طريقة كيكة طبقات القرفة

طريقة كيكة طبقات القرفة

كيكة طبقات القرفة

تعتبر كيكة طبقات القرفة من أشهى أنواع الحلويات؛ حيث تُحضر في مختلف دول العالم، وتختلف طريقة إعدادها من شخص إلى آخر، فالبعض يُعدونها بالقرفة، أو بالقرفة والكاكاو ، أو بالقرفة والمكسرات ، كما تُزين بطرق متعددة؛ كصلصة التوفي، والشوكولاتة، والعسل، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الطرق المختلفة لعمل كيكة طبقات القرفة.

إعداد كيكة طبقات القرفة

مدّة التحضير 45 دقيقة
الكمية 5 أشخاص
المستوى سهل

مكوّنات الطبقة الأولى

  • كوب من الطحين.
  • كوب من الحليب السائل.
  • بيضتان.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات الطبقة الثانية

  • ثلاث ملاعق كبيرة من العسل .
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • خمس ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

  • تُخلط جميع مكوّنات الطبقة الأولى حتى يتشكل مزيج سائل، والذي يشبه خليط الكيك العادي الإسفنجي .
  • يُسكب مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وتُحرك حتى يُوزع الخليط بها.
  • تُدخل الصينية إلى الفرن، وتُترك حتى تتحول الكيكة إلى اللون الذهبي.
  • تُخرج الصينية من الفرن، وتُسكب فيها طبقة أخرى من الخليط، ويُرش عليها القليل من القرفة، وتُدخل إلى الفرن مرة أخرى.
  • تُكرر العملية حتى تنتهي الكمية، وتتكون العديد من الطبقات، مع مراعاة رش القرفة في طبقة دون طبقة، وترك الطبقة الأخيرة دون قرفة.
  • تُخرج الصينية من الفرن، وتُترك حتى تبرد.
  • تُخلط مكوّنات الطبقة الثانية حتى تتداخل مع بعضها البعض، وتُسكب على وجه الكيكة حتى يتشرب العسل.

كيكة طبقات القرفة والتوفي

مدّة التحضير 45 دقيقة
الكمية 5 أشخاص
المستوى سهل

مكوّنات الكيكة

  • أربع بيضات.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • أربع ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • كوب وربع من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من حليب البودرة المذاب في كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.

مكوّنات التوفي

  • عبوة من القشطة.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير

لتحضير الكيكة:

  • يُخفق البيض مع الحليب والزيت.
  • يُضاف السكر، والبيكنج باودر، والفانيلا، وتُخفق المكوّنات مرة أخرى.
  • يُضاف الطحين بشكلٍ تدريجي، مع مراعاة التحريك باستمرار.
  • يُسكب مقدار مغرفة كبيرة من الخليط في قالب خاص مبطّن بالزيت والطحين.
  • يُدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج.
  • يُخرج القالب من الفرن، ويُرش عليه القليل من القرفة والكاكاو.
  • تُكرر العملية حتى تنتهي كمية خليط الكيكة.

لتحضير التوفي:

  • يُوضع السكر في إناء على نار منخفضة الحرارة، ويُترك حتى يذوب ويتحول إلى كراميل.
  • تطفأ النار، وتُضاف القشطة بالتدريج مع مراعاة التحريك بشكلٍ سريع لمنع تشكل كتل صغيرة.
  • تُدهن الكيك بالتوفي.

فيديو كيكة طبقات القرفة

ستتفاجأ بشكل هذا الكيك وبطريقة إعداده، جرب طعمه أيضاً وأخبرنا برأيك :

4كيك
مزيد من المشاركات
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د

الفطر يعتبر الفطر المصدر النباتي الوحيد لفيتامين د، حيث يُكوّن الفطر فيتامين د عند تعرّضه للأشعة فوق البنفسجية تماماً كالإنسان، كما أنّ الحيوانات تُتنج فيتامين فيتامين د3، والفطر ينتج فيتامين د2، ويمكن أن يساهم فيتامين د2 في رفع مستويات فيتامين د في الدم؛ إلا أنّه قد لا يكون فعالاً مثل فيتامين د3، ومع ذلك فإنّ الفطر المزروع في الظلام يحتوي على نسبة قليلة جداً من فيتامين د2، بينما يحتوي الفطر البري على نسبة مرتفعة من فيتامين د2، حيث إنّ بعض أنواع الفطر البري تحتوي على حوالي 2.300 وحدة دولية من
مفهوم التسامح مع الذات

مفهوم التسامح مع الذات

مفهوم التسامح مع الذات يُقصد بالتسامح مع الذات عدم المبالغة في ردود أفعالنا تجاه الأشياء التي تحدث معنا وتجاه أخطائنا التي نقترفها وخاصة إذا كانت الأخطاء غير متعمدة، وأن لا نبالغ بمحاسبة أنفسنا عند الخطأ، وأن نتحلى بالصبر عند أي شعور بالندم أو الخذلان ، وأن نجعل هذه المشاعر عابرة ولا ندع لها مجالاً لأن تتغلغل بداخلنا وتشبث فينا بشكل مبالغ فيه. التسامح مع الذات يجعلنا نتجاوز ونتخلص من أي مشاعر سلبية قد تؤدي بنا إلى الإحباط والتقوقع داخل النفس والمبالغة في جلدها، تسامحنا مع أنفسنا يعني أن نشعر
أقوال العلماء حول سن الأضحية وشروطها

أقوال العلماء حول سن الأضحية وشروطها

أقوال العلماء حول سن الأضحية وشروطها عرّف العلماء الأضحية بأنها اسم لما يذكى؛ أي يذبح بطريقة شرعية من النعم ابتغاء رضا الله -تعالى-، ويكون ذلك في أيام النحر، ولها شروط مخصوصة، ولا تكون الأضحية إلا من الأنعام؛ وتشمل الإبل والبقر، والغنم والضأن والماعز، ولا يُعد من الأضحية ما يذبح لغير وجه الله -تعالى-. سن الأضحية تعددت أقوال الفقهاء في السن المجزئة للأضحية على أقوالٍ ثلاثة، وهي كما يأتي: القول الأول: قول جمهور أهل العلم؛ وقد اتفقوا على أنه لا يجزئ من الإبل والبقر والماعز إلا الثني فما فوق،
كلام في الصميم عن الحياة

كلام في الصميم عن الحياة

الحياة هي مجموعة المواقف والتجارب والأحداث والإنجازات التي نمرّ بها من نجاح وفشل، وسعادة وبؤس من حبٍّ وكره؛ فهي مزيج من كلّ ما نمرّ به يومياً من أحداث، ولا توجد كلمة محدّدة للحياة لأنها كل يوم تأتينا بشيء جديد. كلام في الصميم عن الحياة ومن صحب الدنيا طويلاً تقلّبت على عينه حتّى يرى صدقها كذباً. ومن نكد الدنيا على الحر أن يرى عدواً له ما من صداقته بد. الحر من خرج من الدنيا قبل أن يخرج منها. ليس الزهد فراغ اليد من الدنيا إنما الزهد فراغ القلب من الدنيا. إن الله يعطي الدنيا من يحب ويبغض ولا يعطي
تقنيات علم النفس الإيجابي

تقنيات علم النفس الإيجابي

تقنيات علم النفس الإيجابي يتبع علم النفس الإيجابي عدة تقنيات تزيد من شعور الفرد بالسعادة والرضى، ومن أهم هذه التقنيات ما يأتي: تقنية بناء العلاقات الاجتماعية يُعتبر بناء العلاقات الاجتماعية وقضاء الوقت مع الآخرين من أسباب جلب شعور السعادة للأفراد، وفي أحد الدراسات البحثية التابعة للدكتور جورج ماكيرون من خلال استخدامه الهواتف الذكية في الاتصال العشوائي مع الآخرين والاستفسار عن شعورهم وعن ماذا يعملون أثبت أنَّ التواصل الاجتماعي هو أحد الأنشطة التي تجعل الأفراد أكثر سعادة. تقنية فعل أعمال الخير
إيجابيات وسلبيات هندسة الجينات

إيجابيات وسلبيات هندسة الجينات

هندسة الجينات هندسة الجينات، أو التعديل الوراثي للجينات، هو مصطلح علمي حديث، يطلق على تقنية التعامل مع المادة الوراثية الموجودة على الكروموسومات، داخل شريط الـ DNA في جسم الكائن الحي، سواء كان إنساناً، أو حيواناً، أو نباتاً، أو كائنات دقيقة كالبكتيريا، وذلك عن طريق عزل جين، أو نقله إلى كائن آخر لينتج عنه كائن حي مهجن يمتلك صفات مرغوب فيها، وقد تمت أول عملية هندسة وراثية عام 1973 على البكتيريا تمّ من خلالها إنتاج الإنسولين، ثمّ توالت التجارب فيما بعد لتشمل جميع الكائنات. إيجابيات هندسة الجينات
تقرير عن تطوير الذات

تقرير عن تطوير الذات

تطوير الذات إنّ التفكير في المستقبل مهم بالنسبة لكل إنسان يتحمل المسؤولية، وتطوير الذات يُعدّ الوسيلة الأهم لتحقيق النجاح في تنفيذ الخطط الموضوعة للوصول إلى الأهداف العامة. في الواقع إنّ عمليّة تطوير الذات تبدأ بحسب خبراء التنمية البشرية من التفكير في المستقبل ووضع أهداف النجاح والتقدّم، والطرق الملائمة للوصول إليها؛ حيث إنّ وضع تلك الخطط بطريقةٍ جيّدة يتطلّب مهارةً فكريّةً وحسن قراءة للواقع واستشراف المستقبل، إلى جانب ذلك فإنّ الإرادة تدفع الإنسان إلى عملية التطوير تلقائياً ودون قصد لتحقيق
كم كوكباً يوجد في الكون

كم كوكباً يوجد في الكون

عدد الكواكب في الكون يبلغ العدد الحالي المؤكّد للكواكب في الكون بحسب وكالة ناسا في آخر تحديثٍ لها بهذا الخصوص 4,126 كوكباً، لكن تُشير تقديرات علماء الفلك إلى أنَّ هناك تقريباً كوكب واحد لكلّ نجم خارج النظام الشمسي ، وأنَّ بعض النجوم لديها العديد من الكواكب كالشمس بينما بعضها الآخر لا يمتلك أيّ كوكب؛ اعتماداً على عُمر النجم، وقد وصل العلماء إلى هذا التقدير بالمُجمل اعتماداً على منهجٍ مُعيّن من خلال جمع ما تمَّ اسكتشافه بشكلٍ دقيق وما لم يتمكّنوا من استكشافه؛ كونهم يدركوا أنَّ التلسكوبات غير