عمل الشكشوكة

عمل الشكشوكة

الشكشوكة

تعتبر الشكشوكة من ألذ وجبات الفطور على الإطلاق، حيث إنّها تُعدّ وجبة شهية متكاملة؛ لأنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية نذكر منها البيض، والخضار، والمميز في الشكشوكة أنّ لكلّ بلد طريقة تحضير تختلف عن الأخرى، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة عمل الشكشوكة بعدّة طرق لذيذة وشهّية.

الشكشوكة بالبطاطا

المكونات:

  • حبتان من البطاطا المسلوقة والمقشّرة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • بيضة واحدة.
  • حبتان من الطماطم للزينة.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • نقطّع البطاطا المسلوقة إلى مكعبات ونضع عليها القليل من الملح.
  • نحضر وعاءً ونضع بداخله البيض، والفلفل الأسود، بالإضافة إلى الملح ونخفق جيداً.
  • نضيف خليط البيض إلى البطاطا المسلوقة، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
  • في مقلاة على النار، نضيف الزيت، ثم نضع فوقه خليط البيض والبطاطا، ونتركه حتى ينضج.
  • بعد أن ينضج نرفعه عن النار، ونضعه في صحن للتقديم ونزيّنه بشرائح البندورة، ويقدم.

شكشوكة بالبيض والخضار

المكونات:

  • أربع حبات من البيض.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي المقطّع إلى مكعّبات.
  • قرن من الفلفل الحار.
  • أربع حبات من البندورة المقطّعة إلى مكعبات.
  • بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير:

  • في مقلاة على النار، نضع الزيت، ونضيف إليه الفلفل الرومي والفلفل الحار، بالإضافة إلى البصل ونحرك جيداً حتى ينضج الخليط.
  • نضيف البيض، والبندورة المقطعة، والكمون، والملح، بالإضافة إلى الفلفل الأسود ونترك الخليط على النار حتى ينضج البيض.
  • نرفعه عن النار، ونضعه في صحن للتقديم ونقدّمه بجانب الخبز المحمّص والزيتون.

الشكشوكة بالجبن

المكونات:

  • ثلاث حبات من البيض.
  • حبتان من الطماطم.
  • بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخضر الرومي.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ربع كأس من الجبن الموزاريلا ويمكن استخدام جبن قليل الدسم.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نقطع الطماطم والفلفل الرومي إلى قطع متوسّطة الحجم.
  • نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل ونحرك جيداً حتى يذبل.
  • نضيف الفلفل الرومي، والبندورة، والفلفل الأسود، بالإضافة إلى الملح ونحرك جيداً حتى ينضج الخيط.
  • نكسر البيض ونضعه فوق خليط الفلفل الرومي والبندورة، ثم ننثر الجبن المبشور.
  • نغطّي المقلاة حتى ينضج البيض.
  • نرفع الخليط عن النار، ونضعه في صحن للتقديم، ويقدم بجانب الخبز الأبيض أو الأسود.

شكشوكة باللحم المفروم

المكونات:

  • بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبتان من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
  • ثلاث حبات من الفلفل الملون الرومي المفروم فرماً ناعماً.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري).
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقتان من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • نضع الزبدة في مقلاة على النار، ثمّ نضيف البصل والفلفل الرومي، بالإضافة إلى الثوم المهروس ونحرّك جيداً حتى يذبل الخليط.
  • نضيف البندورة، واللحمة المفرومة، والملح، والفلفل الأسود، والشطة، بالإضافة إلى الكمّون ونخلط جيداً.
  • بعد أن ينضج الخليط، نضع فوقه البيض، ونغطّي المقلاة حتى ينضج البيض.
  • نرفع الخليط عن النار، ونضعه في صحن للتقديم، ويقدم.

فيديو شكشوكة الباذنجان

تختلف طريقة تحضير الشكشوكة من بلد لآخر، لكنها تشترك ببساطتها ولذتها مهما كانت مكوناتها. تعرف هنا على طريقة تحضيرها بالباذنجان :

مزيد من المشاركات
صفة الصلاة على النبي عند قبره

صفة الصلاة على النبي عند قبره

صفة الصلاة على النبي عند قبره لم يرد في السنة النبوية صفة معينة للصلاة والسلام على الرسول عند قبره، فيجوز أن يستدبر القبلة ويطرق رأسه مستحضراً الخشية والخشوع، ثم يدنو من القبر ويسلم على رسول الله -صلى الله عليه وسلم- قائلاً: (اللهم صل وسلم على محمد). ثم له أن يسلم على أبي بكر الصديق صاحب رسول الله وأول خليفة للمسلمين، ويلتفت نحو اليمين بمقدار ذراع آخر ويسلم على عمر بن الخطاب، كما ورد عن ابن عمر أنه كان يسلم على رسول الله وعلى أبي بكر وعلى أبيه. أما إذا قصد الصلاة عند قبر النبي مستقبلاً القبر
أنواع الحج

أنواع الحج

أنواع الحج لا تختلف أنواع الحجّ عن أنواع الإحرام، وهي ثلاثة أنواع: التمتُّع. والقِران. والإفراد. ويجوز للحاجّ أداء الحجّ بأيٍّ نوعٍ أراد باتّفاق العلماء؛ ونورد أدلتهم على النحو الآتي: ما أخرجه الإمام مسلم في صحيحه عن أمّ المؤمنين عائشة -رضي الله عنها-: (خَرَجْنَا مع رَسولِ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وَسَلَّمَ، فَقالَ: مَن أَرَادَ مِنكُم أَنْ يُهِلَّ بحَجٍّ وَعُمْرَةٍ، فَلْيَفْعَلْ، وَمَن أَرَادَ أَنْ يُهِلَّ بحَجٍّ فَلْيُهِلَّ، وَمَن أَرَادَ أَنْ يُهِلَّ بعُمْرَةٍ، فَلْيُهِلَّ قالَتْ عَائِشَةُ
أفضل وقت للسفر إلى تركيا

أفضل وقت للسفر إلى تركيا

أفضل وقت للسفر إلى تركيا يُفضّل معظم السياح زيارة تركيا في شهري نيسان وأيّار، أو في منتصف شهري أيلول وتشرين الأول، إذ تمتاز هذه الفترات بدرجات حرارة معتدلة، وانخفاض في معدّلات الازدحام في المناطق السياحيّة في البلاد، بينما يُعدّ شهر تموز، وآب، وبدايات أيلول من أفضل الأوقات لزيارة شواطئها، ولكن تكون الأسعار مرتفعة خلال هذه الفترة، فضلاً عن ازدحام المناطق الساحليّة فيها، أمّا خلال فصل الشتاء فيتمّ إغلاق غالبية المدن التركية الساحليّة باستثناء عطلتي رأس السنة، وأعياد الميلاد المجيدة. أفضل طريقة
معنى اسم روان

معنى اسم روان

ما معنى اسم روان؟ روان اسم علم مؤنث، أصله فارسي، ومعناه الجارية، أو الراكضة، أو السريعة الروح، ويُعد جمع تكسير لكملة رانية، والتي تعني الفتاة التي تحدق في شيءٍ شديد الجمال، أو تُطيل النظر به، كما أنَّ لاسم روان معنى آخر وهو الزهرة البحرية، كما قيل أيضًا بأنَّ معناه في العربية يدل على نهر في الجنة مع عدم وجود دليل في القرآن أو السنة على ذلك، أو بأنَّه نهر أو شلال. السمات الشخصية لحاملة اسم روان عادةً ما يتصف حاملي الاسم نفسه بمجموعة من الصفات الشخصية التي تميزهم عن غيرهم، لذا توضح النقاط الآتية
عوامل التعرية

عوامل التعرية

التعرية Erosion، هي عملية الحت، وهي إحدى العمليات التي تحدث بالطبيعة، وينجم عنها تفكك الصخور عن التربة الموجودة على سطح الأرض، وتعمل على تغيير موقعها ونقلها من مكان إلى آخر، وتساهم عملية التعرية على إحداث تغييرات في تضاريس ومعالم سطح الأرض من خلال قيامها بتفكيك الجبال وتفتيتها وطمر الأودية وردمها، وإخفاء الأنهار أو إظهارها، وتمتد عادة مدة هذه العمليات إلى ملايين السنين، وأكثر ما يؤثر في تنشيط عملية التعرية التعدين. مراحل التعرية التجوية. النحت والتآكل: ويتم خلالها تحويل الصخور والمعادن إلى
أضرار قناع الخميرة

أضرار قناع الخميرة

أضرار قناع الخميرة على البشرة يُؤدي استخدام قناع الخميرة إلى الإصابة بحساسية الخميرة لدى البعض، مع ظهور بعض الأعراض المُرافقة لها كالحكّة، وانتفاخ وتورّم الوجه، ولا تؤثّر حساسية الخميرة على الوجه فحسب، إنّما تتعداها لتُؤثّر على الجسم كاملاً، مع ظهور بعض الأعراض المُزعجة على الجلد، وقد تُؤدي للإصابة بردود فعلٍ تحسُّسية مختلفة، بالإضافة للإصابة بالصّداع والدّوار، وآلامٍ وانتفاخٍ في منطقة البطن، وأوجاع في مفاصل الجسم، إضافةً إلى إمكانية حدوث تقلُّبات في مزاج الشخص، كما قد تُسبّب حدوث آلامٍ في
أحسن مرطب للوجه

أحسن مرطب للوجه

العسل وصفار البيض أثبت الكثير من خُبراء التّغذية أنّ لصفار البيض والعسل فوائد صحية عظيمة للبشرة الجافة وأهمّها التّرطيب بشكلٍ فعّال، وطريقته هي: المكونات: صفار بيضة واحدة. كمية من العسل. طريقة التحضير: يُمزج العسل مع صفار البيض جيداً؛ للحصول على مزيج. يُوضع المزيج على الوجه لمدّة رُبع ساعة. تُغسل بشرة الوجه بالماء الدافئ. بتلات الورد مُعظم الأشخاص ذوي البشرة الدّهنية يميلون إلى تجنّب المُرطّبات، ولكن في الحقيقة البشرة الدّهنية أيضاً تجف، وبالتالي يجب على المرء أن يضع على الأقل كمية صغيرة من
احتباس السوائل في الجسم وزيادة الوزن

احتباس السوائل في الجسم وزيادة الوزن

احتباس السوائل في الجسم وزيادة الوزن يشغل الماء ما نسبته 50-60% من الوزن الكُلِّي لجسم الفرد البالغ، وفي حال احتبس الماء في الجسم لسبب، أو لآخر، فإنَّ ذلك من شأنه أن يتسبَّب بانتفاخه، ويظهر ذلك في بعض الأجزاء، كالذراعَين، والأرجل، ومنطقة البطن، وينجم عن هذا الاضطراب حدوث تذبذب في وزن الجسم، فقد يزداد الوزن أحياناً بما يقارب من 0.9-1.8 كيلوغرام في اليوم الواحد؛ نتيجة احتباس الماء في الجسم، وفي الحقيقة، يُعرَف الانتفاخ الناتج عن تجمُّع الماء في أنسجة الجسم بالاستسقاء، أو الوذمة (بالإنجليزيّة: