طريقة هريسة جوز الهند

طريقة هريسة جوز الهند

القيمة الغذائية

يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل 170 غرام من الهريسة:

العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة 455 سعرة حرارية
الدهون الكلية 12 غرام
الدهون المشبعة 6 غرام
الصوديوم 188 ملليغرام
البوتاسيوم 119 ملليغرام
الكولسترول 25 ملليغرام
الكربوهيدارات 83 غرام
الألياف الغذائية 2 غرام
السكريات 60 غرام
البروتين 6 غرام

هريسة جوز الهند

المكوّنات

مكوّنات الهريسة:

  • كوب من كلٍ من:
    • السميد .
    • الدقيق.
    • الحليب.
    • جوز الهند.
    • الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السكر.
  • ثلاث ملاعق من بيكنج باودر.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • علبة من القشطة.
  • رشة من الملح.
  • ورق زبدة .

مكوّنات القطر:

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة من عصير الليمون الطبيعي.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • سكب الماء، والسكر في القدر وتركه على النار إلى أن يذوب السكر تماماً.
  • إضافة عصير الليمون إلى المزيج.
  • إزالة الرغوة من وجه القِدر.
  • ترك المزيج على النار إلى أن يصبح ذا قوام غليظ.
  • إضافة ملعقة من ماء الزهر.
  • رفع القِدر عن النار، ثمّ وضعه جانباً.

تحضير هريسة جوز الهند:

  • وضع كلٍ من: السميد، والدقيق، والبيكنج باودر، والفانيلا، وجوز الهند، والملح في وعاء عميق.
  • خلط المكوّنات بشكل جيد إلى أن تندمج مع بعضها البعض.
  • وضع الزيت والسكر في وعاء الخلّاط، ثمّ خلط المكوّنات مع بعضها بشكل جيد.
  • إضافة القشطة ، والحليب.
  • خلط المكوّنات الصلبة مع مزيج السكر، والقشطة، والزيت، والحليب.
  • تحريك المزيج جيداً.
  • دهن صينية الخبز باستخدام الزبدة، ثمّ وضع بها ورق الزبدة.
  • سكب المزيج، ثمّ تزيين الوجه باستخدام اللوز.
  • وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وذلك لمدّة تتراوح ما بين العشرين دقيقة إلى نصف ساعة، حتى تنضج تماماً.
  • إخراج الصينية من الفرن.
  • سكب القطر على الهريسة الساخنة.

هريسة بجوز الهند والزبيب

المكوّنات

  • كوب من كلٍ من:
    • السميد.
    • الدقيق.
    • جوز الهند .
    • السكر.
    • الماء.
    • السمنة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • رشة من الملح.
  • زبيب.
  • قطر.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: السميد، والدقيق، والبيكنج باودر، وجوز الهند، والفانيلا، ورشة من الملح في وعاء عميق.
  • خلط المكوّنات جيداً إلى أن تندمج مع بعضها البعض.
  • إضافة السمنة والسكر إلى المزيج، ثمّ تقليبه جيداً.
  • إضافة الماء بشكل تدريجي، ثمّ وضع طبقة من المزيج مع طبقة من الزبيب وجوز الهند.
  • وضع طبقة أخرى من الهريسة، ثمّ وضعها في الفرن إلى أن تنضج.
  • وضع القطر على الهريسة، ثمّ تزيينها بجوز الهند.
  • تقديم هريسة جوز الهند والزبيب.

هريسة البندق

مدة الطّهي أربعون دقيقة.
تكفي لـِ عشرة أشخاص.

المكوّنات

خليط الهريسة:

  • كوب من البندق المقسّم إلى أنصاف.
  • ثلاثة أكوابٍ من السّميد الخشن.
  • ربع كوبٍ من البندق المطحون.
  • كوب ونصف من السكّر.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ربع كوبٍ من السّمن.
  • نصف كوبٍ من جوز الهند النّاعم.
  • كوب وربع من اللّبن الرايب.

مكوّنات القطر:

  • شريحة ليمون.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون.
  • كوبان من السكّر.
  • عود من القرفة.

طريقة التحضير

  • إحضار صينية متوسطة الحجم ودهنها بطبقة وفيرة من الطحينة باستعمال فرشاة عريضة ثمّ تركها جانباً.
  • تحضير خليط الهريسة وذلك بوضع السّميد ، والسكّر، والسّمن، واللبن الزبادي، وجوز الهند، والبيكنج باودر، والبندق المطحون في الخلّاط وتثبيت مضرب التقليب ثمّ تشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعم وكريمي القوام.
  • توزيع الهريسة في الصينية ومساواة السّطح باستعمال ملعقة بلاستيكة عريضة ثمّ تركها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئةٍ وثمّانين درجة مئوية وتثبيت الرّف الشبكي الأوسط.
  • توزيع البندق والضّغط عليه قليلًا حتى الإلتصاق بخليط الهريسة.
  • خبز الهريسة لمدة نصف ساعةٍ إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • إخراج الهريسة من الفرن وتوزيع القطر عليها وهي ساخنة ثمّ تركها إلى أن تبرد تماماً قبل التّقطيع للتقديم.

تحضير القطر:

  • وضع الماء، السكّر، القرفة، عصير اللّيمون وشريحة الليمون في قدر متوسط على النار, ثمّ وضع القدر على نارٍ متوسطةٍ لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • التخلّص من القرفة والليمون واستعمال القطر ساخناً .

الهريسة بالحليب المحلّى

مدة التّحضير خمس عشرة دقيقة.
مدة الطّهي خمس وثلاثون دقيقة.
تكفي لـِ عشرة أشخاص.

المكوّنات

  • كوب من الزبدة.
  • كوب من الحليب المركّز والمحلّى.
  • ربع كوبٍ من السّمن.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الرايب.
  • ربع كوبٍ من جوز الهند الناعم.
  • بيضة واحدة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصودا.
  • كوب ونصف من السّميد الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • كوب ونصف من السّميد الخشن.
  • كوب من السكّر الناعم .

طريقة التحضير

  • إحضار صينيّة مستطيلة متوسطة الحجم ثمّ دهنها بقليل من السّمن.
  • وضع الزبدة والسمن في قدر صغير وتسخينه على النار إلى أنْ تذوب المكوّنات مع مراعاة عدم ترك الخليط إلى أنْ يصبح ساخنٌ جداً فقط حتى إذابة المكوّنات .
  • وضع الزّبدة، والسّمن، والروب، والبيضة، والفانيليا في وعاء الخلّاط وتثبيت مضرب التّقليب ثمّ تقليبه حتى الإختلاط.
  • إضافة السّميد الناعم، والسّميد الخشن، والسكّر، والبيكنج باودر، والبيكربونات، والملح، وجوز الهند، وماء الزهر ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين حتى الحصول على عجينة متجانسة.
  • صب العجينة في القالب ومساواة السطح بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة ثمّ طرق الصينية على الطاولة عدة مرات ليتساوى السطح.
  • تغليف الصينية بالنايلون وتركها في مكان معتدل الحرارة مدة نصف ساعة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئةٍ وثمّانين درجةٍ مئوية ثمّ إدخال الهريسة إلى الفرن مدّة (35-40) دقيقة إلى أنْ تصبح ذهبية اللون.
  • إخراج الهريسة من الفرن ومباشرة صبّ الحليب المحلّى فوقها مع التّوزيع على الأطراف بواسطة ظهر ملعقة طعام كبيرة ثمّ تركها تبرد لعدة ساعات مع ملاحظة عدم وضعها بالثلاجة فتصبح قاسية ولا تتشرب الحليب بكفاءة.
  • تقطيع الهريسة إلى قطعٍ صغيرةٍ أو حسب الرّغبة ووضعها في أكوابٍ ورقية.
  • وضع حبتين من الصّنوبر على كل قطعة .
مزيد من المشاركات
تفسير اسم هيا في المنام

تفسير اسم هيا في المنام

معنى اسم هيا في المنام ذكر أهل العلم والاختصاص أنّ رؤية الأسماء في المنامات لها معانٍ ودلالات، فقد جاء في كتاب تفسير الأحلام المنسوب لابن سيرين : "فأما التأويل بالأسماء فتحمله على ظاهر اللفظ؛ كرجل يسمى الفضل تتأوله أفضالاً، ورجل يسمى راشدا تتأوله رشادا أو رشدا، أو سالما تتأوله السلامة، وأشباه هذا كثيرة". والنّاظر في اسم هيا ومعانيه يجد أنّه لا يحمل معانٍ سيّئة أو غير حسنة، والمعنى الأبرز له هو النّداء -كما سيأتي تفصيله-، لِذا فمَن رأى هذا الاسم في المنام أو مَن رأت أنّ اسمها في المنام أصبح
عبارات ذكرى للأصدقاء

عبارات ذكرى للأصدقاء

عبارات ذكرى للأصدقاء لا شيء أغلى في العالم من الشعور أن أحداً بحاجتك، آه كم يؤلم عندما يبتعد صديقي ويسكن في مكان بعيد. هناك أناس ينحتون في أعماقنا مشاعر رائعة يخلِّدون فينا ذكرى لا تُمحى نتوق إلى رؤياهم ولنا الفخر بحبهم. يا صحبة في الله تحلو الحياة بهم، وينجلي الهم والجرح يندمل، لي أخوة حبهم في الروح متصل والفكر فيهم وإن غابوا منشغل، فارقتهم جسداً والقلب بينهم والشوق في قلبي يخبو ويشتعل. الصداقة لا تغيب مثلما تغيب الشمس، الصداقة لا تذوب مثلما يذوب الثلج، الصداقة لا تموت. الصداقة الحقيقية
كيف أجذب من حولي

كيف أجذب من حولي

حب الذات يعتمد جذب الآخرين على حُب الشخص لذاته وثقته بالخصال الإيجابيّة التي يتمتع بها، حيث إنّ تمثيل شخصيةٍ مختلفةٍ والعيش بها سيُكوّن علاقاتٍ غير حقيقية مبنية على شخصيّة مختلفة ومزيفة، فيجب العمل على بناء الثقة بالنفس، وحب الذات بكلّ خصالها، والتصرف بعفويةٍ تشبه عفوية الأطفال بحبّهم لمن حولهم، فذلك سيجذب الأشخاص من حولك. التواضع يجب على الشخص أن يتمتع بالتواضع ليجذب من حوله، فالغطرسة والتبجّح لا دور لهما في تحقيق ذلك، وعلى الشخص أن يدرك حقيقة أن المعرفة أو النجاح الذي حقّقه ما هو إلّا وسيلة
من أين يستخرج الحديد

من أين يستخرج الحديد

استخراج الحديد يستخرج الحديد من خامات الحديد باستخدام فرن الصهر (بالإنجليزية: blast furnace)، حيث يتمّ إزالة أكسيد الحديد من الهيماتيت وترك الحديد وحده، وفقاً لمجموعةٍ من التفاعلات تُعرف باسم تفاعلات الاختزال، وهي كالآتي: يتفاعل ثاني أكسيد الكربون مع الكربون عند درجة حرارة عالية في الجزء السفلي من الفرن لإنتاج أول أكسيد الكربون، الذي يقوم بدور العامل المختزل في الفرن، وفقاً للتفاعل الآتي:C CO2 → 2CO يتفاعل أول أكسيد الكربون مع الهيماتيت لإنتاج الحديد وثاني أكسيد الكربون، وفقاً للتفاعل الآتي:
أعشاب لحرق دهون البطن

أعشاب لحرق دهون البطن

حرق الدهون يُعّرف حرق الدهون أو خسارة الدهون بأنّها تحويل الدهون الموجودة في الجسم إلى طاقةٍ يمكن للجسم استخدامها، عن طريق مجموعةٍ من العمليّات الأيضيّة، وينتج عن هذه العمليّات أيضاً الحرارة، والتي تساهم في المحافظة على درجة الحرارية الطبيعيّة للجسم، كما ينتج عنها أيضاً ثاني أكسيد الكربون والماء، والتي تُعدّ من المخلفات الناتجة عن هذه العمليّات، ويتخلّص الجسم من ثاني أكسيد الكربون عن طريق الرئتين، ومن الماء عن طريق البول. ويعاني العديد من الأشخاص من تراكم الدهون في أجسامهم، ويحدث ذلك عادةً
تعريف التلوث وأنواعه

تعريف التلوث وأنواعه

تعريف التلوث يُعرَّف التلوث (بالإنجليزية: Pollution) بأنّه ارتفاع كميّة المواد بأشكالها الغازيّة، أو السائلة، أو الصلبة، أو إضافة أحد أشكال الطاقة، مثل: الطاقة الصوتيّة، والحراريّة، والنشاطات الإشعاعيّة، وغيرها داخل البيئة مما يجعلها غير قادرة على تحليل هذه المواد والطاقة، أو تبديدها، أو تخفيفها، أو إعادة تدويرها، كما تصبح غير قادرة عن تخزين المواد وأشكال الطاقة المختلفة بأشكال غير ضارّة، ويُعرَف هذا التلوث باسم التلوث البيئيّ (بالإنجليزية: Environmental Pollution)، ويشمل هذا التلوث جميع
طريقة فعالة لإزالة الرؤوس السوداء على الأنف

طريقة فعالة لإزالة الرؤوس السوداء على الأنف

الرؤوس السوداء تظهر الرؤوس السوداء عندما تحتبس الدهون داخل المسامات وتتعرض للهواء فيتأكسد ويتحوّل لونه إلى الأسود، وهي مشكلة تحدث لجميع أنواع البشرة لكنّها تظهر بشكل أكبر عند الأشخاص ذوي البشرة الدهنية، وعلى الرغم من أنّ هذه الرؤوس حبوب صغيرة إلا أنّها تشكل عائقاً لدى الكثير من الأشخاص، ويمكن التخلص منها عن طريق استخراج الدهن أو عن طريق استخدام مستحضرات وماسكات للأنف. طرق طبيعيّة لإزالة الرؤوس السوداء بخار الماء يجب تنظيف الوجه بعمق مرتين يومياً باستخدام منظف بشرة خاص لإزالة الرؤوس السوداء،
مقالة عن تعز

مقالة عن تعز

تعز هي إحدى محافظات اليمن التي تتبع إداريّاً إلى الإقليم الفدراليّ الجند، تقع في جهة الجنوب الغربيّ من اليمن، حيث تبعد مسافة مئتين وستة وخمسين كيلومتراً عن العاصمة صنعاء، ويحدّها كلاً من: محافظة إب، ومحافظة الحديدة، ومحافظة لحج، ومحافظة الضالع، والبحر الأحمر، وتبلغ مساحة أراضيها 10.321 كم²، وتقسم إدارياً إلى ثلاثة وعشرين مديريةً. جغرافيّة ومناخ تعز تقع بين خطي طول 45 درجة إلى 43 درجة شرق خطّ جرينتش، وبين دائرتي عرض 14 درجة إلى 12 درجة شمال خطّ الاستواء، ويتسم مناخها بأنّه متنوعٌ؛ حيث يسود