عمل الأرز البسمتي بالكاري

الأرز البسمتي بالكاري

تعتبر وصفة الأرز بالكاري من الوصفات الشهيرة والمحببة في المطبخ الخليجي، وتحضر هذه الوصفة بعدة طرق وتضاف إليها العديد من المكونات التي تمنحها الطعم المميز.

عمل الأرز البسمتي بالكاري

المقادير

ثلاثة أكواب أرز بسمتي.
ثلاثة أكواب مرقة دجاج.
كوب بصل مقطع.
ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
نصف كوب زيت ذرة.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة كبيرة فلفل حار مجفف.
ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
ثلاث ملاعق صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة بهار الكاري.

طريقه التحضير

نحضر وعاء الطبخ ونضع به مقدار الزيت، ونضيف البصل والملح وباقي البهارات ثم نضيف مرقة الدجاج ونتركها حتى تغلي بعد ذلك نضيف الأرز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج، ويقدم مع اللحوم أو الخضار المطهوة على البخار.

الأرز البسمتى بالزبيب والكاري

المقادير

كوب أرز بسمتي.
كوب بصل مقطع مكعبات.
ملعقة ثوم مهروس.
ملعقة صغيرة قرفة.
ربع كوب زبيب.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

في وعاء الطبخ نضع مقدارالزيت ونضيف البصل والثوم ونتركهم على النارمدة دقيقتين حتى يصبح لونهم ذهبياً، ونضيف الزبيب والقرفة والأرز والملح والفلفل مع التقليب، ثم نضيف الماء الساخن، نترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج ويقدم ساخناً.

الأرز البسمتي بالكاري والزعفران

المقادير

كوبا أرز بسمتي.
أربعة أكواب ماء.
ملعقة كبيرة زبدة.
كوب بصل محمر.
زبيب حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة بودرة الزعفران.
ملعقةكبيرة هيل مطحون.
ملعقة كبيرة بهارات الكاري.
ملعقة كبيرة ورق غار.

طريقة التحضير

في وعاء الطبخ نضع الزبدة ونضيف الماء وهيل وورق الغار والزعفران والكاري، وعندما يغلي الماء نضيف الأرز البسمتي المغسول ونتركه على النار حتى ينضج، ونسكب الأرز في طبق ونضيف إليه الزبيب ونزينه بشرائح البندورة والزعتر والليمون والبرتقال والبصل الأخضر.

أنواع الأرز البسمتي

الأرز البسمتي الأبيض: هو أرز بسمتي منزوع القشور بدون أن يتغير شكل حبة الأرز، ويستعمل هذا النوع كثيراً ويطلب كثيراً في الأسواق ويصلح لمعظم الوصفات التي يدخل فيها الأرز البسمتي.
الارز البسمتي البني: وهو الأرز البسمتي منزوع القشور الخارجية وتركت قشرته الداخلية ولذلك اكتسب اللون البني، وقيمته الغذائية عالية بسبب الفيتامينات التي تحتويها القشرة مثل مجموعة فيتامين ب، ويحتاج هذا النوع من الأرز وقتاً أطول في الطهي بسبب وجود القشرة، وأفضل أنواع الأرز هي التي تحتاج كمية قليلة من الماء وتحتاج وقتاً أطول في الطبخ من غير أن تلتصق الحبات ببعضها.

فيديو أرز بالزبيب

يتم إضافة الزبيب لأغلب أطباق الأرز تقريباً، فيضفي نكهة جديدة ومميزة، فما هي أسهل طريقة لإعداد الأرز بالزبيب؟ :

2023-12-1719أطباق الأرز

مزيد من المشاركات

موضوع عن الأم وواجبنا نحوها

واجبات الأبناء تجاه الأم مما لا يخفى على أحد ما للأمّ من منزلة عظيمة وفضل على الإنسان في كل الديانات والحضارات، وقد اقترن ذكرُ حقّ الوالدين في القرآن الكريم وتوالت الأحاديث التي تذكر فضلهما على الإنسان، وبتخصيص الأمّ بمنزلة أعلى، حتى وإن لم تكن هي المربّية، فالجهد الذي بذلته في الحمل والولادة كافٍ لإعطائها هذه المنزلة العظيمة. من أدركَ هذا وجب عليه أن يحرص على برّ والدته والإحسان إليها مهما كانت ديانتها، أو أخلاقها، ومهما بلغ منها من تقصير أو ضعف أو سوء. ونذكر هنا بعض أهمّ الخطوط العريضة في

قصة الأميرة حارسة الإوز

قرار والدة الأميرة بإرسال ابنته إلى قصر بعيد في إحدى الممالك البعيدة كانت توجد أميرة جميلة يتيمة الأب تعيش مع أمها في مملكة كبيرة، وعندما كبرت الفتاة وأصبحت في سن الزواج، أرادت والدتها تزويجها، فأرسلتها لتتزوّج من أميرٍ يعيش في أحد الممالك البعيدة عن مملكتهم. وقبل أن تُرسل الأم ابنتها لمملكة الأمير، أعطتها قلادة فيها تعويذة كي تحميها من شرور الحاسدين والأشرار، وأرسلت مع ابنتها خادمتها كي تساعدها وترعاها في الطريق حتى لا يحصل لها مكروه. سر التعويذة التي تحملها الأميرة وعلاقتها بالخادمة الشريرة

شعر عن الأصدقاء

شعر صداقات اللسان كم من صديق باللسان وحينما تحتاجه قد لا يقوم بواجب إن جئت تطلب منه عونا لم تجد إلا اعتذار بعد رفع الحواجب تتعثر الكلمات في شفتيه والنظرات في زيغ لأفق ذاهب يخفي ابتسامته كأنك جئته بمصائب يرمينه بمصائب والصحب حولك يظهرون بأنهم الأوفياء لأجل نيل مآرب وإذا اضطررت إليهمو أو ضاقت الأيام مالك في الورى من صاحب جرب صديقك قبل أن تحتاجه إن الصديق يكون بعد تجارب أما صداقات اللسان فإنها مثل السراب ومثل حلم كاذب شعر إذا المرء لا يرعاك إلا تكلفًا إِذا المَرءُ لا يَرعاكَ إِلّا تَكَلُّفاً

أقوال تقال في الصباح

رسائل صباح الخير جميلة جدا ونصحو من جديد يرافقنا أمل جديد، شمس ذهبية تشرق بعد ظلام وسكون، نرى زهوراً تتفتح، نسمع العصفور يغرد. فراشات تتراقص في الشرفة، رائحة القهوة تنعشنا من جديد، وما أجمل ابتسامة الأحبة كل صباح! اللهم أياماً حلوة، اللهم لا حزن ولا ضيق ولا هم، اللهم مستقبلاً لطيفاً وراحة بال وحُب وسلام. صباح يتنفس بذكر الله ومن رحيق إحساسكم مـن نشوة أرواحكم من حفيف أمسياتكم، صباح تسكنه أمواج مزاجـكم بـبنفـسج الحـرف وعذوبة الفرح. أسعد الله صباحك، وكساك من حلل السعادة والعافية. صباحٌ جميل على

تفسير اسم جبر في المنام

تفسير اسم جبر في المنام رؤية اسم جبر في المنام قد يكون له أكثر من إشارة تبعاً للدلالات التي يشير إليها الاسم، ولعلّ من أبرزها ما يأتي: اسم جبر في المنام قد يدلّ على أنَّ الشخص يقوم بالإصلاح بين الناس. قد يدلّ اسم جبر في المنام على قوة الشخص أو شجاعته. من الممكن أن يدلّ اسم جبر على أنَّ على الشخص إعادة النظر في أمر ما قد حصل له. قد يدلّ اسم جبر على أنَّ الشخص مجبور أو مكره على أمر معين. رؤية اسم جبر في المنام قد تدلّ على تعافي الشخص من مرض أصابه أو علاجه من جرح أو كسر. اسم جبر في المنام قد يدلّ

حذف حساب الآسك

تعطيل حساب الآسك يمكن تعطيل حساب الآسك من خلال اتباع الخطوات التالية: الانتقال إلى موقع الآسك من خلال الرابط الآتي: http://ask.fm، على جهاز الحاسوب. تسجيل الدخول إلى الحساب الخاص، عن طريق إدخال عنوان البريد الإلكتروني، وكلمة المرور. النقر على الإعدادات (Settings) الموجودة في الزاوية اليمنى العلوية بعد تسجيل الدخول مباشرة. النقر على تعطيل الحساب، من خلال النقر على الزر الرمادي الصغير، الموجود في أسفل صفحة الإعدادات. إدخال كلمة المرور، والنقر على زر إلغاء الحساب. حذف حساب الآسك بشكل كامل عندما

كيفية تشخيص الزايدة

الفحص السريري يُعدّ التهاب الزائدة الدوديّة (بالإنجليزية: Appendicitis) من المشاكل الصحيّة التي يجب الحرص على تشخيصها وعلاجها على الفور لمنع تطور بعض المضاعفات الصحيّة الخطيرة، ولتشخيص التهاب الزائدة يقوم الطبيب بسؤال الشخص المصاب حول التاريخ الصحيّ، والقيام بالفحص السريريّ لتقييم شدّة الألم، عن طريق القيام بالضغط الخفيف على منطقة الألم، ثمّ تحرير الضغط بشكل مُفاجىء، فإذا كان الألم بسبب التهاب الزائدة (بالإنجليزية: Appendicitis) فإنّ الألم على الأغلب سيسوء، وسيقوم الطبيب أيضاً بالبحث عن

خطبة عن الكلمة الطيبة

مقدمة الخطبة الحمدُ لله ربِّ العالمين، الحمدُ لله حمداً كثيراً طيباً مُباركاً فيه كما يُحبُّ ربُّنا ويرضى، الحمدُ لله حمداً يوافي نعمه، ويُكافئ مزيده، إنَّ الحمد لله نستعينه، ونستغفره، ونستهديه، ونعوذ بالله من شُرور أنفُسنا ومن سيئات أعمالنا. من يهده الله فلا مُضلَّ له ومن يُضلل فلا هادي له، الحمدُ لله الذي أمرنا بالكلام الطيب الصالح، ونهانا عن الكلام الخبيث الطالح، ونشهد أن لا إله إلا الله وأنَّ مُحمداً عبده ورسوله، اللّهمّ صلِّ عليه وعلى آله وصحبه وسلم. الوصية بتقوى الله عباد الله، أوصيكم