طريقة فيتوتشيني الفريدو

طريقة فيتوتشيني الفريدو
تُعد من الوجبات التي تتميّز بسهولة تحضيرها إضافة لعدم تكلفتها ، ناهيك عن طرق إعدادها المتنوّعة الكثيرة .حيث بإمكانك أن تجدها في السوق بعدّة أشكال مختلفة يتم استخدام كل منها لتحضير طبق معيّن يُسمّى غالباً باسمها . هي المعكرونة ذلك الطبق الذي يفضله شريحة كبيرة من الناس .

فيتوتشيني الفريدو

المقادير

  • 500 غرام من معكرونة فيتوتشيني
  • 4 كوب من الحليب السائل
  • صدور دجاج عدد 4 ، مقطعة لمكعبات
  • 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
  • بصلة ، 6 فص ثوم مفروم
  • 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • علبة من القشطة الطازجة أو نصف كوب من الكريم السائل
  • مشروم مقطع لشرائح أو علبة من الفطر المعلّب
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا
  • فلفل أبيض ، ملح
  • للتزيين بقدونس

طريقة التحضير

  • نقوم بقلي 2 فص ثوم مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة ، ومن ثم نضيف لهم قطع الدجاج إلى أن نلاحظ بأن لون قطع الدجاج أصبح أبيض ، وابتدأت بالاحمرار قليلاً فنرفعها عن النار .
  • في قدر اخر نقلي 4 فص من الثوم والبصل في 4 ملاعق من الزبدة ، إلى أن نلاحظ بأن لون البصل قد تحوّل للون شفاف ، فنضيف المشروم ونقلّب كافة المكونات مدّة 3 إلى 5 دقائق .
  • نحضر الدقيق ونرشه فوق المكونات مع التحريك بسرعة ومن ثم نضيف الحليب الكريمة أو القشطة مع التحريك إلى أن يبدأ بالغليان ، فنضيف الجبنة ونعمل بتقليب الخليط إلى أن يتجانس فنرفعه عن النار.
  • نحضر الدجاج ونضيفه إلى الخليط ، ونتركه على نار هادئة .
  • في قدر نضع به الماء والملح نقوم بسلق المعكرونة ، وعند الانتهاء نعمل على تصفيتها ، ونضعها في صينية لنكسب عليها الخليط بشكله النهائي السابق ، ونزيّن سطحها بالبقدونس المفروم .

معكرونة باللّبن

المقادير

كوب من اللّبن ، 3 كوب من المعكرونة بأي شكل حسب الرغبة ، ربع كوب من البقدونس المفروم .

مقادير الصلصة

2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، 3 ملاعق صغيرة من النعناع المفروم ، 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، ملح ، ملعقة صغيرة من الثوم المفروم .

طريقة التحضير

  • في قدر نضع به الماء المغلي مع الملح وملعقة من الزيت نقوم بسلق المعكرونة ، وعند الانتهاء نصفيها ونشطفها بالماء البارد .
  • نخلط لاحقاً اللّبن مع البقدونس المفروم .
  • وللصلصة نخلط كل من النعناع والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح بشكل جيّد ، ومن ثم نسكبها على المعكرونة ونقدمها باردة .

معكرونة بصلصة الطماطم

المقادير

  • 200 غرام من المعكرونة
  • رشة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي

مقادير الصلصة

  • فص ثوم مفروم فرم ناعم
  • بصلة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • طماطم مقشّرة ومفرومة عدد 6
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب
  • 2 ملعقة كبيرة من الريحان أو الحبق
  • مكعب من مرق الخضار
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
  • 500 غرام من الجبن المبشور
  • فلفل أسود
  • ماء حسب الحاجة

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة في قدر مع إضافة الماء المغلي ، الملح ، وملعقة صغيرة من الزيت النباتي، وعند الانتهاء من سلقها نصفيها .
  • وبالانتقال لإعداد الصلصة نضع الزيت على النار ونضيف البصل مع التقليب حتّى يذبل ، ومن ثم نضيف الثوم له مع التقليب حتى يذبل أيضاً ، لاحقاً نضع صلصة الطماطم ونحركها حتى تذوب .
  • ومن ثم نضيف كل من الكاتشاب ، البندورة القليل من الماء ، الفلفل الأسود ، مكعب مرقة الخضار ، الزعتر ونتركها على النار مدّة 10 دقائق من الوقت حتّى تستوي الطماطم ، ومن ثم نضع الحبق.
  • في صحن التقديم نسكب المعكرونة التي قمنا بسلقها ، ونضع فوقها الصلصة ، مع رش الجبن أيضاً عليها.

وصفة شهية لمعكرونة الدجاج بصلصة الألفريدو بالفيديو

لوصفة لذيذة و مميزة إليك هذا الفيديو.

مزيد من المشاركات
كيف أزيل القشرة من الشعر

كيف أزيل القشرة من الشعر

استخدام المايونيز يُعد المايونيز علاجاً فعالاً للتخلص من قشرة الرأس، فهو يحتوي على البيض، والزيت النباتي، ويحتوي على كمية من الخل الذي يُطهر فروة الرأس من البكتيريا والفطريات، ويُخلص من الحكة والجفاف، ويمكن تطبيق المايونيز بالخطوات التالية: يُوضع نصف كوبٍ من المايونيز ويُطبق على فروة الرأس والشعر الجاف. تُدلك فروة الرأس والجذور جيداً، ويُغطى الشعر بكابٍ بلاستيكي، ويُترك لمدة خمس عشرة دقيقة. يُغسل الشعر جيداً بالماء الدافئ، ثمّ يُغسل الشعر بالشامبو المعتمد لغسل الشعر. استخدام الشامبو والكريمات
أجمل قصائد حب

أجمل قصائد حب

قصيدة لمحمود درويش عن الحب يقول محمود درويش في وصف الحب: كما ينبت العشب بين مفاصل صخرة وجدنا غريبين يوماً وكانت سماء الربيع تؤلف نجماً ... ونجماً وكنت أؤلف فقرة حب.. لعينيك.. غنيتها! أتعلم عيناك أني انتظرت طويلاً كما انتظر الصيف طائر ونمت.. كنوم المهاجر فعين تنام لتصحو عين.. طويلاً وتبكي على أختها حبيبان نحن، إلى أن ينام القمر صديقان نحن، فسيري بقربي كفا بكف معاً نصنع الخبر والأغنيات لماذا نسائل هذا الطريق .. لأي مصير يسير بنا؟ ومن أين لملم أقدامنا؟ فحسبي، وحسبك أنا نسير... معاً، للأبد لماذا
كيفية علاج تآكل اللثة

كيفية علاج تآكل اللثة

تآكل اللثة يُعرف تآكل اللثة طبياً بانحسار اللثة (بالإنجليزية: Gum recession)، وهو حالة طبية تُسبّب تراجع اللثة وابتعادها عن الأسنان، ممّا يُسبّب انكشاف جذر السن، ونظراً لأنّ جذر السن لا يحتوي على مينا صلبة مثل الجزء المكشوف من السن، فإنّ جذر السن يُصبح أكثر حساسية للأشياء الباردة والحارة، كما أنّ جذر السن المكشوف قد يكون أكثر عرضة لتسوس الأسنان . علاج تآكل اللثة تجدر الإشارة إلى أنّ الأنسجة المتآكلة من اللثة لا يُمكن أن تنمو مرة أخرى، لذلك إنّ العلاجات المتوفرة تُساعد على منع تفاقم المشكلة
لماذا شرع الله الحجاب

لماذا شرع الله الحجاب

الحكمة من مشروعية الحجاب أمر الله -سبحانه- نساء المسلمين بارتداء الحجاب أمام الرجال الأجانب عليهنّ، ورتّب على التزام الواحدة منهنّ بذلك أجراً وثواباً، وعلى تركه جزاءً وعقاباً، ولمشروعية الحجاب في الإسلام فوائد وحكماً عديدةً، يُذكر منها أنّ الحجاب: نوعٌ من أنواع الاستسلام لأوامر الله تعالى، وشكلٌ من أشكال تقديم الطاعة له ولرسوله عليه الصلاة والسلام. دليلٌ على الإيمان، فقد أمر الله -تعالى- به المؤمنات في القرآن الكريم، لأنّ الملتزمة بالحجاب هي المؤمنة الحقيقة التي امتثلت أوامر ربها جلّ وعلا.
حلويات سهلة وبسيطة

حلويات سهلة وبسيطة

الحلويات تعتبر الحلويات من أكثر الأطعمة المحبّبة عند الناس سواءً كانوا كباراً أو صغاراً، وذلك بسبب طعمها الحلو اللذيذ بالاضافة إلى أنّها تمد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية التي يحتاجها فالحلويات تكافيء وجبة غذائية كاملة من حيث السعرات الحرارية ، كما أنّها تهدّئ الأعصاب وتخفّف التوتّر، وتقدم الحلويات في جميع المناسبات فهي أحد التقاليد الموجودة في جميع الاحتفالات المختلفة حول العالم، ولذلك سنقدم لك سيدتي بعض الوصفات السهلة لصنع حلويات لذيذة تقدميها لعائلتك وأصدقائك. الفراولة بالشوكولاتة
أحاديث عن الظلم

أحاديث عن الظلم

أحاديث عن الظلم الظلم من أعظم المحرّمات في الشريعة الإسلامية، وقد حذّر منه النبي -صلى الله عليه وسلم- وبيّن سوء عاقبته، ومن ذلك ما يأتي: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (اتَّقُوا الظُّلْمَ، فإنَّ الظُّلْمَ ظُلُماتٌ يَومَ القِيامَةِ، واتَّقُوا الشُّحَّ، فإنَّ الشُّحَّ أهْلَكَ مَن كانَ قَبْلَكُمْ، حَمَلَهُمْ علَى أنْ سَفَكُوا دِماءَهُمْ واسْتَحَلُّوا مَحارِمَهُمْ). قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّ اللَّهَ عزَّ وجلَّ يُمْلِي لِلظّالِمِ، فإذا أخَذَهُ لَمْ يُفْلِتْهُ، ثُمَّ قَرَأَ
طريقة شوي البطاطس بالفرن

طريقة شوي البطاطس بالفرن

البطاطس تُعتبر البطاطا من أكثر أنواع الخضار استهلاكاً حول العالم، فهي مرغوبة ومُحببة لدى أغلب الناس كباراً وصغاراً؛ إذ تتميز بطعمها اللذيذ وتنوّع طرق تحضيرها، فهي المكوّن الرئيسيّ للعديد من الوصفات والمقبلات، كما يمكن تطهيها بأشكالٍ عدّة كالقلي، أو السلق، أو الشوي، كما أن لها فوائد كثيرة كخفض معدل ضغط الدم، وإمداد الجسم بالطاقة، والوقاية من أمراض القلب. فيما يأتي نقدّم عدة طرق سهلة وسريعة لإعداد البطاطا في الفرن . إعداد شرائح البطاطا المشويّة في الفرن المكونات حبتان من البطاطا كبيرتا الحجم.
قصة عيد الحب

قصة عيد الحب

موعدُ عيدِ الحُبّ اعتادَ العالمُ أن يحتفل بعيدِ الحُبِّ أو ما يُسمّى بعيد الفالنتاين (بالإنجليزيّة: Valentine Day) في يومِ الرابع عشر من شهر شباط من كُلِّ عام، حيثُ أصبحَ يُعَدّ من الأعيادِ المشهودِ لها بانتشارها حول العالم في مختلف المجتمعات؛ إذ يتبادلُ فيه العُشّاق والمُحبّون الهدايا ورسائل الحُبّ وغيرها من الرموز الجميلة التي تدلّ على صدقِ محبّتهم، وإخلاصهم، ووفائهم رغمَ كثرةِ الأقوال التي تُوضّح أنّ الحُبَّ لا يُعدُّ مناسبةً للاحتفال ولا يوماً للعيد؛ بل هو حالةٌ شعوريّة ترتبط بالأشخاص طوال