طريقة عمل ميني كنافة

طريقة عمل ميني كنافة

ميني كنافة بالفستق

مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة مدَّة الطهي طريقة الطهي
خمس عشرة دقيقة خمسة إلى ثمانية أشخاص ثلاثون دقيقة شوي

المكوِّنات

  • فستق حلبي ناعم.
  • كيلو غرام كنافة .
  • علبة حليب محلى.
  • مئتا غرام جبن كريمي لين.
  • نصف كوب سمن مذاب.
  • صفار بيضة كبيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: برش برتقال ناعم، فانيلا، زعفران.
  • قطر.

طريقة التحضير

  • تسخين السمن والزعفران في وعاء على نار خفيفة حتى يختلطا، مع عدم تسخينهما إلى درجة كبيرة.
  • وضع الكنافة في وعاء، وتقطيعها إلى قطع صغيرة باستخدام المقص.
  • توزيع خليط السمن والزعفران فوق الكنافة، وتقليبها حتى تتغطّى به، وتكتسب لون الزعفران.
  • تجهيز قوالب ميني كب كيك، ووضع كؤوس ورقية في كل قالب.
  • أخذ مقدار من الكنافة بحجم البيضة، ووضعه في أحد القوالب، ثمَّ صُنع تجويف في هذا المقدار.
  • إكمال العمل بنفس الطريقة لملء باقي القوالب.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسطه.
  • خبز الكنافة في الفرن حتى تُصبح ذهبية اللون.
  • خفق الجبن والحليب، وصفار البيضة وبرش البرتقال ، والفانيلا في وعاء للحصول على خليط ناعم، ثم حشو الكناقة بهذا الخليط.
  • وضع الكنافة في الفرن مرة أخرى لبضع دقائق حتى يتماسك الحشو، ويكتسب اللون الذهبي.
  • إخراج الكنافة من الفرن، وسكب القطر عليها، ثم توزيع الفستق الحلبي على وجهها، وتركها حتى تبرد.

ميني كنافة بالشوكولاتة

مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة مدّة الطهي طريقة الطهي
خمس عشرة دقيقة اثنا عشر شخصاً عشرون دقيقة شوي

المكوِّنات

  • اثنا عشر لوحاً من الشوكولاتة الداكنة الناعمة.
  • خمسمئة غرام من الكنافة.
  • ربع كوب من العسل.
  • نصف كوب من السمن.
  • كوب من الماء.
  • كوب من الكريمة المزدوجة.
  • كوبان من جبنة الماسكربوني.
  • كوبان من السكر.
  • حبتان من الهال.
  • عود قرفة.
  • قشر نصف برتقالة.
  • فستق مطحون للتزيين.
  • قطر.

طريقة التحضير

  • خلط العسل والماء، وقشر البرتقال والسكر، والهال والقرفة معاً في وعاء، ثمَّ غلي الخليط على النار.
  • ترك الخليط مدّة خمس دقائق على نار خفيفة، ثمّ وضعه جانباً حتى يبرد.
  • فصل الكنافة، وفركها بالسمن، ثمّ وضعها في صينية الكب كيك، وتثبيتها على الوجه بصينية كب كيك أخرى.
  • خبز الكنافة في الفرن مدّة عشر دقائق على درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
  • قلب الكنافة من الصينية بلطف.
  • غلي الكريمة على النار، ثم وضع الشوكولاتة فوقها، وتركها إلى أن تذوب، ثم ترك الخليط حتى يبرد.
  • وضع نصف كوب من الجبنة فوق خليط الكريمة، وخفقه، ثم وضع ما تبقّى من الجبنة، والخفق مرة أخرى.
  • وضع طبقة من الكنافة في طبق التقديم، ووضع مقدار مغرفة من خليط الشوكولاتة فوقها، ثم وضع طبقة أخرى من الكنافة.
  • توزيع القطر على الكنافة، وتزيينها بالفستق.

ميني كنافة بالكاسترد

مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة مدَّة الطهي طريقة الطهي
خمس عشرة دقيقة شخصان خمس وثلاثون دقيقة شوي

المكوِّنات

  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من السمن المذاب.
  • مئتان وخمسون غراماً من الكنافة.
  • أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد .
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • فستق حلبي، ورد مجفّف للتزيين.
  • قطر.

طريقة التحضير

  • إخراج الكنافة من الثلاجة، وتركها حتى تُصبح ليّنة.
  • تجهيز أطباق فردية خاصة بالفرن، ووضعها في صينية واسعة.
  • تقليب الكنافة مع السمن بأطراف الأصابع حتى تتشرّبه.
  • وضع الكاسترد والحليب والسكر في وعاء، وتقليب المكوِّنات باستخدام المضرب حتى تختلط معاً.
  • وضع خليط الكاسترد على النار، وتحريكه إلى أن يغلي، ويشتدّ، ثم تركه حتى يبرد.
  • توزيع الكنافة في الأطباق الفردية بكميات مناسبة لحجم الأطباق، وصُنع تجويف فيها، والضغط عليها بلطف حتى تُغطّي قاع الأطباق، وحوافها.
  • توزيع الكاسترد في التجاويف، ثمَّ ثني أطراف الكنافة عليه، والضغط بلطف حتى تتماسك الكنافة.
  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في الوسط.
  • وضع الكنافة في الفرن مدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
  • إخراج الكنافة من الفرن، وتوزيع القطر عليها على الفور، ثمّ تزيينها بالفستق والورد.

ميني كنافة بالآيس كريم

مدَّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة مدَّة الطهي طريقة الطهي
عشر دقائق سبعة أشخاص ثلاثون دقيقة شوي

المكوِّنات

  • آيس كريم بالفانيلا.
  • نصف كيلو غرام من الكنافة.
  • ثلاثمئةغرام من السكر.
  • مئة وخمسون ملليتراً من الماء.
  • كوب من الزبد الطري.
  • قشر نصف برتقالة.
  • عود قرفة.
  • ثلاث حبات كبش قرنفل.
  • حبتان من الهيل.
  • فستق مطحون.

طريقة التحضير

  • تسخين السكر مع الماء إلى أن يذوب للحصول على القطر، ثمَّ تركه حتى يبرد.
  • إضافة قشر البرتقال والقرفة، والهيل والقرنفل، وترك الخليط يُطهى مدّة خمس دقائق على نار خفيفة.
  • خلط الكنافة والزبد معاً، وتقطيع خيوط الكنافة حتى تُصبح قصيرة.
  • وضع الكنافة في صوان خاصة بالكب كيك، ثم وضعها في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية حتى تُصبح ذهبية اللون.
  • توزيع القطر على الكنافة.
  • وضع مقدار مغرفة من الآيس الكريم بين كل قطعتين من الكنافة، ثمّ دحرجتها بالفستق.
27الكنافة
مزيد من المشاركات
معنى اسم سند

معنى اسم سند

معنى اسم سند يُعد اسم سند من أسماء العلم التي تُطلق على الذكور، ويُشير إلى عِدة معانٍ قيّمة وجميلة، تتمثل بتقديم العون والمساعدة، حيث يُشير إلى الشخص الذي يدعم غيره ويقف إلى جانب كل من يحتاج إليه، كما يُشير إلى من يُمكن الاعتماد عليه واللجوء إليه في الظروف الصعبة. تجدر الإشارة إلى أنّ اسم سند يُعتبر من الأسماء المشهورة على نطاقٍ واسع في البلدان العربية، ويختاره العديد من الآباء والأمهات لما يتميز به من سهولة في النطق إلى جانب المعاني العظيمة التي يُشير إليها من قوةٍ وصلابة، حيث أنّه مناسب جدًا
طريقة الشاورما الليبية

طريقة الشاورما الليبية

الشاورما الشاورما هي شرائح الدجاج أو اللحم المشويّ أو المقليّ الذي يتمّ حشوه في خبز الصاج، ثمّ تحميصه وتقديمه مقطّعاً أو على شكل سندويشات، ويضاف إليه المايونيز وأحياناً الكاتشب، والمخلّل، والبطاطا المقليّة هذا بالنسبة لشاورما الدجاج ، أمّا شاورما اللّحم فبالعادة يضاف إليها الطحينة، والبقدونس، وجوانح البصل، وهذه الطريقة التقليديّة المعروفة للشاورما، كما يمكن عمل الشاورما بالخبز الفرنسيّ أو الخبز العاديّ، واليوم سنتعرّف على طريقة جديدة للشاورما وهي طبق مقدم من المطبخ الليبيّ. الشاورما الليبية
متى تأسست قرطاج

متى تأسست قرطاج

قرطاج تعتبر قرطاج من أقدم المدن التّاريخية التي تطل على حوض البحر الأبيض المتوسط، وتقع قرطاج في تونس على بعد خمسة عشرة كيلو متر من العاصمة التّونسية تونس، فهي تشرف على مياه البحر الأبيض المتوسط من الشّرق، ويحيط بها من الغرب بلدية المرسى، ومن الشّمال بلدية سيدي أبي سعيد، ومن الجنوب بلدية الكرم، فمدينة قرطاج مدينة سياحية تاريخية تزخر بموقع جغرافي متميز ومناخ معتدل وبالآثار التّاريخية التي تعود إلى الحضارات البيزنطية والرّومانية والفنيقية التي تعاقبت عليها. تاريخ تأسيس مدينة قرطاج نواة تأسيس
أصغر دولة في أفريقيا

أصغر دولة في أفريقيا

سيشل أصغر دولة في أفريقيا تعد جمهورية سيشل أصغر دولة أفريقية من حيث المساحة وعدد السكان، إذ تبلغ مساحتها حوالي 460 كم²، بينما يبلغ عدد سكانها حوالي 107,660 نسمة وفقًا لإحصائيات عام 2023م، وتصنف في المرتبة 197 عالميًا من حيث المساحة، وفيما يأتي أبرز المعلومات المتعلقة بتلك الدولة: الموقع تعد جمهورية سيشل دولة جزرية واقعة في المحيط الهندي ، وبالتحديد شمال شرق مدغشقر في قارة أفريقيا، وتقع على خط طول '44 55ْ شرقًا، ودائرة عرض'35 4ْ شمالًا، وعاصمتها هي مدينة فكتوريا التي يتركز فيها معظم السكان.
أعراض مرض التهاب الكبد الوبائي

أعراض مرض التهاب الكبد الوبائي

أعراض التهاب الكبد الوبائي تظهر أعراض التهاب الكبد الوبائي (بالإنجليزية: Hepatitis)، أو مرض الوباء الكبدي، أو مرض الكبد الوبائي، أو التهاب الكبد الفيروسي في أي وقت خلال الفترة التي تتراوح بين أسبوعين إلى ستة أشهر بعد التعرُّض للعدوى في حال الإصابة بالتهاب الكبد الوبائي الحاد، بينما تحتاج الأعراض إلى عقود من الزمن حتى تظهر في حال الإصابة بالتهاب الكبد الفيروسي المزمن، وفي الحقيقة هناك العديد من المصابين بالتهاب الكبد الوبائي لا تظهر عليهم أيَّة أعراض ولا يدركون إصابتهم به. أعراض التهاب الكبد
كيف ينتقل الضوء

كيف ينتقل الضوء

الضوء الضوء: هو شعاع ينتقل بسرعة، من مكان إلى مكان، وتتعدّد مصادره، وأهمّها أشعة الشّمس، فهي المصدر الطبيعي له. تعد معرفة طرق الإضاءة، من أهمّ الاختراعات، والإنجازات البشريّة، والتي ساعدت على ظهور نقلة نوعيّة، في كافّة أنحاء الكرة الأرضيّة، فاستخدم النّاس قديماً النار للإضاءة، ولكنّها لم تكن كافية بشكل كليّ، إلى أن اختُرعت وسائل أخرى تعتمد عليها، ولكنّها أكثر كفاءة، فاختُرعت الشموع، التي تستطيع إضاءة غرفة كاملة، وبعد ذلك اختُرعت القناديل ( الفوانيس )، التي اعتمدت على مشتقّات الوقود، وفتيل من
ما معنى فيديك

ما معنى فيديك

الفيديك يمكن تعريف الفيديك بأنّه الاتّحاد الدوليّ للمهندسين الاستشاريين (بالإنجليزية: International Federation of Consulting Engineers)، ويُعرف اختصاراً بفيديك (FIDIC) ويعود تاريخ تأسيسه إلى عام 1913م،وأعضاؤه من الجمعيات الوطنية للمهندسيين الاستشاريين، وهو اتحاد مكلّف بتعزيز، وتنفيذ الأهداف الاستراتيجيّة لقطاع الهندسة الاستشاريّة، بالنيابة عن الجمعيات الأعضاء، ونشر المعلومات والموارد التي يهتم بها الأعضاء، ويتوزع أعضاء فيديك على 10أكثر من 100 دولة في العالم، وهو يُخطّط ويُصمّم ويُراقب إنشاء
كيف أوقف الاستفراغ

كيف أوقف الاستفراغ

نصائح منزلية لوقف التقيؤ إنَّ الشخص الذي يعاني من التقيُّؤ أو القيء أو الترجيع أو الاستفراغ (بالإنجليزية: Vomiting) لا يحتاج في أغلب الأوقات إلى أيِّ علاج خاصٍّ لمعالجته، إذ يكون ما هو مطلوب من الشخص فقط الاهتمام بنفسه والبقاء في المنزل إلى حين شعوره بالتحسُّن، وذلك لأنَّ التقيُّؤ لدى البالغين لا يدلُّ على وجود مشكلة جديَّة في العادة. نصائح عامة ينصح باتباع ما يأتي عند حدوث الاستفراغ: التوقُّف عن تناول الطعام الصلب حتى عند شعور الشخص بالرغبة في الأكل. المحافظة على رطوبة الجسم عن طريق امتصاص