طريقة لعمل تورتة الآيس كريم

طريقة لعمل تورتة الآيس كريم

تورتة الأيسكريم بالفراولة

مدَة التحضير اثنا عشرة دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لـ ثمانية أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • ثلاث حبات كبيرات من البيض .
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع كوب من الطحين.
  • نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات.

مكوّنات الحشو:

  • أربعة أكواب من آيس كريم الفانيليا.
  • كوب من الفراولة المفرومة.
  • عشر حبات كبيرات من الفراولة .

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، ثمّ تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إحضار قالب مستدير مقاس ثماني بوصة، ثمّ دهن القالب بالسمنة ووضع قطعة من ورق الزبدة في القاع، ثمّ رش كمية قليلة من الطحين إلى أن يتم تغطية حواف القالب بالطحين.
  • وضع الملح والطحين على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، ثمّ نخلهم.
  • وضع كلٍ من: السكر، البيض والفانيلا في وعاء الخلاط ، ثمّ تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة أو إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح مائلاً إلى اللون الأصفر الفاتح.
  • إبعاد الوعاء عن الخلاط، ثمّ رش الطحين على خليط البيض والسكر، وإضافة عصير البرتقال والزبدة المذابة، وتقليب خليط الكيك باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة بهدوء إلى أن يتم اختفاء الطحين، دون تقليب الخليط كثيراً من أجل أن لا يفقد البيض الهواء المتكون داخله أثناء فترة الخفق الطويلة.
  • سكب خليط الكيك في القالب.
  • وضع القالب في الفرن لمدّة عشرين دقيقة أو إلى أن ينضج الكيك، ثمّ اختبار نضج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتركه لعدة دقائق إلى أن يصبح بارداً، ثمّ قلبه على قاعدة كرتونية أو شبك معدني.
  • تنظيف القالب الذي تم استعماله من أجل خبز الكيك، ثمّ تبطينه بقطعة من النايلون مع ترك جزء خارج القالب من أجل تغليف الكيك.

تحضير التورتة:

  • تقطيع قالب الكيك عرضياً باستعمال سكين منشارية إلى طبقتين متساويتين.
  • تقطيع حبات الفراولة طولياً إلى نصفين متساويين.
  • وضع قطعة من الكيك في قاع القالب على قطعة النايلون، ثمّ ترتيب حبات الفروالة على قطعة الكيك بحيث تكون جهة القطع عكس جة حافة القالب.
  • وضع الآيس كريم والفراولة المفرومة في طبق عميق، ثمّ تقليب الآيس كريم إلى أن يتم خلطها جيداً مع الفراولة، ثمّ توزيع الخليط على طبقة الكيك في القالب، ووضع طبقة الكيك الثانية، ثمّ تغليف الكيك بالنايلون ووضع القالب في الثلاجة لأكثر من ساعة أو طوال الليل.
  • إخراج تورتة الآيس كريم بالفراولة من الثلاجة، ثمّ التخلص من النايلون الذي عليها ووضعها على طبق التقديم.
  • تقطيع تورتة الآيس كريم باستعمال سكين حادة، ثمّ تقديمها مباشرة.

كيكة البوظة

المكوّنات

مكوّنات السبونج الأبيض:

  • كوب ونصف من الطحين.
  • نصف كوب أو مئة غرام من الزبدة، الحليب والسكر.
  • حبتان من البيض.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.

مكوّنات السبونج الأسود:

  • كوب وربع من الطحين.
  • نصف كوب أو مئة غرام من الزبدة، والكاكاو ، والحليب والسكر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • حبتان من البيض.
  • رشة من الملح.

مكوّنات الحشو:

  • كيلو غرام من بوظة الفانيلا.
  • نصف علبة من الفراولة أو البلوبيري أو التوت.

مكوّنات التزين:

  • كوبان من الكريمة السائلة المخفوقة.
  • الفواكة.

طريقة التحضير

تحضير السبونج الأبيض:

  • وضع الطحين في قدر، ثمّ إضافة البيكنج باودر.
  • وضع البيض في قدر أخر، ثمّ إضافة الفانيلا عليه، وتقليبهم باستعمال الشوكة، ثمّ إضافته إلى الطحين، وتقليب المكوّنات بالمضرب.
  • إضافة كلٍ من: الزبدة، الحليب والسكر وتقليب المكوّنات معاً، إلى أن يتم تكوين خليط السبونج الأبيض.
  • إحضار وعاء البايركس، ووضع ورقة الزبدة قي القاع، ثمّ وضع الخليط فوقها ومساواة السطح.
  • إحضار القالب ووضع قطعة السبونج فيه، ثو وضع البوظة فوقه ومساواة السطح، ثمّ إضافة التوت، ثمّ طبقة أخرى من البوظة وفوقها السبونج الأسود.
  • وضع القالب في الفريزر لمدّة سبع ساعات على الأقل أو طوال الليل.
  • إخراجها من الفريزر وتزينها بالكريمة والفواكة، ثمّ تقديمها.

تحضير السبونج الأسود:

  • أخذ كمية قليلة من السبونج الأبيض، ولكن إزالة ربع كوب من الطحين وإضافة نصف كوب من البيكنج باودر.
  • إضافة الكاكاو وخلطه مع المكوّنات.
  • إحضار وعاء البايركس، ووضع ورقة الزبدة قي القاع، ثمّ وضع الخليط فوقها ومساواة السطح.
  • إحضار القالب ووضع قطعة السبونج فيه، ثو وضع البوظة فوقه ومساواة السطح، ثمّ إضافة التوت، ثمّ طبقة أخرى من البوظة وفوقها السبونج الأبيض.
  • وضع القالب في الفريزر لمدّة سبع ساعات على الأقل أو طوال الليل.
  • إخراجها من الفريزر وتزيينها بالكريمة والفواكة، ثمّ تقديمها.
10البوظة
مزيد من المشاركات
أنواع السلطات الخضراء

أنواع السلطات الخضراء

السّلطات لا يُمكن حصر الفوائد التي تقدّمها الخُضار لجسم الإنسان، ومن أفضل الطّرق للحصول على كافّة الفوائد الموجودة فيها هي عن طريق إعداد السّلطة، التي تحتوي على عدّة أصنافٍ مُختلفة من الخضار الموسميّة والطّازجة، وهي طريقة ممتازة للاستفادة من الخضار المتبقيّة لديك، ولمساعدتك في تحضير أطيب أنواع السّلطات سنقدّم في هذا المقال وصفتين شهيّتين للسلطة الخضراء. سلطة الجّرجير مع الجّبنة البيضاء المكوّنات ثلاث أرباع الكوب من التّوت المُجفف. كوب ونصف من الماء المغلي. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
ما خصائص القطار البخاري؟

ما خصائص القطار البخاري؟

ما خصائص القطار البخاري؟ للقطار البخاري عدة خصائص تتميز بها عن باقي وسائل النقل ، ومن أهم هذه الخصائص ما يأتي: استخدام الفحم والزيت كوقود يعمل القطار البخاري على الفحم أو الزيت المستخدمان لتسخين المياه، حيث يُحمل الفحم في القاطرة ويقوم العمال بجرفه يدوياً ليتم حرقه في صندوق النار أو المكان المخصص له، ويتم نقل الماء بواسطة جهاز حاقن إلى خزان مجاور للفحم، ويُذكر أنّ عادةً ما يكون الفحم المستخدم من نوع الفحم البيتوميني (بالإنجليزية: bituminous lump coal). انخفاض مدى الأمان والحماية يمتلك القطار
فوائد اللوز وعين الجمل

فوائد اللوز وعين الجمل

اللوز وعين الجمل يعتبر اللوز وعين الجمل من أهم أنواع المكسرات المفيدة لصحة الجسم ومعالجة العديد من الأمراض والوقاية منها، وبشكل خاص فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية، لاحتواء كليهما على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى العديد من البروتينات، والألياف، والمعادن والأملاح الأساسية مثل الحديد، والفسفور، والمنغنيز، والصوديوم، والزنك، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفيتامينات مثل A، B12، C، D، E، وحمض الفوليك، ومضادات الأكسدة الضرورية لنمو خلايا وأنسجة الجسم بشكل سليم.
أنواع التقويم السنوي

أنواع التقويم السنوي

أنواع التقويم السنوي يُعرف التقويم السنوي على أنه نظام يستخدم لحساب الزمن والتواريخ وحساب توقيتها الصحيح، وله أكثر من 40 نوعاً، وتندرج جميع الأنواع تحت عناوين التقاويم القمرية والشمسية، ومن هذه الأنواع ما يأتي: التقويم الهجري إن التقويم الهجري تابع للتقويم القمري الذي يعتمد على دورة القمر لتحديد الأشهر والأيام، وسمي هذا التقويم بهذا الاسم بسبب هجرة الرسول صلى الله عليه وسلم من مكة إلى المدينة، لذلك يعتبر التقويم الهجري تقويماً إسلامياً، إذ قام عمر بن الخطاب بإنشاء هذا التقويم وبدأ تاريخ السنة
مصادر الدستور

مصادر الدستور

مصادر الدستور للدستور العديد من المصادر التي تساهم في تكوينه وكتابته وتتمتع هذه المصادر بأهمية خاصة نظرا لدورها الهام في تشكيل الدستور وفيما يلي أبرز مصادر الدستور: الاتفاقيات تعتبر الاتفاقيات باختلاف اشكالها وأنواعها أحد مصادر الدستور والتي عملت على تطوير عددا من الدساتير المختلفة، حيث تعبر الاتفاقيات عن توافق مختلف الجهات على عدد من الأمور المشتركة ويعد هذا التوافق موجبا للأطراف المتفقة من منظور سياسي ولكنها لا تعد قانونا من القوانين. العادات والتقاليد للمجتمعات المختلفة عادات وتقاليد مشتركة
اضرار الغضب

اضرار الغضب

أضرار الغضب على الصحة يؤثّر الغضب بشكل سلبيّ على صحة الإنسان، كما أنّ أضراره تفوق أيّة فائدة يُمكن الحصول عليها من هذا السلوك، وفيما يأتي بعض من أضرار الغضب على الصحة: زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم نتيجة تأثّر القلب والأوعية الدموية. زيادة تدفّق الدم إلى العضلات بسبب إرسال الدماغ أوامر تحويل مجرى الدم إليها استعداداً للقيام بمجهود بدني نتيجة الغضب. احتمالية حدوث نوبة قلبية أو سكتة دماغية. ارتفاع درجة حرارة الجسم وزيادة التعرّق. الصداع. حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي. زيادة إفراز الغدّة
نقاط تشابه بين الفايكنج والمغول

نقاط تشابه بين الفايكنج والمغول

نقاط التشابه بين الفايكنج والمغول ثمّة فروقات بين جماعَتَيْ الفايكنج والمغول تتمثّل في التفصيل الموضّح أدناه. من حيث التعريف الفايكنج هم المحاربون الاسكندنافيّون الذين استخدموا البحر لاستعمار أراضٍ واسعة من أوروبا، خلال الفترة الممتدة ما بين القرن التاسع وحتى القرن الحادي عشر ميلادي، أما المغول فقد أسس إمبراطوريتهم الإمبراطور جنكيز خان، وهي تقع في سهول آسيا الوسطى ، وقد امتدت مساحتها حينها من المحيط الهادئ إلى شواطئ الخليج الفارسي. من حيث الأهداف تشابه المغول والفايكنج بعدة ميزات، أهمها الآتي:
طريقة تحضير سلطة البقوليات

طريقة تحضير سلطة البقوليات

البقوليّات تحتوي البقوليّات على العديد من العناصر الغذائيّة الضروريّة للإنسان، ومنها البروتينات والفيتامينات، وتعتبر البروتينات مُهمّةً من أجل بناء العضلات وتقويتها، ولذلك تُعدّ البقوليات البديل النباتيّ للبروتينات لمن لا يحبّون اللُّحوم وللنباتيين. يُمكن طبخ البقوليات بعدّة طُرق، فمثلاً يُمكن تحضير المرق منها، والمقلوبة، وحتّى السلطات، ولأنَّ السلطات من المقبلّات المُفضلّة لدى العديد من الناس سنذكر في هذا المقال بعض الطرق لتحضيرها. سلطة البقوليات المكسيكيّة المكوّنات علبة من الفول، ومن