عمل الكيكة الاسفنجية

عمل الكيكة الاسفنجية

الكيكة الإسفنجية

هي إحدى الأنواع المشهورة من الكيك، حيث تختلف بعض الشيء عن الكيك العادي المتعارف عليه بين الناس، حيث يحتوي هذا النوع من الكيك على نسبةٍ كبيرةٍ من البروتين والكالسيوم أكثر من الكيك المنزلي أو ما يسمى الإنجلش كيك، ويحظى هذا النوع من الحلويات التقليدية على إقبال كبير من قبل جميع فئات المجتمع، ويمكن تحضيره في المنزل وغالباً ما ينجح، وتعتبر هذه الكيكة وجبة غذائية كاملة يمكن تناولها كبديلٍ عن وجبة العشاء مع مشروبٍ ساخنٍ ، أو مع الشاي وقت الظهيرة. وهذه الكيكة تتقبل الحشوات من الفواكة الطبيعية والمنكهات دون أن تصاب بتلفٍ أو أن يفسد قوامها ويمن تزيينها وتحضيرها للعديد من المناسابات. وفيما يلي نبيّن طريقة إعداد الكيكة الإسفنجية بصوص الشوكولاتة.

طريقة إعداد الكيكة الإسفنجية

المكونات

  • ست بيضات كبيرة الحجم.
  • مئتا جرامٍ من الزبدة الذائبة.
  • كوبان من الطحين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيلا.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نحضر البيض ونفصل البياض عن الصفار ثم نخفقه بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمه، ثم نضيف السكر والفانيلا مع الخفق المستمر.
  • نضيف بعد ذلك الزبدة والسكر ونستمر بالخفق.
  • نضيف الحليب ونصف كمية الطحين ونخفق على سرعةٍ متوسطةٍ، ثم نضيف الجزء المتبقي من الطحين تدريجياً، ونستمر بالخفق حتى يصبح لدينا قوامٌ كثيفٌ متجانسٌ.
  • نضيف صفار البيض والبيكنج باودر ونستمر بالخفق على سرعةٍ بطيئةٍ.
  • نحضر القالب المخصص لصنع الكيك وندهنه بالزيت النباتي ونرشه بالقليل من الطحين.
  • نضع خليط الكيك في القالب وندخله إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطةٍ، ونتركه على درجة حرارة ما بين 40 - 45 دقيقيةً لينضج، ويفضل عدم فتح الفرن قبل هذه المدة حتى لا يدخل الهواء إليه مما يؤدي إلى عدم انتفاخه وفساده.
  • نحضر عود الثقاب أو الشوكة ونفحصه إذا نضج، ويجب أن يخرج العود نظيفاً.
  • نخرج الكيك من الفرن بعد الانتهاء من خبزه ونتركه حتى يبرد قبل القيام بقلبه من القالب.
  • يمكننا حشو الكيك بالكريمة وتزيينه بصوص الشوكولاتة.

طريقة إعداد صوص الشوكولاتة

المكوّنات

  • نصف كوب من الكاكاو .
  • نصف كوب من الماء.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
  • ملعقتان من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نضع الكاكاو في قدرٍ على نارٍ هادئةٍ، ثمّ نضيف إليه السكر ونحمصهما لدقيقة.
  • نضيف الماء ونحرّك حتى يذوب السكر جيداً.
  • ندع الخليط يغلي مدّة 5-7 دقائق.
  • نضيف الزبدة ونحرّك حتّى تذوب.
  • ندع الخليط يغلي عدّة دقائق.
  • نسكب الخليط فوق الكيكة بعد أن يبرد تماماً.
مزيد من المشاركات
المزايا التي تتمتع بها الهضاب

المزايا التي تتمتع بها الهضاب

المزايا التي تتمتع بها الهضاب تظهر جميع أنواع الهضاب نتيجةً لما يعرف باسم عملية تشويه الأرض (بالإنجليزية: Diastrophism) ، وبعد ظهور هذه الهضاب فسوف تتعرض إلى مجموعة من العوامل التي تغير في شكلها، كما تمتلك الهضاب مجموعة من المزايا التي تميزها عن باقي التضاريس الأرضية، وفيما يأتي أبرز هذه المزايا: تظهر الهضاب في مناطق ذات مساحة كبيرة، وتمتلك الهضاب مساحة واسعة في قمتها مع منحدرات حادة على الجوانب. تمتلك الهضاب أنهار أو جداول في الغالب، حيث تقطع هذه الأنهار والجداول الهضاب في الوديان العميقة
كلمات عن عزة النفس

كلمات عن عزة النفس

يواجه الإنسان في حياته الكثير من المنغصات التي تعكّر صفو عيشه، ومنها سوء تعامل الآخرين معه، لكن لكل إنسان قدرة تحمّل معيّنة، وبعدها عليه أن يأخذ موقفاً لا تراجع فيه، ليحافظ على عزة نفسه، أو قالوا قديماً (يحافظ على ماء وجهه). كلمات عن عزة النفس عزة النفس ليست لساناً ساخراً وطبعاً متكبراً، عزة النفس هي أن تبتعد عن كل ما يقلل من قيمتك. عزّة النفس لا تعني أنك إنسان معقّد، أو صعب، أو حسّاس، بل تعني أنّك تقدّر نفسك، وفي سبيل عدم التنازل عن جزء بسيط من كرامتك. مخطئ من يعتقد أن عزة النفس هي الغرور
حجم الشمس بالنسبة للأرض

حجم الشمس بالنسبة للأرض

الشمس تضمّ مجرة درب التبانة مليارات النجوم، بالإضافة إلى العديد من الأجرام السماويّة الأخرى، ومن ضمنها الشمس، وهي نجمٌ مُتوسّط الحجم يقعُ على الطرف الخارجي لإحدى أذرعُ درب التبانة حلزونيَّة الشكل؛ حيثُ تقعُ الشمس فيما يُعرَف باسم ذراع الجبّار (بالإنجليزية: Orion's arm)، وهي واحدةٌ من ذراعين أساسيَّتين تمتدَّان لمسافة عشرات آلاف السّنين الضوئية بعيداً عن مركز المجرّة، ويبلغ قطر درب التبانة حوالي 100,000 سنة ضوئيّة. تحتوي المجموعة الشمسيّة عدداً كبيراً من الأجرام السماوية، وأهمُّها هي الكواكب
تحليل معلقة امرئ القيس (قفا نبك)

تحليل معلقة امرئ القيس (قفا نبك)

تحليل معلقة امرئ القيس (قفا نبك) التحليل الموضوعي ضمّن امرؤ القيس معلقته موضوعات كثيرة وفق ترتيب معيّن، نذكرها بشيء من التفصيل على النحو التالي: النسيب وكان هذا موضوع المقدمة الطللية، والذي وصف فيه امرؤ القيس حزنه وتوجعه على رحيل حبيبته -المسماة فاطمة-، وطبيعة العلاقة التي تجمع بينهما، ثم وصفه المكان الذي فيه الأطلال. ذكريات الحبيبة وفي هذا المقطع الشعري وصف الشاعر أجمل الذكريات التي عاشها مع محبوبته، وركّز ذلك على يوم خرج فيه معها وأخذ يصف تفاصيل جمالها في أبيات متعددة، فتارة يصف شعرها، وتارة
كيف أعرف هوايتي

كيف أعرف هوايتي

الهوايات الهوايات بشكل عام تُساعدك على اكتشاف بعض الأشياء الجديدة المهمّة لديك؛ فهي تُتيح لك أن تكون خلّاقاً، وأن تحاول تجربة أشياء جديدة؛ فإذا كنت تشعر بالملل من هواياتك القديمة فإنّ اختيار واحدةٍ جديدة يُمكّنك من الحصول على الإبداعات المتدفّقة داخلك مرّة أخرى، ولا تَنس أن تُلقي نظرةً على ميزانيّتك قبل اختيار هواية جديدة؛ حيث إنّ البعض منها يمكن أن تكون مكلفةً. معرفة الهوايات الاهتمامات أوّل شيءٍ يُنصح به عند اختيار هوايةٍ جديدة هو النظر إلى ما يثير اهتماماتك؛ لذلك فإنّ عليك استكشاف ما تُحبّه
ظاهرة التمييز بين الولد والبنت

ظاهرة التمييز بين الولد والبنت

ظاهرة التمييز بين الولد والبنت يُعرّف التمييز بين الجنسين على أنّه المعاملة غير المتكافئة بين الذكر والأنثى، وذلك بمنح أحدهما الامتيازات والأولوية وتفضيله على الآخر، وذلك على أساس النوع الاجتماعي فقط، أي باعتباره ذكرًا أو أنثى، وليس على أساس المهارات أو القدرات الفردية . في غالبية المجتمعات ودول العالم عمومًا؛ يُفضَّل إنجاب المولود الذكر على الأنثى باعتباره ذكرًا فقط، ويترتّب على هذا التمييز حرمان الفتاة من الكثير من حقوقها. أسباب التمييز بين الولد والبنت تعود أسباب التمييز بين الذكر والأنثى
مدينة كوستي

مدينة كوستي

مدينة كوستي تقع مدينة كوستي في السودان بولاية النيل الأبيض، وتعتبر أكبر مدن الولاية، وتقع على ارتفاع 390 متراً من مستوى سطح البحر، وتبعد ما يقارب 360 كيلومتراً من العاصمة خرطوم، وتعتبر من المدن المهمة في السودان، وذلك لأنها تشكل حلقة وصل بين ملتقى الطرق في غرب السودان باتجاه بورتسودان في الجهة الشرقية والخرطوم، وتمتلك أكبر ميناء في السودان، وتعتبر مركزاً رئيسياً لزراعة السكر في قارة أفريقيا، ومركزاً لزراعة القطن في السودان. وتمتلك سكةً حديدية تربط بين غرب السودان ووسطها وشرقها، ويطلق عليها
مقاسات ملعب كرة القدم الخماسي

مقاسات ملعب كرة القدم الخماسي

مقاسات ملعب كرة القدم الخماسي تختلف الأبعاد الخاصة بملعب كرة القدم الخماسية أو كرة الصالات تبعاً لاختلاف طبيعة المُباراة؛ ففي حين تتطلب المباريات الرسمية أن يكون الملعب بطولٍ لا يقلُّ عن 38 متراً ولا يزيد عن 42 متراً وأن يتراوح عرضه بين 18 متراً و 22 متراً بحدٍّ أقصى، فإن المباريات التي لا تتصف بالطابع الرسمي يُمكن أن تُلعب على ملعبٍ يتراوح طوله بين 25 و 42 متراً وعرضه محصورٌ بين 15 متراً إلى 25 متراً، وتكون هذه الأبعاد كافيةً لاستيعاب عدد اللاعبين الذين يُشاركون في لعبة كرة القدم الخماسية؛