عمل الأرز بالخلطة

عمل الأرز بالخلطة

الأرز

يعتبر الأرز من المأكولات التي تتوافر على معظم موائد الطعام، وتعتمد الكثير من العائلات في غذائها عليه، ويعود ذلك لسهولة وسرعة تحضيره، بالإضافة لمذاقه اللذيذ، وتتعدد طرق تحضير الأرز فيمكن أن نحضره مع الأرز، أو مع المكسرات، أوبالشعيرية وغيرها الكثير، وسنتطرق في هذا المقال على طريقة تحضير الأرز بالخلطة.

الأرز بالخلطة

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الأرز المصري.
  • نصف كيلو من كبدة البقر.
  • حبة من البصل كبير الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة بشكل ناعم.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • كوب من الوز المقشر.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • نصف كوب من جوز عين الجمل.
  • ثلاث أكواب من مرقة الدجاج.

طريقة التحضير

  • نختار قدراً مناسباً، ونضيف إليه البصل المبشور ونتركهم على نار هادئة حتى يأخذ البصل اللون الذهبي، مع الاستمرار بالتقلبيب.
  • نضيف الكبدة المنظفة والمقطعة إلى قطع صغيرة إلى خليط البصل ونستمر بتقليبها.
  • نضيف الفلفل الأسود، وملح الطعام والقرفة والبهارات الآخرى إلى خليط الكبدة، ونستمر بتقليبها مع إضافة الماء بشكل تدريجي حتى تنضج الكبدة بشكل كامل.
  • نضع اللوز في مقلاة مناسبة ونضيف إليها السمن ونتركها على نار هادئة حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • نختار قدراً مناسباً ونضع فيه السمن على نار هادئة حتى يسخن جيداً، ثم نضيف الأرز المغسول والمصفى بشكل جيد، ونضيف الملح والفلفل الأسود، والكركم، والبهارات المشكلة، والكزبرة ونستمر في تقليب الخليط حتى نحصل على لون بني فاتح، ثم نضيف مرقة الدجاج ونقلب جميع هذه المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف كمية من اللوز المحمص والزبيب، ونصف كمية خليط الكبدة ونقلبها جيداً مع الأرز حتى تتداخل النكهات جيداً.
  • نترك الأرز على نار متوسطة حتى يبدأ الأرز بتشرب المرقة ثم نخفف من النار، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز بشكل كامل.
  • نضع الأرز بالخلطة في طبق التقديم، ونضع على وجهها القسم الآخر من خليط الكبدة، ونزينها باللوز المحمص والزبيب، والقليل من البقدونس المفروم ناعماً أو أي مكسرات أخرى حسب الرغبة.

سلطة مع الأرز بالخلطة

المكونات

  • حبتان من الطماطم.
  • حبة من الخيار.
  • ورقتان من الخس.
  • فنجان من عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المفروم ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.

طريقة التحضير

نقطع الطماطم والخيار والخس حسب الرغبة، ونضيف إليها المكونات الأخرى ونقلبها جيداً، ثم نقدمها في طبق بجانب الأرز بالخلطة. 
مزيد من المشاركات
التهاب المرارة

التهاب المرارة

التهاب المرارة التهاب المرارة (بالإنجليزية: Cholecystitis)‏ هو التهاب الحويصلة الصفراوية أو التهاب الحوصلة المرارية، وينتج عادةً بسبب انسداد قناة المرارة بالحصى، وتقع المرارة في الجزء الأيمن العلوي تحت الكبد مباشرة، وتشبه الكيس الصغير، وتتمثل وظيفة المرارة بتخزين العصارة الصفراء التي ينتجها الكبد مؤقتًا، وتنكمش المرارة عند تناول الطعام لتفرز العصارة الصفراء منها إلى الأمعاء الدقيقة عبر قناة المرارة أو القناة الكيسية (بالإنجليزية: Cystic duct)؛ حيث تُساعد العصارة في هضم الدهون الموجودة في
عبارات وحكم في الفيس بوك

عبارات وحكم في الفيس بوك

عبارات وحكم في الفيس بوك عن الحب معك تختلف كل تفاصيل حياتي. عفوًا يا نساء العالم حظًا أوفر لستم مثلها. كذلك يكفيني من الحب أن أعلم أنك دائمًا بجانبي وحولي. بالحب تسأل كيف صارت حالتي وأراك بين القلب أغلى من سأل، حتى إذا نمقت شكل إجابتي تتلعثم الكلمات مني والجمل. كما هي لم تكن أمنية بالحياة.. بل هي كانت الحياة نفسها. كما أريد أن أحتفظ بك.. أبقيك لي وحدي.. وكأنك آخر الأشياء، التي سأحصل عليها في هذه الحياة. وعيناك فالحسن آية تتلى علي قوم ضلوا فاهتدوا. أيضًا مهما فرقت بيننا المسافات ومهما كان بيننا
طريقة شد اليدين

طريقة شد اليدين

العناية ياليديْن تُهمل الكثيرُ من السيدات الاعتناء بيديها مقارنة باهتماها ببشرتِها وشعرها، على الرغم من أنّ اليدين هما جزءٌ مهمّ يجب على المرأة أن توليه اهتماماً خاصاً، باعتبارهما أولَ مكان يُمكن أن يظهر عليه الترهلات؛ نتيجة التقدم بالسنّ أو أسباب أخرى، وهناك الكثير من الطرق والتمارين التي تساعد بشكل كبير في شدّ اليدين، والتخلص من الترهلات المزعجة التي تسبّبُ القلق والتوتر لدى النساء. في هذا المقال سنتحدّثُ عن أهمّ الطرق لشدّ اليديْن. وصفات طبيعّية لشدّ اليدين بياض البيض والعسل حيثُ يمكنُ مزج
أنواع الأغنام

أنواع الأغنام

أنواع الأغنام بشكل عام هناك العديد من الأنواع والسلالات المختلفة للأغنام، حيث يُعتقد بأنّ سلالات الأغنام تعد أكثر سلالات الحيوانات تنوعاً بعد الدواجن، إذ تُشير التقديرات إلى وجود أكثر من 1000 سلالة من الأغنام، ويُذكر أنّ أنواع وسلالات الأغنام تُصنّف وفقاً للعديد من الطرق، ومن أهمها ما يأتي: وفقاً لخصائص فيزيائية أو إنتاجية محددة. وفقاً للون الوجوه (أسود، أو أبيض، أو أحمر، أو مختلط). وفقاً لنوع وطول الصوف: الناعم: ومن الأمثلة على هذه السلالة سلالة مارينو. المتوسط: ومن الأمثلة على هذه السلالة
أهمية العوامل المناخية على الإنتاجية النباتية والحيوانية

أهمية العوامل المناخية على الإنتاجية النباتية والحيوانية

تأثير العوامل المناخية على الإنتاجية الزراعية والحيوانية تعدّ تغيّرات المناخ والطقس وما يصحبها من تغيّرات موسمية وإقليمية عوامل رئيسية مؤثرة على توزّع الثروة الحيوانية والنباتية وتطوّرها في جميع أنحاء العالم، فالخضراوات ومنتجات الألبان واللحوم التي يتمّ استهلاكها بشكل يوميّ قد لا تأتي من مكان قريب، لكون ذلك المكان لا يحمل الظروف المناخية المناسبة لإنتاج بعض المحاصيل الزراعية أو تربية أنواع معيّنة من الحيوانات، فعلى سبيل المثال، لا يمكن زراعة جوز الهند في القرب من البحيرات، ولا يمكن زراعة
أفكار لعمل لوحات مدرسية

أفكار لعمل لوحات مدرسية

اللوحات مدرسية تكمن فكرة اللوحات المدرسيّة في تقديم المعلومة للطالب بطريقة شيّقة، وجديدة، الأمر الذي يجعله يستحضرها، ويتذكرها لفترات طويلة، وهذه إحدى الطرق التربوية الحديثة لإيصال المعلومة العلميّة للطلبة، والتي أثبتت قدرتها على رفع مستوى الطلبة الدراسي، رغم بساطة إمكانياتها، وهذا المقال سيقدم بعضاً من الطرق المبتكرة في عمل اللوحات، والمطويّات المدرسيّة، بخامات بسيطة، ومتوفرة في المنزل. لوحة جدارية للصف الأدوات قطعة من الكرتون المقوّى بالحجم المرغوب. فرشاة ألوان، وألوان مائية، أو ألوان رش. رول
في أي عمر يجلس الطفل

في أي عمر يجلس الطفل

جلوس الطفل الجلوس باستقلالية يُعطي الطفل نظرة جديدة للعالم من حوله، وعندها تكون عضلات ظهره ورقبته قوية بالشكل الكافي لإبقائه مستقيماً وأيضاً يتعلّم الكيفية التي يضع فيها أرجله حتى لا يقع، ثمّ يبدأ بعدها بالانتقال تدرجياً إلى مرحلة الزحف ، ثمّ الوقوف، وأخيراً المشي، وعلى الرغم من أنّ الوالدين قد يضعان طفلهما في وضعية الجلوس منذ ولادته، إلّا أنّ الجلوس باستقلالية لا يحدث فعلاً قبل أن يتعلم الطفل التحكم برأسه، وعادة في بداية الشهر الرابع تزداد قوة عضلات الرأس والرقبة عند الطفل بشكل سريع، ليبدأ
خسارة الوزن في ثلاثة أيام

خسارة الوزن في ثلاثة أيام

خسارة الوزن في ثلاثة أيام تُعدّ حمية الثلاثة أيام؛ من الصيحات التي انتشرت في السنوات الأخيرة، وأصلها غير معروف، ومن المهمّ التنبيه إلى أنّه لا يوجد أساسٌ علميٌّ لهذه الحميات المنخفضة بالسعرات الحراريَّة، وتجدر الإشارة إلى أنّ السعرات الحراريّة التي توفرها هذه الحمية قد لا تتجاوز 1000 سعرةٍ حراريّةٍ يوميّاً. ويدَّعي البعض أن حمية الثلاثة أيام تساعد على فقدان حوالي 4.5 كيلوغراماتٍ، وفي الحقيقة؛ فإنّ ذلك قد يحدث نتيجة الانخفاض الكبير في كميّة السعرات الحراريَّة والكربوهيدرات في هذه الحمية، إلّا