عمل المعكرونة الصينية

عمل المعكرونة الصينية

المعكرونة الصينية

المعكرونة الصينيّة، أو ما يعرف باسم النودلز هي عبارة عن نوع من المعجنات الجافّة مسلوقة بالماء، ظهرت لأوّل مرّة في الصين ودول شرق آسيا، ويتمّ تحضيرها بطرقٍ ونكهاتٍ مختلفة فهناك المعكرونة بالبشاميل ، والمعكرونة بالصلصة الحمراء، أو بصلصلة البيستو، ولكننا في هذا المقال سنعرّفكم على طريقة تحضير المعكرونة على الطريقة الصينيّة.

المعكرونة الصينية بالخضار

المكوّنات

  • عبوة من المعكرونة الصينية.
  • ربع كوب من الملفوف المقطّع إلى شرائح.
  • بصلة مقطّعة.
  • ربع كوب من براعم الصويا.
  • ربع كوب من الفطر.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • ربع كوب من كلّ من: شرائح الفليفلة الخضراء، الفليفلة الحمراء.
  • نصف ملعقة كبيرة من مبشور الزنجبيل الطازج.
  • ربع كوب من الجزر المقطّع.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
  • ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت في قدر على نار متوسّطة، ونقلي فيه البصل حتى الذبول.
  • نضيف مبشور الزنجبيل، وشرائح الفليفلة الحمراء والخضراء مع تقليب المكوّنات باستمرار.
  • نضيف قطع الجزر، وشرائح الملفوف إلى المكوّنات السابقة، ونحرّك لمدّة خمس دقائق.
  • نسلق المعكرونة الصينية في الماء حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثمّ نصفيها تماماً.
  • نضيف براعم الصويا، والفطر إلى خليط المكوّنات السابق مع التقليب الجيّد لمدّة دقيقة.
  • نضيف المعكرونة الصينية المسلوقة، وصلصة الصويا إلى خليط الخضار مع التحريك حتى تمتزج المكوّنات مع بعضها.
  • ننكّه المعكرونة الصينيّة والخضار بالملح، ثمّ نقدمها ساخنة.

المعكرونة الصينيّة بالدجاج

المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من صدر الدجاج المقطّع إلى شرائح.
  • عبوتان من المعكرونة الصينيّة.
  • حبة من كلّ من: الفليفلة الحمراء والصفراء المقطّعة إلى شرائح.
  • كوب من الفطر المعلّب.
  • باقة من الكرافس المقطّع إلى شرائح.
  • كوبان من شرائح الملفوف الأبيض.
  • بصلة مقطّعة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
  • نصف كوب من صلصة الصويا.
  • ورق النوري المقطّع للتزيين.

طريقة التحضير

  • نخلط كمية صغيرة من صلصة الصويا، والزنجبيل المبشور، والثوم معاً في وعاءٍ واحد.
  • ننقع شرائح الدجاج في الخليط السابق لمدّة ساعة كاملة.
  • نسلق المعكرونة، ونسكب عليها بعض زيت الذرة حتى لا تلتصق مع بعضها.
  • نسخن الزيت، ونقلي فيه شرائح الدجاج المتبلة حتى تحمر جيداً.
  • نسكب شرائح الدجاج المحمرة في طبق، ونتركها جانباً لبعض الوقت.
  • نسخن كميّة من الزيت في نفس القدر على نار متوسّطة، ونقلي فيه شرائح الفليفلة الصفراء والحمراء، والبصل، والفطر، والكرفس، والملفوف، ونتركها على النار لمدة دقيقتين حتى الذبول.
  • نضيف شرائح الدجاج المقليّة، ونسكب فوقها زيت السمسم، والكميّة المتبقيّة من صلصة الصويا.
  • نضع المعكرونة المسلوقة، وباقي كميّة الزيت في قدر على نار خفيفة، ونضيف لهم خليط الخضار والدجاج.
  • نقلب المكوّنات مع بعضها حتى تمتزج تماماً.
  • نرفع القدر عن النار، ونسكب المعكرونة بالدجاج في طبق، ثمّ نزيّنه بورق النوري ونقدّمه.
مزيد من المشاركات
فوائد زيت شجرة الشاي للشعر

فوائد زيت شجرة الشاي للشعر

زيت شجرة الشاي زيتٌ ارتبط اسمه بالشاي مع أنّه في حقيقة الأمر لا علاقة له بالمشروب الساخن المعروف عالمياً مطلقاً، فهو زيتٌ يُستخرج من شجرةٍ تُعرف باسم الميلالوكا موطنها الأصليّ أستراليا، ومكتشف أستراليا كابتن جيمس كوك هو من أطلق عليها اسم شجرة الشاي. استخدم زيت شجرة الشاي من قِبل سكان استراليا الأصليين وعرفوا فوائده في معالجة البكتيريا والفطريات المسبّبة لالتهابات في الأظافر والجلد والبثور، وهو زيت لونه أصفر مائل للخُضرة ورائحته تُشابه رائحة زيت الكافور. فوائد زيت شجرة الشاي يُدهن على البشرة
طريقة الشاورما في البيت

طريقة الشاورما في البيت

تحضير شاورما الدجاج بالمنزل مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السمن. مكوّنات النقع: ربع كوبٍ من الخل. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ربع كوبٍ من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان صغيرتان من بهار الشاورما. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. بصلة مُقطّعة إلى شرائح رفيعة. مكوّنات
وصفات لزيادة لمعان الشعر

وصفات لزيادة لمعان الشعر

لمعان الشعر ترغب جميع النساء بجعل شعرهم لامع، سواء كان ناعم، أو خشن، أو قصير، أو طويل، لذلك لا بد من العناية والاهتمام بالشعر ، واستخدام المواد التي تغذي الشعر وترطبه، وتعزز لمعانه من خلال تطبيق العلاجات الطبيعية البسيطة المتوفرة بالمنزل، والتي تعطي نتائج فعالة وآمنة للشعر، بعيداً عن منتجات العناية بالشعر المتوفرة في السوق، والتي لا تعطي نتائج مضمونة، وقد يكون لها آثار جانبية ضارة، وتعتبر هذه المنتجات ذات تكلفة مادية مرتفعة، وهناك بعض من الأسباب التي تتسبب بجعل الشعر خالي من اللمعان، وجعله
كيف يولد الثعبان

كيف يولد الثعبان

الثُّعبان تنتمي الثَّعابين لطائفة الزواحف ، إلا أنَّها تتميز بخصائص خاصة بها، فهي ذات جسم أُسطوانيّ طويل، لا أرجل لها، ولا جفون، ولا آذان خارجيّة، تغطي جسم الثَّعابين حراشف مرنة، وهي من ذوات الدّم البارد؛ لذلك تعتمد على حرارة الهواء الخارجيّ لتنظيم درجة حرارة جسمها، وبالرغم من عدم وجود أرجل للثعابين إلا أنّها قادرة على الحركة بسرعة؛ وذلك بفضل الانقباض والانبساط المتتالي لعضلات جسمها المرنة، وتتكيف الثَّعابين للعيش في المناطق الباردة، فتبدأ بالسُّبات الشِّتوي عند اشتداد البرد، وتبقى نائمة حتى
كيف عاش الإنسان قديماً

كيف عاش الإنسان قديماً

الحياة الإنسانية لقد مرّت الحياة البشرية بمراحلٍ كثيرة، وكل مرحلة تُبنى على ما توصلت إليه المرحلة التي سبقتها من تجارب ومعرفة، حتى وصلت البشرية إلى مراحل التقدم التي نعيشها في هذه الايام. العصور التي مرّت فيها حياة الإنسان مر الإنسان بعصور متعددة من حياته، حيث بدا في أوائلها إنساناً بسيطاً يستخدم أدوات بسطية وله حاجات بسيطة، ثم تطورت أدواته واحتياجاته حتى وصلنا إلى العصر الحاضر، ومن هذه العصور ما يلي: العصر البدائي عاش الإنسان في هذه المرحلة معتمداً على الطبيعة اعتماداً كلياً ، فيأكل ممّا
إزالة الرؤوس السوداء من الأنف بسرعة

إزالة الرؤوس السوداء من الأنف بسرعة

الرؤوس السوداء الرؤوس السوداء هيَ بُقع صغيرة وداكنة على الجلد تظهر بسبب انسداد بصيلات الشعر، وسطح هذهِ الرؤوس يبدو بنيّاً داكناً أو أسود اللون. في الأساس تُعدّ الرؤوس السوداء نوعاً من أنواع حب الشباب التي تظهر على الوجه، ويُمكن أن تظهر أيضاً على الصدر والظهر والذراعين والرقبة وكذلك الكتفين، وإذا تمكّنَ الشخص من إزالة الرؤوس السوداء في مرحلة ظهورها الأوليّة، سوفَ يتمكّن من حماية نفسه من نمو حب الشباب على الوجه. أسباب ظهور الرؤوس السوداء عندما تنسد بُصيلات الشعر أو حتّى عندما تنفتح تبدأُ الرؤوس
طريقة عمل عصير الكيوي

طريقة عمل عصير الكيوي

القيمة الغذائيّة للكيوي القيمة الغذائية 100 غرام من الكيوي الطاقة 360 سعرة حراريّة البروتين 0.00 غرام الدهون 1.00 غرام الكربوهيدرات 86.00 غرام الألياف 1.0 غرام السكريات 46.00 غرام الكالسيوم 80 ملليغرام الحديد 1.08 ملليغرام الصوديوم 260 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام فيتامين أ IU 0 الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة 0.000 غرام كولسترول 0 ملليغرام عصير كيوي طبيعي مدَّة التَّحضير عشر دقائق يكفي لِـ شخصين المكوِّناات مكوِّنات عصير الكيوي: أربع حبّات من الكيوي. ملعقتان كبيرتان من السكر. ثمانية مكعبات
إزالة آثار الحروق القديمة بالأعشاب

إزالة آثار الحروق القديمة بالأعشاب

آثار الحروق القديمة أحياناً يتعرّض الشخص لبعض الحوادث التّي تُسبب لهُ الآثار على جسده كآثار الحروق على سبيل المثال، فهيَ غالبًا لا تزول وبالأخص إذا كانت ناتجًة عن حروق بالغة، أو في حال لم يتم مُعالجتها على الفور، لذلِكَ يلجأ بعض الأشخاص لمُحاولة إزالتها باستخدام الأعشاب والطب البديل، لأنّ هذهِ العلاجات تُعد فعّالة إلى حدٍ ما خاصًّة لعلاج الحروق الطفيفة، بالإضافة إلى أنّها ليست ضارة. إزالة آثار الحروق القديمة بالأعشاب من الأعشاب المستخدمة في إزالة آثار الحروق القديمة ما يأتي: شاي البابونج يُعد