عمل البيتيفور المصري

عمل البيتيفور المصري

البيتيفور

يعتبر البيتي فور من أشهى وأخف أنواع الحلويّات التي يمكن تحضيرها في المنزل، والتي تعود أصوله إلى فرنسا، ويتميّز هذا الطبق بأشكاله المتعددة، وطرق تزيينه المختلفة، ويتم تناوله عادةً كنوع من التحلاية بعد وجبات الطعام، أو كضيافة في الزيارات والمناسبات العائليّة، ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة، ويشار إلى تعدد أنواع البيتيفور؛ فهناك المالح، والحلو، والسادة، وسنقدم لكم في موضوعنا هذا طرق تحضيره المختلفة.

عمل البيتيفور المصري

المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • كوبان من السكر المطحون.
  • كوبان من الزبدة المذابة.
  • ملعقتان صغيرتان من مبشور قشر الليمون الحامض.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البيكنج باودر.

لتزيين الوجه:

  • ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة السائلة.
  • نصف كوب من مربى المشمش.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون.

طريقة التحضير

  • نمزج البيض، والفانيلا، ومبشور قشر الليمون بشكلٍ جيّد.
  • نضيف السكر، والزبدة، والبيكنج باودر إلى المزيج السابق، ونخلط المكوّنات مع بعضها من جديد.
  • نضيف الطحين إلى المزيج السابق، ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • نغطي العجينة، ونتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
  • نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى نحصل على طبقة متوسطة السمك.
  • نقطع العجينة باستخدام القوالب الخاصة.
  • نضع قطع العجين في صينيّة فرن، وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً.
  • نترك قطع العجين في الفرن حتى تنضج، وتصبح ذهبيّة اللون.
  • نخرج الصينيّة من الفرن، ونترك البيتيفور حتى يبرد تماماً.
  • نغمس حبات البيتيفور بالشوكولاتة السائلة، أو المربى، ثمّ نرشها بالفستق الحلبي المطحون.

البيتيفور المصري بالمربى

المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة اللينة.
  • ثلث كوب من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • صفار بيضتين.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين.

تحضير الحشوة:

  • خمس ملاعق كبيرة من اللوز المجروش.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.

طريقة التحضير

  • نخفق الزبدة في وعاء بشكلٍ جيّد حتى تصبح لينة وناعمة.
  • نضيف السكر، والملح، والفانيلا إلى الزبدة مع الاستمرار في الخفق.
  • نسكب صفار البيض إلى المكوّنات السابقة مع التحريك الجيّد.
  • نضيف الطحين بالتدريج، ونبدأ بعجن المكوّنات مع بعضها حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • نغطي العجينة، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
  • نشكل العجينة حسب الرغبة، ونصنع في منتصف كل قطعة دائرة صغيرة.
  • نوزع قطع البيتيفور في صينيّة، وندخلها إلى فرن مسخن جيّداً على حرارة متوسطة.
  • نترك البيتيفور في الفرن حتى ينضج، ويحمر لونه، ثمّ نخرجه من الفرن، ونتركه حتى يبرد.
  • نخلط المربى، واللوز معاً في وعاءٍ واحد.
  • نضع في منتصف قطع البتيفور الباردة القليل من الحشوة، ونضعها في طبق.
10حلو عربي
مزيد من المشاركات
مكونات قهوة النفاس

مكونات قهوة النفاس

قهوة النفاس تحتاج المرأة بعد الوضع إلى الكثير من العناية، والأهتمام، فهي فقدت الكثير من الدم، والعناصر الغذائية أثناء مرحلة الحمل، والإنجاب، الأمر الّذي يستدعي تخصيص برنامج غذائي كامل لها لتعويض ما فقدته طيلة فترة الحمل، وبعد الولادة. قهوة النفاس، هي عبارة عن خليط من الأعشاب الطبية، مع قشر القهوة المحمّصة، تطحن معاً، وتخلط، وتؤخذ على شكل مشروب، أو حب مطحون، وتساعد على تعويض ما فقدته الأم من الفيتامينات، والمعادن الضرورية للجسم، كما أنّها تنظف الرحم، وتعيده إلى وضعه الطبيعي، وتشد ترهلات البطن،
أفضل طريقة للتخلص من الذباب

أفضل طريقة للتخلص من الذباب

رذاذ لطرد الذّباب يُمكن تحضير رذاذ منزلي لطرد الذّباب بالاستعانة بالزّيوت العطرية، ولا يتطلّب الأمر أكثر من أن يتم مزج مقدار مناسب من الزيت العطري في مقدار من الماء الموضوع في زجاجة الرّش ثُم استخدامه لرش الذباب، ومما يُعين على جعل هذه الوسيلة سهلة هو توفّر العديد من الزيوت العطرية ذات الفعالية في طرد الذباب؛ فمنها زيت الخزامى، أو القرنفل، أو النعناع، أو الليمون، أو الريحان، وغيرها من الخيارات، ثم الرش بصورة متكررة ومنتظمة في المطبخ وحول مداخل المنزل. رذاذ سائل الجلي يتمتع سائل الجلي بخصائص
عدد السعرات الحرارية في التفاح

عدد السعرات الحرارية في التفاح

عدد السعرات الحرارية في التفاح تُمثّل حبّة التفاح المتوسّطة ما يعادل كوباً ونصف كوب، وهذا المقدار يزوّد الجسم ب95 سعرة حرارية ، وتمثل هذه الكمية من التفاح أكثر من نصف الكمية الموصى بتناولها بالنسبة لشخص يستهلك 2000 سعرة حرارية في اليوم؛ حيث إنّ الكميّة الموصى بها لذلك الشخص تعادل كوبين من الفواكه، كما يحتوي الكوب الواحد من التفاح المجفف على 209 سعرات حرارية. عدد السعرات الحرارية في التفاح الأخضر والأحمر يوجد اختلاف بسيط جداً في عدد السعرات الحرارية الموجودة في كل لون وهذا الاختلاف لا يكاد
يوم المعلم في سلطنة عمان

يوم المعلم في سلطنة عمان

يوم المعلم يُعتبر يوم المعلم أحدَ أيام السنة الذي يتمّ فيه تكريم المعلم في كثيرٍ من بلدانِ العالم، بما فيها الوطن العربيّ؛ حيث إنّ نسبةً كبيرةً من هذه الدول تتخذ هذا اليوم كعطلةٍ رسميّة، ودولاً أخرى كيومِ عملٍ رسميّ، ويعود تاريخ وجود هذا اليوم إلى اليوم الخامس من شهر تشرين الأوّل/أكتوبر عام 1994م، ليكون يوماً لإحياء ذكرى، وتوقيع توصيةٍ ذات طابعٍ مشتركٍ صادرٍ من قبل منظمة العمل الدوليّة، بالتعاون مع منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة المعروفة باليونسكو، وتحتوي هذه التوصية على سلسلةٍ من
نايف الظفيري (ممثل سعودي)

نايف الظفيري (ممثل سعودي)

* الاسم الكامل: نايف بن مفضي الظفيري. الاسم الفني: نايف الظفيري. الجنسية: سعودية. تاريخ الميلاد: 25 فبراير/شباط 1982 للميلاد. مكان الميلاد: منطقة حفر الباطن في السعودية. البرج الفلكي: برج الحوت. المهنة: إعلامي وممثل. الهوايات: لعب كرة القدم . أشهر أعمالهُ: مسلسل رشاش. نشأة نايف الظفيري وُلد الظفيري في منطقة حفر الباطن شمال المملكة العربية السعودية وأمضى حياتهُ فيها إلى أن انتقل إلى مصر لمدة 6 سنوات لإتمام دراسته، لدى الظفيري أخ توأم يشبهه ويحمل اسم نواف، عمل بالتقديم والستاند آب كوميدي
كيف أحذف حسابي بتويتر

كيف أحذف حسابي بتويتر

حذف حساب تويتر فيما يأتي خطوات حذف حساب تويتر الخاص بالمُستخدِم، بشكل كلي ونهائي: فتح الموقع الإلكتروني لتويتر عبر شبكة الإنترنت، ويُمكن الوصول إلى هذا الموقع عبر النقر على الرابط الآتي: اضغط هنا . تسجيل الدخول إلى الحساب المُراد حذفه، إذا تطلب ذلك. النقر على صورة الملف الشخصي (Profile image) الظاهرة أعلى شاشة تويتر. اختيار خيار الإعدادات والخصوصية (Settings and privacy) من خلال القائمة المُنبثقة الظاهرة على الشاشة. النقر على خيار إلغاء تنشيط حسابي (Deactivate my account). النقر على زر إلغاء
الفرق بين الفيروسات والبريونات

الفرق بين الفيروسات والبريونات

الفرق بينهما من حيث المفهوم يختلف مفهوم كل من الفيروسات والبريونات، فيعرف كل منهما كالآتي: الفيروسات: الفيروسات والتي تسمى باللغة الإنجليزية (Virus) هي عبارة عن مسببات للأمراض لا تصنف ككائنات حية ولا تمتلك القدرة على التكاثر بنفسها لذلك تعتمد على الخلية المضيفة لها لتتكاثر، وتنتشر وتتميز بقدرتها على إصابة جميع أشكال الحياة على الكرة الأرضية من الإنسان والحيوان والنبات وحتى البكتيريا. البريونات: البريونات والتي تسمى بالإنجليزية (Prions) هي عبارة ع نشكل غير طبيعي من البروتين غير الضار بطبيعته
ما فوائد الغازات النبيلة؟

ما فوائد الغازات النبيلة؟

فوائد الغازات النبيلة توجد الغازات النبيلة في المجموعة 8 من الجدول الدوري ، وتتمتع هذه العناصر بمجموعة من الخصائص التي تجعل منها مفيدة للاستخدام، ومن فوائدها ما يأتي: الغازات النبيلة غازات عديمة اللون والرائحة والطعم وغير قابلة للاشتعال في ظل الظروف القياسية، لذلك يتم استخدام غاز الأرجون في التبريد وفي إطفاء الحرائق. يُستفاد من الغازات النبيلة في نفخ المناطيد والبالونات من خلال استخدام غاز الهيليوم. يُستفاد من الغازات النبيلة في علاج الربو، وذلك من خلال الخلط بين الأكسجين والهيليوم. يُستفاد من