طريقة عمل معكرونة لسان العصفور

طريقة عمل معكرونة لسان العصفور

معكرونة لسان العصفور

تعتبر معكرونة لسان العصفور أحد أنواع المعكرونة التي تصنع أساساً من الطحين والنشا، وسميت بهذا الاسم لأنّ شكلها يشبه لسان العصفور الحقيقي، وتقدم على مائدة الطعام بعدة أشكال؛ إذ تطهى كالشوربة، أو طبق غذائي رئيسي، أو نوع من المقبلات، أو في السلطات، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل معكرونة لسان العصفور.

معكرونة لسان العصفور بالخضار والجبن

مجموع الوقت عشرون دقيقة
وقت التحضير عشرة دقائق
وقت الطبخ عشرة دقائق
عدد الوجبات أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوب ونصف من معكرونة لسان العصفور.
  • حبة من الفليفلة الحمراء المقطّعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • أربعة أكواب من مرق الدجاج، وجبن البارميزان المبشور.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ملح.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من البازيلاء المجمدة أو الطازجة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف كوب من الذرة الصفراء.

طريقة التحضير

  • نذوّب الزبدة في قدر موضوع على النار، ثمّ نقلي البصل المفروم حتى يذبل.
  • نضع معكرونة لسان العصفور ونحرّك ببطء.
  • نضيف البازيلاء، والفليفلة الحمراء، ثم نسكب المرق.
  • نترك المزيج على النار حتى يغلي وتبدأ المعكرونة بالنضج.
  • نضيف الذرة الصفراء ونحرّك لمدة دقيقتين.
  • نطفئ النار، ثمّ نرشّ جبن البارميزان، ونغطّي القدر جيّداً.
  • نترك المزيج لمدة خمس دقائق حتى يرتاح.
  • نرش الفلفل الأسود، والملح على طبق المعكرونة.

طريقة عمل حساء لسان العصفور بالدجاج

مجموع الوقت خمسون دقيقة
وقت التحضير عشرة دقائق
وقت الطبخ أربعون دقيقة
عدد الوجبات أربعة أشخاص

المكوّنات

  • نصف كوب من معكرونة لسان عصفور.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ستة أكواب من مرق الدجاج.
  • ملح.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • أربع حبات من الحبهان.
  • حبتان من الجزر المقطّع إلى دوائر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ورقتان من ورق الغار.
  • كوب من البروكلي المقطّع إلى زهرات.
  • اثنان من صدر الدجاج المقطع إلى شرائح سميكة.
  • عودان من القرفة.

طريقة التحضير

  • نسخن زيت الزيتون في قدر موضوع على درجة حرارة متوسّطة، ونقلي فيه الثوم ونتركه حتى يتغيّر لونه.
  • نضيف للثوم الجزر، ونحرّك حتى يذبل.
  • نضيف الدجاج مع القرفة، وورق الغالا، والحبهان، ثم نسكب المرقة ونحرّك.
  • بعد أن يغلي المزيج، نغطّي القدر جيّداً، ونخفّف درجة النار.
  • نترك الحساء على النار حتى نضج قطع الدجاج والمكوّنات بشكل تام.
  • نرفع غطاء القدر ونضيف معكرونة لسان العصفور، والبروكلي.
  • نرش الفلفل الأسود، والملح، ونترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق أخرى.
  • نسكب الحساء في طبق التقديم، ونقدمه ساخناً على مائدة الطعام بجانب شرائح الليمون الحامض.

معكرونة لسان العصفور بالسبانخ

المكوّنات

  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • مئة وخمسون غراماً من السبانخ المفروم فرماً ناعماً.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • كوب إلا ربع من معكرونة لسان العصفور.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • مكعب من الماجي.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ربع ملعقة كبيرة من كلّ من الكمون، والفلفل الأسود الناعم.

طريقة التحضير

  • نسخّن الزيت في قدرٍ على النار، ونشوّح فيه مفروم البصل، والثوم حتى ذبولهما.
  • نضيف المعكرونة، ونقلبها قليلاً مع مقلي الثوم والبصل.
  • نضيف مفروم السبانخ إلى خليط المعكرونة، ثمّ نسكب عصير الليمون الحامض، والماء.
  • ننكه الخليط بالماجي، والكمون، والفلفل الأسود مع الإستمرار في التحريك.
  • نترك خليط المعكرونة على نار متوسّطة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى نضوج المعكرونة بشكلٍ كامل.
  • نرفع القدر عن النار، ونسكب معكرونة لسان العصفور بالسبانخ في طبق.

معكرونة لسان العصفور باللحمة المفرومة

المكوّنات

  • كوبان من معكرونة لسان العصفور.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • خمسمئة غرام من اللحم المفروم.
  • حبتان من الطماطم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • كمية من كلّ من: جوزة الطيب، وملح، وفلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • ضعي البصل المفروم في وعاء، وأضيفي اللحم، وتبليه بجوزة الطيب، والفلفل الأسود، والملح وقلبيه جيداً.
  • ضعي الزيت في قدر على النار ثمّ أضيفي لسان العصفور واقليه حتى يتغير لونه، وأضيفي معجون الطماطم، والمرق، والطماطم، ومرق الدجاج وحركيه جيداً، ثمّ أضيفي كمية من الماء واتركيه حتى يغلي، وضعيه في الطاجن ثمّ أدخليه إلى الفرن حتى يتحمر وتجف السوائل.
30المعكرونة
مزيد من المشاركات
سلاسل غذائية للحيوانات

سلاسل غذائية للحيوانات

السلاسل الغذائية للحيوانات تعرّف السلاسل الغذائية على أنّها انتقال الطاقة على شكل طعام من كائن حي إلى آخر باختلاف أنواع وأحجام هذه الكائنات، بما يضمن استمرارية بقائها على قيد الحياة، والمحافظة على التوازن البيئيّ، وتبدأ السلسلة الغذائية للحيوانات بالكائنات الحية الدقيقة كالطحالب، ووصولاً إلى الكائنات العملاقة كالحيتان. يوجد العديد من الأمثلة على السلاسل الغذائية للحيوانات، فمثلاً ينتج العشب غذاءه ذاتياً بالاعتماد على ضوء الشمس فينمو، ثمّ يأتي الأرنب ويتغذّى عليه، وبعد ذلك يأتي الثعلب ليأكل
كيف اخترع المصباح

كيف اخترع المصباح

اختراع المصباح الكهربائي إنّ أول من صنع أول مصباح كهربائي متوهج ذي مقاومة عالية هو توماس أديسون، وذلك في مختبره في مينلو بارك في نيو جيرسي في كانون الثاني من عام 1879م، وقد كان يعمل من خلال تمرير الكهرباء في سلك كهربائي بلاتيني رفيع موجود في مصباح زجاجي مفرَّغ من أجل تأخير انصهار السلك، ورغم ذلك فقد أنار المصباح لعدة ساعات فقط، وقام أديسون بعدها باختبار آلاف المواد لصنع السلك الكهربائي بهدف تحسين المصباح، وكان أديسون قد فكر في استخدام التنغستون ولكنه لم يستطع استخدامه بناءً على الأدوات التي
مقولات وحكم عن الحب

مقولات وحكم عن الحب

مقولات وحكم عن الحب الحقيقي والقائم يُعتبر الحب نور الحياة، فبدون الحب تصبح الحياة لا قيمة لها معتمة، والمقولات والحكم الآتية تؤكد ذلك: من لا يحب ولا يخطئ، فليُدفن. إذا شئتم أن تذوقوا أجمل ملذات الدنيا، وأجمل أفراح القلوب، ف جودوا بالحب كما تجودون بالمال. يشق الحب طريقه من سبل تخاف الذئاب الصيد فيها. إن طاقة الحقد لن توصلك إلى مكان، لكن طاقة الصفح التي تتجلى في الحب ستحول حياتك بشكل إيجابيّ. يولد الحب من طبيعتين متناقضتين، وفي التناقض ينمو الحب بقوة، وفي التصادم والتحول يحفظ الحب. ليس الزواج
تعريف التضاريس الصحراوية

تعريف التضاريس الصحراوية

تعريف التضاريس الصحراوية تعد الصحراء واحدة من أهم النظم البيئية، ويقصد بها تلك المساحة الكبيرة الجرداء شديدة الجفاف من الأرض، وذات الهطول المطري المنخفض، والتي يتواجد عليها نباتات وحيوانات متفرقة متكيفة مع هذه البيئة، وتشكل الصحراء أو شبه الصحاري قرابة ثلث مساحة اليابسة تقريبًا. تتميز التضاريس الصحراوية بسمات وتضاريس جيولوجية منفردة، لا توجد في البيئات الأكثر رطوبة، وتمتلك هذه الميزات في الغالب نتيجة للتعرية الريحية والمائية في البيئة الصحراوية القاسية، كما تتكون الصحاري بالعادة نتيجة وقوعها
بحث عن زهير بن أبي سلمى

بحث عن زهير بن أبي سلمى

زُهير بن أبي سُلمى زهير بن أبي سُلمى هو أحد فحول الشعر في العصر الجاهلي، كما أنّه أحد الشعراء الثلاثة الذين قدمهم النقاد على كافة شعراء العرب وهم: امرؤ القيس ، وزُهير بن أبي سُلْمى، والنابغة الذبياني، وقد اختلف النقاد أيّهم ظهر قبل صاحبيه، لكنهم لم يختلفوا في الثلاثة، وكان زهيراً شاعراً فذاً شهد له بذلك الكثيرون، وعَدّه أمير المؤمنين عمر بن الخطاب -رضي الله عنه- أشعر الشعراء، فقد قال ابن عباس رضي الله عنه: (خرجت مع عمر بن الخطاب -رضي الله عنهما- في أول غزاة غزاها فقال لي: (أنشدني لشاعر
كيف أغير من شكلي الخارجي

كيف أغير من شكلي الخارجي

المظهر الخارجي في الحقيقة لا يهمّ لماذا قد يُريد الإنسان التغيير من مظهره الخارجيّ، فهو قد يكون بحاجةٍ إلى إحداث بعض التغيرات في حياته، أو قد يكون غير سعيدٍ بمظهره الحاليّ، أو أنَّه قد يشعر بالملل من مظهره الَّذي أصبح قديماً ويُريد مظهراً جديداً مُلائماً أكثر، أو إنَّهُ يسعى إلى وظيفةٍ مُعينةٍ وتحتاج هذه الوظيفة إلى مظهرٍ مُعين، وفيما يلي كيفيّة تغيير المظهر الخارجيّ. كيفيّة تغيير المظهر الخارجيّ النظافة الشخصيّة تُوجد عدّة أمور يجب مراعتها، فيما يَخصّ هذه الخطوة، ومنها: مارس سمة النظافة
أسرع طريقة لتفتيح المناطق الحساسة

أسرع طريقة لتفتيح المناطق الحساسة

طرق طبيّة لتفتيح المناطق الحساسة الهيدروكينون إحدى العلاجات الطبية الفعالة لتبييض المناطق الحساسة هي الهيدروكينون، وإنّ استشارة الطبيب حول التركيزات العالية للهيدروكينون أمر مهم؛ وذلك من أجل الحصول على أفضل نتائج، فمن أشد مخاطر هذه الطريقة أنها قد تسبب السرطان، وفقاً لدراسات أُجريَت على الحيوانات؛ لذلك يُنصَح باستعمالها فترة زمنية قصيرة، فقط. الليزر إحدى الطرق الطبية المُعتمدَة لتفتيح المناطق الحساسة ، والتقليل من تصبغاتها دون حدوث ندوب هي استعمال الليزر، ويُمكن زيارة طبيب الأمراض الجلدية
أفكار تسويقية إبداعية

أفكار تسويقية إبداعية

وسائل التواصل الاجتماعي إنَّ وسائل التواصل الاجتماعي ظهرت مؤخراً وأصبحَ لها شعبية كبيرة بين الناس، مثل موقع فيسبوك، وفليكر، ويوتيوب، وغيرها من المواقع، وما يُميز هذهِ المواقع أنّهُ يُمكن تسخيرها لترويج وتسويق المُنظمات المُختلفة، ويُمكن استخدام إحدى هذهِ المواقع للتسويق عن طريق استضافة مُسابقة للترويج للشركة، كأن يكون موضوع المُسابقة عن الصور بحيث يحمّل الشخص الصورة مع علامة تُشير إلى الشركة الراعية لها. المُنتديات والمجموعات يجب عدم الاستهانة بفعالية التسويق عبرَ المُنتديات العامة والمجموعات