أسهل طريقة حلى بدون قشطة

أسهل طريقة حلى بدون قشطة

رقائق الشوكولاتة

مدّة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة البيضاء.
  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة بالحليب.
  • ربع كوب من الفستق الحلبي الصحيح.
  • ربع كوب من اللوز الشرائح.
  • عشر حبات من التمر.
  • مئتان وخمسون غراماً من الشوكولاتة السادة.
  • عشر حبات من التوفي.
  • عشر حبات من المشمش المجفف.

للتزيين:

  • حلوى، وشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • وضع الشوكولاتة السادة في طبق عميق، ووضع الطبق فوق قدر فيه ماء، ووضع القدر على نار متوسطة، وتركه على النار لإذابة الشوكلاتة.
  • تكرار نفس الخطوة مع الشوكولاتة البيضاء، والشوكولاتة الحليب، والاحتفاظ بالشوكولاتة دافئة لتبقى مذابة.
  • سكب دوائر من الشوكولاتة السادة باستعمال مغرفة صغيرة على قطعة من ورق الزبدة، وسكب دوائر من الشوكولاتة بالحليب أيضاً.
  • نثر قليل من اللوز، والتمر، والفستق، والمشمش، والتوفي على دوائر الشوكولاتة، وترك الشوكولاتة لتجف وتتماسك المكسرات، والفواكة على الشوكولاتة.
  • وضع الشوكولاتة البيضاء في كيس تزيين من ورق الزبدة، وتوزيع الشوكولاتة على شكل خطوط زخرفية.
  • ترك الشوكولاتة لتجف تماماً قبل التقديم.

موس الشوكولاتة

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ثلث كوب من السكر.
  • صفار ست بيضات.
  • كوبان من الكريمة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من القهوة المركزة.
  • ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة المجروشة.

للتقديم:

  • الأصابع البسكويت.
  • الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

  • إحضار فناجين شاي، أو أطباق تقديم فردية.
  • وضع السكر، والكريمة في قدر والتقليب على نار متوسطة ليذوب السكر وغليان الخليط.
  • وضع الفانيلا، وصفار البيض في طبق عميق، وإضافة قليل من خليط الكريمة، والتقليب بملعقة خشبية لاختلاط الصفار بالكريمة ويصبح دافئاً بعض الشيء، وإضافة الصفار مباشرة على الكريمة الساخنة وذلك يسبب تماسك البروتين الموجود في الصفار وتكتل الخليط.
  • إضافة الصفار على الكريمة في القدر، والتقليب على نار هادئة إلى أن يسمك الخليط.
  • تصفية الخليط من خلال مصفاة ناعمة في طبق عميق، وإضافة الشوكولاتة المجروشة، والتقليب لإذابتها تماماً ثمّ إضافة القهوة.
  • صب الخليط في الفناجين، ووضعها في صينية عالية الحافة، وملء نصف الصينية بالماء.
  • وضعه في الفرن ليتماسك الموس، وإخراج الموس من الفرن وتركه إلى أن يبرد تماماً.
  • وضع فناجين الموس في الثلاجة ليتماسك ويبرد.
  • التزيين حسب الرغبة بالكريمة المخفوقة، وأصابع البسكويت عند التقديم.

توفي التفاح

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث حبات من التفاح الأحمر صغيرة.

مكوّنات الكراميل:

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من السمسم.

مكوّنات عجين التغليف:

  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف كوب من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز أو دقيق الذرة.

طريقة التحضير

  • وضع جميع المكوّنات في كسرولة وطهيها مع التقليب فوق نار هادئة لإذابة السكر.
  • تحمية النار حتى يبدأ الخليط بإخراج فقاقيع مع الاستمرار بالتقليب حتى الحصول على لون بني فاتح له (أخذ ملعقة صغيرة كراميل واختباره بحرص بين الإبهام والسبابة فإذا كان لزجاً يصنع خيطاً عند المباعدة بين الإصبعين فقد صار جاهزاً).
  • رفع الخليط من النار وإضافة السمسم وتركه جانباً.
  • نخل الدقيق السادة، ودقيق الأرز، أو الذرة ، والبيكنج باودر في وعاء عميق ثمّ إضافة نصف كوب ماء للحصول على عجين غليظ القوام وأملس.
  • تقشير التفاح وتقطيعه إلى أرباع.
  • تسخين الزيت بالقلي وتغطية قطع التفاح بالتساوي بالعجين وقليها بالزيت لتتحمر.
  • تحضير وعاء للتقديم مملوء بمكعبات الثلج ثمّ تغميرها بالماء.
  • وضع التفاح المقلي في شراب الكراميل وتغطيته بطبقة متساوية منه.
  • تصفيته جيداً ثمّ تغميره على الفور في وعاء مكعبات الثلج ليتجمد الكراميل.
  • تصفيته من الماء وتقديمه مع الآيس كريم.
مزيد من المشاركات
أفضل طرق إزالة شعر الوجه

أفضل طرق إزالة شعر الوجه

وصفات طبيعية لإزالة شعر الوجه هناك العديد من الوصفات الطبيعية التي تُعنى بإزالة شعر الوجه، ومنها: دقيق الحمص يُساعد دقيق الحمص على تقشير الجلد الميت، وإزالة الشعر عن البشرة ، وتفتيح لونها، والطريقة هي: المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من دقيق الحمص. ملعقة كبيرة من كريمة الحليب. ملعقة صغيرة ونصف من الحليب. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكركم. طريقة التحضير: تُخلط المكوّنات جيداً للحصول على عجينة كثيفة القوام. تُوضع العجينة على البشرة، وتُترك عليها مدّة 20 دقيقة. تُزال العجينة عن البشرة باستخدام قطعة
عناصر أمن المعلومات

عناصر أمن المعلومات

أمن المعلومات هو مجموعة التدابير والإجراءات والوسائل التي يتمّ اتخاذها من أجل حماية المعلومات الداخلية والخارجية من الاختراق والتسرّب أو وصول الأشخاص غير المخولين بالوصول إليها. اهتم الإنسان منذ القِدم بحماية المعلومات التي يحصل عليها حول موضوعٍ ما، ففي بداية تدوين المعلومات كانت الأوراق هي المستخدمة، ثم استخدمت الأقراص الصلبة والمدمجة، والآن مع تطوّر التكنولوجيا استطاع الإنسان التوصّل إلى كثيرٍ من الطرق لتدوين ما يحتاج إليه، ولكن أيضاً انعكس هذا التطوّر بشكلٍ آخر على هذه المعلومات فأصبح
طريقة نقع البفتيك

طريقة نقع البفتيك

طريقة نقع البفتيك البفتيك هو نوع من اللحم يؤخذ من ظهر صغار العجل حيث يكون اللحم طرياً وخالياً من الدهون، ويستخدم هذا النوع من اللحم غالباً في عمل أطباق شرحات اللحم المشوية أو المقلية، بعد أن يتمّ نقعه في خلطات معينة تزيد من طراوته وتكسبه الطعم اللذيذ. الخلطة الكاملة المكونات نصف كوب من خل التفاح أو أي نوع خل آخر. عشرة فصوص من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون. بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الصلصة
طريقة طبخ الأرز بالبهارات السبعة

طريقة طبخ الأرز بالبهارات السبعة

الأرز بالبهارات السبعة الأرز بالبهارات السبعة طبق تشتهر به جميع البلدان العربيّة، ويتميّز بطعمه اللذيذ اللاذع نوعاً ما، ورائحته الزكيّة المميزة. يتميز الأرز بالعديد من الفوائد، فهو مصدر للطاقة، حيث يمدّ الجسم بالكربوهيدرات، والأملاح المعدنيّة، وغيرها الكثير من العناصر الغذائيّة، وفيما يلي طريقتان لطهي الأرز بالبهارات السبعة. أرز البسمتي بالبهارات السبعة المكوّنات كوبان ونصف من الأرز البسمتي. خمسة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم. ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم. نصف ملعقة كبيرة من القرفة. ربع
حكم عن التعاون والتكاتف مع الآخرين

حكم عن التعاون والتكاتف مع الآخرين

حكم عن التعاون والتكاتف مع الآخرين من الحكم والتعاون والتكاتف مع الآخرين فيما يأتي: نحلة واحدة لا تصنع العسل. حتى الورقة تصبح أخف إذا حملها اثنان. لا يعجز القوم إذا تعاونوا. النمل إذا اجتمع انتصر على السبع. التعاون يشير إلى كلمة واحدة مكونة من ثلاثة حروف وهي كلمة نحن. الجماعة التي ينتشر بينهم التنازع والضعف هي الجماعة التي ينقصها التعاون. إذا قمنا بمفردنا يمكننا أن نفعل القليل، أما إذا تعاوننا يمكننا أن نفعل الكثير. أجمل العبارات عن التعاون من أجمل العبارات عن التعاون ما يأتي: لا يبنى الحائط
كيكة الجزر بالكريمة

كيكة الجزر بالكريمة

كيكة الجزر بالكريمة تعتبر كيكة الجزر والجوز بالكريمة نوعاً من أنواع الحلويات الشرقية السهلة وسريعة التحضير، والمتميزة بطعمها اللذيذ، وتكلفتها القليلة، حيث يمكن أن تحضر في المطبخ المنزلي دون عناء، ودون الحاجة إلى شراء مواد كثيرة، فكل مكوناتها موجودة ومتوفرة بكثرة، بالإضافة إلى تميز طعمها، وقيمتها الغذائية العالية والمفيدة لجميع أفراد الأسرة؛ لأنها تحتوي على الفيتامينات، كما تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجسم، وتعتبر فطوراً مفيداً للأطفال وللكبار. كيكة الجزر والجوز بالكريمة المكوّنات
أجمل ما قيل في الحبيب

أجمل ما قيل في الحبيب

الحبيب إننا بحاجة إلى الحب فالإنسان ليس بماله أو جاهه بل بقلبه وأحبابه، كلمة "حبيب" أو"حبيبه" تعني التضحية، والصدق في المشاعر يعني العطاء المتبادل والشخص الأقرب الذي أطلعه على جميع أسراري بارتياح وثقة في شخصه. أجمل ما قيل في الحبيب الحب في صمت أجمل حب لكنّه انتحار بطيء. إنّ الذي يكتم حبه في قلبه يموت مختنقاً. ربما كان سبب كتمان الحب إبقاء المحب على محبوبه وهذا من دلائل الوفاء وكرم الطبع. الحب يبدأ بالإعجاب أو بحادثة تثير الشفقة وبمجرد أن تتركز العاطفة في شخص ما يأتي دور التفكير والخيال. إذا
فوائد وعجائب الثقة بالله

فوائد وعجائب الثقة بالله

فوائد وعجائب الثقة بالله إنّ الثّقة بالله يقابلها في معناها حسن الظن بالله -تعالى-، لذلك سيتمّ فيما يأتي بيان فوائد وعجائب الثّقة بالله وحسن الظن به: زيادة تقوى الله تعالى والإيمان به: وذلك يتأتّى باليقين التّام بأنّ أمر المسلم كلّه خيرٌ من الله تعالى، بخلاف من أساء الظن به وانعدمت عنده الثقة بقدره، فقد يلقى خسرانًا كبيرًا، ودليل ذلك قوله تعالى: (وَلَكِن ظَنَنتُمْ أَنَّ اللَّهَ لاَ يَعْلَمُ كَثِيرًا مِّمَّا تَعْمَلُون* وَذَلِكُمْ ظَنُّكُمُ الَّذِي ظَنَنتُم بِرَبِّكُمْ أَرْدَاكُمْ فَأَصْبَحْتُم