوزة الطيب، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح.
  • يُضاف الكرنب، والجزر إلى الخليط، ويُقلّبا حتى يتغلفا جيداً.
  • يُخفق قصب السكر مع عصير البرتقال، والزيت، وربع كوب من الماء، وشراب الأغافا، والفانيلا، ثمّ يضاف المزيج إلى خليط الطحين.
  • تُخلط المكوّنات حتى الحصول على خليط متجانس من العجين السائل.
  • يُسكب العجين في قوالب الكب كيك ، ثمَّ يخبز الكيك لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • تُحضّر الكريمة عن طريق خفق السمن مع المارجرين، والجبنة الكريمية في الخلاط الكهربائيّ حتى يصبح قوام الخليط كريمياً.
  • يُضاف السكر، والفانيلا، وحليب الصويا، وتُخفق المكوّنات مجدداً للحصول على كريمة متماسكة.
  • يحضّر القطر عن طريق وضع قطر القيقب في وعاء صغير على درجة حرارة مرتفعة، حتى يثخن قوامه لمدّة ثمانية دقائق.
  • يضاف الكاري، ويخفق مع القطر حتى يتجانس، ثم يترك حتى يبرد تماماً، ثمّ يزيّن الكيك بالكريمة والقطر.
20كيك
مزيد من المشاركات
مفهوم الحجاج

مفهوم الحجاج

الحجاج يلفظ بكسر حرف العين، وهو مفهومٌ مشتقٌ من الجذر الثلاثي حججَ، بمعنى استخدام البرهان عند الدفاع عن رأي ما، ويعرف الحِجاج بأنه الاتفاق على رأيٍ مُعيّن بين مجموعة من الأشخاص، ويعتمدون على مجموعة من البراهين التي تدلّ عليه، ومن تعريفاته أيضاً هو مجموعة من النظريات التي تهتم بكافة أنواع العلوم، والمعارف، فتقيم عليها الدلائل لبيان مدى تماشيها مع الغرض المرتبطة فيه. تقول بعض آراء المؤرخين إنّ فكرة الحِجاج انتقلت إلى الثقافة العربية من الثقافات الأخرى بالاعتماد على الترجمة من أجل تحقيق هدف ما،
قانون التجارة الأردني

قانون التجارة الأردني

قانون التجارة الأردني لقد تم إصدار قانون التجارة الأردني في عام 1966، وهو يطبق على أي شخص يقوم بأي عمل تجاري في الأردن، وقد غطى العديد من المسائل التي تخص الأعمال التجارية سواء أكانت برية أم بحرية، ومن ضمنها: التجار يقصد بهم كل من قام بعمل تجاري سواء كان شخصا أو مؤسسة أو شركة، وقد تم ذكر كل ما يتعلق بهم في المواد (9)، (10)، (11)،(12)، (13)، (14)، (26). دفاتر التجارة يجب على التجار تنظيم دفاتر التجارة بثلاثة أشكال: دفتر اليوميات الشهري. دفتر يحتوي على جميع صور الرسائل المرسلة والمستقبلة الخاصة
ماذا يغطي جسم السلحفاة

ماذا يغطي جسم السلحفاة

السلحفاة إنّ السلحفاة هي إحدى أنواع الزواحف ذوات الدم البارد، ومنها السلاحف البريّة والسلاحف المائية، وهي تشترك في الخصائص ذاتها التي تتميز بها الزواحف، مثل: التنفّس بواسطة الرئتين، ووجود قلب يتألف من أذينين اثنين وبطين واحد، وتحكّم حرارة الوسط بدرجة حرارة أجسامها، وتضع بيضها في مكان شبه جاف دون أن تحتضنه كما يتشكّل هيكلها من أنسجة عظمية. جسم السلحفاة إنّ جسم السلحفاة مغطّى بالدرقة التي تتكوّن من صفائح قرنية صلبة ومتراصّة تغطي جسم السلحفاة لحمايته. أنواع السلحفاة يوجد في العالم ثمانية أنواع من
ما سبب غرق سفينة التايتنك

ما سبب غرق سفينة التايتنك

أسباب غرق سفينة التايتنك هناك أسباب أدت إلى غرق سفينة التايتنك، ومنها ما يأتي: وجود خلل في تصميم السفينة وصناعتها: لم تكن صناعة السفينة متقنةً وفي أعلى مستويات الجودة، حيث استخدمت مسامير منخفضة الجودة في بعض أجزاء السفينة ممّا أدى إلى تكسرها مباشرةً أثناء الاصطدام. عدم الاهتمام برسائل التحذير: كشفت بعض التحقيقات أنّ كابتن السفينة لم يتلقى رسائل التحذير التي بُعثت له، أو أنّه تلقاها ولكنّه قام بتجاهلها ولم يهتم بها، ولم يتوقع أن تكون النتيجة كارثيةً إلى هذا الحد. السير بسرعة كبيرة: كان قائد
أين يقع الصليب الأحمر الدولي

أين يقع الصليب الأحمر الدولي

موقع الصليب الأحمر الدولي تأسست اللجنة الدولية للصليب الأحمر والتي يعد مقرها في جنيف عام 1863م، وتعد من أكثر المنظمات الإنسانية احتراماً واعترافاً بها على نطاق واسع في العالم، وتكلف هذه اللجنة بموجب القانون الدولي واتفاقيات جنيف بحماية ضحايا النزاع المسلح وأشكال العنف المختلفة وجرحى الحروب والسجناء والمدنيين والمشردين قسراً، وتعتبر منظمة غير حكومية تسعى من أجل ضمان احترام الحقوق الإنسانية من قبل أطراف الحرب والنزاع، وقد تم الاعتراف بعمل اللجنة الدولية للصليب الأحمر في الحرب العالمية الأولى
من أقوال عمر بن الخطاب

من أقوال عمر بن الخطاب

من أقوال عمر بن الخطاب  عن العدل اشتهر أمير المؤمنين عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- بعدله ، وحرصه على إعطاء الحقوق لأصحابها، بغض النظر عن قوَّتهم وضعفهم، ومن أقوال عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- في العدل ما يأتي: كان من دعاء عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- في الحرص على العدل بين الخصوم: "اللهمَّ إن كنت تعلم أني أُبالي إذا قعد الخصمان بين يدي، على مَنْ حال الحقُّ من قريب أو بعيد، فلا تمهلني طرفة عين"، فهو يدعو الله -تعالى- أن لا يطيل في عمره إن كان يُحبّ لو أنَّ الحقّ لأحدهم على حساب الآخر. قال عمر:
خواطر قصيرة

خواطر قصيرة

الخاطِرة هي ما يَخطُر بالقلب من أمر أَو رأْي أَو معنًى، هذه أجمل الخواطر والعبارات القصيرة عن جميع المواضيع والأمور التي تخص الحياة: حين تروق العُقول بأفكارها تطيب الألسن بحَديثها. لا تبكي على وسادتك فلن تغير من الأمر شيئاً، قم وابكي على سجادتك فسيرزقك الله بعد العسر يسراً. تذكر أن أسلوبك هو فن التعامل مع الآخرين يساوي مكانتك، فكلما إرتقى أسلوبك ارتفعت مَكانتك. إن رأيتك للمرة الألف، لن تتغير تِلك النبضة التي أشعُر بِها حين أراك. إذا أسأت الظن بكل كلمة تُقال لك أصابك من الهموم ما يشغل قلبك
أين يعيش طائر السمامة؟

أين يعيش طائر السمامة؟

موطن طائر السمامة تتعدد مواطن طائر السمامة فهوَ يتواجد في قارّة أوروبا، وفي المناطق الشرقيّة، والغربيّة، والوسطى من قارّة آسيا، وفي المناطق الشماليّة من قارّة إفريقيا، بالإضافة للمناطق الجنوبيّة من صحراء إفريقيا، ويمتدّ نطاق انتشار طائر السمامة عبر عدد كبير من الدول، إذ يمتدّ من البرتغال وأيرلندا غربيّ قارّة أوروبا وصولًا إلى الصين وسيبيريا في الشرق، ومن جنوب قارّة إفريقيا وصولًا إلى شمالها في دولتي المغرب والجزائر، وتنتشر أيضاً في دول من منطقة الشرق الأوسط مثل فلسطين، ولبنان، وسوريا، وعبرَ